Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Michael Ballack je danes, v četrtek, končal špekulacije, da mora zaradi zdravstvenih težav na dieto: "Z mano je vse v redu. Kar se fantazira tam, je malo veliko."
Reprezentant je zanikal govorice, ki jih širi časnik "Bild". Bild je poročal, da je zdravstveni pregled 27-letnika pokazal slabe krvne vrednosti. Njegovo telo naj bi proizvajalo preveč sečne kisline, kar naj bi v preteklosti povzročilo težave z mišicami in sklepi. Ballack zato v prihodnosti ne bo več smel jesti mesa.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Da bi povzela higiensko zakonodajo ter jo naredila jasnejšo, enostavnejšo in bolj skladno, je Evropska komisija julija 2000 predstavila obsežen sveženj predlogov za reorganizacijo skupne higienske in veterinarske zakonodaje v obliki štirih predlaganih uredb in direktive o razveljavitvi. za 17 posameznih direktiv. Ti predlogi so bili objavljeni v Uradnem listu decembra 2000 (UL C 365 E z dne 19.12.2000. 43. XNUMX, str. XNUMX in dalje).
Po dveh letih in pol razprav in v prvi obravnavi v Evropskem parlamentu so države članice našle tako imenovana "skupna stališča" do treh predlaganih uredb (en predlog ukrepov za zdravstveno varstvo živali je bil umaknjen), ki so bili sprejeti dne 27.10.2003. oktober 2004. V skladu s postopkom bodo v letu 2004 sledila nadaljnja posvetovanja; sprejetje in objavo novih predpisov lahko pričakujemo v najboljšem primeru do maja 1.1. Prijava ni pred 2006. predviden za leto XNUMX.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Zanimanje za rastlinske in zdravilne rastlinske učinkovine v živalski krmi kot nadomestek za ojačevalce delovanja antibiotikov narašča. O izkušnjah z eteričnimi olji in zeliščnimi mešanicami pri krmljenju pitancev so poročali v reviji "Praktični veterinar".
Z dodajanjem nasturcija, na primer, bi lahko zmanjšali porabo beljakovin na kg rasti. Eterično olje origana je pripomoglo k povečanju dnevnega pridobivanja biomase, hkrati pa je povečalo prebavljivost hranil. V drugem testu pa origanovo olje ni prineslo nobenega izboljšanja pri pitanju.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Razvit je bil nov tip plastične folije
Raziskovalne skupine z izraelskega Tehniškega inštituta za tehnologijo v Haifi in avstralske univerze Victoria v Melbournu so razvile plastično folijo, ki naj bi podaljšala življenjsko dobo hrane. Film vsebuje antibakterijski izvleček, ki se počasi sprošča iz plastike. Pridobiva se iz dveh eteričnih olj bazilike, za katere je znano, da pozitivno vplivata na običajne vrste bakterij.
Odločilni dejavnik za učinkovitost je, da je raziskovalcem uspelo olja shraniti v plastiko tako, da se sproščajo počasi in se ne uničijo že med izdelavo filma. Začetni testi so pokazali, da sta meso in sir, zavita v to novo folijo, ostala sveža približno teden dni dlje kot izdelki, shranjeni v standardni plastični ovoj. Hrana, pakirana s tem materialom, nima motečega okusa po baziliki. Trenutno potekajo dela za nadaljnji razvoj folije, tako da se koristni ekstrakt sprošča samo znotraj.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Ljudje, ki spijo dovolj, ostanejo dlje zdravi in delujejo bolje. Glede na nedavne študije pa imajo ljudje z motnjami spanja petkrat večje tveganje, da bodo v enem letu utrpeli resno nesrečo doma, v službi ali na cesti kot ljudje z zdravim spanjem. »Tako nemoteno spanje varuje zdravje in bistveno izboljša kakovost življenja,« je pojasnil prof.dr. Göran Hajak, višji zdravnik na Kliniki za psihiatrijo in psihoterapijo na Univerzitetni kliniki v Regensburgu, na 28. interdisciplinarnem forumu Nemškega zdravniškega združenja v Kölnu.
"Tisti, ki dobro spijo, so bolj zdravi, uspešnejši in bolje živijo," je dejal prof. Hajak. 7-urne trgovine in nočne storitve, neprekinjena dejavnost v vseh zabavnih medijih ali spletni poslovni odnosi zahtevajo dobro spočito osebo v vse bolj nenavadnih časih dneva. Po besedah prof. Hajaka imajo tisti, ki spijo med 9 in XNUMX urami, manjše tveganje za smrt kot tisti, ki spijo manj ali več.
