1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1066 herë

Shkencëtarët e ushqimit në Universitetin e Hanoverit po hetojnë përfitimet e suplementeve dietike

Ato janë të paketuara me ngjyra në raftet e farmacive dhe supermarketeve dhe sugjerojnë palestër dhe shëndet: vitamina, minerale ose ekstrakte bimore si ekstrakti i çajit jeshil. Pritshmëritë e konsumatorëve për suplementet dietike janë të larta, duke filluar nga mbrojtja nga sëmundjet dhe përmirësimi i performancës deri tek vonimi i shenjave të plakjes. Por çfarë ndodh me efektet e dobishme të vitaminës C & Co? Andreas Hahn dhe Dr. Maike Wolters nga Instituti i Shkencës së Ushqimit në Universitetin e Hanoverit donte të dinte më shumë për të dhe filloi studimin e suplementeve dietike në Hanover: 220 gra kryesisht më të reja në moshë morën pjesë në fazën e studimit gjashtëmujore. Gjysma e tyre morën një multivitaminë të zakonshme dhe gjysma tjetër morën placebo.

“Një nga gjetjet fillestare befasuese të studimit ishte se 30 për qind e subjekteve kishin mungesë të vitaminave B1, B6 dhe B12, pavarësisht nga një dietë e ekuilibruar”, thotë Wolters. Kjo mund të shpjegohet pjesërisht me shfaqjen më të shpeshtë të sëmundjeve gastrointestinale pa simptoma në pleqëri, të cilat reduktojnë përthithjen e vitaminës B12. Ky deficit mund të korrigjohet pjesërisht me suplemente dietike.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1710 herë

Bazuar në të dhënat statistikore të disponueshme, industria ushqimore pritet të ketë rritje nominale të shitjeve prej 2003 përqind në 2,3 sipas vlerësimeve të BVE. Qarkullimi total i degës së katërt më të madhe të industrisë gjermane do të rritet në rreth 128 miliardë euro. Siç ka ndodhur për shumë vite, ky rezultat është kryesisht për shkak të aktivitetit të mirë eksportues. Me një rritje të vlerësuar të eksportit prej 7,3 përqind, industria mund të zgjerojë pjesën e saj të eksportit në 20 përqind.

Intensifikimi i shkëmbimit tonë të mallrave me vendet anëtare të BE-së luan një rol po aq të rëndësishëm sa edhe vendosja e marrëdhënieve të biznesit me vendet e reja anëtare. Hapja e kufijve ofron mundësi të shkëlqyera për të dyja palët, të cilat duhen shfrytëzuar. Zhvillimi i shkëmbimit të mallrave e dëshmon këtë: eksportet gjermane në tetë vendet anëtare të Evropës Lindore u rritën nga 1997 në 2002 nga 1,13 në 1,5 miliardë euro. Në të njëjtën periudhë, importet u rritën nga 1 miliard në 1,5 miliardë euro.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1165 herë

Industria bën thirrje për një koordinim më të mirë në kriza

Industria ushqimore ankohet se ka ende deformime në tregun gjerman për shkak të sjelljes së pakoordinuar, shpesh të motivuar politikisht nga shtetet federale përgjegjëse për monitorimin - veçanërisht në kohë krize. Këtu nevojitet një koordinim më i mirë, në radhë të parë për çështjen e paralajmërimeve publike. Qeveria federale ka për detyrë të koordinojë, shtetet kanë për detyrë të bashkëpunojnë. Vetëm në këtë mënyrë konsumatorët mund të informohen siç duhet dhe në këtë mënyrë të mbrohen efektivisht, dhe vetëm kështu mund të mbrohen kompanitë nga pasojat e “ngutjes informative” politiko-populiste, të cilat në disa raste kërcënojnë ekzistencën e tyre. Akti i Informacionit të Konsumatorit: Mos e teproni me të drejtën e informacionit

E fundit, por jo më pak e rëndësishme, përvoja jonë me gatishmërinë e disa autoriteteve dhe politikanëve për të komunikuar shpjegon qëndrimin tonë negativ ndaj ligjit për informacionin e konsumatorit të mbrojtur nga qeveria federale dhe gjithashtu nga një numër shtetesh federale. Nëse çdo qytetar duhet të ketë një të drejtë gjithëpërfshirëse për informacion mbi të gjitha informacionet që lidhen me "sjelljen e vetëvendosur", kjo në parim lejon një "hetim" të plotë të kompanive. Edhe nëse e drejta e informimit do t'i projektohet qytetarit, mund të parashikohet që ajo të përdoret shumë më tepër nga organizatat që e përdorin informacionin për qëllimet e tyre politike. Një ligj i tillë do t'u jepte municion me të cilin do të bënin presion ndaj kompanive ose, në rastin më të keq, edhe t'i "tregonin" në publik. Nëse projekti fiton pranim politik, në çdo rast duhet të sigurohen mekanizma të mjaftueshëm sigurie për të parandaluar dëmtimin e qëndrueshëm të produkteve, markave, kompanive dhe në këtë mënyrë edhe vendeve të punës.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1026 herë

