تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
جاپان نے جنوب مشرقی ایشیاء سے پولٹری کی درآمد پر پابندی عائد کردی
بی بی سی-آن لائن http://news.bbc.co.uk کی خبر کے مطابق ، جاپانی حکومت نے آج جمعرات کو تھائی لینڈ سے پولٹری کی درآمد پر پابندی عائد کردی جس کے بعد تین مریضوں کو ایویئن فلو کے ممکنہ طور پر معائنہ کیا گیا۔ اس دوران ، ویتنام میں کم از کم پانچ افراد کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ اس مرض سے مر گئے ہیں۔
تھائی لینڈ کی حکومت نے پہلے ایون فلو کے خطرے کو کم کرنے کی کوشش کی ، لیکن اس کے بعد اس انفیکشن کو روکنے کے لئے عمومی قواعد نافذ کیے گئے ہیں۔ جاپان تھائی لینڈ سے مرغی کا گوشت درآمد کرنے والا ہے۔ جاپانی حکومت کے مطابق اس جزیرے پر ابھی تک انفیکشن کا کوئی واقعہ موجود نہیں ہے ، لیکن بی بی سی کی خبر کے مطابق اس طرح کے انفیکشن کو مسترد نہیں کیا جاسکتا۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
تجارت اور یورپی یونین کی زرعی اصلاحات کے ذریعے قیمتوں میں کمی کے خلاف ایکشن پلان
یورپی یونین میں ڈیری فارمرز کے وجود کو خطرہ ہے۔ یوروپی زرعی پالیسی میں اصلاح کے حصے کے طور پر ڈیری مصنوعات کی قیمتوں میں سخت کمی کے علاوہ ، تنازعات کے مابین جارحانہ قیمتوں میں اضافہ دودھ اور دودھ کی مصنوعات پر قیمتوں میں دباؤ بڑھا رہا ہے۔ جرمن کسان ایسوسی ایشن (ڈی بی وی) کا کہنا ہے کہ اس مشکل ماحول میں دودھ کی پیداوار کی قیمتوں کو پورا کرنے والی دودھ کی مناسب قیمتوں کو حاصل کرنا ڈیریوں کے لئے تیزی سے مشکل ہوتا جارہا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ دودھ کی قیمتیں اتنی کم سطح پر گرنے کے خطرے کو چلاتی ہیں کہ دودھ تیار کرنے والوں میں ساختی تبدیلی میں خاطر خواہ اضافہ ایک تلخ نتیجہ ہوگا۔
پوری ڈیری صنعت کے ساتھ ساتھ گھاس کے علاقوں کے لئے بھی اس منفی نشونما کے لte ، فرانسیسی ڈیری فارمرز ایسوسی ایشن (ایف این پی ایل) ، بیلجئیم کاشتکاروں کی ایسوسی ایشن (بورن بونڈ) ، ڈچ کسانوں کی ایسوسی ایشن (ایل ٹی او) اور جرمن کسان ایسوسی ایشن (ڈی بی وی) برلن میں گرین ہفتہ میں شامل ہیں۔ دودھ کی قیمتوں میں استحکام لانے کے لئے ایکشن پلان اپنایا گیا ہے۔ اس ایکشن پلان کا مرکز فوڈ چین کے تمام سطحوں پر مناسب قیمتوں کا قیام ہے۔ اس کے نفاذ اور دیگر یورپی ممالک میں توسیع پر اس وقت گہری بحث کی جارہی ہے۔ ڈیریوں کو اس فیصلہ سازی کے عمل میں شامل ہونا چاہئے ، کیونکہ صرف ایک مضبوط ڈیری صنعت ڈس ایونٹرز اور فوڈ خوردہ فروشوں کو مناسب وزن فراہم کرسکتی ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
کتے کے چپس سے لے کر لاش کو ضائع کرنے تک
فیڈرل ویٹرنری آفس (ایف وی او) نے جانوروں کے فضلے کو ضائع کرنے (ویٹا) سے متعلق آرڈیننس میں مکمل طور پر ترمیم کی ہے اور اسے یورپی یونین کے قانون کے مطابق لایا ہے۔ یہ یورپی یونین کے شراکت داروں کے ساتھ جانوروں اور جانوروں کی مصنوعات میں ہموار تجارت کی ضمانت ہے۔ نظرثانی آرڈیننس پر سماعت آج سے شروع ہوگی۔ اسی پیکیج میں ، اقتصادی امور کا وفاقی محکمہ جانوروں سے ہونے والی بیماریوں کے آرڈیننس (ٹی ایس وی) ، جانوروں اور جانوروں کی مصنوعات کی درآمد ، ٹرانزٹ اور برآمد سے متعلق آرڈیننس اور گوشت کے معائنہ آرڈیننس (ایف یو وی) پر بھی تبادلہ خیال کر رہا ہے۔ سماعت یکم مارچ 1 تک جاری رہی۔
