Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Initiatief "Kinderen verplaatsen" adviseert om meer activiteit in de winter
In de afgelopen jaren is het gebrek aan lichaamsbeweging bij kinderen dramatisch toegenomen. Elk vierde kind in Duitsland speelt slechts eenmaal per week buiten. Nu, in de winter, is sporten in de frisse lucht nog zeldzamer. Overgewicht, evenals coördinatie-, concentratie- en leerproblemen zijn de alarmerende gevolgen. Dit wordt bewezen door een studie van de Universiteit van Karlsruhe. Daarom adviseert Rosi Mittermaier-Neureuther, beschermheer van het initiatief "bewegende kinderen", een project van de Duitse Olympische Vereniging en de Adam Opel AG: "Ouders, zorgt ervoor dat uw kinderen stoom afblazen, zelfs in de winter!"
Voor een normale vakantiewandeling kunnen kinderen nauwelijks inspireren. Maar zodra de ouders er een speciale ervaring van maken, zijn de kinderen er met plezier en plezier. Daarom heeft het initiatief "Moving Children" vijf eenvoudige tips samengesteld die ze graag gebruiken tijdens het koude kerstseizoen:
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Hoe wij Duitsers ons gewichtsverlies schatten
Als de extra kilo's weg moeten, zijn de Duitsers tegenwoordig meer geneigd tot zachte maatregelen. Radicale gewichtsverliesmaatregelen of geavanceerde diëten die snel succes beloven, zijn niet langer nodig. Dit is nu gevonden in een recent en representatief onderzoek * voor de gezondheidsafdeling van het tijdschrift "bella". 31 procent van de respondenten is bijvoorbeeld van mening dat met name het dieet moet worden aangepast voor permanent gewichtsverlies. Met 39 procent boven alle mannen zijn van mening, 24 procent van de vrouwen sluit zich aan bij de. Gemiddeld gaf 19 procent in de enquête aan dat ze "liever meer bewegen" om te vechten tegen de spekbroodjes en taille-ringen. Nogmaals, er zijn meer mannen (23 procent) dan vrouwen (15 procent). Hoewel deze eerder op diëten vertrouwen en verschillende manieren proberen. 27 procent van de vrouwen geeft echter ook toe dat ze het dieet al terugzetten als de extra kilo's weg zijn - 20 procent geeft zelfs toe dat ze geen enkel dieet hebben doorlopen.
Ten eerste zijn de mensen hier op het land het er echter over eens: het maakt niet uit wat mode is - vandaag model Twiggy of Rubens morgen - want 80 procent van de mensen staat op de eerste plaats voor hun eigen welzijn. Voor 45 procent is dit misschien niet ingesteld met te veel ponden op de ribben, 35 procent maar zeg clip en clear: "Soms meer, soms minder - dat moet je niet al te serieus nemen!" Om de kilo's aan te pakken, denkt 79 procent spontaan aan de beroemde FDH-methode ("eat half"). Daarna volgt het voedselcombinatieprogramma met 67 procent, gevolgd door de Weight Watchers-methode met 61 procent. Pas daarna volgt het radicalere nuldieet (52 procent) of het ananasdieet (27 procent). En: 19 procent vertrouwt niet op een bepaalde methode, maar op consistente veranderingen in het voedingspatroon.
"Bella" publiceerde meer details in de uitgave die op 23.12.2003 december 500 werd gepubliceerd. Het Hamburgse mediadienstenbedrijf F&S Internet Infotainment GmbH (www.fsiigmbh.de) vroeg XNUMX geselecteerde Duitse burgers online op korte termijn over dit onderwerp.
* De online studie is structureel representatief in de volwassen bevolking van de leeftijdsgroep van 18 tot 45 jaar zoals bepaald door het Federaal Bureau voor de Statistiek (Microcensus).
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
De rode wijn en de migraine
Bij sommige migrainelijders kan rode wijn een aanval uitlokken. Londense migraine-onderzoekers probeerden erachter te komen waarom zelfs goede druppels "kasteelmigraine" kunnen blijken te zijn - tevergeefs. Helaas moeten mensen met migraine zelf uitproberen of rode wijn een persoonlijke triggerfactor is of niet. "Je moet er echter een goede rode wijn bij gebruiken en deze alleen met mate consumeren", adviseren de experts van de Duitse Migraine en Hoofdpijn Vereniging met een knipoog, "anders kan de hoofdpijn andere redenen hebben."
Wat heeft rode wijn dat andere alcoholische dranken niet hebben? Er zijn enkele positieve eigenschappen om op te noemen, waaronder het hartbeschermende effect. Maar veel migrainepatiënten zien af van een flinke druppel met hun kerstgans. Omdat het een migraineaanval kan veroorzaken.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Technische briefing en webcast met Amerikaanse regeringsfunctionarissen over BSE zaak maandag, december 29, 2003
RON DEHAVEN: Laat mij eerst spreken vanuit een onderzoeksstandpunt. We blijven samenwerken met onze Canadese collega's om de trace-back van het geïndexeerde of positieve dier te verifiëren.
