Sonnleitner kritiserar marginaliseringen av kvalitetsprodukter

Ordföranden för Federal Association of the German Food Industry, Dr. Peter Traumann och ordföranden för det tyska bondeförbundet (DBV), Gerd Sonnleitner, enades vid öppningspresskonferensen för den internationella gröna veckan 2004 i Berlin att "billigt är cool kultur" inte kunde vara en lösning för ett land som bl.a. den rikaste i världen. Att förklara snålhet som en social dygd och leta efter ekonomiska perspektiv i den är fel sätt att utnyttja möjligheterna med ett framväxande ekonomiskt uppsving. Snarare måste industrins, handelns och jordbrukets mål vara att vända sig bort från billiga hembygdsgårdar mot en kvalitets- och serviceoffensiv.

Denna offensiv ska tydliggöra att jordbruket och livsmedelsindustrin erbjuder kvalitetsprodukter som bidrar på ett viktigt sätt till en god livsinställning och därför har en uppgift som sträcker sig utöver enbart näring. Rabatt- och prisstrider erbjuder inga möjligheter, varken för handel och industri eller för konsumenter, betonade Traumann. Rabattstrider skulle få konsumenterna att känna sig otrygga och bara vänta på det kommande ännu billigare erbjudandet och lämna varorna på hyllorna tills vidare. Traumann betonade att lågprisbutikerna är en framgångsrik säljmodell som har sitt berättigande på marknaden. Men det borde också finnas alternativ för konsumenterna som industri och handel skulle behöva arbeta intensivt med.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1219 gånger

Gemensamt uttalande från arbetsgruppen

Representanterna för QS-arbetsgruppen "Fresh Fruit and Vegetables" uttalade sig för att fortsätta integrationen av produktområdet frukt och grönsaker i QS Quality and Safety GmbH. Detta är resultatet av överläggningarna av representanter för den federala kommittén för frukt och grönsaker, den federala sammanslutningen av producentorganisationer för frukt och grönsaker, livsmedelsdetaljhandeln och CMA den 12 januari 2004 i Hamburg. QS-ledningen har gått med på att fortsätta stödja frukt- och grönsaksindustrins arbete.

Å andra sidan beslutade representanterna för den tyska frukthandelsföreningen och den federala sammanslutningen av tyska frukthandelsföretag i december att tills vidare inte fortsätta arbetet med QS-programmet "Färsk frukt och grönsaker". Medlemmarna i arbetsgruppen beklagar detta beslut, särskilt eftersom den tidigare gemensamma utvecklingen av QS-systemet för detta produktområde var konstruktiv och framtidsinriktad. Arbetsgruppen kommer att fortsätta att informera de två föreningarna om arbetets framsteg och är öppen för att när som helst fortsätta det framgångsrika samarbetet.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1172 gånger

I slutet av förra året hittades lasalocidrester i kycklingägg vid rutinkontroller. Lasalocid är ett antibiotikum mot koccidier (parasitiska protozoer) som används särskilt i intensiv fjäderfäuppfödning. Miljontals ägg fasades sedan ut i hela landet. Inga gränsvärden har satts för rester av detta ämne i livsmedel, här gäller nolltolerans. Nordrhein-Westfalen kommer att förespråka ett förbud mot lasalocid som fodertillsats vid jordbruksministerchefernas konferens i Berlin den 15/16 januari 2004 och är i princip positiv till att alla fodertillsatser med farmakologisk effekt överförs till läkemedelslagstiftningen.

Konsumentskyddsminister Bärbel Höhn: "Alla farmakologiskt aktiva substanser måste tas bort från foderlagstiftningens regelområde och överföras till läkemedelslagstiftningen. Vi har redan kunnat implementera detta krav för detta ämnesområde genom att förbjuda eller överföra antibiotikaprestandahöjare från foderlagstiftningen till läkemedelslagstiftningen. Inom koccidiostatikaområdet vill kommissionen inte fatta några beslut på flera år. Detta är definitivt för sent. I det förebyggande konsumentskyddets intresse måste åtgärder vidtas omedelbart."

1.   0 kommentar
2.   Visat 1463 gånger

Biogasanläggning på äventyrsgården International Green Week

Fachverband Biogas eV visar hur kor redan producerar energi åt tusentals hushåll på äventyrsgården i Hall 3.2 under Gröna veckan i Berlin. Enbart gödseln från de 15 äventyrsgårdskorna räcker enligt föreningen för att försörja fyra hushåll med el. Besökarna kan tydligt se hur flytande gödsel, gräs och majsensilage producerar el och värme. I Tyskland kunde 12 miljoner hushåll försörjas med el från biogas. 

"De 2.000 500.000 biogasanläggningar som drivs i Tyskland levererar redan elektricitet till 12 4 hushåll", förklarar Claudius da Costa Gomez, VD för Biogas Association, med anledning av öppnandet av äventyrsgården vid den internationella gröna veckan. Lokala bönder skulle kunna leverera elen till XNUMX miljoner hushåll. Detta skulle spara enorma mängder kol, olja och gas. Enligt da Costa Gomez kommer framtidens bonde i allt högre grad att bli en energibonde och mindre beroende av fluktuerande matpriser. Biogasens potential illustreras av da Costa Gomez med ytterligare sifferexempel: ”Till och med gödseln från XNUMX kor räcker för att försörja ett genomsnittligt hushåll med el året runt. Energin från en bal gräsensilage räcker för att köra en bil från Berlin till Barcelona.”

