Kalbant apie dabartines ataskaitas apie neatitikimus atliekant GSE testus, Žemutinės Saksonijos žemės ūkio ministras Hansas-Heinrichas Ehlenas šiandien atkreipė dėmesį į tai:

Federalinių žemių sukurta gyvūnų kilmės ir informacinė sistema (HIT/"galvijų duomenų bazė") buvo papildyta GSE radinių duomenų baze, į kurią nuo 01.01.2003 m. sausio 700 d. bus pateikiami visi GSE tyrimų rezultatai. Dėl šalies inicijuoto duomenų palyginimo HIT pranešė apie daugybę klaidų procesų, kurie nuo to laiko buvo daugiausia susiję su techniniais trūkumais ir todėl buvo ištaisyti, tačiau kai kuriuos iš jų turi apdoroti atitinkamos vietos valdžios institucijos. Visų pirma, tai apima apie XNUMX klaidų procesų, kurių metu turi būti patikrinta, ar buvo atliktas GSE tyrimas paskerstiems galvijams, kurie buvo tikrinami.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1498 XNUMX kartų

Praėjusiais metais Šiaurės Reine-Vestfalijoje buvo parduota maždaug 50 galvijų mėsa, kuri nebuvo ištirta dėl GSE. Vartotojų ministrė Bärbel Höhn (žalieji) trečiadienio vakarą Diuseldorfe pranešė apie šiuos tarpinius savo ministerijos tyrimo rezultatus. Gavusi pranešimų apie GSE tyrimų gedimus, Federalinė vartotojų reikalų ministerija nurodė valstybėms išaiškinti visus neaiškius atvejus.

Praėjusių metų pradžioje Oberbergischer Kreis buvo paskersta apie 50 galvijų nuo 24 iki 30 mėnesių amžiaus neatlikus reikiamo tyrimo, sakė Höhn. Be to, Heinsbergo rajone oficialiais maršrutais karvė buvo paskersta juodai. Šiuo atveju taip pat nebuvo testo. Kadangi skerdimas įvyko daugiau nei prieš šešis mėnesius, ministerija daro prielaidą, kad mėsa jau suvartota.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1423 XNUMX kartų

Didesnis kiekis - kainos mažėja

2003 m. privati ​​maisto paklausa Vokietijoje vėl išaugo, o kainos dažniausiai išliko žemos. Išliko tendencija kuo pigiau pirkti pigių prekių parduotuvėse, taip pat akivaizdu, kad vis daugiau žmonių vėl gamina, kepa ir konservuoja namuose. Tai įrodo pradinės ZMP ir CMA rinkos tyrimų duomenų projekcijos, pagrįstos Vartotojų tyrimų draugijos namų ūkio komisija ir reprezentatyvia mažmeninės prekybos komisija.

Mėsos vartojimas vėl atsigavo po 2001 m. GSE šoko ir 2002 m. euro neapibrėžtumo: Palyginti su 2002 m., privačių namų ūkių mėsa perkama trimis procentais, o dešrelės ir mėsos gaminiai – dviem procentais. Daugėjo ir pieno produktų. Karšta vasara pasiteisino vienuolika procentų, ypač pieno gėrimų, o jogurto – penkiais procentais. Vaisių ir daržovių – tiek šviežių, tiek konservuotų – buvo perkama dviem procentais daugiau nei 2002 m., kepimo aliejaus apimtys išaugo trimis procentais, o cukraus – keturiais procentais.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1213 XNUMX kartų

Kainos pasiekia rekordines aukštumas

Vokietijos kiaušinių gamyba sudarė 2003 milijardo kiaušinių 13,2 metais pasibaigusiais metais. Tai reiškia, kad jis buvo maždaug 800 milijonų kiaušinių mažesnis nei ankstesniais metais. Importas taip pat labai sumažėjo dėl 2003 m. pavasarį Nyderlanduose kilusio paukščių gripo protrūkio. Pasiūlos atotrūkio negalėjo panaikinti importas iš kitų šalių ir mažesnis eksportas. Todėl Vokietijos piliečių suvartojimas sumažėjo trimis kiaušiniais iki 214 kiaušinių vienam gyventojui per metus.

