Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Daniżi fuq kors ta’ espansjoni
Il-biċċerija ewlenija Daniża tal-ħnieżer u ċ-ċanga Danish Crown qed tippjana li tieħu f'idejha bosta biċċeriji fil-Ġermanja, l-Isvezja u r-Renju Unit fil-futur. B'hekk, il-grupp kooperattiv irid iwieġeb għax-xewqat ta '"ktajjen ta' supermarkets internazzjonali kbar" li allegatament iridu jixtru laħam mingħand produtturi fil-pajjiżi rispettivi tagħhom mill-Kuruna Daniża. Dan tħabbar b'mod relattivament sorprendenti f'Settembru mid-deputat president tal-Kuruna Daniża.
F'nofs Awwissu, il-Kuruna Daniża ħabbret pjan strateġiku ġdid għall-perjodu ta' tliet snin 2003/04 sa 2005/06, li kien jipprevedi biss it-teħid ta' diversi fabbriki tal-prodotti tal-laħam fit-tliet pajjiżi ġirien imsemmija u fil-pajjiżi tal-adeżjoni tal-Ewropa Ċentrali tal-Lvant . Skont l-aħħar dikjarazzjonijiet, eluf ta’ produtturi barranin tal-ħnieżer fil-futur se jfornu l-annimali tagħhom lil biċċeriji ġodda tal-Kuruna Daniża.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Studie weist direkten Zusammenhang nach
Das Essen von großen Mengen gesättigter Fette oder roten Fleisches kann das Risiko einer Brustkrebserkrankung erhöhen. Zu diesem Ergebnis ist eine Literatur-Studie des Ontario Cancer Institute [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] gekommen.
Die Wissenschaftler werteten 45 Einzelstudien zu Fett in der Ernährung und Brustkrebs aus. Die Daten von 580.000 gesunden Frauen und 25.000 Patientinnen wurden unter Beachtung bekannter und möglicher Risikofaktoren analysiert. In einem ersten Schritt wurden jene Frauen verglichen, die am meisten und am wenigsten Fett zu sich nahmen. Festgestellt werden sollte, inwieweit die Fettmenge in der Ernährung in Zusammenhang mit einer Erkrankung stand.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Neue französische Forschungsergebnisse haben den hohen ernährungsphysiologischen Wert von Rapsöl unterstrichen und können dazu dienen, dieses Lebensmittel zur Vorbeugung von Herz-/Kreislauferkrankungen und Unterfunktionen von Gehirn und Sinnesorganen zu empfehlen. A
uf einer gemeinsamen Veranstaltung der französischen Interprofession für Öl- und Eiweißpflanzen und des Nationalen Agrarforschungsinstitutes wurde vor 150 Teilnehmern aus Medizin und Ernährungswissenschaft eine Versuchsreihe zum Infarktrisiko bei 600 herzkranken Personen vorgestellt. Nach Angaben der Forscher sei es alleine durch die Umstellung der Ernährung von Butter und Speiseölen anderer Herkünfte auf Margarine auf Rapsöl-Basis gelungen, die Mortalität durch Herz-/Kreislaufversagen um 70 Prozent und das Risiko nicht tödlicher Infarkte um 75 Prozent zu senken.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Dem Preishoch folgte die Korrektur
Wie gewonnen, so zerronnen, mag sich mancher Schweinemäster angesichts der Preisentwicklungen am Schlachtschweinemarkt seit Mitte August sagen. Denn nach dem Ende der Sommerferien zogen die Notierungen zunächst kräftig an, und der Nordwest-Preis stieg bis Mitte September auf 1,49 Euro pro Kilogramm; das war der höchste Stand in diesem Jahr.
Verursacht wurde der unerwartet starke Anstieg durch den extremen Sommer 2003. Denn die heißen Temperaturen ließen die Schweine langsamer wachsen, und auch die Verluste häuften sich. Das bewirkte einen Angebotsrückgang sowohl in Deutschland als auch in der gesamten EU.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Rentabilität hat sich verbessert
Die hiesigen Geflügelmäster erzielen seit einigen Monaten sowohl für Hähnchen als auch für Puten höhere Preise als 2002. Bei Hähnchen übersteigt die Preiskurve seit Mitte Juni die Vorjahreslinie, das Niveau von 2001 wird allerdings noch verfehlt. Mitte Oktober bekamen die Erzeuger für 1,5 Kilogramm schwere Hähnchen durchschnittlich 0,74 Euro je Kilogramm Lebendgewicht; zum Jahresbeginn 2003 waren es nur 0,70 Euro und vor einem Jahr 0,71 Euro gewesen.