یوروپی یونین کے قانون کے مطابق ، جانوروں کی مصنوعات کو اب تین قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ زمرہ 1 کی مصنوعات کو لازمی طور پر آتش گیر ہونا چاہئے ، زمرہ 2 کی مصنوعات کو کھاد کے طور پر یا بائیو گیس کی پیداوار اور زمرہ 3 کی مصنوعات کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو سب سے کم خطرہ والی مصنوعات ہے ، ان کو پالتو جانوروں کو بھی کھلایا جاسکتا ہے ، دوسری چیزوں کے علاوہ۔ اصولی طور پر ، اس سے جانوروں کی مصنوعات کے استعمال کو مزید قابل بنانا چاہئے ، مثال کے طور پر ، توانائی کی پیداوار کے لئے ، بی ایس ای کی وجہ سے عائد پابندیوں کو کم کرنے کے بغیر۔
جانوروں کی بیماری کے آرڈیننس کے مسودے میں جلد یا ٹیٹو کے نیچے لگائے گئے مائکرو چیپ کے ذریعے کتوں کی شناخت کی فراہمی فراہم کی گئی ہے۔ سوئٹزرلینڈ میں تمام کتوں کو 2004 کے آخر تک نشان زد کرکے ایک ڈیٹا بیس میں اندراج کیا جانا چاہئے۔ کنٹرول کو آسان بنانے کے ل vacc ، ایک کتے کا شناختی کارڈ بھی جاری کیا جاتا ہے جس میں ویکسین ، بیماریوں اور جانور کی اصل سے متعلق اعداد و شمار شامل ہوتے ہیں۔ مارکنگ سے کاٹنے والے حادثات ، بیماری کے پھیلنے یا کتوں کے فرار ہونے کی تلاش کی تفتیش آسان ہوجائے گی۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
مولر: "صارف کو یہ جاننے کا حق ہے کہ کھانا کہاں اور کس طرح تیار کیا گیا تھا اور اس پر کارروائی کی گئی تھی"۔
فیڈریشن آف جرمن کنزیومر آرگنائزیشنز (vzbv) نے فوڈ لیبلنگ میں نئے طریقوں پر زور دیا ہے۔ ویز بی وی بورڈ کے ممبر پروفیسر ڈاکٹر نے کہا ، "پرانے طرز کے فوڈ لیبلنگ کا خاتمہ ہے۔" ایڈا مولر۔ گرین ویک کے موقع پر ویز بی وی کے صارف پالیسی فورم میں ایڈڈا مولر نے کہا ، "ہمیں اہداف کے ساتھ ایک بحالی کی ضرورت ہے: لیبلنگ کی اظہار ، فہم ، قابل اعتماد اور ساکھ"۔ صارفین کو جامع اور قابل فہم معلومات کی ضرورت ہے تاکہ صارفین خریداری کے شعوری فیصلوں کے ذریعے زرعی کاروبار میں اپنا حصہ ڈال سکیں اور اس طرح اپنی ذمہ داریوں کو نبھا سکیں۔
"صارفین کو یہ جاننے کا حق ہے کہ انفرادی کھانے کے اجزاء کا تناسب کتنا اونچا ہے ، چاہے ان میں الرجینک مادے ہوں یا کھانا کہاں اور کس طرح تیار کیا گیا تھا اور اس پر کارروائی کی گئی ہو۔" ویز بی وی کے ذریعہ جاری کردہ ایک مطالعے نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ صارفین دراصل اس اضافی معلومات کا مطالبہ کرتے ہیں۔ صاف ، ایماندارانہ لیبلنگ اعلی پروڈکٹ کے معیار کے لئے شرط ہے کہ وہ دونوں پروڈیوسروں اور صارفین دونوں کے لئے قابل قدر ہوں۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
کمیشن نے زرعی مارکیٹنگ کی تنظیم سی ایم اے (جرمنی) کے لئے امداد کی منظوری دے دی
یوروپی کمیشن نے جرمنی کو سینٹرلین مارکیٹنگ Geجلسشافٹ ڈیر ڈوچسین ایگررشیرشافٹ (سی ایم اے) کو سالانہ 100 ملین یورو کی ادائیگی کرنے کا اختیار دیا ہے۔ سی ایم اے ایک ریاست سے چلنے والی کمپنی ہے جو جرمن زرعی مصنوعات کی فروخت کو فروغ دینے اور مارکیٹنگ کے سپرد ہے۔ منظور شدہ اقدام میں سنٹرل مارکیٹ اینڈ پرائس رپورٹنگ یونٹ (زیڈ ایم پی) کے لئے امداد بھی شامل ہے۔ مؤخر الذکر اپنی مارکیٹ کی تحقیق اور مارکیٹ مشاہدہ کی سرگرمیوں کے لئے سالانہ 9 ملین یورو وصول کرتا ہے۔ امدادی اسکیم کی مدت پانچ سال ہے۔
سی ایم اے اور زیڈ ایم پی کی سرگرمیاں بنیادی طور پر زرعی فوڈ انڈسٹری کی کمپنیوں کی خدمت کرتی ہیں ، جو مشترکہ اشتہاری اقدامات ، اجتماعی مارکیٹنگ اور مارکیٹ رپورٹس کے ساتھ ساتھ مارکیٹ ریسرچ اقدامات سے بھی فائدہ اٹھاتے ہیں اور تربیتی اقدامات ، مقابلوں ، تجارتی میلوں اور نمائشوں میں حصہ لے سکتے ہیں۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
زائرین CMA ملک ہال کا "ذائقہ" لگاتے ہیں!
