Апошні аналіз адмоўны

Як паведаміла Міністэрства харчавання і сельскіх раёнаў у Штутгарце ў аўторак (16 снежня), рэшткі лазалоцыда былі выяўленыя ў курыных яйках з двух курэй-нясушак у Бадэн-Вюртэмбергу з нізкай канцэнтрацыяй у восем мікраграмаў на кілаграм (мкг / кг). У здзіўленых гаспадарках утрымліваюцца нясушкі 20.000 або 2.000. Паводле расследавання, рэшткі ў яйках абумоўлены пастаўкамі забруджаных кармоў з зямлі Рэйнланд-Пфальц. У пробах кармоў з абедзвюх гаспадарак можна было выявіць лазалоцид ў колькасці 86 мкг / кг і 97 мкг / кг. Корм тым часам быў вернуты, і органы, адказныя за назіранне за кармамі жывёл у Рэйнланд-Пфальце, былі праінфармаваныя.

Міністэрства звяртае ўвагу, што лазалоцид не мае пэўнай небяспекі для здароўя людзей у даказанай канцэнтрацыі. Быў распачаты зварот па пацярпелых яйках і кантраляваўся ўладамі. Акрамя таго, было забяспечана, каб з дзвюх ферм больш не было прададзена яек, пакуль не будзе атрыманы адмоўны вынік аналізу для свежэпрыготаўленага прадукту. Назіральныя органы ўзялі дадатковыя ўзоры яек і кармоў на месцы, каб вызначыць ступень забруджвання.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1384 раз

Як паведамляе Федэральнае статыстычнае ўпраўленне, паводле папярэдніх вынікаў у канцы верасня 2003 гандлюе на 4,3% менш людзей, чым 2002 у верасні. У той жа час продажы незалежных рамесных кампаній 2003 за трэці квартал у 1,6 знізіліся на XNUMX% у параўнанні з кварталам мінулага года.

Ва ўсіх рамесных працах было менш супрацоўнікаў: пры падзенні 2,7% у сферы аховы здароўя і асабістай гігіены, хімічнай і чысцільнай прамысловасці зафіксавана найменшае скарачэнне колькасці. У швейнай, тэкстыльнай і скураной прамысловасці найбольш упала занятасць з 10,2%.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1444 раз

З'явілася новая спецыяльная дапамога

Дні макаронных вырабаў, прыгатаванне вясной ці свята ў здаровым выглядзе - акцыі ў грамадскім харчаванні вельмі ў модзе і з'яўляюцца неад'емнай часткай паўсядзённага кухоннага жыцця. Яны служаць каштоўным інструментам для павышэння прывабнасці кухні, прыцягнення новых закусак і не ў апошнюю чаргу для павелічэння продажаў.

Але дзеянні трэба планаваць добра і своечасова. Спецыяльная дапамога паказвае, што кіраўнікі кухні павінны ўлічваць пры падрыхтоўцы і правядзенні акцый. Шматлікія парады і кантрольныя спісы дапамагаюць рэалізаваць іх у паўсядзённым жыцці кухні.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1557 раз

Добрыя навіны для нямецкіх гурманаў: Крэветкі з-за мяжы з'яўляюцца аднымі з найбольш часта праглядаемых прадуктаў. Шкодных рэшткаў забароненага антыбіётыку левамецытын не чакаецца. У прыватнасці, крэветкі з азіяцкіх краін часта прыходзяць у непрыдатнасць з-за недапушчальных рэшткаў. Федэральны навукова-даследчы цэнтр рыбалоўства ў Гамбургу заяўляе: Еўрапейская сістэма хуткага апавяшчэння працуе добра, пра перавышэнне максімальных колькасцей і забароненых рэчываў паведамляецца ва ўсе краіны-члены, тавары канфіскуюцца, адхіляюцца альбо пры неабходнасці знішчаюцца.

