卓越的肉类圣经！
来自 Heinsberg 肉类专家 OTTO GOURMET 的 Wolfgang 和 Stephan Otto 兄弟，与杰出的美食摄影师 Thomas Ruhl 一起，出版了他们成功的书《Gutes Fleisch》的完全修订版和更新版......
新闻频道
贝尔食品集团成功发行债券
31年2023月270日，贝尔食品集团在瑞士资本市场成功发行两笔总计110亿瑞士法郎的债券。 第一个债券的面额为 2.30 亿瑞士法郎，利率为 2026%，期限至 160 年。第二个债券的面额为 2.65 亿瑞士法郎，利率为 2031%，直至 XNUMX 年……
Özdemir 提交 2023 年营养报告
许多人在饮食方面关注对环境和气候的影响。 这是联邦食品和农业部 (BMEL) 今年营养报告的结果之一，联邦部长杰姆·厄兹德米尔 (Cem Özdemir) 今天介绍了该报告。 植物性肉制品替代品的每日消费量显着增加......
直接在电网上生产宠物食品
Handtmann 为宠物食品棒的生产提供全面的解决方案，直接在网格上进行产品制备和成型工艺。 根据生产量，可以使用 Handtmann Inotec 的不同技术进行产品制备。 对于狼化过程，Handtmann Inotec 工业狼适用于切碎冷冻块以及新鲜原材料......
使用脱皮和起绒机增加价值
40 多年来，Weber Maschinenbau 一直是肉类行业的强大合作伙伴。 该公司起源于生产脱皮和剥皮机器。 韦伯是第一家开发不锈钢剥皮机的制造商，因此完全满足了肉类加工公司的要求和需求......
贝尔食品集团新任首席执行官
Marco Tschanz（48 岁）将于 1 年 2024 月 9 日成为贝尔食品集团新任首席执行官，并将接管贝尔瑞士部门的管理工作。 指定的新任首席执行官已在贝尔食品集团工作了 2014 年。 2019年，他加入公司担任首席财务官，并在集团管理层中占有一席之地。 2022 年，他调入集团管理层，接管贝尔国际部门的管理，并于 XNUMX 年接管艾斯伯格部门……
最终报告：SÜFFA 2023：100% 很棒
21月23日至7.543日，209名专业观众来到斯图加特展览中心，从85家参展企业了解当前趋势和最新市场动态。 占决策者 XNUMX% 的专家观众在与同事和行业专家的讨论中探索了新的商业理念，并计划了即将到来的投资……
自主肉店：SÜFFA 的数字解决方案
德国备受争议的技术工人短缺问题不再是一个理论上或未来的问题，而是随处可见。 德国经济研究所的一项研究显示，年初时已有超过 XNUMX 万个工作岗位空缺。 除了社会职业或信息技术之外，行业尤其受到影响......
RAPS 接管汉堡萨尔茨中心
香料制造商 RAPS 已通过其多数股权 BIOVA 接管了汉堡 Salz Centrale 的食盐业务，立即生效。 此次收购扩大了产品组合，包括多种天然盐，并扩大了全球供应商网络......