Уредници слика настављају да пишу:
Једно питање се намеће одмах на почетку, зашто ЕЕД уопште учествује у ЕуроТиер-у? Одговор је да ЕЕД види свој дугогодишњи рад на смањењу сиромаштва у Африци у опасности, јер је афричка живинарска индустрија – некада успешан пример смањења сиромаштва и руралног развоја – угрожена у свом постојању поплавом увоза јефтиних делова живине, углавном из ЕУ. Различитим пројектима, ЕЕД је покушао да подржи своје партнерске организације у Африци у одржавању локалног живинарског сектора. Али земље попут Гане су и даље у великој мери погођене јефтиним увозом. Својим присуством на ЕуроТиер-у, ЕЕД жели да дискусију о извозном дампингу пренесе директно на произвођаче, прерађиваче и потрошаче у ЕУ. Циљ је критички дијалог између њих и гостију из Африке које је позвао ЕЕД. Приликом одабира гостију, ЕЕД је покушао да пружи широку слику о афричким произвођачима живине. Посебно су занимљиве студије случаја из Камеруна и Гане о којима наши гости могу известити.
Мирише на јеле и димљену шунку - Шварцвалд је стигао на Нашмаркт у Бечу. Ово ће бити сценарио који ће Бечане у октобру ове године расположити за немачки специјалитет: шварцвалдску шунку.
ИнтерМопро, ИнтерЦоол, ИнтерМеат 2008 импресивно су истакли своју позицију најважнијих индустријских платформи за млечне производе, смрзнуту храну, месо и кобасице, док је хогатец 2008 поново могао да се докаже као број 1 у технологији и дизајну за хотел , угоститељство и друштвено угоститељство. Више од 70.000 посетилаца из 65 земаља дошло је на сајамски квартет, који је завршен 01. октобра после четири дана у Дизелдорфу. 970 међународних излагача на три сајма хране и 500 излагача на хогатецу понудило је доносиоцима одлука у секторима који су укључивали професионалне понуде иновативних производа, концепата и услуга. На страни излагача било је представљено укупно преко 30 нација.
Премијера сајма месарства у Штутгарту, СУФФА 2008, у новом изложбеном центру није могла да прође боље: више посетилаца, више доносилаца одлука и веће подручје захвата. Није ни чудо што је и задовољство излагача и посетилаца било сходно томе велико. То није било нужно за очекивати с обзиром на тешко економско окружење. Међутим, у изложбеним халама од тога није било ни трага. Напротив, било је много озбиљних продајних предлога, па чак и спонтаних послова. „Наши излагачи су заиста задовољни током сајма“, рекао је менаџер сајма у Штутгарту Улрих Кромер након почетне оцене резултата анкете на сајму, „СУФФА је још једном поставила пионирски сигнал за индустрију и етаблирала се као трговачки сајам за занате и средња предузећа се афирмишу.“ Курт Маттхес, шеф удружења за трговину меса у Баден-Виртембергу, са задовољством се сложио са овом изјавом: „Наш концепт усклађивања СУФФА-е са њеном важном стручном подршком Програм фокусирања на месарски занат је такође одлично функционисао под окриљем новог сајма.Расположење је добро, колеге су веома заинтересоване за изложене производе и маркетиншке идеје, а постоји и јасна спремност за улагање . „Посетиоци трговине су одмах прихватили СУФФА у новом простору као свој сајам и, захваљујући својој иновативној оријентацији, поново се показао као покретач трендова у индустрији“.
На овогодишњем сајму месарства СУФФА, у Штутгарту, први пут су додељене награде за специфичне иновације у три категорије. На ово такмичење пријавило се укупно осам компанија са дванаест производа. Добитнике прве награде за иновацију Удружења месара савезне државе Баден-Виртемберг одао је на сајму Рицхард Драутз, државни секретар у државном министарству економије.
У првој половини 2008. просечан месарски посао био је у могућности да оствари повећање продаје од нешто мање од једног процента. Међутим, ово треба посматрати у позадини пада укупног тржишта због замућеног расположења потрошача. Потражња за месом пала је у првој половини 2008. за 2,9 одсто, а за свињским чак 3,8 одсто.
Немачка економија је наставила снажан раст у 2007. Ценовно прилагођени бруто домаћи производ порастао је за 2,6 одсто. Поново је подстицај за раст дошао и из иностранства и из Немачке. У том контексту, ситуација на тржишту рада је наставила да се побољшава. Запосленост је достигла највиши ниво од поновног уједињења.
Даме и господо, драге колеге,
27. и 28. августа 2008. године, новинари специјалисти из Немачке, Француске, Италије и Белгије састали су се у Бриселу на округлом столу са белгијским извозницима меса. У знак пажње на недавну бујицу спајања и аквизиција у индустрији меса, тема овог трећег издања била је „Породичне месне компаније: алтернатива индустријским гигантима?“. Дводневна манифестација почела је обиласком резнице и одељења за прераду меса К-групе.
С обзиром на турбуленције на тржишту капитала, поставља се питање одрживог економског система са принципима који могу спречити такву кризу у будућности. „Још једном, дуготрајна породична предузећа се показују као узори“, каже Торстен Грот, стручњак за породична предузећа на Универзитету Витен/Хердеке.