+ 2,8% για το μήνα Σεπτέμβριο 2002

Όπως ανέφερε η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, οι χονδρικές πωλήσεις στη Γερμανία τον Σεπτέμβριο του 2002 ονομαστικά (σε τρέχουσες τιμές) 0,3% λιγότερο και πραγματικές (σε σταθερές τιμές) 0,2% περισσότερο από ό, τι τον Σεπτέμβριο του 2001. Μετά το ημερολόγιο και την εποχική προσαρμογή των δεδομένων, πωλήθηκαν 0,3% λιγότερο σε ονομαστικούς και πραγματικούς όρους από ό, τι τον Αύγουστο του 2002. Τους πρώτους εννέα μήνες του 2002 υπήρξε ονομαστικά 4,4% και πραγματικό 3,4% λιγότερο από ό, τι στην ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.

Τον Σεπτέμβριο του 2002, τρεις κλάδοι του χονδρικού εμπορίου σημείωσαν υψηλότερες πωλήσεις σε ονομαστικούς και πραγματικούς όρους σε σχέση με τον Σεπτέμβριο του 2001: χονδρική πώληση ανθεκτικών αγαθών (ονομαστικός + 4,8%, πραγματικός + 6,1%), χονδρική πώληση τροφίμων, ποτών και προϊόντων καπνού ( ονομαστικό + 4,4%, πραγματικό + 4,1%) και χονδρική πώληση μηχανημάτων, εξοπλισμού και αξεσουάρ (ονομαστικό + 3,5%, πραγματικό + 5,9%). Αντίθετα, το χονδρικό εμπόριο πρώτων υλών, ημιτελών προϊόντων, απορριμμάτων και υπολειμματικών υλών (ονομαστική - 5,1%, πραγματική - 5,9%) και το χονδρικό εμπόριο πρώτων υλών γεωργικών προϊόντων και ζώντων ζώων (ονομαστική - 11,5%, πραγματική - 10,5%) έπρεπε να χάσουν τις πωλήσεις %) αποδέχομαι.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2298 φορές

αγορά ψωμιού? Baker? Ηνωμένες αρτοποιοί

Οι γερμανικές αρτοποιεία θα συνεχίσει να τηρήσουμε την υπόσχεσή τους για την ποιότητα, αν και το κόστος σε πολλές περιοχές έχουν αυξηθεί πάρα πολύ. «Ωστόσο, δεν ξέρουμε, αλλά όσο μπορούμε να δημιουργήσουμε ισχυρές κόστος anwachsender ή την πράξη εξισορρόπησης ανάμεσα στην αύξηση της ευαισθησίας των τιμών των καταναλωτών, την ίδια στιγμή,» είπε ο Hubert Zimmermann, πρόεδρος του Συλλόγου των γερμανικών αρτοποιεία.

έχει πολύ πιο ακριβά, ειδικά η χρήση υψηλής ποιότητας πρώτων υλών, όπως το σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης, η ομοσπονδία ανακοίνωσε στην ετήσια συνέντευξη Τύπου της σχετικά με 30. Οκτωβρίου στο Ντίσελντορφ.

Ο σύλλογος προωθεί τώρα μεταξύ των καταναλωτών γύρω από την αναγνώριση ότι η υψηλή ποιότητα ψημένα αγαθά πρέπει, επίσης, λογικές τιμές, αποδεικνύοντας έτσι την άριστη ποιότητα των γερμανικών τέχνη του ψησίματος είναι εγγυημένη στο μέλλον. Οι τιμές του ψωμιού και των αρτοσκευασμάτων είναι σε γειτονικές ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Αυστρία, η Γαλλία ή η Ιταλία να 10 να 15 τοις εκατό υψηλότερο από τις τιμές στη Γερμανία.

