Membrānas bioreaktori kā atvieglot notekūdeņu apsaimniekošanu

Pārtikas ražošana ir blakusprodukts lielu daudzumu notekūdeņos. Viņa tīrīšana izraisa augstu notekūdeņu dūņas, kas ir ekonomiskais slogs par piena un gaļas nozarē. Par īpašu biotehnoloģisku farmaceitisko sastāvu lietošana samazina dūņu apjomu un palielina tīrīšanas veiktspēju ievērojami. Šajā jomā, sadzīves notekūdeņu attīrīšanas iekārtu ir izmantot sastāvu, kā rezultātā veidojas mikroskopiskas klasteru mikroorganismu, jau pierādīts. ES pētniecības projekts WASTEred tagad pielāgot šo pieteikumu faktoriem pārtikas rūpniecībā.

Bremerhaven, augusts 2009. To pārtikas produktu un dzērienu ražošana ir raksturīgs liels daudzums notekūdeņos. Pūles un izmaksas, notekūdeņu attīrīšanai, ir nepārtraukti pieaudzis pēdējos gados. Ražotāji tādējādi attiecās ne tikai kvalitāte un klientu pieņemšanas gala produktu, bet arī aizvien notekūdeņu pārvaldības, kas tagad veido ievērojamu izmaksu faktors daudziem uzņēmumiem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2751 reizes

Vācijas Pārtikas tehnoloģijas institūts (DIL) eV, Quakenbrück, kopā ar Hannoveres Veterinārmedicīnas universitātes Pārtikas kvalitātes un drošības institūtu un mazajiem un vidējiem uzņēmumiem gaļas nozarē, pēta jaunas iespējas kaušanas blakusproduktu, jo īpaši kaušanas dzīvnieku asins, ilgtspējīgai izmantošanai.

Vācijā katru gadu tiek saražoti aptuveni 150 miljoni litru liemeņa asins, kas parasti tiek atbrīvoti no lielām grūtībām. Vēlams izmantot vērtīgo, olbaltumvielu un dzelzs bagātīgo pārstrādājamo materiālu kā pārtiku, jo īpaši no ētikas viedokļa un ar nolūku mazināt izejvielas augošajam pasaules iedzīvotājam. Izmantojot DIL izstrādāto ELCRACK® ne-termisko degerminācijas procesu, jāizstrādā jaunas pārstrādes un izmantošanas stratēģijas, kas paredzētas gaļas produktu ražošanai un izejvielu ilgtspējīgai izmantošanai.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2747 reizes

Uz 01. Maijs 2009 ir oficiāli atklājis Eiropas izcilības tīklu "High Tech Europe". Šo iniciatīvu, kas pašlaik ietver 22 Eiropas pētniecības organizācijas, nozares apvienības un uzņēmumus, koordinē Vācijas Pārtikas tehnoloģijas institūts (DIL), kas atrodas Quakenbrück. Tīkls ir daļa no 7. ES pamatprogrammu.

Šīs sadarbības mērķis ir padarīt inovatīvas zināšanas, jo īpaši jaunākos rezultātus biotehnoloģijā, nanotehnoloģijās un informācijas un komunikāciju tehnoloģijās, maziem un vidējiem pārtikas rūpniecības uzņēmumiem, tādējādi stiprinot tos globālai konkurencei.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2542 reizes

Eiropā lauksaimnieki un audzētāji bieži vien nodod pārstrādes atkritumus par maksu. Tādējādi tiek zaudēts liels enerģijas potenciāls. Lai atvieglotu piekļuvi nozīmīgai informācijai par biogāzes ražošanu un konkrētiem gadījuma aprēķiniem, ttz Bremerhaven, kopā ar uzņēmumiem, biogāzes staciju operatoriem, pētniecības partneriem un asociācijām, ir izveidojis daudzfunkcionālu platformu un elastīgus aprēķinu modeļus Agrobiogas projektā. Turpmākais projekts „FARMAGAS” tagad arī sniegs šo informāciju nepietiekami pārstāvētajām jaunajām ES valstīm biogāzes ražošanā.

