Specialista na přísady RAPS rozšiřuje portfolio funkčních produktů pro řezníky o prostředek na udržování čerstvosti na bázi acetát-laktátu. Cílená kombinace těchto dvou solí má synergický účinek a například zvláště účinně inhibuje růst listerie ...
Společnost Loryma, specialista na přírodní pšeničné ingredience, vyvinula funkční pojiva s řadou Lory® Bind, pomocí které lze individuálně upravit konzistenci a strukturu masných alternativ. Portfolio zahrnuje pojiva s různými vlastnostmi, které jsou optimálně sladěny s aplikací a výrobním procesem ...
Spotřebitelé jsou stále odhodláni k udržitelnosti. Značky a společnosti proto stále více čelí hodnotově orientovanému spotřebiteli. Tito kupující preferují produkty, které mají co nejméně negativních dopadů na životní prostředí. Společnosti MULTIVAC a DS Smith spojily své síly při hledání udržitelnějších řešení ...
S rychle rostoucím internetovým obchodem roste také objem balení. Aby se snížilo množství vytvořeného odpadu, některé společnosti proto používají nové opakovaně použitelné koncepty ...
S novou kouřovou paprikou Lafiness Premium, plnou postavy s rozeznatelnou kouřovou notou, spárovanou s jemnou vůní papriky, AVO otevírá sezónu grilování. Kouřová nota není bezdůvodně připomínající klasický americký BBQ, aby se zohlednilo pozdější použití na grilu ...
Ve speciální výstavní oblasti (před halou 5) bude MULTIVAC předvádět jednoduchá řešení založená na potřebách pro balení do malých a středních šarží v interpacku. To také umožňuje řemeslným podnikům a malým procesorům začít s automatickým balením ...
Skupina zur Mühlen chce přispět k úspoře plastů a udržitelnosti obalů. Společnost již může hlásit velký úspěch. Všechny obaly skupiny byly v posledních měsících zkontrolovány a revidovány společně se zákazníky ...
Kaufland nabízí svým zákazníkům ve všech oborech možnost přivést své vlastní kontejnery k pultu čerstvých potravin a ušetřit tak na plastu. Se zavedením nového podnosu na čerstvé potraviny našla společnost praktickou možnost pro všechny pobočky nebalit maso, uzeniny nebo sýry do fólie ...
Kari není jediné koření a není připraveno z listů asijského kari. Ve skutečnosti jde o kořenící směs, která je založena na „masalasech“, přípravcích koření z indické kuchyně ...
Kaufland je již tři měsíce prvním maloobchodním prodejcem potravin, který nabízí své samoobslužné mleté maso v udržitelných obalech se sníženou plastickou hmotou - původně ve 30 pobočkách v jižním Německu. Aby bylo možné dále dosáhnout cíle úspory plastů, nyní obchod s potravinami rozšiřuje nabídku a přináší udržitelné balení do všech poboček Kaufland v Bavorsku a Bádensku-Württembersku ...
Přední německá masná společnost myslí vážně na svou strategii udržitelnosti a revolucionizuje balení čerstvého masa. Tönnies nyní uvádí na trh některé ze svých samoobslužných výrobků v tzv. Flow pack obalech. Tím se ušetří až 70% plastu a až 60% CO2 na jednotku balení. Nové balení se navíc skládá ze 100% recyklovatelné fólie ...