Am Putenmarkt übertreffen die derzeitigen Erlöse nicht nur das Vorjahresniveau, hier hat man sich inzwischen auch der Linie von 2001 wieder genähert. Zuletzt bekamen die Putenmäster für 18,5 Kilogramm schwere Hähne im Mittel 1,08 Euro je Kilogramm, zehn Cent mehr als im Januar und elf Cent mehr als vor Jahresfrist. Die Verbesserung der Rentabilität wird aber begrenzt durch die jüngste Kostensteigerung für Futtermittel.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Il-kontroll ta ’l-ikel ta’ Baden-Württemberg jinforma dwar ir-riżultati tal-programm ta ’kontroll speċjali speċjali dwar il-pestiċidi:
L-Uffiċċju għall-Eżami Kimiku u Veterinarju Stuttgart (CVUA), li huwa responsabbli għall-punt fokali, eżamina total ta 'kampjuni 432 għal residwi ta' pestiċidi bi programm ieħor komprensiv ta 'kontroll għat-tadam, frott tal-ġebel, frott tal-berry u għeneb tal-mejda.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Illum fl-ANUGA, TransFair eV ħa kont tal-introduzzjoni tas-siġill il-ġdid ta' Fairtrade standardizzat internazzjonalment. “Il-kummerċ ġust juri n-naħa tajba tal-globalizzazzjoni. Kull konsumatur issa jista’ jinfluwenza b’mod pożittiv il-ħajja ta’ eluf ta’ bdiewa żgħar f’pajjiżi li qed jiżviluppaw meta jixtri d-dar jew fuq vaganza,” enfasizza Dieter Overath, Direttur Maniġerjali ta’ TransFair.
14 fil-mija tal-Ġermaniżi diġà jafu s-siġill il-ġdid tal-Kummerċ Ġust, u sal-aħħar tas-sena aktar minn 50 fil-mija tal-prodotti ssiġillati se jkunu qalbu għal-logo il-ġdid. F'għaxar pajjiżi Ewropej, il-prodotti tal-kummerċ ġust jistgħu jiġu rikonoxxuti mis-simbolu modern u konċiż.
4,5 miljun produttur u l-familji tagħhom f'45 pajjiż jibbenefikaw minn Kummerċ Ġust bis-siġill. F'dawn l-aħħar snin, l-organizzazzjoni umbrella internazzjonali Fair Trade Labelling Organisations International (FLO) irreġistrat tkabbir ta '20 fil-mija. Fl-600, 17 bejjiegħ bl-imnut fi 2002-il pajjiż tal-konsumatur ġġeneraw madwar 300 miljun ewro f'bejgħ bi prodotti Fairtrade. "Il-gruppi ta 'produtturi rċevew aktar minn 40 miljun ewro fi dħul addizzjonali minn dan," Luuk Zonnefeld, id-direttur maniġerjali ta' FLO, ippreżenta ċ-ċifri mill-akbar ċertifikatur soċjali fid-dinja.
Fil-Ġermanja, TransFair tista' wkoll tirrapporta tkabbir fl-ewwel nofs tal-2003: Il-bejgħ ta' meraq tal-larinġ u ħelu żdied l-aktar, iżda t-te u l-għasel raw ukoll żieda fid-domanda. Il-kafè TransFair biss irreġistra tnaqqis żgħir, għalkemm dawn kienu inqas b'mod sinifikanti meta mqabbla mas-suq ġenerali tal-kafè inkaljat.
"Aħna nittamaw li nistgħu nwaqqfu t-tendenza negattiva fil-kafè inkaljat din is-sena b'żieda fil-ħidma tal-kampanja," qal Overath f'Anuga. L-involviment divers fil-Ġimgħa tal-Fiera kkonferma t-tbassir pożittiv. Barra minn hekk, TransFair żiedet b'mod sinifikanti l-persunal tal-kummerċjalizzazzjoni tagħha fit-tieni nofs tal-2003. "Se nkunu partikolarment attivi fl-oqsma tal-konsum fuq skala kbira u t-tnedija ta 'prodotti ġodda fil-ftit xhur li ġejjin," jispjega Overath. Permezz tal-preżenza tagħha f'Anuga, TransFair iżżomm kuntatti ma' msieħba mill-kummerċ u l-industrija u tittama għal impenn akbar għad-distribuzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni ta 'prodotti nnegozjati b'mod ġust.