Dėl nedidelės pasiūlos kiaušinių kainos vietos gamintojams pasiekė rekordinį lygį. Reaguodama į gerą grąžą, Vokietijos kiaušinių gamyba galėjo laikinai stabilizuotis 2004 m. Tačiau pagrindinė tendencija ir toliau mažėja dėl sunkesnių konkurencinių sąlygų. Tikėtina, kad kiaušinių kainos kol kas išliks aukštos, tačiau nepavyks išlaikyti ankstesnio rekordo.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1285 XNUMX kartų

vzbv: „Rizikingas žaidimas su vartotojų pasitikėjimu ir kenkia ekonomikai“

Atsižvelgdama į tai, kad GSE tyrimai nebuvo atlikti arba atliekami neteisingai, Federalinė vartotojų organizacijų asociacija (vzbv) kreipėsi į federalinių žemių atsakomybę. „Atsakingos valstybės institucijos ne tik žaidžia vartotojų pasitikėjimu, bet ir kenkia savo šalies ekonomikai“, – sakė vzbv valdybos narys prof. dr. Edda Müller. Vzbv mano, kad GSE tyrimų trūkumai, kurie, matyt, negali būti priskirti tik kelioms juodosioms avelėms, yra dar vienas požymis, kad atsakingi politikai dar nepripažino, kad prevencinė vartotojų sveikatos apsauga taip pat turi pagrindinį ekonominį komponentą.

„Kokia nauda iš geriausių vartotojų apsaugos įstatymų, jei niekas neprižiūri jų laikymosi?“ – sako Edda Müller. Kontrolės užduočių nepaisymas atitinka vaizdą, kad daugelis šalių apskritai mažina savo paramą vartotojų apsaugai. Rezultatas: vartotojų konsultavimo centrų, teikiančių informaciją ir konsultacijas, pajėgumas pastaraisiais metais turėjo būti sumažintas ketvirtadaliu.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1249 XNUMX kartų

2003 m. suvartojimas vienam gyventojui išaugo iki 129 litrų, rekordinis pardavimas - 9,6 milijardo litrų, pardavimas padidėjo 14,6 procento

Pernai vokiečiai mineralinio vandens suvartojo daugiau nei bet kada anksčiau. Statistiškai kiekvienas vokietis išgėrė apie 129 litrus mineralinio ir gydomojo vandens. Tai buvo daugiau nei 15 litrų daugiau nei praėjusiais metais (113,7 litro). Mineralinio ir gydomojo vandens pardavimas išaugo maždaug 14,6 proc. iki 9,6 mlrd. litrų. 
 
Smarkiai augo ir mineralinio vandens pagrindu pagaminti gaivieji gėrimai. Iš viso 230 Vokietijos mineralinių šaltinių parduota rekordinė 12,8 mlrd. litrų mineralinio ir gydomojo vandens bei gaiviųjų gėrimų. Tai buvo 13,6 proc. daugiau nei 2002 m., kai buvo 11,2 mlrd. litrų. Trečiadienį Berlyne Vokietijos mineralinių šaltinių asociacijos (VDM) pateikti skaičiai dar kartą įrodo, kad mineralinis vanduo Vokietijoje įsitvirtino kaip populiariausias nealkoholinis gėrimas. 
 
 
Smarkaus augimo priežastis visų pirma buvo didesnė nei vidutinė praėjusių metų vasara. VDM generalinis direktorius Wolfgangas Stubbe: „Tačiau teigiamą vystymąsi siejame ir su tuo, kad mineralinis vanduo jau seniai buvo ne tik troškulio malšintuvas. Jis yra madingas kaip natūralus sveikatingumo gėrimas, nes vartotojai dar daugiau dėmesio skiria savo sveikatai. Prie to prisideda ir pasiūlos įvairovė. Vartotojas gali rinktis iš 500 mineralinių ir 70 gydomųjų vandenų. Aiški informacija apie sudedamąsias dalis ant kiekvieno butelio padeda vartotojams pasirinkti mėgstamą mineralinį vandenį.
 
Neabejotinas numeris vienas išlieka tradicinis gazuotas mineralinis vanduo. Pardavimai išaugo 10,1 proc. Turėdami 5,3 milijardo litrų ir 55,6 procento dalį, šie vandenys vis dar yra rinkos lyderiai. Mažai angliarūgštės turinčio mineralinio vandens pardavimai išaugo 21,5 proc. iki 3,6 mlrd. litrų ir užėmė antrąją vietą mineralinio vandens rinkoje su 37,5 proc. 
 
Negazuotas mineralinis vanduo ir toliau populiarėja. Čia pramonė užfiksavo didžiausią augimą. Jų pardavimas padidėjo maždaug 39 procentais iki 340 milijonų litrų. 3,6 proc., jie vis dar turi nedidelę rinkos dalį. Stubbe: „Čia mes ir toliau matome papildomas rinkos galimybes Vokietijos gręžiniams“.
 