Επί του παρόντος, η βιομηχανία εκτίθεται σε μια άνευ προηγουμένου πιέσεις στο κόστος. Ne-ben οι αυξημένο κόστος των πρώτων υλών αναμένεται να αυξήσεις των τιμών των τιμών της ενέργειας και τη συσκευασία. Ήδη, το κόστος της εφοδιαστικής έχουν αυξηθεί κατά 5 τοις εκατό, έτσι ώστε γύρω 30.000 σούπερ μάρκετ μπορεί να τροφοδοτείται καθημερινά με φρέσκα ψημένα αγαθά στη Γερμανία.

Αν η ένταση μεταξύ του καταναλωτή αύξηση της ευαισθησίας των τιμών και αμείωτο πιέσεις από το κόστος συνεχιστεί, ο σύλλογος αναμένει μια αύξηση της διαδικασίας συγκέντρωσης και επιπλέον πτωχεύσεις. Ακόμη περιλαμβάνει τώρα περισσότερο από τρεις πράξεις την ημέρα, ακόμη και μεσαίου μεγέθους εταιρείες δαπανούν τώρα και στο εξής. «Η εξέλιξη αυτή σημαίνει ότι οι εταιρείες δεν έχουν πλέον τα απαραίτητα μέσα για τη διασφάλιση της απασχόλησης, για την επεξεργασία φρέσκα υλικά και να επενδύσουν σε νέες εξελίξεις. Επιπλέον, η τάση αυτή κατέστρεψε μια ισορροπημένη παραγωγούς δομή, «είπε ο Hubert Zimmermann.

Χαμένοι από ένα τέτοιο σενάριο θα ήταν, τελικά, τους καταναλωτές. Για τα μεγάλα αρτοποιεία φροντίδα με την ποιότητα και την καινοτομία ως απαραίτητο βασικό. Ψωμί συνιστάται από τους γιατρούς διατροφή ως βάση για οποιαδήποτε ισορροπημένη διατροφή για την προώθηση της υγείας και της φυσικής κατάστασης. «Αν οι Γερμανοί τρώνε δύο φέτες ψωμί για μια ημέρα, αυτό θα ήταν μια σημαντική συμβολή στη μείωση του αριθμού των τροφίμων που συνδέονται με κοινές ασθένειες», λέει ο Hubert Zimmermann, πρόεδρος του Συλλόγου.

Η Ένωση Γερμανών αρτοποιεία εταιρειών που προμηθεύουν το λιανικό εμπόριο τροφίμων στο ψωμί και αρτοσκευάσματα, καθώς και μεγαλύτερες αλυσίδες φούρνο ενώνονται μεταξύ τους. Αυτοί ψήνουν νέο γύρο 5,5 εκατομμύρια καρβέλια και 28 εκατομμύρια ρολά καθημερινά.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2560 φορές

ανακαλύφθηκε από Μεξικού σαμάνοι

Ο διαβήτης διαδεδομένη ασθένεια μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά με ένα φυτικό φάρμακο. Στις Μεξικού υψίπεδα σαμάνοι κλήση από καιρό μια ειδική θεραπεία νερού για τη μείωση του σακχάρου του αίματος με επιτυχία. Οι επιστήμονες της Βόννης Helmut Wiedenfeld επιβεβαίωσε σήμερα την επίδραση του φυτικού προϊόντος και θα φέρει ως φάρμακο στην τοπική αγορά. Η αναφερόμενη National Geographic στο τεύχος Νοεμβρίου (EVT 27.10.2003).

«Agua de USO» κλήση του Μεξικού σαμάνος που συνταγογραφούν στους ασθενείς τους με το λεγόμενο «γλυκό αίμα» των μέσων. Η εξέλιξη αυτή είναι ένα μίγμα νερού και εκχυλίσματα φαρμακευτικών φυτών, όπως η οικογένεια Aster Chromolaena. Ένα μέλος της ομάδας με επικεφαλής τον τομέα Wieden ήταν κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο Μεξικό ότι η ειδική προετοιμασία του φαρμακευτικού νερού είναι ζωτικής σημασίας: Ο σαμάνος βάλτε το φυτό με το καλαμπόκι και αφήστε το μείγμα να σταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα. Ένζυμα στη συνέχεια, χωρίζουν τα συστατικά του φυτού. Ένα από τα τμήματα που προκύπτουν μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. πεδίο Wieden, είναι πλέον σε θέση να στεγνώσει το μεσαίο και συμπληρώστε τη σκόνη σε κάψουλες. Όταν η θεραπεία ως φάρμακο στα φαρμακεία θα είναι διαθέσιμα, δεν είναι ακόμη σαφές.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2540 φορές