Mistednin prominenti fl-istand tat-TransFair waqt Anuga kienu l-Ministru tal-Ħarsien tal-Konsumatur Renate Künast, li ħadet tazza tè TransFair biex issaħħaħ lilha nfisha fit-tour tal-ftuħ tagħha. Ir-rebbieħ tal-Premju Nobel għall-Paċi Dr. José Ramos-Horta minn Timor-Leste ippreżenta lil Dieter Overath u lil Luuk Zonneveld b'Tais - ix-xalpa tal-ħbiberija mit-Timor tal-Lvant - għall-impenn tagħhom għall-kummerċ ġust.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
FRoSTA AG kellha telf ta' EBIT ta' €9 miljun fl-ewwel 2003 xhur tal-4,4 (telf annwali ta' €6,6 miljun). Waħda mir-raġunijiet hija probabbilment l-introduzzjoni ġdida ta 'kunċett ta' marka ("il-liġi tal-purità FRoSTA") f'ambjent tas-suq diffiċli. L-ispejjeż ta' reklamar sinifikanti assoċjati ma ġewx ikkumpensati bi dħul suffiċjenti. Anke jekk reġgħu nkisbu riżultati pożittivi minn Awwissu 2003 u l-FRoSTA saħansitra jistenna mill-ġdid profitti għar-4 kwart, mhux se jkun possibbli li jiġi kkalkulat riżultat ibbilanċjat għall-2003 kollha.
FRoSTA jirreaġixxi, fost affarijiet oħra, bi struttura organizzattiva mibdula. Biex jinkiseb dan, xi wħud mill-bord se jiġu sostitwiti. Dr. Braumann, il-Kap Eżekuttiv attwali, se jirriżenja mill-bord b'kunsens reċiproku. Iċ-chairman preċedenti tal-bord superviżorju, Dirk Ahlers, qed imur lura għall-bord tad-diretturi u se jsir il-president tiegħu. Ibnu Felix Ahlers jinħatar fil-bord. Il-membri l-oħra tal-bord Dr. Stephan Hinrichs u Jürgen Marggraf jibqgħu fil-pożizzjonijiet tagħhom.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Segretarju iħoss ħażin
"I am sorpriż bl-reazzjoni għall-istampa għal artikolu fil-Neue Osnabrücker Zeitung, fejn tkellimt l-iffrankar baġitarji meħtieġa fil-baġit agrikoltura u r-ristrutturar tal-politika agrikola," qal is-Segretarju Parlamentari tal-Istat għall-Ministru Federali għall-Protezzjoni tal-Konsumaturi, Dr Gerald f'Thalheim. Fil-kwotazzjonijiet litterali pożizzjonijiet magħrufa biss ġew riprodotti. Hekk hu kien courted fehim tal-iffrankar inevitabbli minħabba sussidji jitnaqqas.
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Sors: Laħam Xjenza 58 (2001), 389-393
L-ossidazzjoni ta 'aċidi mijoglobina u grassi huwa, minbarra l-proċessi mikrobiċi, il-kawża ewlenija ta' degradazzjoni tal-kwalità tal-majjal frisk. Alpha - tocopherol jdewwem l-ossidazzjoni ta 'aċidi grassi fil-majjal frisk. riżultati differenti jeżistu fuq l-effett ta 'alpha - tocopherol fuq l-istabbiltà kulur tal-majjal.
Fiż-żewġ karti li ġejjin jirrappurtaw fuq metodu li ftit snin ilu fil-letteratura sabet ħafna ta 'attenzjoni, iżda ġie miċħud fil-prattika imprattika. Hija l-tenderization minn mewġ ta 'xokkijiet idrodinamiċi li kienu kkawżati mill-isplużjoni ta' ammonti żgħar ta 'splussivi. Sadanittant, metodu ġdid kien ivvintat minn plażma li jiġġenerawx mewġ ta 'xokkijiet, biex jitbiegħed mill-isplussivi.