1.   0 kommentar
2.   Visat 1441 gånger

Pristrender pekar ofta uppåt

Under de första veckorna efter årsskiftet bestäms köttmarknaderna fortfarande av uppdämd efterfrågan och merköp från återförsäljare. I februari fokuserar sedan efterfrågan på kött på jämförelsevis billigare konsumtionsvaror och förädlade varor. Något högre priser kan förväntas på ungtjurar och kor för slakt på grund av utbudet. Intresset för kalvkött avtar och priserna bör fortsätta att baseras på föregående års linje. Efterfrågan på lamm förväntas öka av den muslimska offerfesten i slutet av januari. På slaktsvinsmarknaden, med konstant försäljning, kan ytterligare prisökningar inte uteslutas. Litet utbud av ungtjurar

Utbudet av unga tjurar i januari och februari förväntas bli mindre än under de sista veckorna av det gamla året. Å ena sidan beror detta på säsongsmässiga skäl, å andra sidan har tjurgödarna under de sista veckorna av det gamla året tagit med sig fler unga tjurar till slakt för att ändå få slaktbidraget för 2003. Marknaden tog emot dessa djur vid årsskiftet. De preliminära resultaten av boskapsräkningen i november 2003 tyder också på att antalet unga tjurar kommer att fortsätta att vara begränsat i framtiden. Priserna som betalas ut för hanar som slaktkreatur i januari blir märkbart högre än föregående månad och även producentpriserna väntas stiga i februari. I februari 2003 kostade unga R3-tjurar ett månadsmedelvärde på 1,30 euro per kilogram slaktvikt; om denna prisnivå kan nås är tveksamt mot bakgrund av den BSE-diskussion som togs upp igen i media i början av januari.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1209 gånger

Återvändsgränd övervikt: kontantinjektion för forskning om vägar ut

Världshälsoorganisationen har nu förklarat att fetma och dess komplikationer är hälsoproblem nummer ett. 1 miljoner euro görs nu tillgängliga från det sjätte europeiska ramprogrammet (EC FP6) för att främja forskning på detta område. German Institute for Human Nutrition Potsdam-Rehbrücke (DIfE) är ett av de specialiserade centra som planerade och kommer att genomföra detta gemensamma projekt. Tillsammans med de övriga 6 europeiska partnerna vill DIfE-forskarna inom fem år identifiera ytterligare molekyler med hjälp av vilka nya läkemedel för behandling av fetma, men även typ 11.7-diabetes, kan utvecklas.

DIfE:s roll kommer att vara att noggrant mäta födointag, energiförbrukning och aktivitet hos överviktiga försöksdjur. Men de relevanta signalsubstanserna och receptorerna i hjärnan ska också karakteriseras för att härleda nya mekanismer för att reglera kroppsfettmassan.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1163 gånger

Bitburger Beverage Group planerar expansion / Varumärkena König och Licher ska stärka koncernen i framtiden

För den privatägda Bitburger Beverage Group inleds det nya verksamhetsåret med det hittills största projektet i företagets historia. Genom ett kontrakt med den danska bryggerikoncernen Carlsberg Breweries A/S säkrar man 100 % av aktierna i König-Brauerei GmbH och Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. "Vi utnyttjade en unik historisk möjlighet", sa Dr. Michael Dietzsch, VD för Bitburger Beverage Management Company. "König och Licher passar perfekt in i vårt premiumvarumärke och skulle avsevärt stärka vår position på den tyska marknaden." Avtalet innebär att efter Carlsbergs övertagande av Holsten-Brauerei AG kommer bryggerierna König och Licher att delas ut från Holsten-gruppen och inlemmas i dryckesgruppen Bitburger. "Den här ovanliga konstellationen kunde uppstå eftersom den erbjuder stora möjligheter för alla inblandade företag", säger Matthäus Niewodniczanski, holdingbolagets verkställande direktör, som är ansvarig för att koordinera denna transaktion. Genomförandet av transaktionen är villkorat av godkännande från antitrustmyndigheterna och ett framgångsrikt förvärv av minst 75 % av aktierna i Holsten-Brauerei AG av Carlsberg. Om affären blir verklighet kommer Bitburger Beverages Group att avsevärt utöka sin position som en stor tysk dryckesleverantör och uppnå en volym på cirka 16,7 miljoner hektoliter premiumdrycker, varav enbart cirka 8,8 miljoner hektoliter öl.