У той час як еўрапейскія спажыўцы паліваюць рот, іншыя змагаюцца за сродкі да існавання. Добрыя 60% крэветак, якія ўвозяцца ў Германію, паступаюць з рэгіёнаў гарачай вады, такіх як Тайланд, Бангладэш, Індыя ці В'етнам. Вытворчасць адбываецца ў велізарных племянных гаспадарках прыбярэжных рэгіёнаў, у выніку чаго ў гэтых краінах ужо знішчана больш за 50% мангровых лясоў. Мангровыя лясы з'яўляюцца каштоўнымі біятопамі для маладых рыб і мідый і служаць абаронай берагоў ад ураганаў. Акрамя таго, высокае спажыванне прэснай вады крэветак на фермах і забруджванне глебы і падземных вод антыбіётыкамі і іншымі хімічнымі рэчывамі. Але крэветкі з глыбокай вадой не абавязкова з'яўляюцца экалагічна чыстай альтэрнатывай. Прыблізна пяць-дзесяць кілаграмаў налічваецца на кілаграм крэветак, уключаючы акул і чарапах.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1467 раз

Новыя метады аналізу для дыферэнцыяцыі

Няпэўнасць у тым, ці сапраўды бія-біялагічна чыстая, пакінула шматлікіх спажыўцоў, якія на самай справе хацелі звярнуцца да арганічных прадуктаў, і пакуль вагаецца. У ведамасным ведамстве Федэральнага міністэрства абароны спажыўцоў, прадуктаў харчавання і сельскай гаспадаркі летам гэтага года адзначана, што да гэтага часу якасць харчовых прадуктаў з розных вытворчых працэсаў пакуль не можа быць ацэнена з-за недастаткова забяспечаных метадаў.
На канферэнцыі, прысвечанай найноўшым вынікам у гэтай галіне, якая адбылася ў лістападзе ў Берліне, былі прадстаўлены новыя метады аналізу і абмеркаваны іх вынікі. Выкарыстоўваючы выяўляльныя, спектральна-аналітычныя і электрахімічныя метады, даследчая група з розных устаноў змагла размежаваць пшаніцу і моркву ад арганічнага і звычайнага вырошчвання ў сляпых выпрабаваннях. Цяпер гэтыя працэдуры ідуць для далейшага разгляду ў практычных праектах. Калі гэтыя метады апынуцца практычнымі, у будучыні гэта, безумоўна, магчыма. Дадатковая інфармацыя:

www.oel.fal.de

1.   0 каментар
2.   Паказана 1514 раз

Асацыяцыя мясніка бачыць поспех у сваіх намаганнях

Пасля некалькіх месяцаў барацьбы за майстэрскую кваліфікацыю нямецкая асацыяцыя мясных мясцін лічыць кампраміс, дасягнуты ў камісіі па пасрэдніцтве Бундэстага і Бундэсрата, відавочным поспехам. Пагадненне паміж федэральным урадам і апазіцыяй прадугледжвае, што спіс прафесій, якія будуць па-ранейшаму занесены ў Дадатак А Handwerksordnung, у якім галоўны доўг застаецца ў сіле, будзе пашыраны з першапачаткова запланаванай 29 да 41. Сюды можна аднесці мясной і іншыя прадукты харчавання.

Манфрэд Рыкен, прэзідэнт Нямецкай асацыяцыі мясных вырабаў, расцэньвае гэтае рашэнне як следства адданага і пераканаўчага лабіравання мясных арганізацый. Шматлікія публічныя заявы, лісты да парламента і перамовы з палітычнымі лідэрамі ўсіх партый за апошнія месяцы нарэшце акупіліся.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1664 раз

Інтэрактыўны праект нататак, распачаты CMA і літаратурнай кавярняй

Ежа і пітво неабходныя ўсім. Ежа нам патрэбна не толькі для падтрымання нашых фізічных функцый. Ежа таксама задавальняе наш эмацыйны голад - на задавальненне, кампанію, бяспеку, культуру і многае іншае. Нават для Фрыдрыха Ніцшэ замовы ежы былі "адкрыцьцямі" пра культуры, бо яны шмат што раскрываюць пра харчовыя звычкі краіны, пэўнага рэгіёну і пра культурныя асаблівасці. Таму не дзіўна, што паэты і мысляры неаднаразова браліся за ежу.

