欧盟委员会任命Juan Riviere y Marti为竞争总司令部的第一位联络联络官。 该机构的成立于12月2002决定，让欧洲消费者参与永久对话。 因此，委员会承认的事实，消费者福利确实是竞争政策的主要关注点，她的声音依然没有竞争的情况下或在讨论政策问题的处理过程中有足够的听证会。

联络官应执行以下任务：

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10月中旬，联邦消费者保护，粮食和农业部（BMVEL）向2003提交了有关粮食和饲料法重组的法律草案。 有了这份全面而又非常复杂的法案，应该将国家食品法和国家饲料法调整为178 / 2002号法规（EC）（所谓的基本法规）。 该法案的核心内容是制定了食品和饲料法规（LFGB），以取代之前的《食品和消费品法案》（LMBG）以及其他食品和饲料法规。

参照《食品安全白皮书》和《基本规定》的相应程序，将以前受监管的食品和饲料法法律材料合并为一项立法。 《基本条例》要求对国家食品和饲料法进行重组，这是由迄今为止在食品法领域的一些独立法律进一步推动的，例如： 例如，《肉类卫生和家禽肉类卫生法》以及《婴儿食品广告法》已合并到《食品和饲料法规》中。 以前的法律法规的大部分内容将在未来由法规来规范。 无论如何，应该指出的是，LFGB包含大量实质性的广泛发行法规的授权。 在授权范围扩展中，监管权从立法向执行机构的缓慢变化趋势可能不仅会影响BLL，而且会影响立法中涉及的机构。

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价格持续下跌

在十一月的最后几周，Schlachtrindermarkt的动物相对较多。 截至本月底，年轻公牛的供应出乎意料的高，因为许多按摩师希望在本年度内宰杀合格的动物。 然而，大量的屠宰对牛肉并不令人满意。 国内外的肉类贸易依然畅旺。 由于屠宰场能够充分利用，因此他们将所有类别的价格都下调了。 受到特别影响的是雌性屠宰动物。

肉类交易类R3的年轻公牛在11月为供应商带来平均每公斤cas体重量2,30欧元； 比10月份少了2美分，比一年前少了34美分。 对于R3类小母牛，平均价格为每公斤2,25欧元，也比上个月低2美分，但仍比11月2002高2美分。 从10月到11月，O3屠宰牛的收入又下降了10美分，至每公斤1,52欧元。 与上一年相比，减少了7美分。

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尽管欧盟产量增加

欧洲单一市场中酪蛋白的供应相对稀少，库存量低。 而且，尽管最近再次延长了产量。 在1月至10月的2003期间，4,5百万吨脱脂奶已获得加工成酪蛋白的援助。 与去年相比，这意味着5,9百分比的增加。 特别是法国和爱尔兰生产了更多酪蛋白。

然而，东欧和新西兰今年的酪蛋白数量明显减少，这也限制了世界市场的供应量。 因此，在欧盟和美国，对酪蛋白的需求增加了。 在德国，11月份的价格为每吨4.250欧元，而去年的价格为3.900欧元。

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食品和农村部上周五（5。日）宣布，将联邦研究中心岛上RIEMS /波罗的海动物的病毒病具有（梅克伦堡 - 前波莫瑞州）的布赖施高县疯牛病案例出生在一年1997牛证实了。 该部和有关下级行政当局毫不拖延地采取了必要措施。 在Baden-Württemberg，这是32。 疯牛病案例。 联邦各州确认的疯牛病病例：

国

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欧盟委员会已通过关于05-12-2003的决定，批准在经典猪瘟（CSF）疫苗接种后使用的新测试。 将来，这项测试将区分使用疫苗标记疫苗接种疫苗的猪和通过自然感染诊断出患有KSPs的猪。使用传统疫苗时，这种区别是不可能的。

欧洲联盟为抵制经典猪瘟（KSP）制定的措施已从2001年的理事会指令中确定下来[1]，其中规定，除其他外，紧急疫苗可以在紧急情况下进行。 但是，由于在发生KSF感染的情况下，即使接种疫苗，猪仍然可以促进疾病的传播，并且与已经接种疫苗但未感染的猪没有区别，因此疫苗的使用变得非常困难。使...能够。

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BSE工作组会议

各种基于科学的措施目前确保最大可能的消费者保护免受疯牛病。 其中包括禁止吃肉骨粉，清除和销毁特定的食物链风险材料，以及在24用于人类消费的月份内测试BSE所有牛的义务。 BSN工作组的结论，在3。 12月，在联邦消费者事务部国务秘书亚历山大·穆勒的指导下，在波恩召开会议。 “母牛，”穆勒说，“周围有这么多的保护措施。”

