Non hai que temer máis aumento dos prezos das tendas

É improbable que este ano continúe no mercado alemán a suba dos prezos ao consumo do cordeiro, que subira continuamente en anos anteriores. Non obstante, non se esperan reducións significativas de prezos na media anual, porque aínda no cuarto ano despois do brote da febre aftosa, a produción de carne de ovella na UE seguirá sendo menor que en 2000. O volume estímase actualmente. en 2004 millóns de toneladas en 1,04, nese momento aínda estaban dispoñibles en toda a UE 1,14 millóns de toneladas.

A febre aftosa provocou que a produción na Unión Europea diminuíse unha décima en 2001 con respecto a 2000. Gran Bretaña, o país produtor máis importante da UE, foi especialmente afectado. Dado que o nivel de autosuficiencia de Alemaña en carne de ovella e cabra é só arredor do 50 por cento e as importacións xogan un papel importante na satisfacción da demanda, a escaseza xeral de oferta non deixou de ter un impacto no mercado alemán e na evolución dos prezos. Ao mesmo tempo, a nosa poboación de ovellas diminuíu nos últimos dous anos.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1208 veces

A prohibición de importación por mor da gripe aviar aínda non ten impacto

Ata o momento, non se identificaron efectos da gripe do polo no sueste asiático no mercado alemán de aves. A oferta dispoñible actualmente é suficiente para satisfacer a demanda típicamente tranquila da tempada. Non obstante, está por ver se o informe levará á incerteza dos consumidores. É improbable que a prohibición de importación de Tailandia resulte nunha escaseza de subministracións, polo menos a curto prazo. As empresas de procesamento que compran grandes cantidades de mercadorías de Tailandia aínda parecen ter boas existencias. Ademais, outros provedores do mercado mundial, especialmente Brasil, xa están sinalando unha maior disposición para entregar. A UE amplía a prohibición de importación de Asia

Debido á actual gripe aviar en Asia, a Unión Europea ampliou seis meses a prohibición das importacións de produtos avícolas procedentes de Asia. A prohibición de importación afecta ás importacións de carne fresca de polo e produtos de polo procedentes de Tailandia, así como de aves de compañía de Cambodia, Indonesia, Xapón, Laos, Paquistán, China, Corea do Sur, Tailandia e Vietnam. O embargo é válido ata o 15 de agosto de 2004. Non obstante, a UE resérvase o dereito de examinar a fondo a situación en Asia para modificar as medidas se fose necesario.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1149 veces

O valor da produción do sector holandés de gando, carne e ovos baixou un once por cento ata os 2003 millóns de euros en 3,6 en comparación co ano anterior. Segundo os departamentos de produtos responsables, a produción interna bruta caeu un oito por cento ata os 2,6 millóns de toneladas no mesmo período. O descenso debeuse principalmente ao brote de gripe aviar que estalou na primavera de 2003, que paralizou temporalmente a produción de carne de aves. Debido ao brote, a produción bruta de ovos baixou un 27 por cento ata os sete mil millóns de ovos.

Ademais, o número de postos de traballo no sector gandeiro, cárnico e de ovos nos Países Baixos baixou un seis por cento ata preto de 2002 en comparación con 80.100. Na produción primaria había 39.000 empregos, un cinco por cento menos que no ano anterior. Os motivos dos recortes de emprego foron a gripe aviar e a mala situación financeira en xeral.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1221 veces

Aumento do 2,4 por cento en 2003 - os supermercados mantéñense

O Grupo EDEKA pechou o exercicio 2003 cunha mellora significativa das vendas e dos resultados. Nun mercado global estancado, as vendas do grupo no país e no estranxeiro, rexistradas por primeira vez en cifras netas, aumentaron un 2,4 por cento ata os 31,27 millóns de euros segundo as cifras preliminares. Isto inclúe os ingresos da filial de Bielefeld AVA AG e as vendas con socios de cooperación como o St. Wendeler Globus Group.

