studerte påvirkning av størrelsen på et husdyr dyrehelse - Inkonsekvent Resultatene understreker problemer uttalelser standard
Bestandene i husdyr vokse kontinuerlig. Mange miljø- og dyrevernorganisasjonene mener at dyr holdes mindre humant i store bedrifter enn i små. Mye av landbruks foreninger, veterinærer og agronomer holder mot at mindre lager størrelse, men snarere regnskapsrutiner og ledelse er avgjørende for velferden til dyrene. Med sin masteroppgave om "Influence av dyrebestanden i grisefarmer på dyrs atferd og dyrs helse" har Aileen Ernst, student av agronomi, som ble vedtatt denne offentlige debatten.
Har størrelsen på et husdyr innvirkning på dyrevelferd? - Det viktigste spørsmålet av studien, som har fulgt studenten. Men hun har analysert nasjonale og internasjonale empiriske studier på dyrs helse og atferd med hensyn til påvirkning av bestandene. Mens så langt tilgjengelig for dyrs atferd neppe Untersuchun¬gen, Aileen Ernst funnet for Animal Health robuste resultater i litteraturen.
Når man diskuterer oppgivelse av piglet kastrering, villsvin og Eberimpfung, forbrukeren ofte spekulert på Eberimpfung med Improvac om mulige reaksjoner. Her da formuleringer falle som "hormon-lignende effekt" og "engasjerer seg i kjønnshormonbalansen en" (11).
Det skal først bemerkes at kastrering i seg selv er sannsynligvis den endelige inngrep i den hormonbalansen.
Veterinærer ved Universitetet i Leipzig har utviklet en metode der sex av kyllinger kan bestemmes før fødselen. "Dette fremtiden må male i avl høner som høner kyllingene ikke lenger bli drept umiddelbart etter klekking fra egg, så langt dessverre fortsatt regelen", sier Almuth Einspanier, professor ved Veterinær Fysiologisk Chemistry Institute ved University of Leipzig ,
Så langt i verpehøner mannlig avkom er sortert ut umiddelbart etter klekking, og deretter drept. De er vanligvis gasset med karbondioksyd. På denne måten taper i Tyskland alene hvert år om 40 50 til millioner av mannlige kyllinger, som er referert til som daggamle kyllinger, deres liv. Den mannlige avkom av verpehøner, som kan legge egg på grunnlag av kjønn, som finnes i kylling oppdrett ingen nytte, siden det er heller ikke egnet for broiler produksjon. Anne Weissmann, veterinær ved Veterinær Fysiologisk Chemistry Institute ved University of Leipzig, utviklet i sitt doktorgrads en undersøkelse metode der sex av fremtidige kyllinger kan bestemmes med sikkerhet i egget før den tiende dagen i inkubasjon. Tidspunktet for ti dager er viktig fordi etter at smertene av embryoene ut skjemaer i egget. Totalt egg inkuberes 21 dager.
Det spesielle med denne typen sykdom er at overføringen av patogenet er basert på et smittsomt protein og involverer verken bakterier eller virus. Dette proteinet er kjent som prionprotein. Det er faktisk et ufarlig protein i menneskekroppen. Det blir farlig når individuelle molekyler av prionproteinet kombineres for å danne oligomerer og endre deres tredimensjonale struktur i prosessen. Dette skjer ikke bare i løpet av prionsykdommer, men også gjennom aldring eller spesifikke punktmutasjoner. Disse oligomere strukturene er også smittebærere: De kan overføres mellom individer og deretter prege strukturen deres på molekyler av prionproteinet i den nye verten som i utgangspunktet ikke var tilstede som oligomerer.
dr Kai Schlepckow i prof. Harald Schwalbes arbeidsgruppe ved Goethe-universitetet har for første gang lykkes med å få detaljert innsikt i dannelsesmekanismen til prionproteinoligomerer. "Vi var i stand til å spore tidspunktet der hver enkelt aminosyre grep inn i aggregeringsprosessen. Denne prosessen er mye mer kompleks enn tidligere antatt,” rapporterer prof. Schwalbe. Denne informasjonen er avgjørende fordi uten den vil det ikke være mulig å utvikle terapeutiske midler som stopper dannelsen av smittsomme partikler.
I Danmark og Frankrike er spørsmålet om kastrering av grisunger med forbrukere og handel ikke er i fokus. Om 90 prosent av bøndene kastrere sine grisunger med smertestillende. Tyskland fortsatt vaske rundt den riktige metoden for uten bedøvelse kastrering og gir villsvin ut som en av mange muligheter. Nederlenderne har allerede etablert og fete sine griser allerede halvparten så villsvin.