Den tidigare framgången för de företag som tillhör gruppen visar att Bitburger Group erbjuder varumärkena i sin förening optimala utvecklingsmöjligheter. "Vår decentraliserade ägarstruktur och oberoende varumärkesförvaltning främjar bevarandet av varumärkespersonligheter och är därför en viktig hörnsten i vår framgång", säger Dr. Dietzsch. Han ser potentialen för synergier i transaktionen i synnerhet i den förbättrade marknadsbearbetningen genom ömsesidig användning av försäljnings- och logistiknätverken, skapandet av en plattform för expansion av specialiteter och en större volym inom inköp. Mot denna bakgrund är köpeskillingen på 469 miljoner euro rimlig. Detta är nästan nio gånger rörelseresultatet före avskrivningar och amorteringar (EBITDA) för båda företagen. "Vi är övertygade om att de cirka 650 anställda hos König und Licher kommer att fortsätta att utöka framgångarna för sina traditionella varumärken under vårt tak", betonade Dr. Dietzsch.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1423 gånger

Carlsberg Breweries blir det ledande bryggeriföretaget i norra Tyskland

Översikt Carlsberg Breweries har för avsikt att förvärva Holsten-Brauerei AG för ett företagsvärde av 1,065 miljarder euro Återförsäljningen av Holstens mineralvattenverksamhet samt försäljningen av König-Brauerei i Duisburg och Licher Privatbrauerei i Lich Bitburger-gruppen är säkrade genom bindning avtal. Det återstående totala företagsvärdet av de tillgångar som ska förvärvas från Carlsberg Breweries är därför 437 miljoner euro. Övertagandet har gjort Carlsberg Breweries till det ledande bryggeriet i norra Tyskland. Det framtida centret och huvudkontoret för all tysk verksamhet i Carlsberg Breweries kommer att ligga i Hamburg. Carlsberg Breweries räknar med att förvärvet inte kommer att ha någon resultateffekt under det första hela räkenskapsåret efter övertagandet (2005), inklusive de förväntade synergierna, och att en avkastning på investeringen (ROIC) kommer att uppnås som uppfyller Carlsberg Breweries interna krav senast 2006. Carlsberg Breweries, det ledande bryggeriföretaget i norra Tyskland 

Genom att ingå villkorade avtal har Carlsberg Breweries gått med på att förvärva 51 % av aktiekapitalet i Holsten-bryggeriet från familjen Eisenbeiss och andra aktieägare för 38 euro per aktie. Till samma pris kommer Carlsberg Breweries att lämna ett frivilligt offentligt uppköpserbjudande till Holstens aktieägare att förvärva samtliga utestående aktier.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1290 gånger

Priserna har lite utrymme att gå upp

Enligt de preliminära resultaten av boskapsräkningen i november har grispopulationen i Tyskland ökat jämfört med föregående år. Även om ökningen på 0,9 procent var måttlig är den något överraskande med tanke på de kraftiga prissänkningarna på grismarknaden. En nedgång i produktionen under innevarande år är osannolik.

Med 26,5 miljoner grisar i november 2003 fanns det fler djur i tyska stall än på elva år. Jämfört med folkräkningen i maj 2003 sjönk beståndet säsongsmässigt med 0,2 procent, men jämfört med föregående år var det en ökning med 0,9 procent eller 246.000 XNUMX djur.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1120 gånger

Tyst efterfrågan

Utbudet av inhemska slaktlamm var mer än tillräckligt i december för den mestadels lugna efterfrågan, särskilt eftersom intresset för lamm på grossistmarknaderna i vissa fall bedömdes sakna drivkraft. De lokala leverantörerna var fortfarande tvungna att konkurrera med billigare varor från Nya Zeeland; Dessutom hade det stora utbudet av säsongsbetonat fjäderfä och vilt en negativ inverkan på lammförsäljningen. Priserna som betalades ut för slaktlamm fluktuerade därför något nedåt i december.

För lamm som fakturerades till schablonbelopp fick leverantörerna i genomsnitt 3,55 euro per kilogram slaktvikt under den sista månaden föregående år, vilket var fem cent mindre än föregående månad. Intäkterna från december 2002 missades alltså med 19 cent. De anmälningspliktiga slakterierna stod för cirka 1.300 17 lamm och får per vecka, ibland på schablonbasis, ibland enligt kommersiella klasser. Det innebär att utbudet var nästan 15 procent mindre än i november, men jämförbar siffra för föregående år överträffades med nästan XNUMX procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1295 gånger

Konsumtion per capita av kycklingar och kalkoner vid 45 kg

USA är världens största producent av fjäderfäkött och tecken på expansion fortsätter. Enligt preliminära uppgifter från det amerikanska jordbruksdepartementet uppgick produktionen av kycklingkött 2003 till 14,80 miljoner ton, en ökning med 1,2 procent från föregående år. För 2004 förväntas en ännu starkare tillväxt på cirka tre procent till uppskattningsvis 15,25 miljoner ton.

Omkring 2,17 miljoner ton av kycklingproduktionen exporterades 2003, vilket innebär att exportvolymen minskade med 0,4 procent jämfört med 2002. Enligt amerikanska prognoser kommer exporten att växa igen under 2004, med uppskattningsvis fem procent till 2,28 miljoner ton. Rekordvärdet på 2,52 miljoner ton från 2001 missas dock fortfarande.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1208 gånger