Τέλος η ώρα έχει έρθει! Στο 30 τον Οκτώβριο 2003, το πιο σύγχρονο εργοστάσιο επεξεργασίας σαλατών της Ευρώπης άνοιξε τις πόρτες του στο Straelen (περιοχή Kleve, Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία). Σε συνεργασία με το NBV / UGA (Niederrheinische εμπορία λουλουδιών / κηπευτικά αγορές Ένωση) έχει βρει την Bonduelle Frische GmbH εδώ στην Κάτω Ρήνου είναι μια ιδανική τοποθεσία για την νέα μονάδα παραγωγής τους. Η 16.000 κάτοικοι της πόλης Straelen έχει εξελιχθεί με την πάροδο των ετών από την μονο-δομική προσανατολισμό στην εμπορική και παροχής υπηρεσιών θέση, αλλά παραμένει πιστή στη φήμη τους ως ένα λουλούδι και ο κήπος της πόλης. Αυτό είναι ένας σημαντικός παράγοντας που καθιστά τη θέση για το Bonduelle Frische GmbH τόσο ελκυστική: Η γύρω περιοχή προσφέρει μεγάλες δυνατότητες των πρώτων υλών, η οποία επιτρέπει σύντομη μονοπάτια παράδοση και έτσι μια γρήγορη επεξεργασία των προϊόντων.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2629 φορές

Κτηνοτροφία σε μεταβατικό στάδιο

Οι συνεργαζόμενοι έμποροι κρέατος ετοιμάζονται για μια ραγδαία αυξανόμενη ζήτηση για φρέσκο ​​κρέας και προϊόντα ευκολίας σελφ σέρβις. Η λεπτή κοπή και η επέκταση της παραγωγής αυτοεξυπηρετούμενου κρέατος καθορίζουν τις μελλοντικές δομές σε μια αγορά τροφίμων που χαρακτηρίζονται από διεθνείς εμπορικές εταιρείες. Αυτό αυξάνει τη συγκέντρωση σε μερικούς, αλλά πάντα παραδοτέους, παραγωγούς που αναπόφευκτα πρέπει να έχουν συγκεκριμένο μέγεθος. Οι συμμετέχοντες στο 14ο συμπόσιο για τη συνεταιριστική βιομηχανία κτηνοτροφίας και κρέατος στις 28/29 συζήτησαν πιθανούς τρόπους για να γίνουν προμηθευτές και πάροχοι υπηρεσιών για το εμπόριο τροφίμων. Οκτώβριος στο Lahnstein.

Στην αρχή της εκδήλωσης, ο Πρόεδρος του Raiffeisen Manfred Nüssel επέκρινε το πλαίσιο της γεωργικής πολιτικής που πρόκειται να αλλάξει κατά τη διάρκεια της γεωργικής μεταρρύθμισης της ΕΕ. Στις τρέχουσες συζητήσεις σχετικά με την εθνική εφαρμογή, οι εταιρείες λείπουν πτυχές πολιτικής αγοράς και, πάνω από όλα, διεξοδική ανάλυση των επιπτώσεων στις αγορές πωλήσεων. Σε περίπτωση πλήρους αποσύνδεσης των πριμοδοτήσεων παραγωγού από το 2005, η παραγωγή βοείου κρέατος στη Γερμανία θα μειωθεί δραστικά μεσοπρόθεσμα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2151 φορές

Νέα μελέτη αγοράς CMA / ZMP σχετικά με την κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εβδομάδας

