Enolončnica – zdrava alternativa

Potrošniki vidijo enolončnico v pločevinkah kot najbolj zdravo možnost v primerjavi z drugo pripravljeno hrano. To je rezultat študije, ki jo je naročil Campbell's Germany in izvedel vodilni inštitut za tržne raziskave. V reprezentativno raziskavo so vključeni gospodinjski odjemalci, stari od 18 do 70 let.
  
Predmet raziskave je devet kategorij gotovih jedi. Od enolončnic v pločevinkah do zamrznjenih pripravljenih jedi in hitre hrane. Vprašanje potrošnikom je bilo: "Katerim pripravljenim jedem pripisujete lastnost 'zdravo'?". Rezultat: prvo mesto zavzame enolončnica v pločevinki. Špageti, pripravljeni za uživanje, so sledili z jasno razdaljo, le 75 odstotkov gospodinjskih potrošnikov je enolončnici pripisalo lastnost, da je "zdrava". Na drugem mestu sta zamrznjena pica (33 odstotkov) in na zadnjem mestu hitra hrana (8 odstotkov).
  
Če pogledamo podrobneje, ni presenetljivo, da je v enolončnici veliko dobrega: navsezadnje združuje veliko število sestavin, od katerih so nekatere sveže nabrane, da ustvari uravnotežen obrok. Sodobni proizvodni procesi poskrbijo, da je vsebina čim bolj zaščitena. Enolončnice v pločevinkah so raznolik in okusen prispevek k uravnoteženi prehrani.
  
Primer: Poraba ene porcije stročjega fižola pokrije celotno dnevno potrebo po vitaminu A in vitaminu B1*. Več kot dovolj so zastopani tudi minerali kalcij, magnezij in železo.
  
Posebej pozitivno: enolončnica kljub visoki vsebnosti »kondicionistov« nima pretiranega vpliva na energijski račun. S samo 200 kcal na porcijo je lonec stročjega fižola resnično lahek. Zahvaljujoč polni obremenitvi zelenjave in krompirja ter pustega govejega mesa je kruljenje v želodcu popolnoma preprečeno.
  
* 1 porcija = 400g. Osnova so referenčne vrednosti za vnos hranil Nemškega združenja za prehrano (DGE).

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1090-krat

Messer Griesheim, vodilni proizvajalec industrijskih in posebnih plinov, je danes objavil, da je podpisal pogodbo z L'Air Liquide SA ("Air Liquide") o prodaji svojih nacionalnih podjetij v Nemčiji, Veliki Britaniji in ZDA. Kupnina je skupaj s prevzetim dolgom okoli 2,7 milijarde evrov.

Transakcija je del načrtovane spremembe lastniške strukture družbe Messer Griesheim. Delničarji družbe Messer Griesheim – družina Messer prek holdinga Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") in skladi zasebnega kapitala, ki jih upravlja Goldman Sachs ("skladi Goldman Sachs") - so sklenili načelni dogovor, v skladu s katerim bo MIG pridobil deleže v skladih ACP in Goldman Sachs.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1529-krat

Oddelčne raziskave zveznega ministrstva za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo je treba izboljšati!

Znanstveni svet je v svoji obsežni strukturi in analizi kakovosti oddelčnih raziskav zveznega ministrstva za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo (BMVEL) prišel do dveh ključnih zaključkov: Prvič, izboljšati je treba pogoje za visokokakovostne raziskave. Drugič, za nasvete o znanstveni politiki je treba izkoristiti celoten potencial znanstvenega sistema.

Zato priporoča, da raziskovalni inštituti BMVEL intenzivneje kot doslej sodelujejo z drugimi institucijami v znanstvenem sistemu in si prizadevajo za skupne objave. Predlaga tudi preusmeritev 15 % institucionalnih proračunov zveznih raziskovalnih inštitutov za financiranje projektov. BMVEL naj oblikuje ustrezne projekte, jih razpiše na celotnem sistemu in izbere najkakovostnejše ponudbe.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1028-krat

Sadje in zelenjava sta bila cenejša

Slaščice in prigrizki so se v letu 2003 podražili nadpovprečno, cene hrane pa so v zadnjem letu na splošno ostale stabilne. Po podatkih Zveznega urada za statistiko so morali ljubitelji čokolade v povprečju za ploščico polnomastne čokolade plačati 7,2 odstotka več. Cene čokoladic so se zvišale za pet odstotkov. Po uradnih raziskavah je manj prizadela tiste, ki uživajo v čokoladah, za kar so zaračunali le 0,4 odstotka več. Stopnja spremembe sladoleda je bila le minus 0,1 odstotka.

