Rheda-Wiedenbrück, 8 de noviembre de 2023 - Gran alegría en el equipo de Tönnies: dos jóvenes empleados del productor de alimentos de Rheda-Wiedenbrück han sido reconocidos a nivel nacional por su especial formación y sus logros académicos. Caral Spitczok de Brisinski se alegró de recibir en Aquisgrán su premio como parte del máximo galardón del estado. Moritz Zimmermann recibió el premio Günter Fries...
Cualquiera que venga de Oldenburg conoce desde la infancia las llamativas letras rojas de la fachada de la calle Alexanderstraße. Desde hace 120 años, el nombre Meerpohl, conocido mucho más allá de la ciudad, es sinónimo de disfrute, tradición artesanal y ahora también de una historia familiar llena de espíritu emprendedor...
La Animal Welfare Initiative (ITW) está ampliando su presencia en el mercado del sector de la restauración. Wienerwald, el restaurante de sistema más antiguo de Alemania, se suma a la Iniciativa de Bienestar Animal en el marco del relanzamiento de su marca. Esta es la segunda empresa de catering que se une a la Iniciativa de Bienestar Animal, lo que subraya la creciente importancia del bienestar animal en la industria de la restauración...
Los hermanos Wolfgang y Stephan Otto, del especialista en carnes de Heinsberg, OTTO GOURMET, publican junto con el destacado fotógrafo gastronómico Thomas Ruhl una edición completamente revisada y actualizada de su exitoso libro "Gutes Fleisch"...
El 31 de octubre de 2023, Bell Food Group colocó con éxito dos bonos por un total de 270 millones de francos suizos en el mercado de capitales suizo. El primer bono tiene un importe nominal de 110 millones de francos suizos a un tipo de interés del 2.30 por ciento y un plazo hasta 2026. El segundo bono tiene un importe de 160 millones de francos suizos a un tipo de interés del 2.65 por ciento hasta 2031...
Marco Tschanz (48) se convertirá en el nuevo director general de Bell Food Group el 1 de junio de 2024 y también asumirá la dirección de la división Bell Suiza. El nuevo director ejecutivo designado ha estado en Bell Food Group durante 9 años. En 2014 se incorporó a la empresa como director financiero y ocupó un puesto en la dirección del grupo. En 2019 pasó a formar parte de la dirección del grupo y asumió la dirección de la división Bell International y, en 2022, de la división Eisberg...
Los concursos de calidad SÜFFA se encuentran entre los mayores de su tipo para empresas artesanales en Alemania. Antes de los concursos de embutidos y jamones en el marco de SÜFFA 2023, se recibieron un total de 23 muestras (la evaluación tuvo lugar el 474 de septiembre en el Alte Kelter de Fellbach) para ser sometidas al veredicto del jurado de expertos...
Del 21 al 23 de octubre, 7.543 visitantes profesionales acudieron al recinto ferial de Stuttgart para conocer las tendencias actuales y las últimas novedades del mercado de las 209 empresas expositoras. El público experto, formado por el 85 por ciento de los responsables de la toma de decisiones, exploró nuevas ideas de negocio en conversaciones con colegas y expertos de la industria y planificó próximas inversiones...
La tan discutida escasez de trabajadores calificados en Alemania ya no es un problema teórico o futuro, sino que se puede sentir en todas partes. Según un estudio del Instituto Económico Alemán, a finales de año ya estaban vacantes más de medio millón de puestos de trabajo. Además de las profesiones sociales o las tecnologías de la información, los oficios se ven especialmente afectados...
El fabricante de especias RAPS se ha hecho cargo con efecto inmediato del negocio de sal de mesa de Salz Centrale Hamburg a través de su participación mayoritaria BIOVA. La adquisición amplía la cartera para incluir una gran selección de sales naturales y amplía la red global de proveedores...
Una feria comercial exitosa depende de su concepto coherente. El Stuttgart SÜFFA es a la vez un mercado y un intercambio de ideas y, por lo tanto, es uno de los eventos más importantes para la industria cárnica en Alemania y los países vecinos. En la edición de 2023, alrededor de 200 expositores de renombre brindarán información sobre productos de alta calidad, desarrollos interesantes y tecnologías orientadas al futuro...