召回在REWE - 塑料中的咸牛肉
召回了REWE出售的“最佳選擇-德國咸牛肉100克”產品。 原因是肉中的塑料顆粒。 製造公司AugustStrothlückeGmbH＆Co. KG必須回顧該文章的“預防性消費者保護的原因”。 這是來自REWE自己的品牌“ Best Choice”的鹹牛肉，在兩種產品中發現了紅色塑料部件。
質量和食品安全
隨著LED schmeckt的紙板 - 美國留學口味
農民渴望，使他們生產的牛奶始終處於高品質和新鮮的交易。 因為消費者喜歡牛奶比較喜歡新鮮的是，因為那時它的味道最好。 因為他們期望的，尤其是精美的奶味有些消費者甚至獲得一定的品牌。 但隨後店主進場和裝備銷售房間現代，相當多的LED燈具...
VLOG插件從1 QS審核。 七月2016
波恩。 從1 QS計劃的參與者。 七月2016到的“非轉基因”標準的要求 協會eV的食品不基因工程. 讓（VLOG）在QS的審計與檢查。 在QSQualitätUND Sicherheit GmbH公司和VLOG已經共同起草了“VLOG插件”。 “與VLOG插件可選的控制會更簡單的操作，並有助於在該可避免雙重審計的成本和精力更高的效率，”QA經理赫爾曼 - 約瑟夫·貝特•尼思霍夫博士解釋說，“這給我們帶來需要，作為QA審計的一部分進行的沒有基因工程的標準進行審查。QS的審計與VLOG插件相當於VLOG審核。“...
在火雞和火雞肉沙門氏菌較少
BVL發布關於人畜共患病監測報告2012
在家禽展會成功的歐盟範圍內的測量沙門氏菌控制措施：在屠宰的火雞相比往年檢測沙門氏菌少。 這些都是人畜共患病的監測報告，為消費者保護與食品安全聯邦辦公室（BVL）的結果已經公佈。 然而，在人畜共患劑的整個食物鏈的發生的結果也可以識別出在屠宰衛生進一步改進是必需的。 顯示，在畜牧業存在的細菌耐藥率較高抗生素有野生肉類和蔬菜類食物分離的細菌性調查。在從初級生產，屠宰和零售部門的聯邦州的調查機構對沙門氏菌的存在人畜共患病的監測2012總5.293樣品，彎曲桿菌，李斯特菌，耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）， verotoxinbildenden大腸桿菌（VTEC）和共生的大腸桿菌（大腸桿菌）進行了研究。 這裡3.515獲得細菌分離並描述在國家參考實驗室回事，他們對抗生素的耐藥性測試。
焦點DLG質量檢測火腿和香腸特色
國際DLG質量檢測火腿和香腸在埃爾富特 - 區域和聚焦國際特色 - 特色：天天奢華
如今，特色菜補充了經典的肉類和香腸菜單。 他們代表獨特的口味。 作為在德國愛爾福特展廳進行了四天的國際DLG質量測試（德國農業協會）的一部分，總共對大約5.750種肉製品進行了質量檢查。 這還包括許多區域和國際生火腿特色菜。愛爾福特火腿和香腸的國際DLG質量測試
5.750 452產品製造商在測試 - 國際性上升 - 測試結果在三月中旬
DLG（德國農業協會）的食品測試中心以火腿和香腸的國際質量測試開始了考試年。 在愛爾福特的展廳中，對來自5.750家製造商的約452種肉類產品進行了為期四天的定性檢查。 測試的重點是感官產品分析。控制RFID屠刀
日復一日，在肉類加工行業加工工具如刀子和銳化鋼材，食品加工防護服使用。 按照這裡的相關政策和法規有關可追溯性和衛生的特殊要求。 然而，在實踐中它常常是難以控制的安全規定。 其原因是：在多數情況下，該文檔是手動完成和更容易產生的錯誤和昂貴的。 這個問題可能是射頻識別不久提供，RFID等。 它可以讓員工的明確分配給他們的工具和自動控制採集數據的全部工序。
從QS體系的罰款致力於研究
QS科學基金支持的研究項目，以減少抗生素的使用和仔豬閹割的放棄
新設立的QA科學基金促進了農業和食品工業科技攻關項目。 他在點球大戰飼料，合作夥伴將不得不支付違法行為的QS要求。 111.000歐元遠遠頒發的QS-基金2013。 受資助的項目涉及抗生素使用，替代仔豬閹割和價值鏈的可持續性的減少。該資助的項目應該有利於為整個價值鏈。 該結果也將公佈於眾。 在QS科學基金是由QSQualitätUND Sicherheit GmbH的股東成立。 他奉行純屬慈善性質的目的。 這是特別是通過研究項目，外判研究和科學活動的執行共同籌資完成。 對資金分配的決定滿足專門成立了由董事會萊納Doluschitz教授主持。
DLG提供更多的透明度
國際DLG質量檢測火腿和香腸 - 三月在放大鏡下質量更3.054肉製品專家測試460 3.000產品從廠家
與國際質量檢驗火腿和香腸的DLG檢測中心食品（德國農業協會）現已開通畢業一年。 在展覽薩爾佐夫倫的殿堂了從製作員的兩個天超長3.054 460肉製品定性調查。 測試的重點是感官產物分析。 今年三月更3.000產品在放大鏡下素質提出。復古之風盛行
DLG質量檢測火腿和香腸：3.054產品測試 - 創新產品滿足時代精神 - 有質量的增長引擎
對於許多的零食愛好者，他們是必須的：迷你薩拉米斯，Cabanossis，啤酒biters和憲兵。 它們也盛行，如代表之間的新辣迷你餐火腿芯片。 但地區香腸特色正變得越來越流行。 新的新潮產品均在質量放大鏡國際質量檢驗過程中採取的火腿和香腸。 總體而言，DLG的測試中心食品（德國農業協會）現在調查3.054肉製品薩爾佐夫倫的展廳。
感官分析產品是DLG質量測試的重點。
更清晰的進入了學習的義務二噁英和許可要求的飼料業務有效
因為16飼料製造商可能。 九月2012只處理原油植物油或混合飼料脂肪時有歐盟的批准。 這提供了歐規225 / 2012，其中生效的那一天。