برلن میں 69 ویں گرین ہفتہ کے نصف راستے پر ، وفاقی ریاستوں سے علاقائی خصوصیات میں آنے والوں کی دلچسپی غیر منقول ہے۔ اس مقصد کے تحت وفاقی ریاستوں کا مشترکہ شو "منسلک افراد کے لئے بازار - علاقوں کا تنوع چکھنا" اس سال ریڈیو ٹاور کے نیچے ایک بار پھر ہجوم ہے۔ میلے کے پہلے پانچ دن تجارتی میلے کے بیشتر سیاح ہال 20 تشریف لائے اور پیش کش پر متعدد علاقائی خصوصیات اور پکوان کا لطف اٹھایا۔
مصنوعات کی معلومات اور ترکیبیں والے بروشرز خاص طور پر مانگ میں ہیں: میلے کے پانچ دن کے بعد ، سی ایم اے نے کھانا پکانے کی ترکیبیں اور مصنوعات کی معلومات کے ساتھ ایک لاکھ سے زیادہ بروشرز کی اطلاع دی جو مفت جاری کی گئی تھیں۔ دودھ ، پنیر ، گوشت اور پھلوں سے متعلق معلومات کی خاص طور پر مانگ ہے۔ لیکن بچوں کے لئے زرعی مصنوعات سے متعلق معلومات والے بروشرز بھی فروخت ہورہے ہیں۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
ماہرین نے برلن میں مواقع اور فوائد پر تبادلہ خیال کیا۔
"ہم یہ جاننا چاہتے ہیں کہ الیکٹرانک جانوروں کی فائل کی ٹریکنیبلٹی اور عمل کی دستاویزات کے لئے کس طرح کی ٹکنالوجی موجود ہے اور اس طرح مواصلات کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ،" مارٹن البرس ، ڈیپارٹمنٹ آف ڈویلپمنٹ مارکیٹنگ ، جرمن زرعی معیشت کے ایم بی ایچ کے سی ایم اے سینٹرل مارکیٹنگ کمپنی کے عزم کے مطابق کہا۔ منصوبے کے پہلے نتائج۔ الیکٹرانک جانوروں کی فائلیں معیاری فائلیں ہیں جو جانوروں ، اس کی زندگی اور اس کے مالکان کے بارے میں تمام معلومات پر مشتمل ہیں ، جس سے اس کا پتہ لگانا یقینی بناتا ہے۔
سی ایم اے امید کرتا ہے کہ الیکٹرانک جانوروں کی فائلوں کے ذریعہ پروڈیوسروں کی پوزیشن کو مستحکم کیا جاسکتا ہے: "اس ٹیکنالوجی سے ، فروخت کو محفوظ بنایا جاسکتا ہے ، پروڈیوسر گروپ خود پوزیشن لے سکتے ہیں اور اس طرح ایک انوکھا مقام حاصل کرسکتے ہیں۔" ویلیو چین کے شرکاء کو مل کر جانچا جائے گا ، جس کو عملی طور پر لاگو کیا جاسکتا ہے۔ ترقیاتی مارکیٹنگ کا شعبہ بہت سارے تجربات کی طرف راغب کرتا ہے ، کیونکہ موجودہ اور ماضی کے منصوبوں میں صنعت کے متعدد حل پہلے ہی تیار ہوچکے ہیں۔ اس کی ایک مثال یہ منصوبہ ہے: "جرمن گوشت کی صنعت میں انفارمیشن اینڈ مینجمنٹ سسٹم"۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
ساسیج کے لئے ایکوئٹل: ابھی تک کوئی حتمی نتائج برآمد نہیں ہوسکے ہیں جو نائٹریٹ کیورنگ نمک ، جو پکی ہوئی سوسیج اور بہت سی دیگر گوشت کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، انسانوں میں کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ کارسنجینک نائٹروسامائن کچھ شرائط میں نائٹریٹ اور امائنس سے تشکیل دی جاسکتی ہیں۔ دوسرے گوشت سے منسلک نائٹریٹ کے مقابلے میں علاج شدہ گوشت کی مصنوعات کے ذریعے جذب شدہ نائٹریٹ کی مقدار اتنی کم ہے کہ وہ ہماری موجودہ کھپت کی عادات میں محض ایک ماتحت کردار ادا کرتے ہیں۔
