ยอดขายสินค้าเกษตรอินทรีย์ในสหราชอาณาจักรเพิ่มขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2002 / มีนาคม 2003 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้วร้อยละ 10,4 เป็นประมาณ 1,45 พันล้านปอนด์หรือ 21,3 พันล้านยูโร บริเตนใหญ่เป็นตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลกรองจากสหรัฐอเมริกาและเยอรมนี มูลค่า Loco-Hof ของการผลิตของอังกฤษเพิ่มขึ้นร้อยละ 262 เป็นประมาณ 56 ล้านยูโร ผลิตภัณฑ์นำเข้าคิดเป็น 14 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารวมของสินค้า, 2000 เปอร์เซ็นต์คะแนนน้อยกว่าในปี XNUMX

ความสัมพันธ์ที่เพิ่มมากขึ้นทำให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้เป็นไปตามความพร้อมของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของอังกฤษรวมถึงคุณภาพที่สูงขึ้นโครงสร้างของช่องทางการขายที่ดีขึ้นความมุ่งมั่นของผู้ค้าปลีกต่อผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น เป้าหมายของแผนปฏิบัติการคือการลดส่วนแบ่งของสินค้านำเข้าเป็น 2010 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 30

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1220 ครั้ง

ในปี 2002 เกือบ 59 ล้านเฮกตาร์ทั่วโลก

ตามที่ ISAAA (บริการระหว่างประเทศเพื่อการได้มาของ Agribiotech Appplications), พืชดัดแปรพันธุกรรมได้รับการปลูกฝังใน 2002 ประเทศในประมาณ 16 ล้านเฮกตาร์ในปี 58,7 ซึ่งหมายความว่าพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นเป็นปีที่หกติดต่อกัน

สหรัฐอเมริกา, อาร์เจนตินา, แคนาดาและจีนยังคงเป็นประเทศที่เติบโตที่สำคัญสำหรับพืชดัดแปรพันธุกรรม Bt (bacillus thuringiensis) ฝ้ายถูกปลูกครั้งแรกในอินเดียและโคลัมเบียในปี 2002 และข้าวโพด Bt ในฮอนดูรัส ประมาณหนึ่งในสี่ของพื้นที่ภายใต้การเพาะปลูกพืชจีเอ็มโอนั้นอยู่ในเก้าประเทศกำลังพัฒนา

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1441 ครั้ง

ไม่ควรพลาดเบคอนจากมันฝรั่งทอด

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1545 ครั้ง

ระดับการพึ่งตนเอง แต่เกิน 100 เปอร์เซ็นต์

ปริมาณการผลิตเนื้อสัตว์ทั้งหมดในสหภาพยุโรปในปี 2003 อยู่ที่ 38,3 ล้านตันตามการคาดการณ์ครั้งแรกของ ZMP นั่นคือเกือบหนึ่งเปอร์เซ็นต์น้อยกว่าในปีที่แล้ว การบริโภคเนื้อสัตว์อยู่ที่ 36,6 ล้านตันสูงกว่าปี 2002 เล็กน้อยประชาชนในสหภาพยุโรปบริโภคเนื้อสัตว์ต่อคนเฉลี่ย 2003 กิโลกรัมต่อคนต่อปีในปี 96,8 ซึ่งมากกว่าเดิม 200 กรัม ระดับความพอเพียงของตนเองในสหภาพยุโรปลดลงหนึ่งเปอร์เซ็นต์สู่ระดับ 105 เปอร์เซ็นต์

จากข้อมูลเบื้องต้นการผลิตเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวลดลง 7,33% แตะ 1,4 ล้านตัน ในขณะเดียวกันการบริโภคเพิ่มขึ้น 7,41% เป็น 100 ล้านตัน ส่งผลให้การบริโภคต่อหัวเพิ่มขึ้น 19,5 กรัมถึง XNUMX กิโลกรัม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1621 ครั้ง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1336 ครั้ง

นักวิจัยเรียกร้องให้เก็บเกี่ยวพืชป่าอย่างยั่งยืน

จนถึงตอนนี้ "ถั่วคริสต์มาส" ที่พบบ่อยในครัวเรือนยุโรปและอเมริกาหลายคนไม่สามารถปลูกในสวนได้ ถั่วบราซิลเจริญเติบโตในป่าเท่านั้น ตามรายงานในนิตยสาร Science Science http://www.sciencemag.org หุ้นของต้นถั่วบราซิลนั้นใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่งเนื่องจากการเก็บเกี่ยวมากเกินไปเนื่องจากมีถั่วน้อยมากที่ยังคงอยู่บนต้นไม้เพื่อรักษาสายพันธุ์