Το Σαββατοκύριακο, το πρωινό σερβίρεται σε μεγάλο βαθμό στη Γερμανία. Το βραστό αυγό μπορεί να μην λείπει την Κυριακή σε ποσοστό πάνω από το 20 τοις εκατό των ερωτηθέντων στο τραπέζι πρωινού. Σε γενικές γραμμές, η ημέρα της εβδομάδας καθορίζει σαφώς ποια γεύματα καταναλώνονται πού και τι βρίσκεται στο πιάτο ή στο ποτήρι. Αυτά είναι τα ευρήματα της νέας αντιπροσωπευτικής μελέτης «διατροφική συμπεριφορά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας» από την Κεντρική Οργάνωση Μάρκετινγκ της γερμανικής Γεωργικών Βιομηχανιών και ZMP Κεντρική Αγορά και τιμή αναφοράς του Office GmbH.

Η μελέτη φωτίζει τις σχέσεις ανάμεσα στις συνήθειες κατανάλωσης φαγητού και ποτών και τις μεμονωμένες ημέρες της εβδομάδας και, ειδικότερα, τονίζει τις διαφορές κατά το Σαββατοκύριακο. Τα τρία κύρια γεύματα Το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο εξακολουθούν να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο για τους Γερμανούς. Αλλά από Δευτέρα έως Παρασκευή πρέπει να είναι γρήγορη και εύκολη. Ωστόσο, το Σαββατοκύριακο, οι ερωτηθέντες δαπανούν περισσότερο χρόνο για φαγητό. Ειδικά το δείπνο το Σαββατοκύριακο απολαμβάνετε ευτυχισμένη σε μια κοινωνική ομάδα με φίλους και γνωστούς. Επίσης, στο εστιατόριο επικρατεί σε σύγκριση με την υψηλή δραστηριότητα των εργάσιμων ημερών. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη, αν όχι μη αναμενόμενη, είναι η αύξηση των αλκοολούχων ποτών το Σαββατοκύριακο: από την Παρασκευή έως την Κυριακή, η κατανάλωση αυξάνεται κατά σχεδόν το ένα τρίτο. Αυτό οφείλεται κυρίως στα βραδινά γεύματα, τα οποία λαμβάνονται έξω από το σπίτι. Επίσης, τα σνακ κερδίζουν σημασία. Εδώ, όμως, εμφανίζεται μια διαφορετική εικόνα: Το μικρό σνακ το πρωί βρίσκει τις περισσότερες μέρες τις περισσότερες μέρες τους φίλους. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι αυτό το γεύμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για φαγητό στο χώρο εργασίας. Το σνακ το απόγευμα είναι και πάλι πολύ δημοφιλές τα σαββατοκύριακα. Ειδικά το Σάββατο και την Κυριακή έχετε ελεύθερο χρόνο για καφέ και κέικ. Η μελέτη βασίζεται σε μια αξιολόγηση των περίπου 48.000 συνεντεύξεις (VECOM) πραγματοποιήθηκαν μέχρι τον Ιούνιο 1999 εντός της Verzehrs- και οθόνη ευκολία από τον Ιούλιο 2003. Με τις καθημερινές τηλεφωνικές συνεντεύξεις, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την αναζήτηση της πλήρους κατανάλωσης τροφίμων και ποτών την ημέρα πριν από την έρευνα με τους Γερμανούς από το 14 χρόνια πριν.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2159 φορές

Το EISfOM στοχεύει στη βελτίωση της διαθεσιμότητας δεδομένων στη βιολογική γεωργία στην Ευρώπη

Η ευρωπαϊκή αγορά βιολογικών προϊόντων συνεχίζει να αυξάνεται. Εκτιμάται ότι η βιολογική γεωργία αντιπροσωπεύει επί του παρόντος το 4 τοις εκατό της γεωργικής παραγωγής της ΕΕ, αλλά τα στοιχεία για την παραγωγή, τις πωλήσεις και το μάρκετινγκ δεν έχουν ακόμη συλλεχθεί ολοκληρωμένα και συστηματικά. Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Ένωση χρηματοδοτεί το νέο έργο EISfOM, το οποίο θα αναπτύξει προτάσεις από την 2005 για το πώς θα βελτιωθεί η πρόσβαση στην βιολογική παραγωγή και τα δεδομένα της αγοράς στη βιολογική γεωργία.