For Maarten Rooijakkers den nederlandske Bondelag LTO det var ingen tvil gå inn i villsvin. Han fattens rundt 7.000 villsvin i Aarle Rixtel like utenfor Eindhoven. "Forbrukeren er den gylne standard", forklarer Rooijakkers. Og hvis forbrukerne ønsker til villsvin kjøtt, så får det. Men hvis du bare erstatte hans porkers bare av Eber, ikke vil bli vellykket. Bønder må tilpasse seg krevende dyr. Du trenger om 20 prosent mer plass, uten fjøset for å bli gjenoppbygd. Ti til 15 grisunger per innhegning kan oppstallet. En gruppe mast med 50 dyr er fortsatt anses uproblematisk. Domstolene må være ren fordi skatol kan passere som en av de stoffene som er ansvarlige for rånelukt, gjennom huden og lungene i dyret. Permanent tilgang til fôret holder villsvin på arbeidsforholdet med andre villsvin. Villsvin er "høyere" enn normalt mast. Likevel må bonden å gjenkjenne det som fortsatt er normal eller der dyrene blir pæling wrangles. Tidlig screening av bråkmakere sikrer fremdriften av villsvin. "Hvem har touch," sa Rooijakkers, "har verken dyr eller tap kannibalisme på hans premisser."
Soppgifter i dyrefôr skaper gjentatte ganger røre i matsektoren. Ekstremt giftige mykotoksiner bør imidlertid ikke være tilstede på fôrkorn. Forskere fra det nedre østerrikske selskapet BIOMIN og det østerrikske senteret for industriell bioteknologi (acib) har utviklet en metode for å produsere enzymer i stor skala som enzymatisk kan bryte ned soppgifter. Dette gjør fôret ufarlig – og maten vår likeså.
De naturlige, hyppig forekommende soppgiftene i korn som mais, rug, hvete eller bygg forårsaker ikke bare skade på kyllinger, storfe og griser som spiser forurenset kornfôr. Visse typer av disse giftstoffene – rundt 300 er for tiden kjent – kan til og med nå forbrukere via melk, kjøtt eller egg. Tenk bare på ergot, som førte til dødsfall langt inn på 20-tallet. Det er derfor ikke rart at mat- og landbruksorganisasjonen FAO klassifiserer forurensning med mykotoksiner som den største trusselen mot mennesker og dyr. Hun anslår at rundt en fjerdedel av verdens matproduksjon inneholder mykotoksiner. Denne trusselen trenger imidlertid ikke å være det.
Det de færreste forbrukere vet: Hanngriser kastreres kort tid etter fødsel, fordi kastrater er lettere å ha med å gjøre og holde enn hanndyr. I tillegg trenger du mindre fôr for å fete dem, de legger på seg mer fett og kjøttet blir mørere. Det viktigste er at villsvinskjøtt kan lukte intenst, og ikke godt. Stoffer som lukter urin produseres fra kjønnshormonene som dannes hos kjønnsmodne dyr. Dårlige holdeforhold og stress kan også føre til unormal lukt hos ukastrerte hanndyr. Derfor ble det heller ikke fetet galter her i landet, men smågrisene ble kastrert med en gang. Men denne praksisen, som har vært vanlig i århundrer, vil snart ta slutt i henhold til EUs vilje. Bakgrunn: Kastreringen skjer vanligvis uten bedøvelse, noe som er tvilsomt av dyrevelferdsmessige årsaker.
Det som er lett for enhver dyreelsker å forstå, forårsaker fortsatt problemer. For hva skal skje i stedet for den vanlige prosedyren? Ingen vet det helt ennå – noe som er bekymringsfullt gitt at det slaktes opptil 30 millioner hanngriser i Tyskland hvert år.
Forskere ved det nederlandske forskningssenteret Sterksel har ikke klart å forhindre den arts- og kjønnstypiske oppførselen til villsvin. Verken det grønne lyset eller et lysprogram hadde noen innvirkning på galtenes hoppfrekvens. Det var imidlertid mulig å minimalt redusere den ellers mer aggressive oppførselen til galtene. Gruppestørrelsen på 12 i stedet for 24 dyr per bås med 1 m² plass var heller ikke vellykket. Likeledes strukturelle endringer i buktoppsettet. (1)
Faktisk er det fortsatt betydelige dyrevelferdsproblemer på grunn av normal villsvinadferd: kamper om rangering, montering inkludert brukket bekken og bein, blåmerker, bitt og sparkeskader, som av og til nødvendiggjør avliving av berørte enkeltdyr. Spesielt ved slutten av oppfeingsperioden oppstår økt aggresjon etter slakting av tyngre griser på grunn av det nye hierarkiet.