 
Žymiai padaugėjo ir aromatizuotų mineralinių vandenų. Jie išaugo 26,1 proc. iki 100 mln. litrų, todėl rinkos dalis sudarė 1,0 proc. Gydomojo vandens sumažėjo 7,6 proc. iki 220 mln. litrų.
 
Kalbant apie gaiviuosius gėrimus iš mineralinio vandens, vaisių purkštuvai kasmet muša savo pardavimo rekordus. Pernai pardavimai išaugo 10 procentų iki 585 mln. Bendra visų „Mineralbrunnen“ gaiviųjų gėrimų pardavimo apimtis išaugo 10,6 proc., iki 3,2 mlrd. Sunaudojimas vienam gyventojui išaugo nuo 34,5 iki 38 litrų. Gaiviųjų gėrimų asortimentas platus. Be mineralinio vandens-vaisių mišinių, limonadų, kolos ir kolos mišinio gėrimų, į jį taip pat įeina ledinė arbata, AKF ir sportiniai gėrimai. Stubbe: „Rinka yra įvairi ir novatoriška. Vadinamieji funkciniai gėrimai, t. y. gėrimai su papildoma nauda, ​​jau seniai užima pagrindinį vaidmenį nealkoholinių gėrimų rinkoje.
 
Viena iš dabartinių fontanų naujovių parduodama su raktiniu žodžiu „Prie vandens“. Šis terminas reiškia vandenį ir natūralius priedus. Pagrindas yra mineralinis vanduo, kuriame mažai anglies rūgšties arba jos visai nėra. Mineralai, vitaminai, žolelės, kofeinas, deguonis ar saldikliai yra galimi priedai. 
 
Kaip ir ankstesniais metais, 2003 m. mineralinių šaltinių pardavimų plėtra gerokai atsiliko nuo pardavimų augimo. „Didžiulis kainų spaudimas visoje maisto pramonėje neleidžia čia skraidyti įmantriai“, – komentavo Stubbe. 
 
Privalomasis užstatas įsigaliojo 1 m. sausio 2003 d. Iki tol vienkartinės gaiviųjų gėrimų ir mineralinio vandens pakuotės galėjo dinamiškai plėsti savo rinkos dalį, kuri dabar buvo staigiai sustabdyta. Privalomas užstatas pasirodė esąs didelė kliūtis vienkartinėms pakuotėms. Mehrweg galėtų pasinaudoti šia situacija. Remiantis VDM apklausomis, daugkartinio naudojimo pakuočių dalis prie mineralinių šaltinių, įskaitant PETCYCLE, išaugo iki daugiau nei 80 proc. Iš viso daugiau nei 40 procentų mineralinių šaltinių gaminių (daugkartinio ir vienkartinio) jau užpildyta PET (2002 m. – 31,3 procento).

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1372 XNUMX kartų

Viskas apie šviežumą

Kiek metų šiam kiaušiniui? Ar kiaušiniai visada turi būti šaldytuve? Kurį kiaušinį turėčiau naudoti žaliems patiekalams? Būtina žinoti keletą taisyklių, ypač dirbant su kiaušiniais buityje. Kiaušiniuose gali būti salmonelių arba jie gali būti užkrėsti salmonelėmis ir, blogiausiu atveju, sukelti salmonelių ligą. Todėl pagalbos informacijos tarnyba Bonoje pateikia patarimų, kaip elgtis su kiaušiniais buityje. Vištienos kiaušiniai gali būti užkrėsti salmonelėmis. Fermentų sistema kiaušiniuose iš pradžių užtikrina, kad jie negalėtų daugintis. Tačiau maždaug po 10 dienų ši apsauginė sistema praranda savo efektyvumą. Tai įvyksta greičiau, kuo aukštesnė laikymo temperatūra ir mažesnė drėgmė.

Todėl kiaušinius visada laikykite šaldytuve, nes esant šaldytuvo temperatūrai salmonelės gali daugintis tik lėtai. Neplaukite kiaušinių, nes taip suardomas apsauginis kiaušinio lukšto sluoksnis. Pirkdami atkreipkite dėmesį į kiaušinių šviežumą. Jei klojimo data atspausdinta, tai lengva padaryti. Kitu atveju nurodomas geriausias iki data. Jei nuo šios datos skaičiuosite 28 dienas atgal, gausite padėjimo datą. Senesnius nei 10 dienų kiaušinius galima valgyti tik gerai pašildytus. Nebekaitinamiems patiekalams, tokiems kaip majonezas, šokoladiniai putėsiai, pyragaičiai su kiaušinių kremo įdaru ar tiramisu, kiaušinius reikia sunaudoti per pirmąsias 10 dienų.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1448 XNUMX kartų