O propio negocio de EDEKA en Alemaña desenvolveuse positivamente. En comparación co ano anterior, as vendas do Grupo EDEKA aumentaron un 2,9 por cento ata os 24,6 millóns de euros. "Afirmámonos con éxito nun ambiente competitivo difícil", di Alfons Frenk, CEO de EDEKA Zentrale AG. O resultado mellorou arredor dun 20 por cento debido á redución de custos e ás mellores condicións de compra. Para comparación: no ano anterior, os beneficios antes de xuros e impostos (EBIT) foron do 1,5 por cento.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1672 veces

Seminario en Hannover sobre riscos en alimentos de orixe animal

Os alimentos de orixe animal forman unha parte importante e variada da dieta humana. Non obstante, se están estragados, contaminados con residuos nocivos ou contaminados con patóxenos, poden supoñer unha ameaza importante para a saúde humana. Exemplos actuais como a gripe aviar e a EEB destacan os perigos que representan os axentes infecciosos transmitidos polos animais.

Convidámoste cordialmente a un seminario do Centro Colaborador da OMS VPH en TiHo, que arroxará máis luz sobre os perigos dos alimentos para os humanos:

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1260 veces

Xa sexan xornadas de portas abertas, participación en festivais populares, concursos, exposicións, eventos informativos, cooperación con clubs ou moito máis, en toda Alemaña, numerosos gremios, pero tamén carnicerías individuais, están a desenvolver constantemente novas e boas ideas para chamar a atención con éxito sobre o pechan os logros do comercio carniceiro. Para promover ese compromiso, para destacar as mellores medidas e para motivar ao maior número posible de gremios a realizar un traballo activo de relacións públicas, creouse o Premio Rudolf Kunze PR, que este ano concedeu por primeira vez a Axencia de Desenvolvemento Empresarial. de Fleischerhandwerks mbH convértese.

A concesión deste premio a iniciativas especialmente destacadas no ámbito das relacións públicas das confrarías de carniceiros ascende a un total de 3.000 euros. A contía divídese en tres premios de 1.500, 1.000 e 500 euros.
Ademais, a "afz - Allgemeine Fleischer Zeitung" volve patrocinar un premio especial por medidas exemplares de RRPP por carnicerías especializadas. Este premio está dotado con 500 euros.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1051 veces

Tamén aumentou o consumo per cápita

A produción de carne de porco da UE volveu ser maior en 2003 que antes. A produción dos 15 estados membros medrou un 0,6 por cento ata os 17,9 millóns de toneladas, alcanzando o segundo nivel máis alto despois de 1999. O nivel de autosuficiencia na UE, con todo, baixou un punto porcentual ata o 2003 por cento en 108.

Porque o aumento da produción de carne foi acompañado pola crecente demanda. Segundo as estimacións preliminares, os prezos xeralmente baixos da carne de porco e o bo tempo de grellada do verán pasado provocaron que o consumo aumentase nun bo 16,6 por cento ata os 43,8 millóns de toneladas. Estas cifras dan lugar a un consumo medio por cidadán da UE de 400 quilogramos, o que supón 2002 gramos máis que en XNUMX. Os consumidores daneses e alemáns, en particular, consumían carne de porco con máis frecuencia.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1072 veces

Ante as altas perdas na industria avícola duns 76 millóns de euros o ano pasado, o Consello de Produtos Avícolas de Hungría quere avogar por unha redución voluntaria da produción de carne de ganso e pato nun 40 por cento. A industria xa reducira a produción de carne de ganso e pato nun 2002 por cento por iniciativa propia en 20.