ถั่วบราซิล (Bertholletia excelsa) ไม่ใช่ถั่วจริง ๆ แต่เมล็ดที่เติบโตในแคปซูลมีน้ำหนักถึงสามกิโลกรัมซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับเกรปฟรุ้ตบนต้นไม้สูงถึง 50 เมตรและมีเส้นรอบวงสูงถึง 16 เมตร , แคปซูลดังกล่าวมีสิบถึง 25 เมล็ด ทีมการศึกษานำโดย Carlos Peres ผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่เขตร้อนที่คณะวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมของมหาวิทยาลัย East Anglia ได้ทำการตรวจสอบประชากรถั่วบราซิลหลายแห่งในภูมิภาคอเมซอน ตามนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่เหล่านี้ที่มีการเก็บเกี่ยวอย่างเข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหุ้นของต้นไม้เล็กอยู่ในระดับต่ำมาก "นั่นบ่งชี้" นักวิจัยกล่าว "ระบบนิเวศที่ถูกรบกวนเนื่องจากวงจรการฟื้นฟูตามธรรมชาติถูกขัดจังหวะ" นี่คือหลักฐานที่แสดงว่าการเก็บเกี่ยวไม่ยั่งยืน เศรษฐกิจของบราซิลกับถั่วบราซิลซึ่งพบได้เฉพาะในโบลิเวียและเปรูยังพูดภาษาที่ชัดเจนเพราะ 45.000 ตันส่งออกไปยังมูลค่า 33 ล้านเหรียญต่อปี

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1764 ครั้ง

จานเกมเป็นเกมที่ได้รับความนิยมในตารางเทศกาลและนอกเหนือจากนักล่าและร้านค้าพิเศษแล้วการค้าปลีกแบบจัดก็มีข้อเสนอมากมาย มีสินค้าสดจากการผลิตของเยอรมัน แต่มักจะนำเข้าสินค้าพร้อมปรุงและแช่แข็งเนื่องจากอุปทานภายในประเทศไม่เพียงพอต่อความต้องการที่สูงในช่วงปลายปี นอกจากปริมาณเกมในปีล่าสัตว์ 2002/03 เยอรมนีนำเข้าเนื้อเกมประมาณ 2002 ตันจากต่างประเทศในปี 28.000 โดยเฉพาะจากนิวซีแลนด์

กวางสดหรือเนื้อกวางสดเป็นหนึ่งในชิ้นที่แพงที่สุดด้วยราคาเริ่มต้นที่ 30 ยูโร แต่ผู้ค้าปลีกก็มีข้อเสนอที่ถูกกว่า ตัวอย่างเช่นสเต็กสตูว์เนื้อวัวหรือเนื้อกวางและหมูป่าในราคาระหว่าง 10 ถึง 20 ยูโรต่อกิโลกรัม เช่นเดียวกับในปีที่แล้วกระต่ายสดสามารถหาซื้อได้ในราคากิโลกรัมละเจ็ดถึงแปดยูโรสำหรับขากระต่ายแช่แข็งประมาณเก้าถึงสิบยูโรต่อกิโลกรัม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1235 ครั้ง

รวมอยู่ในรายการ EU

ไส้กรอกตับของทูรินเจีย, ไส้กรอกแดงทูรินเจียและไส้กรอกย่างทูรินเจียได้รวมอยู่ในรายการอาหารของยุโรปด้วย "สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการป้องกัน" สิ่งนี้มีไว้เพื่อปกป้องผู้ผลิตในท้องถิ่นจากผู้ลอกเลียนแบบและเพื่อแจ้งให้ผู้บริโภคทราบเกี่ยวกับที่มาของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่จำหน่ายภายใต้ชื่อหนึ่งในสามชื่อนั้นอย่างน้อยต้องผลิตในทูรินเจีย

ด้วย "สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการป้องกัน" มีการเชื่อมต่อระหว่างอย่างน้อยหนึ่งในขั้นตอนการผลิต - การผลิตการแปรรูปหรือการผลิต - และภูมิภาคต้นทาง หรืออาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมี "การกำหนดแหล่งกำเนิดที่มีการป้องกัน" และ "การรับประกันแบบพิเศษ" ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารมีการบันทึกไว้ในสามประเภท รวมแล้วมีประมาณ 600 รายการดังกล่าว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1308 ครั้ง

ใหม่: ตำราอาหารสำหรับเด็กของ Kasper

Tri tra Trullala - ส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่แล้ว ด้วยตำราอาหารสำหรับเด็กเล่มใหม่ของ Kasper การทำอาหารก็เป็นเรื่องสนุกสำหรับเด็กๆ ด้วย เพราะด้วยการสนับสนุนของ CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH เด็กๆ ได้รวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเพื่อนๆ ของพวกเขา