Цяпер людзей просяць выказацца як паэты і мысляры! CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH стварыў пісьменніцкую майстэрню разам з вядомым literaturcafe.de. Пад дэвізам "Deuschland піша GesCMAck" маладыя і старыя могуць пісаць вершы, апавяданні і невялікія матэрыялы на тэму ежы і задавальнення кожны дзень. Праект нататкаў пачаўся 15 снежня на сайтах двух партнёраў CMA (www.cma.de) і Literatur-Café (www.literaturcafe.de). Аўтарам прапануецца рабіць нататкі дома да 22 студзеня. З нагоды Міжнароднага зялёнага тыдня ў Берліне (16-25 студзеня 2004 г.) наведвальнікі кірмашу таксама маюць магчымасць рабіць нататкі на месцы. Усе апублікаваныя артыкулы будуць абагульнены ў кнізе, якая будзе прадстаўлена 24 студзеня на Зялёным тыдні з вядомым удзелам. Зразумела, кожны аўтар апублікаванага артыкула атрымлівае асабістую копію.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1513 раз

Меншая прапанова, чым летась

У лістападзе ў асноўным дастатковы запас ягнятаў на забой сустракаўся з большым попытам; толькі ў пачатку месяца быў часовы рост цікавасці да бараніны. У пачатку месяца цэны значна выраслі, у сярэдзіне месяца зноў знізіліся і зноў умацаваліся ў апошні тыдзень лістапада.

У лістападзе пастаўшчыкі атрымалі ў сярэднім па федэральным узроўні 3,60 еўра за кілаграм забойнай вагі для ягнят, якія выстаўляліся па адзінай стаўцы, што на два цэнты больш, чым у кастрычніку. Продажы за аналагічны месяц мінулага года прапусцілі на 19 цэнтаў. На фермах, якія падпарадкоўваюцца, прыпадае каля 1.580 ягнят і авечак у тыдзень, часткова як адзіная стаўка, часткова паводле гандлёвага класа. Прапанова была на шэсць адсоткаў большая, чым у папярэднім месяцы, але паказчык папярэдняга года быў як мінімум на дванаццаць адсоткаў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1392 раз

У цэнтры ўвагі вустрыцы і малюскі

Вытворчасць рыбалоўства ў аб'ектах аквакультуры практычна не змянілася ў Еўрапейскім Саюзе з сярэдзіны 90-х. На працягу многіх гадоў гэта было каля 1,3 мільёна тон, што адпавядае 17-працэнтнай долі агульнага аб'ёму вытворчасці рыбы.

Паводле звестак, наяўных у 2001 годзе, найбольш важнымі краінамі вытворчасці рыбы, а таксама малюскаў і малюскаў з аквакультуры з'яўляюцца Іспанія з 313.000 252.000 тон, Францыя з 221.000 76 тон і Італія з XNUMX XNUMX тон. Вустрыцы і мідыі былі асноўным напрамкам вытворчасці аквакультуры ў гэтых трох краінах з доляй XNUMX працэнтаў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1336 раз

