貿易統一態度標誌
波恩 - 參與動物福利倡議（ITW）的食品零售貿易公司（LEH）將根據統一的“住房形式”標記肉類。 從1開始。 4月2019，最初包裝的產品將逐步推出標籤......
質量和食品安全
DLG研討會提供2019
（DLG）。 DLG學院（德國農業協會）再次為食品行業2019提供60吸引人的教育計劃......
QS計算屠宰豬的動物健康指數
這是第二次 QS 對於養豬場，計算個體農場健康指數。 根據2的屠宰結果。 和3。 在2018季度，確定了呼吸系統健康，器官健康，關節健康和胴體完整性指數......
2019要求QS交付授權
在2018結束時，過渡期將在肉類和肉類產品儲存服務提供商的審查期滿。 從2019開始，代表其他公司存儲QS肉類和肉類產品的公司必須......
百萬預算對抗豬瘟
當局表示，“在比利時爆發非洲豬瘟後，瓦隆地區將撥出100萬歐元用於抗擊這種疾病，並將資金專門用於技術和後勤措施。”
DLG學校班級競賽為屠夫交易
（DLG）。 屠宰行業的專業，專業和商業學校現在有機會在DLG（德國農業協會）的學校班級競賽中註冊他們的產品。 揮舞著1.500 Euro獎的最佳專業課程。 註冊截止日期是8。 十月2018 ......
系統的動物健康監測
在德國，沒有豬，家禽或牛肉被屠宰，屠宰後沒有官方獸醫對其器官進行檢查。 在QS系統，器官的調查結果的收集，記錄和反饋早已評估動物健康的重要工具，因此，使糧食安全構成了顯著的貢獻...
生物多樣性和肉質 - 有一些事情在發生！
美因茨，23.08.2018。根據“生物多樣性和肉質 - 有一些東西！”的座右銘來自27。 到28。 十月2018是3。 哈茨山聖安德里斯伯格的肉牛和產婦會議......
60年份HACCP - 一切如何開始
太空探索給了推動力。 HACCP是：危害分析和關鍵控制點的縮寫。 直譯：危害分析和關鍵控制點。 該概念旨在防止與食品生產相關的危害，這些危害可能導致消費者患病或受傷......
奧地利 - 批發含有多重耐藥細菌的肉類
“維也納，格拉茨 - 這是對抗生素具有抗藥性的細菌，正日益成為負責這個問題不僅是人類醫學畜牧業但綠黨的測試表明，肉類用於餐飲業，與..受污染的細菌受到污染。“..
肉和食物的保質期
我可以吃過期的酸奶嗎？ 巧克力模具上是白色的？ 我怎麼知道冰箱裡的雞蛋是否還好？ 許多消費者不確定食品在到期日期之後是否仍然可以食用。