Anklage om informasjonsblokkaden mot tysk kjøttindustri

I et prosjekt finansiert av HANS-BÖCKLER-STIFTUNG spurte forbundsforeningen VERBRAUCHER INITIATIVE mer enn 200 tyske kjøttprodusenter om produktkvaliteten, arbeidssituasjonen samt dyre- og miljøvern i deres produksjon i fjor. Til tross for all innsats og oppfølgingstiltak var det kun 18 bedrifter som var villige til å svare på det korte spørreskjemaet.

"Et opprørende resultat med tanke på industriens ansvar og de aktuelle skandalene og hendelsene i fortiden, som faktisk burde føre til absolutt åpenhet for disse selskapene," dømte Volkmar Lübke, styremedlem i FORBRUKERINITIATIVET ved presentasjonen av forskningen resultater. «Men vi ble enda mer opprørte da vi måtte innse at selskapene som svarte nok ikke alltid fortalte sannheten heller.» av svarene som mottas er sjekket for utfyllende og korrekt informasjon. Slike inkonsekvenser viste seg at det ble reist betydelig tvil om informasjonspolitikken til selskapene. Derfor kan heller ikke denne informasjonen brukes til en troverdig handleguide.

1.   0 kommentar
2.   1215 ganger vist

1.   0 kommentar
2.   1069 ganger vist

Matforskere ved Universitetet i Hannover undersøker fordelene med kosttilskudd

De er fargerikt pakket i hyllene til apotek og supermarkeder og foreslår trening og helse: vitaminer, mineraler eller planteekstrakter som ekstrakt av grønn te. Forbrukernes forventninger til kosttilskudd er høye og spenner fra beskyttelse mot sykdom og økt ytelse til å utsette tegn på aldring. Men hva ligger bak de gunstige effektene av vitamin C & Co? Prof. Andreas Hahn og Dr. Maike Wolters fra Institute of Food Science ved University of Hannover ønsket å vite mer og lanserte Hannovers kosttilskuddsstudie: 220 overveiende yngre seniorkvinner deltok i den seks måneder lange studiefasen. Halvparten av dem fikk et vanlig multivitamin og den andre halvparten fikk placebo.

– Et av de overraskende første funnene i studien var at 30 prosent av testpersonene hadde mangel på vitamin B1, B6 og B12 til tross for et balansert kosthold, sier Wolters. Dette forklares delvis med symptomfrie mage-tarmsykdommer som forekommer hyppigere i høy alder, og som reduserer opptaket av vitamin B12. Dette underskuddet kan delvis avhjelpes med kosttilskudd.

1.   0 kommentar
2.   1717 ganger vist

Basert på tilgjengelige statistiske data anslår BVE at næringsmiddelindustrien trolig vil notere en nominell omsetningsøkning på 2003 prosent i 2,3. Den totale omsetningen til den fjerde største tyske industrien vil stige til rundt 128 milliarder euro. Som det har vært i mange år, skyldes dette resultatet først og fremst god eksportaktivitet. Med en estimert eksportvekst på 7,3 prosent kan næringen utvide sin eksportandel til 20 prosent.

Å intensivere vår utveksling av varer med EUs medlemsland spiller en like viktig rolle som å etablere forretningsforbindelser med de nye medlemslandene. Åpningen av grensene gir utmerkede muligheter for begge sider som må utnyttes. Utviklingen av vareutvekslingen beviser dette: Tysk eksport til de åtte østeuropeiske tiltredelseslandene steg fra 1997 til 2002 milliarder euro mellom 1,13 og 1,5. I samme periode steg importen fra 1 milliard til 1,5 milliarder euro.

1.   0 kommentar
2.   1169 ganger vist

Industrien etterlyser bedre koordinering i krisetider

Næringsmiddelindustrien klager over at det fortsatt er forvrengninger i det tyske markedet på grunn av ukoordinert og ofte politisk motivert oppførsel fra delstatene som er ansvarlige for overvåking – spesielt i krisetilfeller. Her trengs det bedre koordinering, først og fremst når det gjelder offentlige varsler. Den føderale regjeringen har en plikt til å koordinere, statene har en plikt til å samarbeide. Kun på denne måten kan forbrukeren informeres riktig og dermed effektivt beskyttes, og bare slik kan bedrifter beskyttes mot konsekvensene av politisk-populistisk «informasjonsaktivitet» som noen ganger kan true deres eksistens. Forbrukerinformasjonsloven: Ikke overutvid din rett til informasjon

Sist, men ikke minst, forklarer vår erfaring med kommunikasjonsvilje hos enkelte myndigheter og politikere vår negative holdning til forbrukerinformasjonsloven som er forfektet av den føderale regjeringen og en rekke føderale stater. Dersom enhver borger skulle ha en omfattende rett til innsyn i stort sett all informasjon som er relevant for «selvbestemt atferd», så tillater dette i prinsippet en fullstendig «studie» av bedrifter. Selv om retten til informasjon vil være utformet for innbyggere, er det sannsynlig at den vil være mye mer sannsynlig å bli brukt av organisasjoner som bruker informasjonen til sine politiske formål. En slik lov vil gi dem ammunisjon som de kan legge press på selskaper med eller i verste fall til og med «vise dem frem» for offentligheten. Dersom prosjektet lykkes politisk, må det uansett sikres tilstrekkelige sikkerhetsmekanismer for å hindre varig skade på produkter, merkevarer, bedrifter og dermed også arbeidsplasser.

