L-aħħar analiżi negattivi

Kif ħabbar il-Ministeru tal-Ikel u l-Affarijiet Rurali nhar it-Tlieta (16 ta’ Diċembru) fi Stuttgart, instabu residwi ta’ lasalocid f’konċentrazzjonijiet baxxi ta’ tmien mikrogrammi għal kull kilogramma (µg/kg) fil-bajd tat-tiġieġ minn żewġ irziezet tat-tiġieġ li jbidu f’Baden-Württemberg. L-irziezet affettwati jżommu 20.000 u 2.000 tiġieġa li jbidu rispettivament. Skont l-istatus tal-investigazzjoni, ir-residwi fil-bajd jistgħu jiġu rintraċċati lura għal kunsinni tal-għalf ikkontaminat minn Rhineland-Palatinate. Livelli ta' lasalocid ta' 86 µg/kg u 97 µg/kg ġew skoperti f'kampjuni ta' għalf miż-żewġ irziezet. L-għalf issa ġie rkuprat u l-awtoritajiet responsabbli għall-monitoraġġ tal-għalf fir-Rhineland-Palatinate ġew infurmati.

Il-Ministeru jirrimarka li lasalocid ma joħloqx riskju speċifiku għas-saħħa tal-bnedmin fil-konċentrazzjoni misjuba. Inbeda sejħa lura għall-bajd affettwat, li qed jiġi mmonitorjat mill-awtoritajiet. Barra minn hekk, ġie żgurat li l-ebda bajd ieħor miż-żewġ rziezet ma jitqiegħed fis-suq sakemm kien hemm riżultat negattiv tal-analiżi għall-oġġetti prodotti friski. Iktar kampjuni tal-bajd u tal-għalf ittieħdu fuq il-post mill-awtoritajiet ta' monitoraġġ biex jiddeterminaw il-firxa tal-kontaminazzjoni.

1.   0 kumment
2.   Mur 1385 darba

Kif irrappurtat mill-Uffiċċju Federali tal-Istatistika, skond ir-riżultati provviżorji fl-aħħar ta 'Settembru 2003, 4,3% inqas nies kienu impjegati fis-snajja tas-sengħa milli f'Settembru 2002. Fl-istess ħin, il-bejgħ ta' kumpaniji tas-snajja' tas-sengħa li jaħdmu għal rashom fil- it-tielet kwart tal-2003 kienu 1,6% taħt dawk tal-istess kwart tas-sena ta’ qabel.

Kien hemm inqas impjegati fil-gruppi kollha tal-kummerċ: B'minus ta '2,7%, is-snajja' għas-saħħa u l-kura tal-ġisem, kimiċi u snajja' tat-tindif irreġistraw l-iżgħar tnaqqis fil-persunal. Fl-industrija tal-ħwejjeġ, tat-tessuti u tal-ġilda, l-impjiegi naqsu l-aktar, b’10,2%.

1.   0 kumment
2.   Mur 1446 darba

Għajnuna speċjali ġdida ppubblikata

Kemm jekk huma ġranet tal-għaġin, kif inkunu tajbin għar-rebbiegħa jew festi b’saħħithom – il-kampanji fil-catering tal-komunità huma ta’ tendenza u diffiċli timmaġina l-ħajja ta’ kuljum fil-kċejjen tal-kantin mingħajrhom. Huma jservu bħala għodda siewja biex itejbu l-attrazzjoni tal-kċina, biex jattiraw klijenti ġodda u fl-aħħar iżda mhux l-inqas biex jiżdied il-bejgħ.

Iżda l-azzjonijiet iridu jiġu ppjanati tajjeb u fil-ħin. L-ispeċjali tal-għajnuna turi dak li l-maniġers tal-kċina għandhom jikkunsidraw meta jippreparaw u jwettqu kampanji. Bosta pariri u listi ta 'kontroll jgħinu fl-implimentazzjoni fil-ħajja tal-kċina ta' kuljum.