Eén kwestie die is besproken, is de oorspronkelijke discrepantie in de leeftijd van het dier zoals gerapporteerd door onze records in de VS versus die records beschikbaar in Canada.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Bedrijven worden nieuw leven ingeblazen
Na de feestdagen aan het einde van het jaar en de daarmee gepaard gaande terugval op de markt, zou de handel op de landbouwmarkten in januari snel weer normaliseren. De ervaring leert echter dat de zaken stiller zijn dan voor Kerstmis; Het is echter waarschijnlijk dat retailers hun voorraden voorlopig snel zullen aanvullen. In het verdere verloop van de maand blijkt de rente terughoudender te zijn. De consumentenvraag neemt toe na het einde van de vakantie, maar is meer gericht op goedkopere artikelen, vooral in de vleessector. De opbrengst voor jonge stieren en slachtkoeien zal hoogstens iets oplopen, maar voor kalveren. Het valt nog te bezien of de door de EU besloten particuliere opslag van varkensvlees zal leiden tot een algemene ommekeer op de varkensvleesmarkt. De markten worden voldoende voorzien van gevogelte en eieren. De melkaanvoer op de zuivelfabrieken blijft toenemen, zodat er voldoende grondstof beschikbaar is voor boter, kaas en melkpoeder. De vraag naar aardappelen moet kalm zijn. Er wachten grotere hoeveelheden appels op verkoop dan in het voorgaande jaar, en sommige wintergroenten zijn schaars. Goedkopere bezuinigingen komen naar voren
Na de jaarwisseling zouden de stiermoeders niet langer de noodzaak moeten zien om hun dieren tegen elke prijs te verkopen, zoals gedeeltelijk het geval was in december. Het jonge stieraanbod zal daarom opnieuw kleiner worden. Of er na de jaarwisseling aan de vraagzijde een opgehoopte vraag zal zijn, valt nog te bezien. Als de verkoop van rundvlees dat voor de kerstperiode is opgeslagen niet bevredigend is, kan aan een grotere vraag naar de feestdagen worden voldaan met de resterende hoeveelheden. Van de exportmarkten wordt weinig marktverlichting verwacht. Als slachtkoeien de trend van de afgelopen jaren volgen, zullen de prijzen in januari licht stijgen. Het aanbod aan slachthuis zal naar verwachting niet te groot zijn en de behoeften van de vleesverwerkende industrie zullen naar verwachting enigszins toenemen. Als melkveehouders echter al koeien slachten vanwege de dreiging van overquote quota, zou de prijsafspraken in de slachthuissector erg krap zijn. De afzet van kalfsvlees komt op de achtergrond te liggen, de producentenprijzen dalen waarschijnlijk van december tot januari.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Met de afkondiging van de nieuwe cacao-verordening op de 23. In december zal de bescherming van consumenten tegen misleiding en misleiding aanzienlijk worden verbeterd, aangezien de bepalingen van de etiketteringsverordening voor levensmiddelen in de toekomst ook van toepassing zullen zijn op cacao- en chocoladeproducten. Belangrijke consumenteninformatie, zoals de houdbaarheidsdatum en de lijst met ingrediënten, zou nu ook moeten voorkomen op de etiketten van cacao- en chocoladeproducten.
De nieuwe cacaoregeling bevat ook - zoals voorheen - productievereisten voor producten zoals cacaopoeder, chocolade, melkchocolade, witte chocolade, gevulde chocolade en chocolade en voorschriften over de toegestane ingrediënten die kunnen worden gebruikt bij de vervaardiging van deze producten. Benadrukt moet worden dat het gebruik van bepaalde plantaardige vetten anders dan cacaoboter in de toekomst kan worden toegestaan bij de vervaardiging van sommige chocoladeproducten. Om voor voldoende informatie voor de consument te zorgen, moeten deze producten worden geëtiketteerd met de opmerking "bevat cacaoboter en andere plantaardige vetten".
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
De nieuwe etiketteringsverordening voor genetisch gemodificeerd voedsel wordt momenteel uitgevoerd door de industrie en de handel. Hiermee kan de consument zelfstandig beslissen of voor gelabelde producten. In het midden van dit proces - en zonder te vertrouwen op de keuze van de consument - zet Greenpeace druk op de handel als platform voor voedselvoorziening. Dit is bedoeld om de uitleg af te dwingen om genetisch gemodificeerd voedsel niet meer aan te bieden. "Als individuele bedrijven onder deze omstandigheden een verklaring afleggen, respecteren we dit", aldus Ricardo Gent, Managing Director van de Duitse Federatie van Biotechnologie (DIB). Het is spijtig dat de opgebouwde druk de geest van de nieuwe etiketteringsverordening ondermijnt en de keuzevrijheid van de consument voorlopig beperkt. De kwestie zal echter slechts kort worden verdaagd in de context van de internationale grondstoffenmarkten, zei Gent.
