Analiza KPMG: përqendrimi në pakicë ushqimore është në rritje
Falimentimet do të rriten - mbipesha (mbipesha) si një sfidë e madhe
Përqendrimi në shitjen me pakicë të ushqimeve po përparon dhe kompanitë me zbritje do të zgjerojnë pjesën e tyre të tregut në Gjermani nga 36 përqind në 45 përqind gjatë pesë viteve të ardhshme. Numri i falimentimeve në industri do të rritet nga pothuajse 7.500 në 2002 në mbi 10.000 në 2005. Vlerësimi i konsumatorëve për produktet e markës kryesore vazhdon të bjerë. Obeziteti është një nga sfidat e së ardhmes, jo vetëm për industrinë, por edhe për tregtinë e krijuar nga EuroHandelsinstitut. Hipermarketet po rriten - dyqanet e vogla të specializuara në qendrat e qyteteve janë në prag të "off"Përqendrimi në tregtinë me pakicë të ushqimit është rritur: ndërsa pjesa e 10 më të mirëve në industri në shitjet totale ishte 1990 përqind në 45, ishte 2002 përqind në fund të vitit 84. Zhvillimi i llojeve të biznesit është qartë në dëm të dyqaneve të specializuara në shkallë të vogël (<400 metra katrorë), numri i të cilave është përgjysmuar që nga viti 1980 (- 42 përqind). Hipermarketet (+ 242 përqind) dhe zbritësit (+ 50 përqind) u rritën ndjeshëm në të njëjtën periudhë. Dyqanet me pakicë të menaxhuara nga pronarët, të tilla si supermarkete ose kioska në shkallë të vogël, do të zhduken në vendet e brendshme të qytetit deri në 2010 dhe do të jenë në gjendje të ekzistojnë vetëm si furnizues lokalë në rajonet rurale. KPMG vlerëson se numri i falimentimeve do të rritet nga pothuajse 7.500 në 2002 në rreth 10.200 në 2005.