个别法规松动，如年龄24 30与月之间的动物的调查义务，是目前为时过早，因为在最近的21 23和月龄BSE在日本与动物的病例显示，温克勒说。 科学和研究的安全结果也应成为预防性消费者健康保护的基础。 只有通过思想的深入和不断交流，将在未来成为可能，以确保为消费者提供最大可能的安全 - 为疯牛病病例的显然是过去三年的数字显示 - 打击BSE成功。

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养殖鲑鱼被认为是劣质的。 《 natur＆kosmos》杂志在XNUMX月号中写道，由于采用了聪明的饲养方法，这种情况已经发生了根本变化。
   
“在Lachsfarming在最近几年发生了一场革命，”哈拉尔德·罗森塔尔，从基尔大学海洋学研究所水产养殖专家说。 数字显示：翻倒挪威三文鱼出口国排名第一，1987 50000公斤的鱼又抗生素保存，是它在2002五倍产量增加但所有500公斤。 神奇的词是“减少库存”。 这里曾经拥挤的每立方米水三文鱼50公斤，有十多斤25今天 - 即减少压力和感染的易感性。

许多生产商已转而降低成本。 因为聪明地生产三文鱼可以节省很多费用。 例如，在挪威，计算机模型计算出每个围栏和繁殖日的最佳饲料量-这样既可以节省成本，又可以保护环境。 农民通过扩大围栏来减少库存，从而避免利润损失。 积极的副作用：鱼可以再次移动并且不会变胖，肉变得更好。 Natur＆kosmos展示了如何识别优质鲑鱼：由于缺乏运动，养殖不善的鱼中的鱼储存的脂肪层较宽。 穿过肉的浅色脂肪带越窄越好。 “救生圈”也很危险-腹部皮瓣上的脂肪堆积，可以通过下圆角末端辨认出来。

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农业商会支持销售理念

在开幕式上，阿伦斯堡步行区有一头活着的加洛韦公牛。 公牛在一家新开的肉店前，从一个老牧场伙伴那里刊登了高质量的牛排广告。 现在可以从Ahrensburger Rondeel上的Stapff购买Stormarn区生产的盖洛韦肉。 乌尔里希·史塔夫（Ulrich Stapff）声称是石勒苏益格-荷尔斯泰因州（Schleswig-Holstein）的第一家零售商，在其范围内包括粗毛的高地牛的肉。

农业商会和加洛韦饲养员谈到了一个突破，有加洛韦肉类，但在石勒苏益格 - 荷尔斯泰因州，它到目前为止只直接在生产者的农场或顶级餐馆。 对于斯塔普夫来说似乎要上涨，但他声称他的第一批完整的加洛韦牛肉，即280公斤，在四天内售出。 老板选择了老板和他的同事Karl-Heinz Hein在Fischbeker饲养员Hans Tiedemann的牧场上。

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巴克豪斯部长呼吁饲料法的后果：欧洲一级的统一规则是必要的。

在Mecklenburg-Vorpommern，12禁止产蛋母鸡的总数中有8只现在可以分娩。 “我们希望能够在未来几天内释放剩余的农场，”农业部长说。 Till Backhaus（SPD）。 总体而言，在鸡蛋中发现活性成分Lasalocid-Na后，21农场对鸡蛋进行了取样。 Lasalocid-Na可用于家禽养殖中的肠道寄生虫，但不允许作为蛋鸡的饲料添加剂。

假定由于饲料生产中的遗留物，活性物质已进入产蛋母鸡的饲料中。 如果通常的做法是在生产中一个接一个地生产不同动物物种的动物饲料，则可能发生残留。 Lasalocid-Na残留物来自传统和有机土地以及所有农场规模的鸡蛋。

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 排在第二位的是来自巴登区酿酒厂Markgräflerland的“Nobile Blanc Brut”，第三名占据“Kupferberg Gold”。 底部是非酒精起泡酒“Light Live”。

它刺痛和泡沫 - 起泡酒是德国最受欢迎的淋浴。 这足以让WISO在赛季中以最高的销量和盲品葡萄酒来抢瓶。 五个竞争葡萄酒厂的董事会必须找出谁生产出最好的起泡酒。 他们总理的图林根州，迪特·斯，Gundula Rapsch，新ZDF系列“SOKO科隆”的女主角和Marie-路易丝施耐德，巴伐利亚乳品皇后的支持。 此外，在表中的葡萄酒评论家斯图尔特·皮戈特和主机于尔根·普莱斯从拉迪森SAS酒店爱尔福特。

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