1.   0 kumment
2.   Mur 1558 darba

Aħbar tajba għall-gourmets Ġermaniżi: Il-gambli barranin huma fost l-ikel l-aktar eżaminati spiss. Residwi ta 'ħsara tal-kloramfenikol antibijotiku pprojbit mhumiex mistennija. Il-gambli mill-pajjiżi Asjatiċi b'mod partikolari ħafna drabi waqgħu f'diżreputazzjoni f'dawn l-aħħar snin minħabba residwi inammissibbli. L-Istitut Federali tar-Riċerka għas-Sajd f'Hamburg jiddikjara: Is-sistema Ewropea ta' twissija rapida taħdem tajjeb, qabżu l-kwantitajiet massimi u s-sustanzi pprojbiti huma rrappurtati lill-pajjiżi membri kollha, il-merkanzija tiġi kkonfiskata, miċħuda jew, jekk meħtieġ, meqruda.

Filwaqt li l-konsumaturi Ewropej qed iqajmu l-bżieq, oħrajn qed jitħabtu biex jgħixu. 60% tajba tal-gambli importati fil-Ġermanja ġejjin minn reġjuni ta 'ilma sħun bħat-Tajlandja, il-Bangladexx, l-Indja jew il-Vjetnam. Il-produzzjoni sseħħ f'irziezet enormi għat-tnissil fir-reġjuni kostali, bir-riżultat li aktar minn 50% tal-foresti tal-mangrovja f'dawn il-pajjiżi diġà ġew meqruda. Il-foresti tal-mangrovja huma bijotopi siewja għall-ħut żgħir u l-maskli u jservu bħala protezzjoni kostali kontra l-uragani. Ma’ dan hemm ukoll il-konsum għoli ta’ ilma ħelu mill-irziezet tal-gambli u t-tniġġis tal-ħamrija u l-ilma ta’ taħt l-art b’antibijotiċi u kimiċi oħra. Iżda anke l-gambli tal-baħar fond maqbuda fis-selvaġġ mhumiex neċessarjament alternattiva li ma tagħmilx ħsara lill-ambjent. Madwar ħames sa għaxar kilos ta’ qabda inċidentali huma prodotti għal kull kilo ta’ gambli, inklużi klieb il-baħar u fkieren.

1.   0 kumment
2.   Mur 1468 darba

Metodi ġodda ta 'analiżi għad-divrenzjar

L-inċertezza dwar jekk dak li jgħid organiku huwiex verament organiku għamlet ħafna konsumaturi li fil-fatt riedu jixtru prodotti organiċi joqogħdu lura. Fis-sajf ta 'din is-sena, ir-riċerka dipartimentali mill-Ministeru Federali għall-Ħarsien tal-Konsumatur, l-Ikel u l-Agrikoltura ddeterminat li l-kwalità tal-ikel minn diversi proċessi ta' produzzjoni għadha ma setgħetx tiġi evalwata minħabba nuqqas ta 'metodi affidabbli biżżejjed.
F’konferenza dwar riżultati aktar reċenti f’dan is-settur, li saret f’Berlin f’Novembru, ġew ippreżentati metodi ġodda ta’ analiżi u ġew diskussi r-riżultati tagħhom. Bl-użu ta 'metodi ta' ħolqien ta 'immaġni, spettrali-analitiċi u elettro-kimiċi, grupp ta' riċerka minn diversi istituzzjonijiet kien kapaċi jiddifferenzja b'mod sinifikanti bejn il-qamħ u l-karrotti minn kultivazzjoni organika u konvenzjonali f'testijiet blind. Dawn il-metodi issa qed jidħlu fi proġetti prattiċi għal aktar ittestjar. Jekk il-metodi jirriżultaw li huma prattikabbli, distinzjoni ċertament tkun possibbli fil-futur. Aktar informazzjoni:

