Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Estatistika Bulego Federalaren azken kalkuluen arabera, Alemaniako urteko batez besteko kontsumo-prezioen indizea % 2003 igo zen 2002an 1,1. urtearekin alderatuta, 1,4an % 2002 eta 2,0ean % 2001 ondoren. %1999).
Urteko batez besteko inflazioaren beherakada gehiago ondasun teknikoen prezioen beherakada nabarmenengatik gertatu da, hala nola, informazioa tratatzeko ekipoak (-%20,4, batez beste, 2003an) eta etxetresna elektrikoak (-%0,7), baita elikagaien sektoreko prezio egonkorrak ere. (–%0,1). Gainera, ostatu eta jatetxe zerbitzuen prezioen igoera motelagoa izan da (+%0,9).
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Riems-eko Animalien Gaixotasun Biralen Ikerketa Zentro Federalak scrapie kasu bat du Bavariako ardi batean onartua.
Erdiko Frankoniako ardi bat da. Hildako animalia scrapie aztertzen zen hilketan. Animalien Gaixotasun Biralen Ikerketa Institutu Federalak argi eta garbi detektatu ditu TSE-ko proteina prioi tipikoak ardietan.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Aldaera pikantea produktu nitxo bat besterik ez
Alemaniako herritarren artean jogurt-kontsumoa ia etengabe hazi da iraganean eta 15,7an errekor berri bat lortu zuen guztira 2003 kilogramorekin. Kontsumitzaileek argi eta garbi nahiago dituzte fruta-gehigarriak dituzten jogurtak. Etxe pribatuen bi heren inguruk aukera hau erabiltzen dute erosketak egiterakoan. Ia laurdenak jogurt arrunta aukeratzen du. Nitxo segmentu bat jogurt pikantea da. Hala ere, Kontsumitzaileen Ikerketa Elkartearen etxeko panelean oinarritutako ZMP/CMA datu gordinaren analisiaren emaitzen arabera, gero eta interes handiagoa aurkitzen ari da.
Jogurt ekologikoaren salmentari dagokionez, ordea, joera guztiz kontrakoa da hornikuntza egituragatik: hemen, salmenten bi heren jogurt naturaletatik datoz eta heren bat fruta jogurtetatik. Hau kontsumitzaileen erosketa jokabide ezberdinekin erlazionatuta egon liteke, baina baita ekoizpenarekin ere. Fruta-jogurt ekologikoaren ekoizpenak denbora asko eskatzen du eta, aldi berean, kostu intentsiboa da enpresentzat, fruta ekologiko kantitate txiki samarrak erosi behar baitira prozesatzeko.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Nekazaritzako produktuak askoz merkeagoak dira
Nekazaritza-produktu freskoen kontsumo-prezioak egonkorrak izan dira edo are gehiago jaitsi dira azken urtean, adibidez, behi-haragiaren, oilasko errearen eta ahateen prezioak, edateko esnea eta gurina, gazta eta gari-irina. Eskakizun handiagoak nagusitu ziren txahal eta arkumea, arrautza eta patatentzat eta baita zenbait fruta eta barazki motarentzat ere.
ZMP ordezkarien inkestaren arabera, txahalaren kiloko prezioa egonkor mantendu zen urteko batez besteko 8,55 eurotan denda mailan, 2001. urtearekin alderatuta, Alemaniako kontsumitzaileek 25 zentimo merkeago jaso zuten. Txerri lepo errea erostean, Alemaniako kontsumitzaileek 6,20 zentimo aurreztu zituzten aurreko urtearekin alderatuta eta 34 zentimo ere 2001ekoarekin alderatuta, kiloko batez besteko prezioa 80 eurokoa izanik. Oilasko schnitzel freskoak kiloko 2003 euro kostatzen ziren batez beste 7,91an, aurreko urtean baino 60 zentimo inguru merkeago. 3,5an, kontsumitzaileek litro bat esne erosi ahal izan zuten erabilera bakarreko pakete sendo batean, ehuneko 2003 gantz, batez beste 58 zentimoren truke, 2002an baino hiru zentimo merkeago. kilogramoko 45 euro ordaindu zituzten batez beste, aurreko urtearekin alderatuta 6,50 zentimo aurreztu zituzten.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Abere eta Haragia