کلبچ میں فیڈرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ فار میٹ ریسرچ (اب: فیڈرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ برائے نیوٹریشن اینڈ فوڈ) کے سائنسدانوں نے دستیاب ماہر ادب کی جانچ پڑتال کے بعد اور خاص طور پر حال ہی میں شائع ہونے والی ایک رپورٹ پر تنقید کرنے کے بعد جو اس سلسلے کی تجویز پیش کی ہے اس کا اندازہ ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
ساسیج کے لئے ایکوئٹل: ابھی تک کوئی حتمی نتائج برآمد نہیں ہوسکے ہیں جو نائٹریٹ کیورنگ نمک ، جو پکی ہوئی سوسیج اور بہت سی دیگر گوشت کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، انسانوں میں کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ کارسنجینک نائٹروسامائن کچھ شرائط میں نائٹریٹ اور امائنس سے تشکیل دی جاسکتی ہیں۔ دوسرے گوشت سے منسلک نائٹریٹ کے مقابلے میں علاج شدہ گوشت کی مصنوعات کے ذریعے جذب شدہ نائٹریٹ کی مقدار اتنی کم ہے کہ وہ ہماری موجودہ کھپت کی عادات میں محض ایک ماتحت کردار ادا کرتے ہیں۔
کلبچ میں فیڈرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ فار میٹ ریسرچ (اب: فیڈرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ برائے نیوٹریشن اینڈ فوڈ) کے سائنسدانوں نے دستیاب ماہر ادب کی جانچ پڑتال کے بعد اور خاص طور پر حال ہی میں شائع ہونے والی ایک رپورٹ پر تنقید کرنے کے بعد جو اس سلسلے کی تجویز پیش کی ہے اس کا اندازہ ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
ناقص معاشی صورتحال کا ان کاروباروں میں حفظان صحت پر اثر پڑ رہا ہے جو خوراک کو مہیا کرتے ہیں۔ ضلع سوسٹ کے محکمہ فوڈ کنٹرول کے ملازمین نے 3.590 میں 2003،2.293 کنٹرولوں کے دوران یہ تجربہ کیا ، اس دوران انہوں نے سپر مارکیٹوں سے لے کر پبس اور کھوؤں تک 4.156،XNUMX متعلقہ کاروباری اداروں میں سے XNUMX،XNUMX کا دورہ کیا۔
اگر کاروباری کامیابی کم ہوتی ہے تو ، کیٹرنگ ، بیکری اور کسائ کے کاروبار میں کچھ کاروبار عارضی مدد اور صفائی کے عملے کو بچاتے ہیں جن کی اصل ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے نتیجے میں ، حفظان صحت میں کمی کو یقینی بنانے کی کوششیں ، "ڈاکٹر کہتے ہیں۔ محکمہ فوڈ مانیٹرنگ کے سربراہ ایبر ہارڈ باکر نے اس تعلق کو واضح کیا۔ اس کے علاوہ ، یہ بھی نوٹ کرنا چاہئے کہ کمپنیوں نے لاگت کی وجوہات کی بنا پر بحالی کے اقدامات ملتوی کردیئے یا مستقبل کے غیر یقینی امکانات کی صورت میں طویل مدتی سرمایہ کاری کو معاف کردیا۔ ڈاکٹر بکر کھانے کی حفظان صحت کے معاملے میں اس پیشرفت کو انتہائی تشویشناک سمجھتے ہیں: "یہ نہیں ہونا چاہئے کہ حفظان صحت اس کے عمل میں آنے سے پہلے ہی مر جائے۔"
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
مختصر ورژن
وفاقی شماریاتی دفتر کے صدر ، جوہن ہہلن نے ، برلن کے گرین ویک میں 2003 کے زرعی ڈھانچے کے سروے کے پہلے ابتدائی نتائج آج پیش کیے۔
420،000 سے زائد کسانوں نے اپنے فارموں کی پیداواری ڈھانچے اور صلاحیتوں کے ساتھ ساتھ ان کی معاشی اور معاشرتی صورتحال کے بارے میں معلومات فراہم کیں۔ اس کے مطابق ، جرمنی میں زرعی صورتحال کچھ یوں ہے۔
