Nguồn cung cấp protein trong tương lai sẽ như thế nào? Làm thế nào để chúng ta đạt được phúc lợi động vật lớn hơn? Xã hội mong đợi điều gì từ các tác nhân trong chuỗi thức ăn? Theo lời mời của Lidl ở Đức, khoảng 110 đại diện từ chính trị, kinh doanh, khoa học và xã hội đã cùng nhau đến Berlin vào thứ Tư để tìm câu trả lời cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác như một phần của hình thức thảo luận “Lidl trong Đối thoại”...
Theo dữ liệu được Trung tâm Thông tin Nông nghiệp Liên bang (BZL) công bố ngày hôm qua, mức tiêu thụ thịt ở Đức tiếp tục giảm trong năm 2023. Ở mức 51,6 kg bình quân đầu người, mức tiêu thụ thịt lại giảm khoảng 0,4 kg so với năm trước, thấp hơn một chút so với năm 2022...
Liệu việc chăn nuôi công nghiệp côn trùng để làm thức ăn chăn nuôi có thể góp phần cung cấp lương thực cho dân số thế giới đang ngày càng tăng? “Triển lãm Nông trại trong nhà – Thức ăn & Thực phẩm”, sẽ diễn ra từ ngày 12 đến ngày 15 tháng 2024 năm 2 tại trung tâm triển lãm ở Hanover, nhằm trả lời câu hỏi này. Nền tảng BXNUMXB do DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) tổ chức tập trung vào các công nghệ và giải pháp cho thấy côn trùng giờ đây có thể được sử dụng một cách kinh tế như một nguồn protein thay thế cho thức ăn chăn nuôi bền vững...
Steffen Reiter, giám đốc điều hành của Hiệp hội Công nghiệp Thịt (VDF), cho biết: “Đây là một cuộc tranh luận giả tạo không đúng lúc” về đề xuất tăng thuế đối với thực phẩm động vật, hiện đang được thảo luận dựa trên khuyến nghị của Hiệp hội Công nghiệp Thịt. Ủy ban Tương lai Nông nghiệp (ZKL)...
Trước đây, chủ sở hữu động vật và bác sĩ thú y bất lực trước nhiều bệnh truyền nhiễm, nhưng ngày nay các loại thuốc và vắc xin hiệu quả gần như đã được cung cấp - ngay cả đối với lợn. Bất kể đó là đường hô hấp, đường tiêu hóa hay khả năng sinh sản: vi khuẩn và vi rút đều có khả năng thích nghi - và nguy hiểm...
Nhà hệ thống Winweb cung cấp cho khách hàng của mình một chatbot. Jan Schummers, kỹ sư phần mềm cấp cao tại Winweb Informationstechnologie GmbH, người đang thúc đẩy việc sử dụng AI, cho biết: “Trợ lý thông minh của chúng tôi trả lời tất cả các câu hỏi về công ty và phần mềm thực phẩm winweb của chúng tôi”. “Và tất cả chỉ trong vài giây.”...
Tập đoàn Tönnies chào mừng Julia Hupp vào đội ngũ quản lý. Với tư cách là Giám đốc Chuyển đổi, giờ đây cô sẽ chịu trách nhiệm tổng hợp công việc chuyển đổi trong nhóm...
100 năm đồng hành cùng ngành thực phẩm Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, có trụ sở tại Verl, sẽ tổ chức lễ kỷ niệm này vào năm 2024. Được thành lập với tư cách là nhà bán buôn vật tư dành cho người bán thịt, công ty Ehlert cung cấp cho các doanh nghiệp thủ công cũng như các công ty sản xuất thịt và xúc xích có trụ sở truyền thống ở khu vực Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh và Versmold...
Tiêu thụ thịt của người Đức sẽ giảm xuống mức thấp nhất vào năm 2023 Xu hướng dài hạn hướng tới việc giảm tiêu thụ thịt tiếp tục vào năm 2023. Theo thông tin sơ bộ từ Trung tâm Thông tin Nông nghiệp Liên bang (BZL), mức tiêu thụ thịt bình quân đầu người giảm 430 gram xuống còn 51,6 kg. Đây là giá trị thấp nhất kể từ khi hồ sơ bắt đầu...
Năm 2023, các nhà sản xuất máy chế biến và đóng gói thực phẩm của Đức đạt mức tăng xuất khẩu danh nghĩa là 8,6% và đạt giá trị kỷ lục 9,85 tỷ euro...
K+G Wetter đã trải qua bốn ngày đông đảo người tham dự tại Anuga FoodTec ở Cologne. “Chúng tôi vô cùng hài lòng với Anuga. Nhân viên bán hàng và kỹ thuật viên của chúng tôi đã trò chuyện từ sáng đến tối - với những khách hàng lâu năm từ khắp nơi trên thế giới, cũng như với những công ty chưa sử dụng máy móc của chúng tôi," giám đốc điều hành K+G Wetter Andreas Wetter cho biết...