presenterte de første resultatene av et forskningsprosjekt BMELV på felles symposium "Alle (s) Wild?" av BMELV og BfR
Hvis hjort eller annet hovdyr drept med bly ammunisjon, så som kjøtt inneholder mer bly enn vilt, som ble oppnådd med blyfri ammunisjon. De høyere nivåer av bly er demonstrert ikke bare i nærhet av tennkanalen i brystet, men også i mer fjerntliggende kjøtt brikker som på baksiden eller ben. Dette er de første resultatene av analysen av mange eksempler fra ulike regioner i Tyskland, koordinert i Federal Institute for Risk Assessment (BfR) Project "Food Safety jakt gjenvunnet spillet" av Federal Ministry of Food, Landbruk og Consumer Protection (BMELV) ble undersøkt. "Disse først samlet inn ved hjelp av vitenskapelige metoder data som blyholdig ammunisjon representerer primært inngangskilden av bly i vilt, mens oppføring på Äsung spiller en mindre rolle. Resultatene bekrefter vår anbefaling, i husholdninger med høy Wild forbruk, inkludert vanligvis jakt familier, for å beskytte barn og kvinner i fertil alder å konsumere eneste spillet som har blitt skutt med blyfri ammunisjon, "forklarte professor dr Dr. Andreas Hensel, President i BfR de 300 deltakerne på symposiet "Alle (s) Wild? - State of vitenskapelig kunnskap om oppførselen til blyfri ammunisjon for jakt og for oppføring av ammunisjonskomponenter bly, kobber og sink i jakt vilt vunnet ". Venison er en naturlig utvunnet, mat av høy kvalitet. Hvis, som i den generelle befolkningen i Tyskland vanlig, bare én eller to wild-måltider inntas per år, er det ved inntak av bly fra gjenvunnet med bly ammunisjon vilt ingen økt helserisiko, Hensel lagt. På symposiet på 18. og 19. Mars 2013 diskuterte deltakerne i oppføringen av bly i vilt gjennom blyholdig jakt ammunisjon og resultater av undersøkelser på drapet effekten av blyfrie jakt kuler og deres frastøting ytelse i forhold til konvensjonelle bly ammunisjon og økotoksikologiske problemstillinger.
I forskningsprosjektet "Food Safety jakt gjenvunnet vilt" prøver har blitt trukket fra over 1000 stykker av hjort og villsvin fra ulike regioner i Tyskland for første evaluering. Konsernet består av delstatene Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Hamburg, Bremen og den tyske Jakt Association, den bayerske Jakt Landsforening, Foreningen av tyske profesjonelle jegere og økonomien ble representert av Europa fjærfe, egg , Wild Engros og import Association, og Foreningen for produsenter av jakt, sport våpen og ammunisjon. Noen av dyrene i hver region ble drept med konvensjonelle bly-holdige kuler, en annen del med blyfri ammunisjon. Hver jaget dyreprøver fra salg skrotten nær avfyringskanalen, fra baksiden og fra benet ble fjernet. Det gjenvunne materialet ble analysert med hensyn på bly, kobber, sink og innhold. hvis det ble oppnådd med blykuler, betydelig høyere nivåer av bly enn de analoge prøver fra dyr som ble drept blyfri den nå gjennomført den første evalueringen på over 1000 poster viser at spillet. Dataene viser at ledelsen nivåer reduseres med økende avstand fra tennkanalen. Men en forskjell i den totale eksponeringen føre mellom blyholdig og blyfri utvinnes vilt er også til stede i langt fjernet fra bullet kanal prøver.
I mangel av pålitelige tekniske metoder bruker slakterier arbeidere ved slaktelinjen for å oppdage urin-fekal kjønnslukt fra ukastrerte villsvin. På denne måten bør klager fra kjøttforedlere, forhandlere og forbrukere reduseres til et minimum. I den aktuelle utgaven av fagtidsskriftet «FleischWirtschaft» trekker forskere fra Danish Meat Research Institute i Roskilde oppmerksomhet til en rekke fallgruver som kan påvirke påliteligheten til testresultatene.
Forfatterne påpeker først at et testpanel innen sensorteknologi vanligvis består av åtte personer. Ved slakterier er det vanligvis kun to personer på vakt (1).
Når slaktekalkuner holdes økologisk, antar forbrukeren at dyrene har det spesielt bra og at de vil leve et bekymringsløst og «sunt» liv frem til de blir slaktet. Forskere tok en nærmere titt.
Faktisk er den intensive oppfedingen av kalkuner i mange besetninger belastet med betydelige dyrehelseproblemer. Dette resulterer i berettiget kritikk fra et dyrevelferdssynspunkt. I en studie fra Institute for Food Hygiene ved Universitetet i Leipzig ble det undersøkt i hvilken grad økologisk kalkunoppdrett kan bidra til å løse dette problemet sammenlignet med konvensjonell kalkunoppdrett. For dette formålet ble resultatene av kjøttkontrollen av økologisk og konvensjonelt slaktet kalkun i perioden januar 2004 til juni 2009 evaluert i et EU-godkjent slakteri. I løpet av denne tiden ble 307.100 kalkuner fra økologisk dyrking og 255.433 kalkuner fra konvensjonell oppdrett slaktet og undersøkt.