De nieuwe etiketteringsverordening voor genetisch gemodificeerde levensmiddelen informeert de consument in grotere mate dan voorheen over de vraag of voedsel of ingrediënten ggo's (genetisch gemodificeerde organismen) bevatten of zijn geproduceerd. Met deze aanvullende informatie kan de consument zijn keuze maken uit het brede scala aan supermarkten. De nieuwe etiketteringsvoorschriften, die vanaf april 2004 in werking treden, zijn herhaaldelijk geëist door verenigingen voor consumentenbescherming en de detailhandel.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Het huidige nummer van de 2002-vergelijking van bedrijfskosten gepubliceerd door de Duitse slagerij voor de slagerij is nu beschikbaar in een nieuw gedrukte vorm. De landelijke gegevensverzameling is gebaseerd op de winst- en verliesrekeningen en balansen van meer dan 200-bedrijven. Na de valutaconversie worden de gegevens voor de eerste keer in euro's weergegeven. Daarnaast zijn de verkoopafmetingenklassen bijgewerkt en geharmoniseerd met andere gegevensbronnen. Als gevolg hiervan zijn nu uitgebreidere uitspraken over de operationele structuren mogelijk.
De analyse uitgevoerd door het waarnemingscentrum voor marktobservatie, statistiek en bedrijfsbeheer van DFV, met behoud van strikte anonimiteit, biedt het individuele bedrijf betekenisvolle gegevens voor individuele locatiebepalingen. De presentatie van gemiddelde waarden voor een totaal van vijf verkoopcategorieën en een afzonderlijke bedrijfsanalyse voor filiaalbedrijven maken een duidelijke toewijzing en directe vergelijking met vergelijkbare bedrijven mogelijk. Door de kostenstructuren en opbrengsten te vergelijken, kunnen afwijkingen worden geïdentificeerd die wijzen op mogelijke zwakke punten en rationaliseringsmogelijkheden.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Met het Staatsjachtrapport 2002 presenteren de Nedersaksische minister van Landbouw Hans-Heinrich Ehlen en de voorzitter van de Staatsjachtvereniging van Nedersaksen Wilhelm Holsten voor het eerst een brochure, waarin gedetailleerde verslagen worden gemaakt over de jacht en de verschillende taken van de jagers in het afgelopen jachtjaar. De moderne jacht wordt beoefend volgens het principe van duurzaamheid, dat al ongeveer 200 jaar de basis vormt van de Duitse bosbouw. De wilde bestanden moeten daarom op lange termijn worden veiliggesteld. Het gepresenteerde rapport is bedoeld om transparantie te creëren over wild en jacht in Nedersaksen en om inzicht te geven in het werk van de jagers in het afgelopen jachtjaar. Hoofdthema's zoals de verbetering van de leefomgeving van patrijs en watersnip en de herintroductie van de lynx in de Harz komen aan bod, maar ook kruisjachtproblemen, zoals klassieke varkenspest bij wilde zwijnen of de dood van zeehonden in het noorden. Zee in 2002, toen jagers zieke en dode mensen redden Zeehonden hebben zich grotendeels vrijwillig aangeboden.
Wetenswaardigheden over de waarde van de jacht, de jachthonden, adressen van instellingen en jachtorganisaties, evenals talrijke statistieken, ook voor individuele spelsoorten, maken het eerste jachtverslag compleet.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Als ingrediënt in bereide maaltijden komt er steeds meer vraag naar
Een kleine maar groeiende markt voor groenteverwerking is de productie van gedroogde groenten. Aan de ene kant wordt het aangeboden aan de consument voor het raffineren van gerechten in de keuken en aan de andere kant voor industrieel hergebruik in kant-en-klare soepen, bereide maaltijden en sauzen. 2002 heeft hier zijn productie verhoogd met 20 procent tot bijna 12.800 ton (zonder gedroogde uien), volgens de federale vereniging van de fruit-, groente- en aardappelverwerkende industrie (BOGK). De groei wordt toegeschreven aan de groeiende populariteit van convenience-producten in kleinere huishoudens.
Een veelvoud van de lokale productie wordt geleverd via importeurs uit het buitenland naar de verwerkende industrie of naar de eindconsument in Duitsland. In 2002 was dit bijna 49.000 ton droge groenten, waarvan het leeuwendeel meer is dan 20.000-ton op gedroogde uien. De Duitse productie van gedroogde uien beweegt echter slechts iets meer dan 1.000 ton. De invoer was daarmee 5,2 procent hoger dan het resultaat van het vorige jaar. Er moet echter ook rekening worden gehouden met de niet onaanzienlijke wederuitvoer, aangezien de Duitse uitvoer van het jaar 2002 in totaal 16.130 ton bedroeg.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Net op tijd voor het nieuwe jaar staan de Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutsche Agrarwirtschaft (CMA) en het Deutsche Fleischer-Verband (DFV) in de startblokken met een aantrekkelijk doctoraat. Onder het motto "Ruck Zuck weken met varkensvlees" beginnen bij 6. Februari 2004 de landelijke verkoopbevorderende maatregelen in alle Fleischer-speciaalzaken.