Projekt-rregullorja e BE-së për pretendimet ushqyese dhe shëndetësore për ushqimin një shmangie rregullatore - rregullorja diskriminon ushqimet individuale

Draft rregullorja e Komisionit të BE-së për vlerat ushqyese dhe pretendimet shëndetësore mbi ushqimin - me të drejtë në parim - synon harmonizimin e këtyre pretendimeve në lidhje me ushqimin. Në praktikë, është shfaqur një projekt me të cilin industria ushqimore - dhe veçanërisht reklamat ushqimore - i jepet faji i vetëm për problemin e politikave shëndetësore të mbipeshës.

Komisioni i BE-së duket se supozon se reklamimi është mashtrues, se reklamimi është keqkuptuar dhe se reklamat e tepërta çojnë në mbikonsum. Edhe qeveria federale arriti në përfundimin në raportin e saj të ushqyerjes nga viti 2000 se nuk kishte asnjë lidhje midis intensitetit të reklamave për ushqime të caktuara dhe shpeshtësisë me të cilën ato ushqime konsumoheshin.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1042 herë

Njerëzit e Black Forest e kanë ditur gjithmonë se çfarë shije ka. Ndërkohë, shumica e vizitorëve të panairit tregtar janë tërhequr gjithashtu nga proshuta e zezë e pyllit të përzemërt me erëza të hollë. Paulina, 21 vjeçe, këmbënguli që të provonte për vete “snack”-in e shijshëm me proshutë. Peter Amian nga stendat e Baden-Württemberg mahniti vizitorët në sallën e fshatit CMA me këtë proshutë të bërë nga Hans Adler OHG nga Bonndorf sipas një recete tradicionale. Sekreti: produktet e papërpunuara të zgjedhura me kujdes tymosen mbi dru bredhi në oxhak nga kasapët e shtëpisë së Black Forest dhe proshuta piqet me shijen e saj të fortë në ajrin e pastër malor.

Njerëzit e Black Forest e kanë ditur gjithmonë se çfarë shije ka. Ndërkohë, shumica e vizitorëve të panairit tregtar janë tërhequr gjithashtu nga proshuta e zezë e pyllit të përzemërt me erëza të hollë. Paulina, 21, këmbënguli të provonte për vete "snack proshutë" të shijshme të Peter Amian.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1137 herë

Qyteti i Mynihut i bashkohet Shoqatës së Mbrojtjes së Salsiçeve të Bardha të Mynihut. Kështu ka vendosur Komisioni për Punë dhe Ekonomi i Këshillit Bashkiak të Mynihut në mbledhjen e djeshme. Qyteti dëshiron të mbështesë aplikimin e shoqatës së mbrojtjes në Zyrën Gjermane të Patentave dhe Markave për të mbrojtur emrin "Münchner Weißwurst". Vetëm salsiçet që prodhohen në qytet ose në rrethin e Mynihut mund të tregtohen më pas me këtë emër.

Aplikimi bazohet në një rregullore të BE-së nga viti 1992. Ai rregullon mbrojtjen e përcaktimit të origjinës dhe treguesve gjeografikë të ushqimit. Rreth 600 produkte janë në listën e BE-së, duke përfshirë "kastravec Spreewald", "Djathë mali Allgäu" dhe "Bratwurst Nuremberg".

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1262 herë

Disa lidhje të jashtme për mosmarrëveshjen e sallamit të bardhë

Faqja e komunitetit të mbrojtjes

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1159 herë

Salla e vendit CMA është edhe një herë tërheqëse e turmës në Javën e Gjelbër këtë vit. Edhe përpara fundjavës së fundit të panairit, CMA mund të shpallë një përfundim pozitiv të shfaqjes më të madhe bujqësore në botë. "Pas shtatë ditëve të para të panairit, shumica e ekspozuesve janë më se të kënaqur me rrjedhën e Javës së Gjelbër në sallën e vendit. Pavarësisht diskutimeve të vazhdueshme për reformën shëndetësore dhe tatimore, vizitorët në panair nuk hezitojnë të blejnë. Njerëzit janë I lumtur për të dhënë para për produkte bujqësore me cilësi të lartë dhe salla e fshatit CMA ka gamën më të gjerë të ofertave nga rajonet gjermane", raporton zëdhënësi i shtypit i CMA, Detlef Steinert.
  
