spravodajský kanál

Teľací trh v novembri

Ceny na vysokej úrovni

Ponuka jatočných teliat bola počas celého mesiaca pomerne napätá, ale postačovala existujúcemu dopytu. Ceny sa do polovice mesiaca stabilizovali, v druhej polovici mesiaca mierne klesli, ale zostali na vysokej úrovni.

Na nákupnej úrovni zásielkových bitúnkov a fabrík mäsových výrobkov vzrástol v novembri podľa predbežného prehľadu vážený federálny priemer za jatočné teľatá účtované paušálne o šesť centov na 4,85 eura za kilogram jatočnej hmotnosti. Porovnateľnú úroveň z predchádzajúceho roka tak prekonali o dva centy.

Prečítajte si viac

Výroba kŕmnych zmesí nad úrovňou predchádzajúceho roka

Nákupné ceny zostávajú na vysokej úrovni

Výroba kŕmnych zmesí v Nemecku by sa mala naďalej zvyšovať a byť nad úrovňou predchádzajúceho roka. Dá sa to odvodiť z trhových podmienok, počtu hospodárskych zvierat, nízkeho základného zásobovania potravinami a tohtoročnej straty výnosu obilnín súvisiacej so suchom. Relatívne vysoké ceny komponentov a kŕmnych zmesí zostávajú stabilné, ak v konsolidácii ešte nezostanú.

Podľa nemeckej Spolkovej agentúry pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE), v hospodárskom roku 2002 / 03 vzrástla produkcia kŕmnych zmesí približne o jedno percento na 19,74 miliónov ton. Kŕmne zmesi pokrývajú približne 25 percent z celkovej požiadavky na krmivo, s objemom krmiva a krmovín a koreňových plodín okolo 50 percent, a domáce obilniny a priamo zakúpené krmivá, ako napríklad olejová múčka, tesne pod 30 percent.

Prečítajte si viac

Pomalý biznis v gastronómii

Výdavky zákazníkov sa ďalej znížili

Ako píše ZMP, súčasná ekonomická situácia sťažuje nemeckým občanom chodenie do reštaurácií: míňajú čoraz menej peňazí na stravovanie vonku. Celkové spotrebiteľské výdavky v obchodnom stravovaní klesli v prvom polroku 2003 na 17,44 miliardy eur, čo bolo o viac ako tri percentá menej ako v rovnakom období minulého roka a teraz o deväť percent menej ako v prvom polroku 2000, keď DM ešte existoval.

Výrazne klesli najmä výdavky v reštauráciách s obsluhou. V prvom polroku 2003 tam Nemci nechali dokonca o jedenásť percent menej peňazí ako v prvom polroku 2000. Ak v tomto zozname zoberiete do úvahy aj zdražovanie spojené so zavedením eura, prepad na trhu stravovania je ešte väčší. dramatický

Prečítajte si viac

Žiadna súvislosť medzi kukuricou Bt-176 a úhynom kráv

Spracovanie prípadu v strednom Hesensku ukazuje spolupôsobenie ďalších nepriaznivých faktorov

Kŕmenie geneticky modifikovanej kukurice Bt-176 odolnej voči hmyzu od spoločnosti Syngenta nezodpovedá za zdravotné problémy dojníc na farme v centrálnom Hesensku. Vedecké spracovanie, analýza a konečné posúdenie možných príčin boli ukončené v januári 2003. V závere tohto kauzálneho výskumu dospeli nezávislí odborníci a zodpovedný Inštitút Roberta Kocha (RKI) v Berlíne k záveru, že úhyn spôsobila kombinácia niekoľkých nepriaznivých, zdravie poškodzujúcich faktorov, nie však kukurica Bt-176.
  
Spoločnosť Syngenta ľutuje udalosti a problémy na farmárskej farme. Firma mu preto pomohla nájsť spúšťacie faktory. Syngenta poskytla podporu na jednej strane vo forme vyšetrovaní a analýz, ako aj zapojením osvedčených odborníkov. Na druhej strane, Syngenta farmára v situácii, ktorá ohrozovala jeho existenciu, podporila aj finančne, aby mu pomohla až do objasnenia príčin. Toto objasnenie bolo pre spoločnosť dokončené, keď dostala záverečnú správu od RKI.
  