www.oel.fal.de

1.   0 kumment
2.   Mur 1516 darba

Fleischerverband jara suċċess għall-isforzi tagħha

Wara xhur ta’ ġlieda biex tinkiseb il-kwalifika ta’ kaptan, l-Assoċjazzjoni tal-Biċċiera Ġermaniża tqis li l-kompromess milħuq fil-kumitat ta’ medjazzjoni tal-Bundestag u l-Bundesrat dwar l-emenda tal-Kodiċi tal-Artiġjanat huwa suċċess ċar. Il-ftehim bejn il-gvern federali u l-oppożizzjoni jipprevedi li l-lista ta’ professjonijiet li se jkomplu jiġu elenkati fl-Anness A tal-Kodiċi tas-Snajja’ u s-Snajja’, jiġifieri li għalihom se jkompli japplika r-rekwiżit tal-kaptan tas-sengħa, se tiġi estiża mill-oriġinarjament ippjanat. 29 sa 41. Dan jinkludi wkoll il-kummerċ tal-biċċiera u snajja oħra tal-ikel.

Manfred Rycken, President tal-Assoċjazzjoni tal-Biċċiera Ġermaniża, jara din id-deċiżjoni bħala riżultat tal-lobbying impenjat u konvinċenti tal-organizzazzjonijiet tal-biċċiera. Id-dikjarazzjonijiet pubbliċi numerużi, ittri lill-membri tal-Bundestag u diskussjonijiet mal-mexxejja politiċi tal-partiti kollha fl-aħħar xhur fl-aħħar ħallew ir-riżultat.

1.   0 kumment
2.   Mur 1665 darba

Proġett interattiv ta’ teħid ta’ noti mniedi minn CMA u Literature Café

L-ikel u x-xorb huma essenzjali għal kulħadd. Għandna bżonn l-ikel mhux biss biex inżommu l-funzjonijiet tal-ġisem tagħna. L-ikel jissodisfa wkoll il-ġuħ emozzjonali tagħna - għat-tgawdija, il-kumpanija, is-sigurtà, il-kultura u ħafna aktar. Anke għal Friedrich Nietzsche, il-menus kienu "rivelazzjonijiet" dwar il-kulturi, peress li jiżvelaw ħafna dwar id-drawwiet tal-ikel ta 'pajjiż, reġjun speċifiku u pekuljaretajiet kulturali. Għalhekk mhux ta’ b’xejn li poeti u ħassieba kemm-il darba ħadu s-suġġett tal-ikel.

Issa l-poplu huwa mitlub jitkellem bħala poeti u ħassieba! Is-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH waqqfet workshop tal-kitba flimkien mal-literaturcafe.de magħrufa. Taħt il-motto "Il-Ġermanja tikteb GesCMAck", żgħażagħ u kbar jistgħu jiktbu poeżiji, stejjer u kontribuzzjonijiet żgħar dwar is-suġġett tal-ikel u t-tgawdija kuljum. Il-proġett ta' teħid ta' noti beda fil-15 ta' Diċembru fuq il-websajts taż-żewġ imsieħba CMA (www.cma.de) u Literatur-Café (www.literaturcafe.de). L-awturi huma mistiedna jieħdu noti mid-dar sat-22 ta’ Jannar. Fl-okkażjoni tal-Ġimgħa l-Ħadra Internazzjonali f’Berlin (mis-16 sal-25 ta’ Jannar 2004), il-viżitaturi tal-fiera għandhom ukoll l-opportunità li jieħdu noti. Il-kontribuzzjonijiet kollha ppubblikati se jkunu miġbura fil-qosor fi ktieb li se jiġi ppreżentat fl-24 ta’ Jannar fil-Ġimgħa l-Ħadra b’parteċipazzjoni prominenti. Naturalment, kull awtur ta’ artiklu ppubblikat se jirċievi l-kopja personali tiegħu.