Haragi-merkatuetan, handizkariak eta ebakitzaileak negozioekin pozik agertu ziren 2003ko azken bi asteetan, eta izakinak murriztu ziren. Horrenbestez, urte berriko lehen aste osoko salerosketan eskaria estua eta erosketa osagarriak izan ziren. Interesa gero eta gehiago zentratu zen kontsumo eta prozesatzeko sektoreko gai nahiko merkeagoetan. Honen prezioak gorakoak ziren, mozketa preziatuak sarritan apur bat merkeago saltzen ziren. Zezen gazteak apenas zeuden abelburuetan. Hiltegi-enpresek, beraz, arrak hiltzeko animalien ordainketa-prezioak handitu zituzten. Behi emeak ere ez ziren gehiegi eskaini eta 2003. urtearen amaieran baino garestiago ordaintzea ere izan zen. R3 zezen gazteentzako finantzaketa federala sei zentimo igo zen hilketaren pisuaren kilogramo bakoitzeko 2,36 eurora, txostenaren astean; Gabon aurreko astean 2,18 euro baino ez ziren ordaindu. O3 hiltzeko behiei dagokienez, batez beste bost zentimo igo zen kilogramoko 1,56 eurora, aurreko astearekin alderatuta; Gabonak baino lehen 1,43 euro zen. Inguruko herrialdeetara behi-haragia bidaltzean ere joera positiboak izan ziren; Han eta hemen prezio apur bat handiagoak lor litezke. – Datorren astean hilketako behien eskaintza mugatuta jarraituko du. Ekoizlearen ikuspuntutik pozgarria den zezen gazteen eta hiltzeko behien prezioen joerak, beraz, jarrai dezake. – Behi-haragiaren antzera, handizkako merkatuetako txahal saldoak ia guztiz garbitu ziren. Aste honetan eskaria baretu bada ere, txahalaren prezioak maila oso egonkorrean dira oraindik. Aurretiazko informazioaren arabera, hiltzeko txahalen batez besteko ordainketa prezioak tarifa lauan fakturatutako 4,77 eurokoak ziren hilketa pisuaren kilogramo bakoitzeko. – Prezio egonkorrak eta finkoak diren txahal produktiboetarako kotizatzen dira.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Beharrezko BSE probarik gabeko hildako behi beltzen kasuak ere jakinarazi dira Bremen, Ipar Renania-Westfalia eta Rehiemland-Palatinate-n. Ganadua ere hiltzen zuten Bremenen, BSE probarik egin gabe
Nazio osoko ganaduaren datu-basean argi ez dauden kasuak egiaztatzean, Bremengo osasun-agintaritzak 8ko urtarrilaren 2004an aurkitu zuen 2003ko urtarriletik irailera bitartean Bremerhavenen hildako 24 hilabete baino gehiagoko lau abere ez zirela BSE probatu. Bremerhaveneko hiltegian ustekabean probatu behar ez duten hiltegiko animalia gazteenei esleitu zitzaizkien. Guztira, 24.200 abelburu inguru hil zituzten Seestadten aipatu epean. Agintariek Bremen hirian 20 kasu aztertzen ari dira eta Bremen iparraldean sei, eta horien berrikuspena oraindik ez da guztiz amaitu.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Hemendik aurrera, interesdunek sektore ekonomiko honen azken bilakaerak ezagutu ahal izango dituzte Alemaniako arrantza-industriari buruzko 2003ko urteko txostenean argitaratu berri den. Urteko txostena Kontsumitzaileen Babeserako, Elikadura eta Nekazaritza Ministerio Federalak argitaratzen du urtero.
18 artikulutan, txostenak Alemaniako arrantza industriaren egoera deskribatzen du. Urteko txostenaren I. zatiak Alemaniako, Europako eta nazioarteko arrantza-politikaren puntu nagusiak jorratzen ditu, baita arrantza-industriaren sektore ezberdinen egoera ekonomikoa ere. II. zatiak Alemaniako arrantzaren ikerketaren jardueren berri ematen du itsasoko zein barnealdeko arrantzan. III. atalean, hainbat artikuluk arrantza flota, arrantza babesteko itsasontziak eta arrantza ikerketarako ontziak, ontziko estazio meteorologikoen lana eta itsas eta gizarte aseguruak aurkezten dituzte. IV. zatian estatistika osoak eta V. zatian txostena arrantza-gaietarako harremanetarako pertsonen ikuspegi orokorrarekin osatu da.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Aldaketa txikia denden prezioetan 2004an
2000. urte amaieran Alemaniako haragiaren merkatua astindu zuen BSE krisiaz geroztik, Alemaniako herritarrak zuhur ibili dira behi-haragia kontsumitzeko. Eta 2004an ere ezin da suposatu antzinako kontsumo-balioetara itzultzea, batez ere txerri merkeagoa hobesten baita ekonomikoki zailak diren garaietan. Aurreko urtean bezala, etxeko eta atzerriko produkzioko behi-haragiaren eskaintza nahikoa izan beharko litzateke, beraz, eskaria asetzeko eta kontsumo-prezioak aurreko mailan egonkor mantentzeko.