Po tom, čo konzultovaní odborníci potvrdili nedostatky v kŕmení a hygiene, farmár v decembri 2001 vyjadril hypotézu, že Bt kukurica by mohla súvisieť s problémami. V apríli 2002 potom Syngenta zabezpečila úradný odber vzoriek, počas ktorého sa okrem Bt kukurice odobrali aj ostatné zložky kŕmnej dávky.
  
Konzultovaní odborníci označili za príčinné faktory ochorenia a úhynu zvierat zmes vysokého infekčného tlaku zárodkov, škodlivých koncentrácií plesňových toxínov v krmive, nadmerného zásobovania zvieratami bielkovinami, kŕmenia nekvalitnou trávovou silážou a významných chýb v kŕmení. kravy. Okrem toho boli zvieratá vystavované príliš častým zmenám krmiva v krátkom slede, čo predstavuje problém pre tráviaci trakt a zdravie prežúvavcov. Na návrh spoločnosti Syngenta sa v roku 2002 vykonalo vyšetrenie stáda na botulizmus, bakteriálnu otravu. Samotný jedovatý patogén mohol byť detekovaný u mŕtvych zvierat alebo protilátky u živých zvierat. Napriek týmto vážnym výsledkom farmár odmietol radu od nezávislého odborníka na kŕmenie a odmietol ďalšie odbery vzoriek.
  
Syngenta trvá na tom, že vedecké údaje a uznávaní odborníci vylučujú Bt kukuricu z akejkoľvek súvislosti s problémami, ktoré sa vyskytujú na farme.
  
1. Kukurica BT-176 podávaná na farmu v strednom Hesensku je schválená ako krmivo pre zvieratá v Nemecku, takže prešla bezpečnostnými testami schvaľovacieho procesu s pozitívnymi výsledkami. V Španielsku sa kukurica pestuje už roky na ploche približne 20.000 XNUMX hektárov. Pozitívne skúsenosti sú aj z USA, hoci Syngenta tam teraz uvádza na trh ešte úspešnejší nástupnícky produkt.
  
2. Zodpovedný schvaľovací orgán, Inštitút Roberta Kocha, vo svojej záverečnej správe dospel k záveru, že podozrenie na súvislosť medzi úhynom a používaním kukurice Bt-176 ako krmiva pre zvieratá nie je možné preukázať.
  
Theo Jachmann, výkonný riaditeľ spoločnosti Syngenta Nemecko: "Syngenta intenzívne spolupracovala s farmárom a konzultovala problém s uznávanými odborníkmi. Vyšlo najavo niekoľko faktorov, ako je botulizmus, bakteriálna otrava, ktorú treba brať veľmi vážne. Všetky zúčastnené strany Nemali by sme ignorovať skutočné problémy, ktoré sú jasne identifikované odborníkmi, inak nielen poškodia novú budúcu technológiu, ale ohrozia aj spotrebiteľov.“

Prečítajte si viac

Americké moria sa tiež lovia na sucho

Vedci varujú pred kolapsom biodiverzity

Niektorí špičkoví experti na morskú biológiu varujú pred hroziacim kolapsom oceánov pri oboch pobrežiach Ameriky. Atlantik aj Pacifik sú v žalostnom stave, vysvetľujú vedci. Dôvodom sú rozhodnutia politikov pred viac ako 30 rokmi. V tom čase sa hovorilo, že moria predstavujú kvázi obrovské a nikdy nekončiace zdroje, uvádza The Register Guard http://www.registerguard.com z Eugene/Oregon.

Aj v moriach pri pobreží Ameriky sa odohrávajú tieto scenáre, ktoré spôsobujú každoročné diskusie v rámci Komisie pre rybné hospodárstvo EÚ v Európe: extrémny pokles lovísk rýb. „Slovo núdza nie je prehnané,“ povedala nám Jane Lubchenko, morská biologička z Oregonskej štátnej univerzity a jedna z 18 vedkýň v Pew Oceans Commission http://www.pewoceans.org. Historickú chybu urobila v roku 1969 Strattonova komisia, skupina, ktorá študovala stav oceánov a potom ich zhrnula do správy. „Výsledné správanie viedlo k tomu, že oceány sú dnes v tomto stave,“ vysvetľuje špecialista. Pew Oceans Commission dospela k záveru, že oceány a zvieratá, ktoré v nich žijú, sú vážne ohrozené.