Shitjet e salsiçeve origjinale turingiane mund të merren si një tregues i suksesit me publikun: deri të premten në mbrëmje në orën 18:00, rreth 18.000 salcice turingiane do të jenë ngrënë nga vizitorët e panairit tregtar në sallën e fshatit CMA. Të rreshtuar, ato do të ishin të gjata 3,6 kilometra, që është pothuajse e gjithë gjatësia e rrugës nga Ernst-Reuter-Platz përmes Kolonës së Fitores deri në Portën e Brandenburgut.
  
Shfaqja e përbashkët e shteteve federale në Sallën 20 është edhe këtë vit nën moton "Tregu për njohësit - Shijoni diversitetin e rajoneve". Shumica e vizitorëve të panairit erdhën në sallën e vendit CMA në shtatë ditët e para të panairit dhe shijuan specialitetet e shumta rajonale.
  
Pikat kryesore të këtij viti ishin kampionati i dytë i qërimit të patateve të shteteve federale, i cili u fitua nga Titus Dickson nga Potsdami nga Brandenburgu, si dhe libri i parë i shijes për Javën e Gjelbër, i cili do të shtypet plotësisht deri nesër dhe nga aktorja. Anna Thalbach në orën 11:00 në Javën e Gjelbër në Sallën 3.2. Java e Gjelbër është ende e hapur të shtunën dhe të dielën nga ora 9:00 e mëngjesit deri në 18:00 pasdite. Java e ardhshme e Gjelbër do të zhvillohet nga 21 deri më 30 janar 2005.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1093 herë

Për shkak të gripit të shpendëve të shfrenuar në Azi, Komisioni Evropian zgjati sot ndalimin e importit të shpendëve dhe produkteve të shpendëve në Tajlandë. Ministria Federale e Çështjeve të Konsumatorit njoftoi sot shtetet federale dhe ekonominë për masat e zgjeruara mbrojtëse. Kjo do të thotë se importi i mishit të shpendëve dhe produkteve të shpendëve nga Vietnami, Koreja, Japonia dhe Tajlanda tani është i ndaluar.

Ndalimi i importit, i cili vlen edhe për mallrat e transportuara privatisht, shërben si mbrojtje kundër futjes së virusit agresiv. “Me sa duket, ky është një lloj patogjeni që njerëzit mund ta kontraktojnë gjithashtu, kështu që nuk mund të jeni shumë të kujdesshëm këtu, edhe nëse, sipas njohurive aktuale, patogjeni mund të transmetohet vetëm përmes kontaktit të drejtpërdrejtë me shpendët dhe ekspertët e konsiderojnë atë si rrezik. nga ushqimi jashtëzakonisht i ulët”, shpjegon Sekretari i Shtetit në Ministrinë Federale të Çështjeve të Konsumatorit, Alexander Müller.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1069 herë

Lämmerhof u nderua sot në Berlin me vendin e parë në dhënien e Çmimit për Promovimin e Bujqësisë Organike 1 nga Ministrja Federale Renate Künast. Njihet mënyra shembullore e integrimit të masave të ruajtjes së natyrës në praktikën bujqësore të kompanisë. Koncepti jashtëzakonisht i guximshëm, në veçanti ankorimi inovativ i përmbajtjes së ruajtjes së natyrës në operacionin e përgjithshëm (kultivimi i drithit në 2004 hektarë, serë, dyqan fermash, blegtoria), e bindi jurinë. Bujqësia, ruajtja e natyrës, gëzimi i jetës

Menaxheri i fermës Detlef Hack nga Lämmerhof është i kënaqur: vizioni i tij i guximshëm për një bujqësi miqësore me natyrën, largpamëse dhe afirmuese të jetës ka funksionuar. U deshën rreth 14 vjet që ajo që dikur ishte një gropë prej 2 hektarësh të bëhej një zonë e afërt e kultivuar në mënyrë organike prej 115 ha. Thesaret natyrore që janë bërë të rrallë kanë gjetur që atëherë rrugën e tyre në këtë peizazh bujqësor dikur të përdorur intensivisht. “Snajpat, rrëshqanorët e gjelbër, shinat dhe vinçat, pothuajse të gjithë specialistët e habitatit ishin zhdukur nga fusha jonë”, thotë Detlef Hack. "Duke rivendosur një peizazh të vërtetë kulturor që balancon bujqësinë dhe ruajtjen, doja të ktheja speciet e ndjeshme," tha Hack. Ka funksionuar, shqiponja bishtbardhë e përdor zonën si vendgjueti, vinçat po shumohen sërish dhe peizazhi ka rifituar hijeshinë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1058 herë