Alemaniako herritarren haragi-kontsumoa, behien EEB gaixotasuna lehertu ondoren eta 2001ean biztanleko 6,8 kilogramora jaitsi zena, berriro berreskuratu zen 2002an. 8,4an 2003 kilogramotan geratu zen batez beste. Horrek esan nahi du aurreko urteetako kantitateak –9,5 eta 10,5 kilogramo arteko biztanleko urteko– jada ez direla iristen.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Den Worten Taten folgen lassen!
Zur Ankündigung von Bundesministerin Künast, mehr Forschung in der Grünen Gentechnik sowie die Zulassung von gentechnisch veränderten Produkten auf dem Markt fördern zu wollen, erklären der Beauftragte für Bio- und Gentechnologie der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Helmut Heiderich MdB, und die zuständige Wahlkreisabgeordnete, Christa Reichard MdB:
Angesichts Künasts neuester Äußerungen reibt man sich verwundert die Augen, aber: besser spät als nie, und sei es auch nur aufgrund des Drucks in der Bundesregierung, das so genannte "Jahr der Innovation" zu verwirklichen.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Abgleich HIT-Daten und BSE-Tests
In Deutschland werden Rinder ab einem Schlachtalter von 24 Monaten auf BSE getestet. Europaweit wird dieser Test erst ab einem Alter von 30 Monaten vorgeschrieben und durchgeführt. Alle in Deutschland gehaltenen Rinder müssen mit zwei Ohrmarken und einem Tierpass ausgestattet sein und werden in der bundesweiten Datenbank Herkunftssicherungs- und Informationssystems für Rinder (HIT-Datenbank) gemeldet, wo auch der Schlachttermin erfasst wird. Ein Abgleich zwischen dieser zentralen Rinderdatenbank mit den Daten der BSE-Tests der Bundesländer hat gezeigt, dass Ungereimtheiten schnell und gezielt gefunden werden können, stellte der Deutsche Bauernverband (DBV) fest. Die aktuelle öffentliche Diskussion dürfe deshalb nicht das positive Ergebnis in den Hintergrund drängen, wonach das System der Rückverfolgbarkeit auch bei Millionen von Tests bis zum Einzeltier lückenlos funktioniert. Das von allen Beteiligten, unter anderem auch von mehr als 180.000 Bauern getragene System habe sein en Härtetest bestanden, erklärte der DBV. Deshalb dürfe das Konzept der Rückverfolgbarkeit nicht in Frage gestellt, sondern müsse weiter genutzt werden, um Fehlverhalten gezielt zu ahnden.
Insgesamt wurden 2003 in Deutschland rund 2,9 Millionen BSE-Tests durchgeführt. Unstimmigkeiten wurden bei ca. 10.000 Fällen ausgemacht, die weit überwiegend auf Übermittlungs- und Eingabefehler zurückzuführen sind. Die Anzahl der nicht sofort zu klärenden Fälle verringerte sich nach derzeitigen Erkenntnissen der Behörden auf ca. 611. Bezogen auf fast 3 Millionen durchgeführte BSE-Tests stellt dies einen Anteil von 0,02 Prozent dar. Es ist zu befürchten, dass einige dieser Schlachtungen ohne behördliche Aufsicht durchgeführt wurden und damit gegen gesetzliche Regelungen verstoßen wurde. So genannte Schwarzschlachtungen sind ein Straftatbestand, auf den Gefängnisstrafen bis zu 3 Jahre stehen, betonte der DBV. Der DBV trägt solche harten Bestrafungen vorbehaltlos mit.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu artxiboak
Wie das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum am Donnerstag, (8. Januar) in Stuttgart mitteilte, wurde am 7. Januar 2004 mit der landesweiten Pilotphase des BSE-Labordaten-Screening begonnen. Bei diesem Screening werden die bei dem BSE-Test in den Laboratorien anfallenden Rohdaten mit einem speziellen EDV-Plausibilitätsprogramm geprüft, bevor die Probenfreigabe erfolgt und das Fleisch des getesteten Tieres in Verkehr gebracht werden darf. Unregelmäßigkeiten bei der Testdurchführung sollen so unmittelbar erkannt, die Testqualität erhöht und Rückrufaktionen vermieden werden. Negative Befunde werden nach der Überprüfung der Daten direkt über einen Fax-Server-Dienst automatisiert an die Einsender weitergeleitet.
In einer ersten Testphase haben sich bereits seit dem 1. Dezember 2003 ein Landkreis mit einem größeren Schlachthof und ein BSE-Labor mit äußerst zufriedenstellendem Ergebnis am Labordaten-Screening beteiligt. Die übrigen Landkreise wurden ab dem 7. Januar 2004 in das Labordaten-Screening eingebunden.
