Многія людзі звяртаюць увагу на ўплыў на навакольнае асяроддзе і клімат, калі справа даходзіць да іх рацыёну. Гэта адзін з вынікаў сёлетняй справаздачы аб харчаванні Федэральнага міністэрства харчавання і сельскай гаспадаркі (BMEL), якую сёння прадставіў федэральны міністр Джэм Оздэмір. Штодзённае спажыванне раслінных альтэрнатыў мясным прадуктам істотна вырасла...
Handtmann прапануе комплекснае рашэнне для вытворчасці кармоў для хатніх жывёл з працэсам падрыхтоўкі і фармавання прадуктаў непасрэдна на рашотках. У залежнасці ад аб'ёму вытворчасці для падрыхтоўкі прадукту могуць выкарыстоўвацца розныя тэхналогіі Handtmann Inotec. Прамысловы wolf Handtmann Inotec падыходзіць для працэсу перапрацоўкі замарожаных блокаў, а таксама свежай сыравіны...
Weber Maschinenbau з'яўляецца моцным партнёрам для мясной прамысловасці больш за 40 гадоў. Кампанія бярэ свой пачатак з вытворчасці машын для зняцця шкуркі. Weber быў першым вытворцам, які распрацаваў скуршчык з нержавеючай сталі і, такім чынам, дакладна адпавядаў патрабаванням і патрэбам мясаперапрацоўчых кампаній...
Марка Тшанц (48) стане новым генеральным дырэктарам Bell Food Group 1 чэрвеня 2024 года, а таксама возьме на сябе кіраванне падраздзяленнем Bell Switzerland. Прызначаны новы генеральны дырэктар працуе ў Bell Food Group 9 гадоў. У 2014 годзе ён прыйшоў у кампанію ў якасці фінансавага дырэктара і заняў месца ў кіраўніцтве групы. У 2019 годзе ён перайшоў у кіраўніцтва групы і ўзяў на сябе кіраўніцтва падраздзяленнем Bell International, а ў 2022 годзе — падраздзяленнем Eisberg...
Конкурс якасці SÜFFA з'яўляецца адным з найбуйнейшых у сваім родзе для рамесных прадпрыемстваў у Германіі. У агульнай складанасці 2023 узоры былі атрыманы перад спаборніцтвамі па вырабе каўбас і вяндліны ў рамках SÜFFA 23 - ацэнка адбылася 474 верасня ў Alte Kelter у Фельбаху - для таго, каб вынесці вердыкт экспертнага журы...
З 21 па 23 кастрычніка 7.543 209 наведвальнікі-спецыялісты наведалі выставачны цэнтр Штутгарта, каб даведацца пра сучасныя тэндэнцыі і апошнія падзеі на рынку ад 85 кампаній-удзельнікаў. Экспертная аўдыторыя, у якую ўваходзяць XNUMX працэнтаў асоб, якія прымаюць рашэнні, вывучала новыя бізнес-ідэі ў дыскусіях з калегамі і экспертамі галіны і планавала будучыя інвестыцыі...
Лаканічны слоган MULTIVAC падсумаваў гэта: у гэтым годзе Дні апрацоўкі былі сканцэнтраваны на інавацыйных рашэннях для порцыянавання мяса і найноўшых тэхналогіях упакоўкі, якія прапануюць рэальную дабаўленую вартасць з пункту гледжання эфектыўнасці і эканамічнай эфектыўнасці. Як асобна, так і ў якасці лінейнага рашэння...
Дэфіцыт кваліфікаваных кадраў у Германіі, пра які так шмат гавораць, больш не з'яўляецца тэарэтычнай праблемай або праблемай будучыні, але адчуваецца паўсюдна. Паводле даследавання Нямецкага эканамічнага інстытута, больш за паўмільёна працоўных месцаў ужо былі вакантнымі на мяжы года. Акрамя сацыяльных прафесій або інфармацыйных тэхналогій, асабліва пацярпелі прафесійныя...
Вытворца спецый RAPS захапіў бізнес паваранай солі ў Salz Centrale Hamburg з неадкладным уступленнем у сілу праз свой кантрольны пакет акцый BIOVA. Набыццё пашырае партфель за кошт шырокага выбару прыродных соляў і пашырае глабальную сетку пастаўшчыкоў...
Паспяховы кірмаш залежыць ад яго цэласнай канцэпцыі. Штутгартская выстава SÜFFA адначасова з'яўляецца рынкавай пляцоўкай і месцам абмену ідэямі - і таму з'яўляецца адным з найважнейшых мерапрыемстваў для мясной прамысловасці Германіі і суседніх краін. На выставе 2023 года каля 200 вядомых экспанентаў прадставяць інфармацыю аб якасных прадуктах, цікавых распрацоўках і перспектыўных тэхналогіях...
З 04 па 06 кастрычніка ў Фэхце адбылася першая ў Нямеччыне навуковая канфэрэнцыя па культываваным мясе. Каля 30 экспертаў з самых розных дысцыплін і з практыкі сабраліся для гэтай мэты. Два з паловай дні абмяркоўвалі статус-кво мясной вытворчасці in vitro, існуючыя праблемы і магчымыя рашэнні...