Razvoj pri nakupu slanih prigrizkov je bil komaj bolj pozitiven: krompirjev čips se je za potrošnike zvišal za 2,3 odstotka, preste pa za 1,5 odstotka. Zvezni statistični urad je lani zabeležil najmočnejši podražitev medu, ki je bil v povprečju skoraj četrtino dražji kot leta 2002. Glavni razlog za to je bil močno zmanjšan donos medu zaradi množičnega izumiranja med avtohtonimi čebeljimi družinami. V nasprotju s tem so se cene sadja in zelenjave leta 2003 znižale za 1,2 in 1,4 odstotka.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1147-krat

Nemško kmetijstvo se vidi kot varstvo potrošnikov

Trenutna nizkocenovna politika in pohlepna miselnost ogrožata obstoj številnih kmetij, pa tudi navzgor in navzdol. O tem je moral razmišljati namestnik generalnega sekretarja nemškega združenja kmetov (DBV) Adalbert Kienle na diskusijskem forumu "Hrana je vredna več - vmesna bilanca" ob mednarodnem zelenem tednu 2004 na Farm Experience . Dohodki kmetov so padli za 25 odstotkov. Razprava o tej tekoči temi je še toliko pomembnejša. Preprosto ni sprejemljivo, je dejal Kienle na panelni razpravi DBV in Skupine za spodbujanje trajnostnega kmetijstva, da je hrana v Nemčiji veliko cenejša kot v preostalem delu Evropske unije. Kot trenutni primer je navedel mlade bike, ki jih je dražje prodati pri izvozu kot na nemškem trgu.

Zahteva poslanke Bundestaga CDU Gitte Connemann, da je treba ustaviti cenovno spiralo, sicer kmalu kmetov ne bo več, je naletela na odobravanje. Po besedah ​​Connemanna nemško kmetijstvo izvaja varstvo potrošnikov. Namesto da dovolijo prodajo pod ceno, politiki morajo ukrepati za spodbujanje pozitivne podobe nemških izdelkov. Bodisi bi morali biti potrošniki pripravljeni zapraviti več denarja za odlično hrano, ali pa mora politika ustvariti sredstva, da bodo nemški kmetje lahko ceneje pridelali. Članica Bundestaga Ulrike Höfken (Bündnis90 / Die Grünen) je potrošnike pozvala, naj hrani pripisujejo večjo vrednost in vrednost. Načeloma pa bi bilo treba stroškovne strukture uskladiti tudi na ravni EU.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1263-krat

Leta 2003 se je povečalo število novo sklenjenih vajeniških pogodb z mesarji

Vse večje število mladih, ki opuščajo šolanje, vidijo v mesarstvu dobre prihodnje priložnosti zase in si prizadevajo za službo mesarja. Dokaz za to je, da se je v letu 2003 - tako kot prejšnje leto - povečalo število na novo sklenjenih pogodb o usposabljanju za mesarski poklic. Po raziskavi, ki je zdaj na voljo, je Zvezni inštitut za poklicno usposabljanje registriral skupno 3.099 novih pogodb za ta poklic. To je 85 pogodb ali 2,8 odstotka več kot leto prej.

V nasprotju s tem razvoj specializiranih prodajalcev v trgovini z živili, ki vključuje tudi mesarske strokovnjake, še naprej stagnira. Leta 2003 je bilo tu podpisanih 11.174 novih vajeniških pogodb - 0,3 odstotka manj kot leto prej.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1263-krat

Odgovorna poročevalka delovne skupine za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo Gabriele Hiller-Ohm po nasvetu koalicijskega predloga "Naredite nadzor nad hrano učinkovitejši" pojasnjuje:

Pred kratkim odkrite vrzeli pri nadzoru BSE so nam še enkrat pokazale: stoodstotna varnost pri nadzoru živil ni dostopna! Toda rdeče-zelena koalicija si prizadeva, da bi se čim bolj približala temu ambicioznemu cilju.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1106-krat

Naredite nadzor in spremljanje hrane učinkovitejši

Poslanska skupina Unije in poslansko-rdeče-zelene skupine so v Bundestagu razpravljale o različnih predlogih za boljše usklajevanje spremljanja in nadzora hrane med zvezno vlado in zveznimi državami ter med zveznimi državami med seboj. Tu lahko najdete uradne zapisnike razprave v Bundestagu.