1.   0 kumment
2.   Mur 1515 darba

Offerta iżgħar mis-sena li għaddiet

Il-provvista l-aktar suffiċjenti ta' ħrief għall-qatla matul Novembru ltaqgħet ma' domanda fil-biċċa l-kbira kalma; fil-bidu tax-xahar biss kellu l-interess fil-ħaruf żdied temporanjament. Il-prezzijiet żdiedu b’mod sinifikanti fil-bidu tax-xahar, reġgħu niżlu f’nofs ix-xahar u reġgħu saħħew fl-aħħar ġimgħa ta’ Novembru.

Għall-ħrief ikfatturati b’rata fissa, il-fornituri rċevew medja ta’ 3,60 ewro għal kull kilogramma ta’ piż tal-qatla f’Novembru, li kienet żewġ ċenteżmi aktar minn f’Ottubru. Madankollu, id-dħul tal-istess xahar is-sena l-oħra kien mitluf b’19-il ċenteżmu. Il-kumpaniji soġġetti għar-rappurtar ikfatturaw madwar 1.580 ħaruf u nagħaġ fil-ġimgħa, parzjalment fuq bażi ta’ rata fissa, parzjalment skont il-klassijiet tal-kummerċ. L-offerta għalhekk kienet tajba sitta fil-mija akbar mix-xahar ta’ qabel, iżda ċ-ċifra għas-sena ta’ qabel kienet mill-inqas tnax fil-mija inqas.

1.   0 kumment
2.   Mur 1393 darba

L-enfasi hija fuq il-gajdri u l-maskli

Il-produzzjoni tal-ħut fl-irziezet tal-akkwakultura ftit inbidlet fl-Unjoni Ewropea minn nofs id-disgħinijiet. Għal snin sħaħ, ilha jdawwar madwar 90 miljun tunnellata, li jikkorrispondi għal sehem ta '1,3 fil-mija tal-produzzjoni totali tas-sajd.

Skont id-dejta disponibbli għall-2001, l-aktar pajjiżi importanti li jipproduċu l-ħut u l-molluski u l-molluski mill-akkwakultura huma Spanja b’313.000 tunnellata, Franza b’252.000 tunnellata u l-Italja b’221.000 tunnellata. Il-gajdri u l-maskli ffurmaw il-fokus ewlieni tal-produzzjoni tal-akkwakultura f’dawn it-tliet pajjiżi b’sehem ta’ 76 fil-mija.

1.   0 kumment
2.   Mur 1337 darba

Bhejjem tal-ifrat u laħam

Is-swieq tal-laħam bl-ingrossa kienu fornuti b'mod abbundanti biċ-ċanga. Madankollu, id-domanda għadha ma wriet l-ebda impuls vivaċi. Il-fletti biss kienu f'domanda kbira u setgħu jiġu kkummerċjalizzati b'surcharge. Ħafna mill-partijiet l-oħra jistgħu jinxtraw irħas. Fil-livell tal-biċċerija, il-provvista tal-baqar ma baqgħetx urġenti daqs qabel. Għalhekk, il-prezzijiet imħallsa mill-biċċeriji għall-barrin żgħar naqsu biss b'mod reġjonali, iżda l-biċċa l-kbira baqgħu l-istess. Il-baqar tal-qatla kienu ġeneralment disponibbli biss, sabiex il-kwotazzjonijiet baqgħu l-istess madwar il-bord. Il-fondi federali għall-barrin żgħar fil-klassi R3 naqsu b’ċenteżmu għal 2,18 ewro għal kull kilogramm ta’ piż tal-qatla. Bħal fil-ġimgħa ta’ qabel, il-baqar O3 jiswew 1,43 ewro kull kilogramma. Il-punt baxx probabbilment intlaħaq ukoll fis-swieq barranin, u f'xi każijiet id-domanda għal qatgħat multa żdiedet bi ftit. In-negozju mar-Russja jkompli f'livell komparattivament baxx. – Fil-ġimgħa li ġejja, il-kummerċ taċ-ċanga mhux se jiġi mfixkel minn ġranet tal-qatla nieqsa. Il-prezzijiet tal-ħlas għall-barrin żgħar u l-baqar għall-qatla huma għalhekk improbabbli li jinbidlu ħafna. – Id-disponibbiltà skarsa tal-vitella kienet domanda kbira fis-swieq bl-ingrossa, u l-prezzijiet għall-qatgħat prime komplew jogħlew. Il-provvista ta' għoġġiela għall-qatla baqgħet limitata fil-ġimgħa ta' rappurtar. Il-prezzijiet tal-ħlas għall-annimali ċċarġjati b'rata fissa varjaw bejn EUR 4,90 u EUR 5,00 għal kull kilogramma, il-medja federali proviżorja ma nbidlitx għal EUR 4,79 għal kull kilogramma ta' piż tal-qatla. – Fis-suq tal-vitella, il-prezzijiet għandhom tendenza li jkunu aktar dgħajfa b'domanda mrażżna.

