Bez nitrita. Bez nitrata. Bez konzervansa. Bez bojila. Iako Talijani i dalje najviše konzumiraju parmski pršut, Njemačka je uz Francusku najvažnije europsko izvozno tržište za ovaj tradicionalni EU-zaštićeni specijalitet pršuta iz Emilije-Romagne. Kako bi nastavio promovirati radost i užitak u klasičnoj šunki među njemačkim potrošačima, Consorzio del Prosciutto di Parma već dugi niz godina surađuje s trgovinama mješovitom robom i delikatesnim lancima te provodi aktivnosti diljem zemlje na prodajnim mjestima kao i digitalno. .

1.   0 Kommentar
2.   451 puta prikazano

"Ogromna većina potrošača želi da se životinje bolje drže. Poljoprivrednici su spremni na promjene, ali ne mogu biti prepušteni sami s troškovima skupih pretvorbi u štale. Ovo je pitanje poštenja - i naravno treba li Good meso nastaviti doći iz Njemačke u budućnosti.

1.   0 Kommentar
2.   178 puta prikazano

Umjetna inteligencija nalazi se u sustavima pomoći modernih vozila, popularnoj foto aplikaciji na pametnim telefonima te u mnogim videoigrama. Kao iu drugim industrijskim i obrtničkim sektorima, o korištenju "AI" trenutno se vodi žestoka rasprava u mesnoj industriji...

1.   0 Kommentar
2.   400 puta prikazano

Političke neizvjesnosti i regulatorni pritisak dovode do pada broja svinja i goveda, dok povećanje troškova i ograničenja na važnim izvoznim tržištima također opterećuju industriju...

1.   0 Kommentar
2.   239 puta prikazano

Njemačka mesna industrija mora se potvrditi u trajno teškom okruženju. Razlozi teške situacije su smanjenje stočnog fonda svinja i goveda uzrokovano političkom neizvjesnošću i regulatornim pritiskom te stalnim ograničenjima na važnim izvoznim tržištima...

1.   0 Kommentar
2.   284 puta prikazano

Oni koji su u ranom djetinjstvu iskusili nestašicu mesa u Europi tijekom Drugog svjetskog rata često prekomjerno nadoknađuju taj privremeni nedostatak tijekom života. Osobito žene jedu više mesa i stoga imaju veću vjerojatnost da će patiti od komplikacija visoke konzumacije, poput pretilosti i raka...

1.   0 Kommentar
2.   392 puta prikazano

Na jučerašnjoj skupštini Bell Food Group AG u Baselu bilo je zastupljeno 79,4 posto izdanih dionica. Glavna skupština je jasnom većinom odobrila sve prijedloge Upravnog odbora. Između ostalog, odobrena je bruto dividenda od 7.00 CHF po dionici...

1.   0 Kommentar
2.   576 puta prikazano

Tijekom svog putovanja u Narodnu Republiku Kinu, savezni ministar hrane i poljoprivrede, Cem Özdemir, uspio je postići značajan napredak u otvaranju kineskog tržišta za njemačke poljoprivredne proizvode: savezni ministar Özdemir i ministar Yu Jianhua iz Glavne carinske uprave Narodna Republika Kina potpisala je dvije zajedničke deklaracije o ukidanju trgovinskih ograničenja kao posljedice goveđe spongiformne encefalopatije (BSE) iz Njemačke...

1.   0 Kommentar
2.   590 puta prikazano

Kako će izgledati opskrba proteinima u budućnosti? Kako postići veću dobrobit životinja? Što društvo očekuje od sudionika u prehrambenom lancu? Na poziv Lidla u Njemačkoj, oko 110 predstavnika iz politike, gospodarstva, znanosti i društva okupilo se u srijedu u Berlinu kako bi pronašli odgovore na ova i druga pitanja u sklopu formata diskusije “Lidl u dijalogu”...

1.   0 Kommentar
2.   413 puta prikazano

Prema podacima koje je jučer objavio Savezni informacijski centar za poljoprivredu (BZL), pad potrošnje mesa u Njemačkoj nastavljen je i u 2023. godini. S 51,6 kilograma po stanovniku potrošnja mesa ponovno je pala za oko 0,4 kilograma u odnosu na prethodnu godinu, nešto manje nego 2022.

1.   0 Kommentar
2.   783 puta prikazano

Može li industrijski uzgoj insekata za stočnu hranu doprinijeti prehrani rastuće svjetske populacije? “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, koji će se održati od 12. do 15. studenog 2024. u izložbenom centru u Hannoveru, posvećen je odgovoru na ovo pitanje. B2B platforma koju organizira DLG (Njemačko poljoprivredno društvo) fokusira se na tehnologije i rješenja koja pokazuju da se insekti sada mogu ekonomično koristiti kao alternativni izvor proteina za održivu stočnu hranu...

1.   0 Kommentar
2.   676 puta prikazano