Tukaj lahko [prenesete] protokol kot datoteko pdf

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1124-krat

Kot je poročal Zvezni statistični urad na podlagi predhodnih rezultatov sedmih zveznih dežel, je bila trgovina na drobno v Nemčiji nominalno (v tekočih cenah) 2003%, realna (v stalnih cenah) pa za 2,2% nižja kot decembra 2,5. Sedem zveznih zveznih držav države predstavljajo približno 2002% celotne prodaje v nemški maloprodaji. S 84 prodajnimi dnevi je imel december 2003 en prodajni dan več kot december 25. Po koledarski in sezonski prilagoditvi podatkov (berlinska metoda 2002 - BV 4) je bilo v primerjavi z novembrom 4 prodanih nominalnih 2003% in realnih 2,2% manj.

V celotnem letu 2003 je bila prodaja v nemški prodaji na drobno nominalno 0,9% in realno 1,0% manjša kot leta 2002. Ta rezultat ustreza skoraj natančno oceni z dne 22. januarja 2004 (nominalna in realna: - 1%). V nemškem maloprodajnem sektorju je bila prodaja drugo leto zapored nižja od predhodnega leta (2002 v primerjavi z letom 2001: nominalna - 1,6%, realna - 2,1%).

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1238-krat

Ne samo za islamski festival žrtvovanja v Kurban Bayrami

Islamski festival žrtvovanja Kurban Bayrami praznujemo od 01. do 04. februarja. Tu se uživa ovčje meso, ki ga po razlagi Korana različni islamski verski učenjaki ne smejo omamiti pred zakolom. Zakol brez omamljanja, tako imenovani zakol, je v osnovi prepovedan. Na to so na včerajšnji seji Svetovalnega odbora za dobro počutje živali Spodnje Saške opozorili ministrstvo za kmetijstvo, služba za zaščito živali Spodnjesaške državne službe za varstvo potrošnikov in varnost hrane ter svetovalni odbor za zaščito živali.

V skladu z Zakonom o zaščiti živali in Odlokom o zakolu za dobro počutje živali se toplokrvna žival lahko zakolje šele po predhodnem omamljanju. Anestetik živali izklopi občutek bolečine. Zato je izrecno poudarjeno, da je dobro počutje živali in islam mogoče upoštevati s kratkotrajnim električnim omamljanjem živali za zakol, ki ga odobri lokalno pristojni veterinarski urad.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1149-krat

Govedo in meso

Na veleprodajnih trgih z mesom je povpraševanje po govedini ostalo neslano. Trgovina se je osredotočala predvsem na cenejše predmete. Prodajne cene govedine so večinoma ostale na prejšnji ravni, za pečenko pa so obstajali popusti. Kljub počasni prodaji mesa je moralo govedo plačevati vsaj cene iz prejšnjega tedna, občasno pa tudi malo več. Doplačevali so mlade bike, zlasti na severozahodu. Ponudba klavnih krav je bila po občutno nižjih cenah izplačil v zadnjih nekaj tednih opazno manjša. Da bi spodbudili pripravljenost proizvajalcev do prodaje, so bile plačane vsaj nespremenjene cene, regionalno nekoliko več. Klavnice O3 so v zveznem proračunu na kilogram klavne teže prinesle 1,48 evra, kar je za en cent več kot prej. Povprečna cena mladih bikov R3 se je zvišala za dva centa na 2,41 evra za kilogram. Tudi sosednjih držav ni bilo spodbud za povpraševanje po govedini po pošti. Kljub temu so nemška podjetja zahtevala nespremenjene cene. - Po prelomu meseca bi se povpraševanje po govedini lahko nekoliko povečalo; Za prihodnji teden nekateri prodajalci načrtujejo prodajne akcije z govedino. Cene govedine bodo verjetno stabilne do nekoliko trdnejše. - Teletina je bila prodana na debelo po nespremenjenih cenah. Za prodajo klavnih telet je bila le omejena ponudba, zato se je padec cen zaenkrat končal. Kot prej je zvezni proračun za zaklane živali prinesel približno 4,50 EUR za kilogram zaklane teže. - Cene za teleta na reji so bile še naprej stabilne.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1079-krat