Пагалоўе жывёлы і мяса

Аптовыя рынкі мяса былі ў вялікай колькасці забяспечаныя ялавічынай. Але попыт яшчэ не паказаў ніякага імклівага імпульсу. Толькі філе карысталася вялікім попытам і можна было прадаваць з даплатай. Большасць іншых парэзаў можна было купіць танней. На ўзроўні бойні пастаўкі буйной рагатай жывёлы нідзе не былі такімі надзённымі, як раней. Цэны, якія плацілі мясакамбінатам за маладых быкоў, таму толькі рэгіянальна знізіліся, але ў асноўным засталіся нязменнымі. Кароў на забой у асноўным былі толькі даступныя, так што каціроўкі засталіся нязменнымі. Федэральны бюджэт маладых быкоў класа R3 знізіўся на адзін цэнтр да 2,18 еўра за кілаграм забойнай вагі. Як і на папярэднім тыдні, кароў O3 каштаваў 1,43 еўра за кілаграм. Магчыма, нізкі ўзровень быў дасягнуты і на знешніх рынках, і ў адзінкавых выпадках попыт на дробныя скарачэнні нязначна ўзняўся. Бізнэс з Расіяй працягваецца на параўнальна нізкім узроўні. - На бліжэйшым тыдні гандаль ялавічынай не будзе парушацца адсутнасцю дзён забою. Цэны, якія плацяць за забой маладых быкоў і кароў, наўрад ці значна зменіцца. - Дэфіцытная цяляціна карысталася вялікім попытам на аптовых рынках, а цэны на дробныя дэталі працягвалі расці. Прапанова цялят на забой заставалася абмежаванай на працягу справаздачнага тыдня. Цэны на выплату жывёл, якія выстаўляюць рахунак у выглядзе адзінай стаўкі, вагаюцца ў межах 4,90 - 5,00 еўра за кілаграм, папярэдні федэральны бюджэт не змяніўся і складае 4,79 еўра за кілаграм вагі забою. - На рынку цялятніка ў сельскай гаспадарцы цэны слабеюць, калі попыт аслабляецца.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1380 раз

Шмат буйной рагатай жывёлы і свіней

Пастаўшчыкі буйной рагатай жывёлы на забой часта павінны былі быць задаволены меншымі даходамі ў разглядаемым месяцы. Перш за ўсё каровы і свінні звычайна вырабляюць менш, чым раней, бычкоў у сярэднім крыху больш. Мяса курыцы і індычкі ў асноўным можна было прадаваць па стабільных цэнах. Асартымент сезоннай птушкі склаў канкурэнцыю стандартнаму асартыменту. Прапанова на рынку яек нармалізавалася, наўрад ці было нейкія вузкія месцы. Узровень цэн у папярэднім годзе зноў быў відавочна перавышаны. Пастаўка малака дасягнула сезонных мінімумаў. Рынак масла і сыру быў стабільным. Сухое малако гандлявалі па стабільных, часам фіксаваных коштах. Цэны на буйную рагатую жывёлу развіваліся непаслядоўна

Забойства буйной рагатай жывёлы звычайна было дастаткова даступным у ЕС у лістападзе. У Нямеччыне было забіта амаль на дзесяць адсоткаў, а ў Даніі каля пяці адсоткаў больш жывёл, чым у кастрычніку. У Бельгіі забой быў толькі крыху ніжэйшы за ўзровень папярэдняга месяца. Каціроўкі на забойных кароў больш-менш істотна знізіліся ў ЕС. У Германіі і Францыі пастаўшчыкі кароў O3 дасягнулі каля дзесяці цэнтаў за кілаграм вагі забою менш, чым месяцам раней, у Італіі і Нідэрландах прыблізна на пяць цэнтаў. У сярэднім па Еўрасаюзе каровы класа O3 прынеслі 176 еўра за 100 кілаграмаў масы забою, што амаль на пяць адсоткаў менш, чым у кастрычніку, але на тры працэнты больш, чым год таму. Цэны выплат за маладых быкоў развіваюцца больш трывала ў большасці краін ЕС. Забойныя быкі каштуюць больш грошай, чым раней, у Галандыі, Францыі, Італіі, Даніі, Ірландыі і Вялікабрытаніі. У адрозненне ад гэтага, вытворцы ў Германіі і Бельгіі павінны былі пагадзіцца з цэнавымі стратамі. У сярэднім у ЕС цана, заплачаная за маладых быкоў класа R3, была 264 еўра за 100 кілаграмаў масы забою, што на добры еўра вышэй, чым у кастрычніку, але на 13 еўра ніжэй, чым годам раней.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1462 раз