1.   0 kommentar
2.   1031 ganger vist

Utkast til EU-forordning om ernærings- og helserelaterte påstander om mat er et reguleringsavvik - regulering diskriminerer individuelle matvarer

EU-kommisjonens utkast til forordning om næringsverdi og helsepåstander på mat er – med rette i prinsippet – rettet mot å harmonisere disse påstandene med hensyn til mat. I praksis resulterte dette i et prosjekt der næringsmiddelindustrien – og da særlig matreklamen – fikk eneansvaret for det helsepolitiske problemet med overvekt.

EU-kommisjonen ser ut til å anta at reklame er misvisende, at reklame blir misforstått og at for mye reklame fører til overforbruk. Selv den føderale regjeringen kom til konklusjonen i sin ernæringsrapport fra 2000 at det ikke var noen sammenheng mellom intensiteten av reklame for visse matvarer og hyppigheten som disse matvarene ble konsumert med.

1.   0 kommentar
2.   1047 ganger vist

Black Forest-folk har alltid visst hva som smaker godt. I mellomtiden har de fleste messebesøkende også blitt vunnet av den fint krydrede, solide Schwarzwald-skinken. Paulina, 21, insisterte på å prøve den deilige "skinkesnacksen" for seg selv. Peter Amian fra standen i Baden-Württemberg imponerte besøkende til CMA-landshallen med denne skinken laget av Hans Adler OHG fra Bonndorf etter en tradisjonell oppskrift. Hemmeligheten: de nøye utvalgte råvarene røkes over gran ved i peisen av Schwarzwalds interne slaktere, og skinken modnes til sin robuste smak i den friske fjelluften.

Black Forest-folk har alltid visst hva som smaker godt. I mellomtiden har de fleste messebesøkende også blitt vunnet av den fint krydrede, solide Schwarzwald-skinken. Paulina, 21, insisterte på å prøve Peter Amians deilige "skinkesnacks" for seg selv.

1.   0 kommentar
2.   1141 ganger vist

Delstatshovedstaden München slutter seg til Munich Weisswurst Protection Association. Dette bestemte bystyrets arbeids- og økonomikomité i München på møtet i går. Byen ønsker å støtte beskyttelsesforeningens søknad til det tyske patent- og varemerkekontoret om å få beskyttet navnet «Münchner Weißwurst». Bare pølser som er produsert i byen eller distriktet i München kan da markedsføres under dette navnet.

Søknaden er basert på en EU-forordning fra 1992. Den regulerer beskyttelsen av opprinnelsesbetegnelser og geografiske betegnelser på matvarer. Rundt 600 produkter er på EU-listen, inkludert «Spreewälder Gurke», «Allgäuer Bergkäse» og «Nürnberger Bratwurst».

1.   0 kommentar
2.   1265 ganger vist

Et par eksterne lenker til hvitpølsestriden

Beskyttelsesfellesskapsside

1.   0 kommentar
2.   1162 ganger vist

CMA country hall er nok en gang publikumstrekkeren på Green Week i år. Allerede før siste messehelg kan CMA annonsere en positiv avslutning på verdens største landbruksmesse. "Etter de første sju dagene av messen er de fleste utstillere mer enn fornøyde med forløpet av Grønn uke i landshuset. Til tross for den pågående diskusjonen om helse- og skattereformen, kvier ikke de besøkende på messen å kjøpe. Folk er glade for å gi penger til landbruksprodukter av høy kvalitet, og CMA-landshallen har det bredeste tilbudet fra tyske regioner," rapporterer CMA-pressetalsmann Detlef Steinert.
  
Salget av de originale Thüringer-pølsene kan tas som en indikator på suksessen hos publikum: Innen fredag ​​kveld kl. 18 vil rundt 00 18.000 Thüringer-pølser ha blitt spist av messebesøkende i CMA-landshallen. På linje ville de bli 3,6 kilometer lange, som er nesten hele lengden av ruten fra Ernst-Reuter-Platz via Seierssøylen til Brandenburger Tor.
  
Forbundsstatenes fellesshow i Hall 20 er i år igjen under mottoet «Markedsplass for kjennere – Smak på regionenes mangfold». De fleste messebesøkende kom til CMA-landshallen de første syv dagene av messen og nøt de mange regionale spesialitetene.
  
Høydepunkter i år var det andre mesterskapet i potetskreller i forbundsstatene, som ble vunnet av Brandenburgeren Titus Dickson fra Potsdam, samt den første smaksboken for den grønne uken, som vil være ferdig trykt i morgen og av skuespillerinnen Anna Thalbach kl 11:00 på den grønne uken i hall 3.2. Den grønne uken er fortsatt åpen på lørdag og søndag fra 9:00 til 18:00. Den neste grønne uken vil finne sted fra 21. til 30. januar 2005.

1.   0 kommentar
2.   1096 ganger vist

På grunn av fugleinfluensaen som er utbredt i Asia, utvidet EU-kommisjonen i dag importforbudet mot fjørfe og fjørfeprodukter til Thailand. Forbundsdepartementet for forbrukersaker informerte i dag statene og bedriftene om de utvidede beskyttelsestiltakene. Det betyr at import av fjørfekjøtt og fjørfeprodukter fra Vietnam, Korea, Japan og Thailand nå er forbudt.

Importforbudet, som også gjelder varer fraktet privat, tjener som beskyttelse mot innføring av det aggressive viruset. «Tilsynelatende er dette en type patogen som også kan gjøre folk syke, så man kan ikke være for forsiktig her, selv om patogenet ifølge dagens kunnskap kun kan overføres ved direkte kontakt med fjørfe og eksperter anser det for å være en matfare anses som ekstremt lav," forklarer statssekretær i det føderale forbrukerdepartementet Alexander Müller.

1.   0 kommentar
2.   1074 ganger vist