Ilgtspējīgu un atalgojošu metodi biogāzes ražošanai raksturo dažādi faktori, un tam ir nepieciešamas procesu zināšanas - substrāts, ieviešana un rezultāts ir līdzsvarā. Ar mērķtiecīgu zināšanu nodošanu tas būtu jādara 7. ES finansētā FARMAGAS projekta pētniecības pamatprogramma, lai veicinātu lauksaimniecības atlieku anaerobās pārstrādes izplatīšanos Austrumeiropā. Biogāzes profils, pH un resursu pieejamība reģionos nosaka substrāta izvēli. Brīvi pieejama programmatūra atvieglo šo faktoru vienmērīgu koordināciju. Tā kā dati tika savākti, izmantojot praktisku testēšanu, tas sniedz nozīmīgus ieteikumus potenciālajiem lietotājiem. Lēmumu pieņemšanu var atvieglot ar rīcības vadlīnijām un ieguldījumu aprēķiniem. Šie materiāli tika izstrādāti Agrobiogas projektā, kas nodrošināja zināšanu nodošanu, izmantojot mācību pasākumus iesaistītajās ES valstīs.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2833 reizes

Sidnejas Tehnoloģiju universitātes pētnieki Austrālijā atjauno ļoti efektīvu 1970 gaisa kondicionēšanas tehnoloģiju. Tam ir potenciāls ietaupīt lielu enerģijas daudzumu.

John Dartnell komanda inženierzinātņu un informācijas tehnoloģiju fakultātē paļaujas uz tā dēvēto netiešās iztvaikošanas dzesēšanas procesu. Sākotnēji šo tehnoloģiju izstrādāja Sadraudzības zinātnes un rūpniecības pētniecības organizācijas (CSIRO) zinātnieks Don Pescod. To galvenokārt izmantoja telefonu apmaiņu atdalīšanai attālos reģionos. Tomēr ierobežotā komercializācija un attīstība 1980 gados un mainīgā telekomunikāciju tehnoloģija Pescod attīstībai izraisīja pagaidu pārtraukumu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2540 reizes

Fraunhofer IGB tika izstrādāts žāvēšanas process, kas žāvē ar pārkarsētu tvaiku, nevis karstu gaisu. Kartupeļu čipsus, kaķu barību vai minerālās izejvielas var žāvēt daudz ātrāk, saudzīgāk un ar mazāku enerģiju nekā līdz šim.

Kartupeļu čipsi, ķirbju sēklas un ābolu čipsi, sausā barība suņiem un kaķiem, kā arī dūņas vai būvmateriāli ir jāizžāvē, pirms tie tiek tālāk apstrādāti vai iepakoti un nonāk pie patērētāja mazumtirdzniecībā. Žāvēšanu parasti veic ar karstu gaisu. Tas aizņem ilgu laiku, prasa lielas žāvēšanas sistēmas un patērē daudz enerģijas. Bieži vien tik daudz enerģijas, ka žāvēšanas posms veido vairāk nekā 90 procentus no visas ražošanas ķēdes enerģijas prasībām.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2856 reizes

Gaļas pētījumu priekšnesumu skate

16 lekcijas trīs priekšmetos un starptautisks seminārs par "gaļas" pārtikas ķēdes aizsardzību piedāvāja gaļas ekspertiem, kuri no 5. gada 7. līdz 2009. maijam devās uz Maksa Rubnera institūta (MRI) 44. Kulmbahas nedēļu, jaunākos gaļas pētījumu rezultātus.

Papildus nacionālajai perspektīvai tika prezentēts arī Krievijas un Serbijas skatījums uz tēmu "kaušanas un pārstrādes tehnoloģija". Veterinārārsts Matiass Moje no MRI-Kulmbach detalizēti iepazīstināja ar "6 asu standarta industriālo robotu" izmantošanas koncepciju, kas tiek izmantota jau četrus gadus. Pēc eksperta domām, koncepcija ir sevi pierādījusi rūpnieciskajā cūku kaušanā, pat ja galīgo vērtējumu no kaušanas higiēnas viedokļa nevar izdarīt. Arī Krievijas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas pētnieku eksperimenti par aromātu ekstrakciju no garšvielām ar oglekļa dioksīda palīdzību noveda pie interesantiem rezultātiem: Dina Trifonova no Viskrievijas Gaļas rūpniecības pētniecības institūta - VM Gorbatov, Maskava. ka šeit paveras liels potenciāls ne tikai pārtikas nozarei, bet arī kosmētikas un medicīnas jomā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2643 reizes

Kopsavilkums par noformējumu 44. KULMBACHER nedēļa 2009

Augstas kvalitātes kaltētu produktu, tostarp liellopu gaļas un aitu, ražošanai ir senas tradīcijas Zlatibor kalnu reģionā Serbijas dienvidrietumos. Rietumeiropas tirgū neapstrādātas liellopu gaļas un aitas ir tikai dažas specialitātes. Tāpēc, rūpīgāk apskatot šos Serbijas produktus, būtu jāmaksā, ja viņi varētu bagātināt vietējo piedāvājumu.