Prečítajte si viac

Molekulárni biológovia z Lübecku skúmajú morský kolagén

Morská biotechnológia financovaná 390.000 XNUMX eur z federálnych fondov a fondov EÚ

Molekulárni biológovia z Lübecku sú partnermi vedeckej spolupráce projektu „Marines Collagen“, v rámci ktorého minister hospodárstva, práce a dopravy spolkovej krajiny Šlezvicko-Holštajnsko Dr. Bernd Rohwer, teraz odovzdal oznámenie o grante. Financovanie vo výške 390.000 XNUMX eur pochádza z federálnych fondov a fondov EÚ. Sponzorom projektu je spoločnosť "Coastal Research & Management" (CRM) v Kieli. Cieľom výskumných a vývojových prác je izolovať morský kolagén, charakterizovať jeho biochemické a biofyzikálne vlastnosti a vyvíjať produkty pre trh zdravotnej starostlivosti.

Dr. re. samozrejme Holger Notbohm z Univerzitného inštitútu lekárskej molekulárnej biológie v Lübecku (riaditeľ: prof. Dr. rer. nat. Peter K. Müller) a kompetenčného centra tkanivového inžinierstva v Lübecku vysvetľuje vedecké perspektívy projektu: „Kolagén je jedným z naj dôležité zložky v ľudskom tele a mimoriadne užitočný nástroj modernej medicíny. Naše prvé výsledky ukázali, že stojí za to bližšie sa pozrieť na kolagén z určitých morských organizmov, ako sú medúzy."

Prečítajte si viac

Strach z nových vecí skracuje dĺžku života

Reakcie na stres sú vysoko personalizované

Zvieratá s vrodeným strachom z nového majú podľa novej skúsenosti vyššiu hladinu stresových hormónov a umierajú podstatne skôr ako ich statočnejší príbuzní. Štúdia Chicagskej univerzity http://www.uchicago.edu zistila, že celoživotný strach má značnú daň na zdraví. Nie je známe, či existuje aj súvislosť medzi neofóbiou a priemernou dĺžkou života u ľudí. Štúdia bola publikovaná v Proceedings of the National Academy of Sciences http://www.pnas.org.

Vedúca vedkyňa Sonia Cavigelli zdôrazňuje, že osobnostné črty a správanie zohrávajú dôležitú úlohu pri štúdiu fyziologických mechanizmov zdravia. Podľa Newscientist http://www.newscientist.com si Cavigelli pri pozorovaní primátov prvýkrát všimol, že stres je vysoko personalizovaný. "Mnoho zvierat bolo vystavených rovnakým stresovým podnetom. Reagovali však veľmi odlišne." Ďalší výskum účinkov neofóbie na zdravie sa uskutočnil na potkanoch.

Prečítajte si viac

Moderné námezdné otroctvo na nemeckých bitúnkoch

Vysvetľujúci vstup do temnej kapitoly nemeckej reality

3. novembra 2003 prehľadalo 300 príslušníkov prokuratúry v Oldenburgu, colníkov, daňových úradov a úradov práce, ako aj dolnosaskej polície, obchodné priestory, kancelárie a byty na 30 miestach v Dolnom Sasku a Severnom Porýní-Vestfálsku. patriace podnikateľovi Wilfriedovi Idekemu, ktorý je podozrivý z 3.500 prípadov pašovania zamestnancov do Nemecka na komerčnej báze. To znamená, že pracovníci boli prijatí do Rumunska, poslaní do Nemecka pod falošnými prísľubmi o úrovni miezd a pracovných podmienok, ponúknutí na nemeckých bitúnkoch a použití ako zmluvní pracovníci. Vyšetrovacie orgány pri kontrolách pravidelne odhaľujú prípady nelegálneho zamestnávania, mzdového dumpingu a sociálnych podvodov. Komerčné pašovanie, t. j. obchodovanie s ľuďmi, v tomto dramatickom rozsahu – je to nová kvalita a ukazuje, že občasné kontroly a pokuty nedokážu odradiť ani obmedziť nelegálne zamestnávanie.

Už začiatkom tohto roka sa Wilfried Ideke dostal na titulky a upútal pozornosť prokuratúry po tom, čo použil extrémnu brutalitu voči niektorým svojim zamestnancom, ktorí naliehali na vyplatenie dlžných mesačných miezd. Správca ubytovania, ktorý má s Idekem rodinné väzby, sa tromi výstrelmi z ručnej zbrane pokúsil prinútiť zamestnancov odísť. Potom sa objavil na ubytovaní s niekoľkými asistentmi. Došlo k masívnym útokom na robotníkov. Niektorých museli s vážnymi zraneniami previezť do okolitých nemocníc. V dôsledku tejto lúpeže bol podnikateľ dočasne zadržaný a následne bola nariadená väzba okrem iného pre podozrenie zo závažného vydierania a vydierania.