Para poder cumprir o límite de produción autoimposto, a poboación de gansos en Hungría debe reducirse de novo a 3,3 millóns de animais. Isto débese conseguir unicamente eliminando empresas como resultado da persistente difícil situación do mercado, en particular o maior produtor húngaro de carne de ganso e pato e as súas operacións integradas de engorde. As cotas de produto deben ser repartidas entre as empresas transformadoras, e se estas se superan, o Consello do Produto pretende impoñer unha multa de 7,60 euros por quilogramo de carne de ganso.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1018 veces

Non obstante, perdeuse o nivel do ano anterior nos Países Baixos

 O sacrificio de polos nos Países Baixos caeu drasticamente en 2003 debido ao brote de gripe aviar na primavera. En maio, o nivel correspondente do ano anterior perdeuse con máis claridade nun -48 por cento. Mesmo nos meses de verán, os sacrificios estaban moi por debaixo do nivel de 2002. Desde agosto, as actividades de sacrificio foron recuperando paulatinamente. No período outubro/novembro estiveron "só" un once por cento por debaixo do resultado do ano anterior. Nos once primeiros meses de 2003 xuntos, as entregas de polos aos matadoiros holandeses ascenderon a 650.200 toneladas de peso vivo, o que supón un 23 por cento menos que no mesmo período do ano pasado.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1137 veces

"Mecklemburgo-Pomerania Occidental está preparado para as emerxencias"

Ministro de Agricultura Dr. Till Backhaus (SPD) insta a todos os criadores de aves do país a cumprir estrictamente as medidas de protección contra a epidemia. "Co inicio do voo de aves, pídeselles a todas as empresas e propietarios de pequenos animais que reduzan ao mínimo o número de persoas e animais nas instalacións como medida de precaución", di o ministro Backhaus. Todos os propietarios de animais xa foron informados diso a través das asociacións nos últimos días.

En Mecklemburgo-Pomerania Occidental, todas as oficinas veterinarias e de inspección de alimentos (VLÄ), a oficina estatal de inspección de alimentos e veterinaria, así como os postos de inspección fronteirizos de Pomellen, Mukran e Rostock están informados sobre a prohibición de importación da Comisión da UE. Segundo isto, están prohibidas as importacións comerciais e privadas de aves de calquera especie de Cambodia, Indonesia, Xapón, Laos, Paquistán, China, incluíndo Hong Kong, Corea do Sur, Tailandia e Vietnam. A prohibición de importación tamén se aplica a produtos avícolas como carne de aves, ovos de incubación e de mesa, materias primas, pensos sen tratar que conteñan compoñentes de aves, trofeos de caza sen tratar e plumas de todas as aves. As medidas de protección aplícanse inicialmente ata o 15 de agosto de 2004. Ademais, as empresas procesadoras de carne de aves só poden aceptar envíos de carne de aves sacrificadas antes do 1 de xaneiro de 2004.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1045 veces

Sonnleitner suxire máis medidas de precaución

O presidente da Asociación de Agricultores Alemáns (DBV), Gerd Sonnleitner, expresou a súa preocupación pola propagación da gripe aviar en Asia ao ministro de Consumo da UE, David Byrne, ao ministro federal de Asuntos Exteriores, Joschka Fischer, e á ministra federal de Agricultura, Renate Künast. A enfermidade viral non debe ser subestimada en ningún caso, subliñou Sonnleitner nunha carta. Hai que evitar en todas as circunstancias que este virus se propague no mercado interior europeo e en Alemaña. Sonnleitner pediu á Comisión Europea e ao goberno federal que se controlen a seguridade das importacións aínda aprobadas de produtos agrícolas, incluídos os produtos procesados, especialmente a carne de aves. Aínda que se prohiba a importación dunha gran proporción de carne de aves, a importación de produtos cárnicos de aves quentados a máis de 70 graos seguirá permitíndose nos mercados europeo e alemán.

Sonnleitner tamén suxeriu incluír o turismo nestas medidas de precaución. O DBV apoia firmemente o chamamento do Ministerio Federal de Protección do Consumidor, Alimentación e Agricultura, que pide aos viaxeiros aos países asiáticos afectados que teñan en conta as medidas de protección adecuadas e que se absteñan de contactar con granxas avícolas e instalacións de comercialización. Sonnleitner suxeriu tomar medidas de precaución adicionais, como portas de hixiene ao entrar e saír da aeronave.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1047 veces