ในหนังสือพิมพ์สำหรับเด็กของ Kasper นิตยสารสำหรับแฟน ๆ ของ Kasper ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ได้รับเชิญเข้าร่วมการแข่งขันสูตร คณะลูกขุนประเมินสูตรทั้งหมดที่ส่งมาและปรุงสิบสองสูตรที่ดีที่สุดสำหรับหนังสือ อาหารที่ตอบสนองรสนิยมของเด็ก ๆ และยังทำได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะเป็นแฮมเบอร์เกอร์แสนสนุก ซุปเนื้อสับ ไม้เสียบไม้รสเลิศ หรือพริกยัดไส้ - อาหารจานร้อนและเย็นสำหรับอาหารมื้อใหญ่หรือมื้อเล็กจะกระตุ้นความอยากอาหารให้มากขึ้น การเตรียมอาหารสำหรับลูกน้อยจะมีการอธิบายทีละขั้นตอนและในลักษณะที่เหมาะสำหรับเด็ก และในตอนท้าย Kasper ก็มีเคล็ดลับอยู่เสมอ เขาอธิบาย เช่น วิตามินและแร่ธาตุใดบ้างที่บรรจุอยู่ในอาหารแต่ละจาน หรือเมื่อไส้กรอกในชุดเดรสมีรสชาติดีเป็นพิเศษ สูตรชนะเลิศ "มันฝรั่งหนู" มาจาก Semia Abdelhamid จาก Dillingen/Saar มันฝรั่งผ่าครึ่งเหล่านี้ราดด้วยชิ้นแอปเปิ้ล คัสเซิลเลอร์ และครีมขิง ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดึงดูดสายตาอีกด้วย มันฝรั่งเหล่านี้ผ่าครึ่งแล้วยัดไส้ โรยหน้าด้วยพริกไทย กานพลู และกุ้ยช่าย และแปลงร่างเป็นหนูตัวน้อยที่น่ารับประทานในเวลาไม่นานเลย

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1527 ครั้ง

ส่วนแบ่งของเมนูสามคอร์สเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คริสต์มาสกิน "ถูกต้อง" ดังนั้นมากกว่าสิ่งเล็กน้อย และไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังมีจานเพิ่มขึ้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานหรือทั้งสองอย่าง ในขณะที่เมนูสามคอร์สไม่ค่อยมีให้บริการในวันปกติของปีสัดส่วนนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงปลายปี

ตามการค้นพบของการบริโภคและการตรวจสอบความสะดวกสบายของ บริษัท วิจัยตลาด Produkt + Markt, Wallenhorst ซึ่งได้รับหน้าที่จาก ZMP และ CMA ได้ให้บริการ "มื้ออาหารจริง" ในชีวิตประจำวันเพียง 45 เปอร์เซ็นต์ของชาวเยอรมันเท่านั้น สัดส่วนนี้เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่าร้อยละ 50 ในวันคริสต์มาส หลักสูตรหลักที่มีบัญชีเริ่มต้นและของหวานสำหรับส่วนแบ่งเพิ่มขึ้น 14,69 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่มีเพียง 4,5 เปอร์เซ็นต์ของมื้ออาหารที่“ ใช่” นั้นอุดมสมบูรณ์ในปีนี้

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1322 ครั้ง

สำหรับ IFFA ครั้งต่อไป ซึ่งจะจัดขึ้นที่แฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์ ตั้งแต่วันที่ 15 ถึง 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2004 เมสเซ่ แฟรงก์เฟิร์ตจะให้การสนับสนุนรถบัสกิลด์แต่ละกิลด์อีกครั้งด้วยเงิน 130 ยูโร นอกจากนี้ เธอยังเชิญชวนผู้ที่มาถึงเพื่อรับประทานอาหารว่างเล็กๆ เมื่อเข้าสู่บริเวณนิทรรศการ

ข้อดีของการเดินทางไป IFFA กับกิลด์นั้นชัดเจน บุคคลไม่ต้องวางแผนการท่องเที่ยวเอง เขาขับรถบัสไปงานแสดงสินค้าอย่างสะดวกสบายและสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการพักผ่อนที่ดี รถประจำทางตรงไปยังศูนย์แสดงสินค้า และเครื่องบันทึกเงินสดพิเศษช่วยป้องกันไม่ให้ต้องรอนาน ต้องขอบคุณผู้สนับสนุนงานแสดงสินค้าแฟรงก์เฟิร์ต การเยี่ยมชม IFFA จึงเป็นการท่องเที่ยวที่ไม่แพง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1380 ครั้ง