Το EISfOM σημαίνει "Ευρωπαϊκό Πληροφοριακό Σύστημα για τις Οργανικές Αγορές". Η Κεντρική Οργάνωση Μάρκετινγκ της γερμανικής Γεωργικών Βιομηχανιών υποστηρίζει αυτό το ευρωπαϊκό σχέδιο, το οποίο διαχειρίζεται στη Γερμανία από την κεντρική αγορά ZMP τιμή αναφοράς του Office GmbH. «Αναμένουμε ότι το δίκτυο αυτό περισσότερη διαφάνεια και ενημέρωση για το συντονισμό των μέτρων μας για την εμπορία των βιολογικών προϊόντων στη γερμανική και την ευρωπαϊκή αγορά, ακόμη πιο αποτελεσματικά», εξηγεί ο Karsten Ziebell, ο οποίος είναι υπεύθυνος στο CMA για «Μάρκετινγκ Βιολογική Γεωργία». "Αυτή τη στιγμή, κάθε χώρα συλλέγει τα δεδομένα με διαφορετικό τρόπο και πολλές σημαντικές πληροφορίες λείπουν εντελώς", λέει ο ευρωπαίος ηγέτης του έργου. Nic Lampkin από το Αγροτικό Ινστιτούτο στο Πανεπιστήμιο της Ουαλίας. Η ομάδα έργου με εταίρους από τη Δανία, τη Γερμανία, την Ιταλία, τις Κάτω Χώρες, την Αυστρία, την Πολωνία και την Ελβετία πρόκειται να ξεκινήσει μια συντονισμένη διαδικασία συλλογής και επεξεργασίας δεδομένων. "Η στενή συνεργασία με τις περιφερειακές, εθνικές και ευρωπαϊκές αρχές που συμμετέχουν στη συλλογή δεδομένων σε αυτόν τον τομέα θα πρέπει να μας κάνει ένα καλό βήμα προς τα εμπρός", δήλωσε ο Markus Rippin από την ZMP.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2389 φορές

Στην Ιταλία, μετά από χρόνια συνεχούς ανάπτυξης, η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών τροφίμων μειώνονται για πρώτη φορά, ενώ οι εισαγωγές βιολογικά παραγόμενων προϊόντων αυξάνονται. Σύμφωνα με την ένωση των αγροτών Coldiretti, ο αριθμός των βιολογικών εκμεταλλεύσεων, η βιολογικής καλλιέργειας γεωργικών γαιών πήγε στο 2002 να 8,9 τοις εκατό σε 5,6 τοις εκατό και οι πωλήσεις των συσκευασμένων βιολογικών προϊόντων στη λιανική σε 1,6 τοις εκατό.

Αντίθετα, ο αριθμός των εισαγωγέων αυξήθηκε κατά 27 σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Λαμβάνοντας υπόψη τα αρχικά αυτά σημάδια μιας στασιμότητας της αγοράς, η Coldiretti πιστεύει ότι είναι απαραίτητο να αναληφθεί δράση για να υποστηριχθεί η ανάκαμψη της παραγωγής και της αγοράς. Αυτό περιλαμβάνει αυξημένη ανιχνευσιμότητα μέσω του σωστού προσδιορισμού της περιοχής προέλευσης, καθώς υπάρχει επίσης μεγάλη αύξηση των εισαγωγών από χώρες εκτός ΕΕ στον τομέα της βιολογικής γεωργίας. Τα προϊόντα αυτά μπορεί να έχουν παραχθεί σύμφωνα με προδιαγραφές που δεν είναι πάντοτε «ισοδύναμες» με εκείνες της ΕΕ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2624 φορές

