Објављена нова студија

Објављено је треће издање истраживачких извештаја Економског одсека Универзитета примењених наука у Дизелдорфу (ИССН 1866-2722). Аутор, проф.др. Манфред Турбан, професор међународног трговинског маркетинга, заједно са Џулијом Волф, дипломантом Економског одсека, испитао је које стратегије интернационализације користе немачки оператери на тржишту попуста на храну Алди и Лидл и упоредили их међу собом.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2201 puta

Стандарди квалитета у пољопривредној и прехрамбеној индустрији тренутно су предмет многих дискусија: да ли представљају прилику за немачку месну индустрију или су више претња за постојање малих предузећа?

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2369 puta

Истраживачи са шпанског Универзитета Екстремадура у Бадахосу спровели су студију о појави стафилокока у дуго одлежаним сировим иберијским кобасицама. Кобасице се производе у региону Екстремадура коришћењем традиционалних технологија и без додавања стартер култура. То омогућава раст сопствених микроорганизама у месу, који играју важну улогу у развоју ароме, текстуре, нутритивне вредности и безбедности. На врсту и број стафилокока утичу услови производње, посебно пХ и ав. Својим ензимима, каталазом и нитрат редуктазом, они се супротстављају ужеглости и подстичу развој типичне црвене боје. Они такође играју улогу у формирању ароме.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2515 puta

Извор: Меат Сциенце, КСНУМКС (КСНУМКС), КСНУМКС-КСНУМКС.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2651 puta

Највећа стопа смртности од срчаног удара у Бранденбургу, најнижа у Берлину

Стопа морталитета од срчаних обољења континуирано опада – то показују подаци из актуелног срчаног извештаја, који је данас представљен на јесењој конференцији Немачког кардиолошког друштва у Хамбургу. Међутим, немају сви становници Немачке на исти начин користи од тренда мањег броја срчаних смрти, а постоје значајне регионалне разлике у морталитету.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2256 puta

Изнад просека повећавају се трошкови лечења срчаног удара

Смртност од срчаног удара наставља да опада, показује актуелни срчани извештај, који је представљен на јесењој конференцији Немачког друштва кардиолога. Смртност услед срчаног удара све се више сели са „споља“ у болницу – последица побољшане хитне помоћи. Остали трендови: Најнижи пораст од 1980. године забележен је у услугама кардиокатетера. А удео старијих људи који имају операцију срца се повећава. Са новим пројектом документације ДГК-а, прикупљају се даљи подаци за оптимизовано планирање неге.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2509 puta

БВЛ, Паул-Ехрлицх-Социети и Универзитетска болница Фрајбург представљају атлас отпорности на антибиотике "ГЕРМАП 2008" - са везом за преузимање

Бројни бактеријски патогени као што су Стапхилоцоццус ауреус, Есцхерицхиа цоли и ентерококи постали су мање осетљиви на антибиотике, тако да се болести које изазивају код људи и животиња све теже лечити. Ово је резултат заједничке публикације коју су у Бону представили Савезна канцеларија за заштиту потрошача и безбедност хране, Друштво за хемотерапију Паул Ехрлицх и Одељење за инфективне болести Универзитетске болнице у Фрајбургу. Са представљеним атласом отпорности на антибиотике и потрошњом, први пут су у Немачкој доступни подаци о учесталости резистенције бактеријских патогена и употреби антибиотика у хуманој и ветеринарској медицини. Атлас је први корак за процену ризика од постојећег и потенцијалног развоја резистенције и за израду препорука за лечење људи и животиња антибиотицима.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2485 puta

Витамин Ц не може спречити инфекцију / предности дијететских суплемената се често прецењују

Дани су све краћи, температуре падају - а са хладном сезоном долази и сезона прехладе и грипа. Многи људи сада узимају таблете витамина Ц да би то спречили. Међутим, истраживања су показала да додаци исхрани који садрже витамине не штите тако добро као, на пример, често прање руку – и да велике дозе такође могу бити штетне. Институт за квалитет и ефикасност здравствене заштите (ИКВиГ) објавио је информације и квиз на тему превенције: они помажу у разликовању уобичајених митова и чињеница.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2544 puta

Како спавати заиста паметно?

Спавање подстиче формирање памћења и дуго се сматрало да се то дешава у РЕМ сну када сањате. Научници са универзитета у Базелу и Либеку открили су да фармаколошко сузбијање сна брзим покретима очију не ремети формирање памћења, већ га подстиче. Ово побија хипотезу о меморији РЕМ спавања. Резултате је објавио научни часопис "Натуре Неуросциенце".

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2377 puta

Кајсије изгледају свеже када стигну у супермаркет, али сутрадан се на неким плодовима формирају труле флеке. Могу се рано открити спектроскопијом са просторном резолуцијом. Сада постоји јефтина верзија скупог процеса.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2320 puta

За Светски дан заштите животиња, који се обележава сваке године 4. октобра, Немачко удружење за заштиту животиња прогласило је мото „Протест прасића“. У Немачкој се сваке године кастрира више од 22 милиона мушких прасади. Без анестетика – док су прасићи потпуно свесни и пуни болова, оба тестиса се уклањају оштрим ножем. Немачки закон о добробити животиња легализује ову муку.Немачко удружење за заштиту животиња је сензационалном кампањом скренуло пажњу на патњу милиона прасића ове недеље на берлинском Александерплацу.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2235 puta