1.   0 kumment
2.   Mur 1381 darba

Ħafna bhejjem u majjali

Il-fornituri tal-baqar għall-qatla spiss kellhom ikunu sodisfatti bi dħul aktar baxx fix-xahar taħt reviżjoni. Fuq kollox, baqar u ħnieżer għall-qatla ġeneralment jipproduċu inqas minn qabel, barrin żgħar bħala medja ftit iktar. Il-laħam tat-tiġieġ u d-dundjan jista 'l-aktar jinbiegħ bi prezzijiet stabbli. Il-firxa tat-tjur staġjonali għamlet kompetizzjoni mal-firxa standard. Il-provvista fis-suq tal-bajd normalizzat, ma kien hemm kważi l-ebda konġestjoni. Il-livell tal-prezz tas-sena ta ’qabel reġa’ nqabeż b’mod ċar. Il-kunsinna tal-ħalib laħqet l-inqas livell staġjonali tagħha. Is-suq tal-butir u l-ġobon kien stabbli. Trab tal-ħalib kien innegozjat bi prezzijiet stabbli, xi drabi fissi. Il-prezzijiet tal-baqar żviluppaw b'mod inkonsistenti

Il-baqar għall-qatla kienu ġeneralment disponibbli biżżejjed fl-UE f'Novembru. Fil-Ġermanja kważi għaxra fil-mija u fid-Danimarka madwar 3 fil-mija aktar annimali maqtula minn f'Ottubru. Fil-Belġju, il-qatla kienet biss ftit taħt il-livell tax-xahar ta 'qabel. Il-kwotazzjonijiet għall-baqar maqtula naqsu bejn wieħed u ieħor b’mod sinifikanti madwar l-UE. Fil-Ġermanja u Franza, il-fornituri tal-baqar O3 laħqu madwar għaxar ċenteżmi għal kull kilogramma ta 'piż tal-qatla inqas minn xahar qabel, fl-Italja u l-Olanda madwar ħames ċenteżmi inqas. Fil-medja tal-UE, il-baqar fil-klassi O176 ġabu EUR 100 għal kull 3 kilogramma ta 'piż tal-qatla, kważi ħames fil-mija inqas minn f'Ottubru, iżda tlieta fil-mija aktar minn sena ilu. Il-prezzijiet tal-ħlas għall-barrin żgħażagħ żviluppaw b’mod iktar sod f’ħafna mill-pajjiżi tal-UE. Barrin tal-qatla jiswew aktar flus minn qabel fl-Olanda, Franza, l-Italja, id-Danimarka, l-Irlanda u l-Gran Brittanja. B'kuntrast, il-produtturi fil-Ġermanja u l-Belġju kellhom jaċċettaw telf fil-prezz. Bħala medja fl-UE, il-prezz imħallas għall-barrin żgħar fil-klassi R264 kien ta '100 euro għal kull 13 kilogramma ta' piż għall-qatla, euro tajjeb ogħla minn f'Ottubru, iżda XNUMX-il euro inqas minn sena qabel.

1.   0 kumment
2.   Mur 1464 darba