Σφαγή σε υψηλό επίπεδο

Ακόμα στη Γερμανία είναι αισθητά πιο χοίρους που σφάζονται ό, τι πριν από ένα χρόνο. Από τον Ιανουάριο μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου 2003 665.000 έπεσε σχεδόν κάθε εβδομάδα τα ζώα που προορίζονται για σφαγή και περίπου πέντε τοις εκατό περισσότερο από ό, τι το εβδομαδιαίο μέσο όρο του έτους 2002.

Πιθανώς οι χοίροι που προορίζονται για σφαγή στην προσφορά στη Γερμανία παραμένει όμως μεγάλη τους επόμενους μήνες. Με βάση τα αποτελέσματα της τελευταίας απογραφής ζωικού κεφαλαίου αναμένεται για το τελευταίο τρίμηνο ημερομηνία 2003 με ένα ποσό που είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το προηγούμενο έτος.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2345 φορές

Όλα πρέπει να βρίσκονται στη συσκευασία

Από τον Απρίλιο 2004, τίθεται σε ισχύ η νέα επισήμανση γενετικής μηχανικής: Όλα τα τρόφιμα και οι ζωοτροφές που περιέχουν γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς, που αποτελούνται από αυτά ή κατασκευάζονται, πρέπει να σημειώνονται. Οι αντίστοιχοι κανονισμοί της ΕΕ δημοσιεύθηκαν στο 18. Οκτωβρίου στην Επίσημη Εφημερίδα της ΕΕ. Η επισήμανση είναι επίσης απαραίτητη εάν τα γενετικώς τροποποιημένα συστατικά δεν περιέχονται πλέον στα τρόφιμα, π.χ. Β. Σε σιρόπι γλυκόζης από γενετικώς τροποποιημένο καλαμπόκι. Οι καταναλωτές θα βρουν στη συσκευασία την αναφορά "περιέχει γενετικώς τροποποιημένη ...." ή "περιέχει γενετικώς τροποποιημένο ... [π.χ. αραβόσιτο] που παράγεται .... [π.χ. σιρόπι γλυκόζης]". Μέχρι τώρα, τα γενετικώς τροποποιημένα συστατικά επισημαίνονται μόνο εάν η αλλαγή είναι αναλυτικά ανιχνεύσιμη.

βοήθεια, Gesa Mashkovsky

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2354 φορές

Δανοί σε διαδρομή επέκτασης

Το κυριότερο δανικό χοιρινό και το βρετανικό σφαγείο Danish Crown σκοπεύει να αναλάβει πολλά σφαγεία στη Γερμανία, τη Σουηδία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η συνεταιριστική εταιρεία επιθυμεί να ανταποκριθεί στο αίτημα των "μεγάλων αλυσίδων αλυσίδων σούπερ μάρκετ", οι οποίες υποτίθεται ότι αγοράζουν κρέας δανικής κορώνας από παραγωγούς στις αντίστοιχες χώρες καταγωγής τους. Αυτό ανακοινώθηκε το Σεπτέμβριο με σχετικά εκπληκτικό τρόπο από τον Αναπληρωτή Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Δανικής Crown.

Ακόμη και στα μέσα Αυγούστου, Danish Crown είχε ανακοινώσει ένα νέο στρατηγικό σχέδιο για την τριετία 2003 / 04 να 2005 / 06, η οποία προέβλεπε μόνο την απόκτηση αρκετών εγκαταστάσεων παραγωγής προϊόντων με βάση το κρέας στις τρεις γειτονικές χώρες που αναφέρονται και στις υποψήφιες χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης. Σύμφωνα με τις τελευταίες δηλώσεις των χιλιάδων ξένων παραγωγών χοίρων θα πρέπει να παρέχουν τα ζώα τους για νέα σφαγεία Danish Crown στο μέλλον.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 4167 φορές