78 procentai visų vartotojų atkreipia dėmesį į maisto kokybę

Dėl maisto skandalų nuomonė Vokietijos namų ūkių mitybos tema pasikeitė. Tai buvo reprezentatyvios nuomonės tyrimų instituto „Emnid“ apklausos, kurioje dalyvavo 1 658 14 metų ir vyresni žmonės, Diuseldorfo „Mediaedge:cia“ užsakymu rezultatas. Remiantis tuo, 78 procentai visų apklaustų žmonių sutiko, kad maisto produktus reikia atidžiai patikrinti prieš juos perkant, o 69 procentai teigė manantys, kad maisto skandalų nuolat daugėja. Nepaisant to, 51 procentas respondentų teigė, kad valgys tai, kas jiems patinka, nepaisant žiniasklaidos.

Moterys ir namų ūkiai, auginantys vaikus iki 14 metų, kritiškiau nei kiti vartotojai vertina maisto skandalų problemą, čia vis dažniau perkama ir vartojama ir ekologiškų produktų. Remiantis tyrimu, Rytų Vokietijos vartotojus žiniasklaidos pranešimai paveikia mažiau nei Vakarų vokiečius. Televiziją pagrindiniu informacijos šaltiniu įvardijo 87 proc. Dauguma vartotojų, prieš keisdami savo mitybą, palaukia, prieš keisdami savo vartojimo įpročius. Tik septyni procentai apklaustųjų susilaiko nuo tam tikrų produktų, išgirdę apie juos dėl maisto skandalų.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1177 XNUMX kartų

Išleista nauja pagalbos knygelė

Kiekvienas, kuris nuolat susiduria su maistu darbe, nesvarbu, ar tai būtų maisto verslas, ar bendruomenės maitinimas, taip pat kiekvienas, kuris savanoriauja, pavyzdžiui, vaikų dienos centre, gamina ir patiekia maistą, yra ypač atsakingas: patogenai, tokie kaip salmonelės, patenka į maistą ir ten dauginasi, gali sukelti masines ligas. Jei nukenčia maži vaikai, sergantys ar pagyvenę žmonės, maisto infekcijos ar apsinuodijimas dažnai būna ypač rimti.

Pagalbinėje knygelėje „Apsauga nuo infekcijų maisto sektoriuje“ pateikiama informacija apie Apsaugos nuo infekcijų įstatymą (IfSG), darbuotojų sveikatos reikalavimus ir būtinas higienos priemones tvarkant maistą. Svarbiausių per maistą plintančių ligų profiliai padeda laiku atpažinti infekcijas ir jų išvengti. Aiškiai parengtame informaciniame lapelyje apibendrinamas nurodymų, skirtų maisto sektoriaus darbuotojams pagal IfSG §43, turinys.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1319 XNUMX kartų

Ponas Dipl.-Ing. 1 m. sausio 2004 d. Michaelas Thielenas taps naujuoju „Höll Group“ vadovaujančiu partneriu. Jis pakeičia p. Dipl.-Kfm. Franzas Diekelis, kuris išeina į pensiją po 13 metų eidamas generalinį direktorių.

Michaelas Thielenas studijavo technologijas ir ekonomiką TH Aachen, o paskutinį kartą buvo „Short Run Solutions Ltd.“ vadovų komandos narys. (Lugano). Thielen nuo 1 m. sausio 2003 d. dirba tradicinėje Saro krašto įmonėje „Höll“. Eidamas naują vadovaujančio partnerio pareigą, Thielen ir toliau skatins nacionalinį Höll prekės ženklo diegimą, kuris sėkmingai prasidėjo vadovaujant Diekel.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1402 XNUMX kartų

GSE tyrimai Vokietijoje dažniausiai atliekami teisingai. Po 54 GSE atvejų praėjusiais metais Bavarija ir Žemutinė Saksonija pranešė apie du gyvūnus, kurių testas buvo teigiamas.

Žemutinėje Saksonijoje 06.01.2004 metų sausio 18.02.96 dieną 110 metų vasario 08.01.2004 dieną gimusio gyvūno testas buvo teigiamas. Nukentėjusiame ūkyje yra 29.01.99 galvijų. 109 m. sausio XNUMX d. Bavarija pranešė apie gyvūną, gimusį XNUMX m. sausio XNUMX d. iš XNUMX galvijų bandos.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1366 XNUMX kartų