Prečítajte si viac

Európska komisia menuje styčného úradníka pre spotrebiteľov

Európska komisia vymenovala Juana Riviere y Martiho za prvého styčného úradníka pre spotrebiteľov na Generálnom riaditeľstve pre hospodársku súťaž. O zriadení tohto orgánu sa rozhodlo v decembri 2002 s cieľom zapojiť európskych spotrebiteľov do stáleho dialógu. Komisia pritom berie do úvahy skutočnosť, že hoci blaho spotrebiteľov je hlavným záujmom politiky hospodárskej súťaže, ich hlas ešte nie je dostatočne vypočutý pri riešení prípadov hospodárskej súťaže alebo pri diskusiách o politických otázkach.

Styčný dôstojník by mal vykonávať tieto úlohy:

Prečítajte si viac

BLL o návrhu zákona o reorganizácii zákona o potravinách a krmivách

V polovici októbra 2003 predložilo Spolkové ministerstvo pre ochranu spotrebiteľa, výživu a poľnohospodárstvo (BMVEL) návrh zákona na reorganizáciu legislatívy v oblasti potravín a krmív. Týmto rozsiahlym a veľmi zložitým návrhom zákona sa majú národné potravinové a krmivové zákony prispôsobiť nariadeniu (ES) č. 178/2002 (tzv. základné nariadenie). Hlavným prvkom tohto návrhu zákona je vytvorenie Kódexu potravín a krmív (LFGB), ktorý má nahradiť predchádzajúci zákon o potravinách a komoditách (LMBG) a ďalšie nariadenia o potravinách a krmivách.

S odkazom na zodpovedajúci postup bielej knihy o bezpečnosti potravín a základného nariadenia je právny materiál potravinového a krmivového práva, ktorý bol predtým upravený samostatne, vo svojej podstate zlúčený do súboru zákona. Reorganizácia národného potravinového a krmivového práva vyžadovaná základným nariadením sa berie aj ako príležitosť na zavedenie viacerých predtým samostatných zákonov v oblasti potravinového práva, ako napr. B. zákon o hygiene mäsa a hydinového mäsa, ako aj zákon o reklame detskej výživy, zlúčiť do Kódexu potravín a krmív. Obsah veľkej časti doterajších zákonných ustanovení má v budúcnosti upraviť vyhláška. Bez ohľadu na to je potrebné zdôrazniť, že LFGB obsahuje veľké množstvo mimoriadne rozsiahlych oprávnení na vydávanie zákonných predpisov. Trend postupného presunu regulačných právomocí od zákonodarnej k exekutíve, ktorý sa prejavuje rozšírením právomocí, sa pravdepodobne stretne s výhradami nielen v BLL, ale aj v inštitúciách zapojených do legislatívy.

Prečítajte si viac

Trh s jatočným dobytkom v novembri

Ceny klesli plošne

V posledných novembrových týždňoch bolo na trhu s jatočným dobytkom na predaj pomerne veľké množstvo zvierat. Ku koncu vykazovaného mesiaca bola ponuka najmä mladých býkov nečakane vysoká, keďže mnohí výkrmníci chceli svoje prémiové zvieratá poraziť v aktuálnom roku. Veľký počet porážok však kompenzoval neuspokojivý obchod s hovädzím mäsom. Obchod s mäsom zostal bez impulzov doma aj v zahraničí. Keďže bitúnky mali z čoho vyberať, korigovali ceny pre všetky kategórie smerom nadol. Postihnuté boli najmä jatočné samice.

Mladé býky triedy obchodovania s mäsom R3 ešte v novembri prinášali dodávateľom v priemere 2,30 eura za kilogram jatočnej hmotnosti; to bolo o dva centy menej ako v októbri a už o 34 centov menej ako pred rokom. Priemerná cena jalovíc triedy R3 bola 2,25 eura za kilogram, tiež o dva centy nižšia ako v predchádzajúcom mesiaci, ale stále o dva centy vyššia ako v novembri 2002. Výnosy za jatočné kravy v kategórii O3 klesli od októbra o ďalších desať centov do r. novembra len na 1,52 eura za kilogram; v porovnaní s predchádzajúcim rokom to bolo o sedem centov menej.

Prečítajte si viac