Liellopu un aitu šķiņķi un specialitāti "Stelja" (izgatavoti no veseli, atkauloti aitu liemeņi) izgatavo saskaņā ar tradicionālajām metodēm. Pēc sausas / mitras kodināšanas konteineros (dažos gadījumos tikai ar sālsūdeni), laistīšanai un žāvēšanai, 15 ar 20 nepārtraukti kūpina uz dižskābarža koksni kontrolētā laika periodā bez kontrolētiem klimatiskajiem apstākļiem. Tas rada relatīvi tumšus, vairāk žāvētus produktus. Pārbaudīja aitu šķiņķi no kājas (n = 9), pleca (n = 1) un ribām (ar muguras muskuļiem) "Stelja" (n = 10) un liellopu gaļu no cepta liellopu gaļas (n = 2) un astes veltni (n = 5). , Papildus fizikālajiem parametriem (pH, aw vērtība) galvenās sastāvdaļas bija ūdens, tauki, olbaltumvielas, pelni, kā arī konservējošie līdzekļi (NaCl, NO2, NO3), tauku indeksi (peroksīda numurs, skābes skaits), taukskābju paraugi un benzo (a) pirēns. Sensora pārbaude tika veikta saskaņā ar DLG 5 punktu shēmu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 3127 reizes

Lēmumu pieņemšanas palīglīdzekļi ilgtspējīgai ekonomikai — paša rīcības sekām uz klimatu un vidi jābūt vieglāk izmērāmām

Visi runā par klimata pārmaiņām un ilgtspējas jēdziens ir kļuvis par svarīgu kritēriju ekonomikas plānošanā. Arvien vairāk patērētāju vēlas uzzināt, kā produkti veicina klimata aizsardzību. Tā mēraukla ir “oglekļa pēdas nospiedums”, termins, kas pirmo reizi parādījās Lielbritānijā, kur pirmās mazumtirdzniecības ķēdes sāka rādīt “oglekļa pēdas nospiedumu” uz saviem tirdzniecības iepakojumiem. Tas ir paredzēts, lai sniegtu informāciju par to, cik lielā mērā produkts ietekmē klimatu. To izsaka kā CO2 emisiju summu, kas rodas visā ražošanas ķēdē, sākot no izejvielu ražošanas un produkta izgatavošanas līdz tirdzniecībai, piegādei un lietošanai, līdz iznīcināšanai vai pārstrādei, un tāpēc tas ir ticami jānosaka. . Piemēram, metāna vai slāpekļa oksīda emisijas tiek pārvērstas atbilstošos vissvarīgākās siltumnīcefekta gāzes, oglekļa dioksīda, ekvivalentos.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 3356 reizes

Lielāka energoefektivitāte pārtikas rūpniecībā, pateicoties optimālai sistēmas komponentu mijiedarbībai

2008. gada novembrī Londonā tika prezentēts Starptautiskās Enerģētikas aģentūras (IEA) pašreizējais Pasaules enerģētikas ziņojums. Tas vēlreiz pierāda, ka klimata pārmaiņas, augošais pieprasījums pēc enerģijas un ierobežots fosilais kurināmais ir mūsu laika galvenie izaicinājumi. Daudzi rūpniecības uzņēmumi jau rīkojas – lieliem un maziem soļiem. Tetra Pak, pasaulē lielākais dzērienu kartona kārbu ražotājs, ir izvirzījis sev mērķi līdz 2. gadam visā pasaulē samazināt CO2010 izmešus par 10 procentiem salīdzinājumā ar 2005. gadu, neskatoties uz pieaugošajiem ražošanas rādītājiem. Lai to panāktu, uzņēmums paļaujas uz pastāvīgu energoefektivitātes paaugstināšanu. Turklāt turpmāko dažu gadu laikā citas ražotnes tiks pārveidotas par atjaunojamiem enerģijas avotiem, piemēram, vēja, ūdens un saules enerģiju. Abas ražotnes Limburgā un Berlīnē jau izmanto tikai šādus enerģijas avotus.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2415 reizes

Industriālo robotu iespējamās izmantošanas iespējas kļūst arvien daudzveidīgākas. Visbeidzot, tas attiecas arī uz pārtikas un dzērienu nozari. Tur roboti iekrauj iepakošanas mašīnas ar šokolādes konfektēm, pilda bļodas ar kartupeļu salātiem, iepako Nirnbergas grildesas un paletē kastes vai displejus.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2779 reizes