Po raziskavi Univerze v Regensburgu Nemci spijo povprečno 7,25 ure na noč, kar je približno eno uro manj, kot bi si večina dejansko želela. »Danes je spanje manj užitek kot nujno zlo in je omejeno, kolikor je fizično mogoče,« je pojasnil prof. Hajak. Zato priporoča »dan spanja«, ki bi si ga po potrebi vsak privoščil enkrat na teden.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Državni sekretar določi zveznim državam rok za posredovanje podatkov
Državni sekretar na Zveznem ministrstvu za potrošniške zadeve Alexander Müller je zahteval, da morajo biti vsi testi na BSE opravljeni pravilno in natančno. Zvezne države bi morale zagotoviti skrben nadzor zakonsko zahtevanih testov. "Zvezne dežele morajo vojaško natančno pregledati seznam nejasnih primerov in nemudoma posredovati v primeru kršitve obveznosti testiranja. Če predpisani test ni bil opravljen, meso ni tržno. Prosil sem zvezno države, naj mi do danes zvečer pošljejo ustrezne podatke, da jih dam na voljo."
Novembra lani so zvezne dežele primerjale podatke, ki so na voljo iz centralne baze podatkov o govedu, s testi na BSE. To je pokazalo, da je bilo približno 0,6 odstotka od skoraj 3 milijonov testov BSE nejasnih. [Poročilo o tem] Večino od več kot 10.000 nejasnih primerov je mogoče izslediti do napak pri vnosu, kot so napake v imenu ali naslovu kmeta ali prenesene številke v številki ušesne znamke. Zvezno ministrstvo za varstvo potrošnikov je 23. decembra pozvalo zvezne dežele, naj pregledajo posamezne primere in posredujejo ustrezne podatke do 29. decembra.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Bayern
Bavarsko ministrstvo za varstvo potrošnikov je veterinarskim organom naročilo, naj začnejo preiskave takoj po tem, ko je postalo znano. Preiskava še ni končana. Glede na razpoložljive vmesne rezultate je že jasno, da so bili v več kot 2.000 primerih testi opravljeni z negativnimi rezultati, vendar niso bili pravočasno ali napačno prijavljeni v bazo podatkov. V 18 primerih testi na BSE niso bili opravljeni na živalih, ki so bile na dan zakola stare 24 mesecev, v nasprotju z nacionalnimi roki. V nasprotju z metodo izračunavanja prava EU nacionalna rokovna uredba predvideva obveznost testiranja za ta dan. Pri 37 živalih, starih več kot 24 mesecev, dosedanji rezultati kažejo, da predpisan test ni bil opravljen.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Ponudba fine zelenjave je odvisna od vremena
Pri januarskih nakupih lahko nemški potrošniki v veliki meri računajo na prejšnje cene kmetijskih pridelkov, opazen dvig cen pa je mogoč le pri ponudbi zelenjave, če mraz in zmrzal zdesetata predvsem ponudbo fine zelenjave. Tudi cene mesa in perutnine bodo verjetno ostale nespremenjene, še posebej, ker povpraševanje po prelomu leta ne bo posebej živahno. Bistveno nižje zanimanje za nakup je pričakovati tudi na trgu jajc, tako da je pri nas mogoče pričakovati rahlo znižanje cen. A jajca ostajajo bistveno dražja kot lani. Pri mlečnih izdelkih, jedilnem krompirju in sadju se januarja pričakuje malo sprememb. Dovolj mesa po stabilnih cenah
Ponudba govejega mesa iz nemške proizvodnje se bo v novem letu še naprej zmanjševala, a bo dopolnjena z naraščajočimi zalogami iz tujine, predvsem tretjih držav, zadostovala za omejeno povpraševanje. To pomeni, da se cene v prejšnjih trgovinah malo spreminjajo, ki so že leta 2003 ostale stabilne na ravni prejšnjega leta. Tudi v letu 2004 ni manjkalo svinjine. Tudi če pitanci v Nemčiji in Evropski uniji po nezadovoljivih prihodkih v letu 2003 nekoliko zmanjšajo svojo proizvodnjo, je nabor še vedno zelo obsežen. Posledično se bodo potrošnikom prijazne cene za najljubše meso Nemcev verjetno le malo spremenile. Teletina bo januarja verjetno nekoliko cenejša, saj tako kot na prelomu leta zanimanje za nakup tovrstnega mesa močno upada.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Nova oznaka EU je zavezujoča od januarja 2004
Številna jajca so jo imela že lani, obvezna pa je od preloma leta: žig na jajcu, ki daje podatke o načinu reje, državi izvora in podjetju po vsej Evropski uniji. In za vsa jajca, bodisi iz Aldija, iz trgovine z zdravo hrano ali neposredno od kmeta.
V začetku leta je po vsej EU začela veljati nova uredba o označevanju jajc, po kateri mora biti vsako jajce žigosano s tako imenovano kodo proizvajalca. Vključuje številke in črke, na primer: 1-DE-0234572. Prva številka označuje obliko odnosa. 0 pomeni ekološko pridelavo, 1 prosto rejo, 2 hlev in 3 rejo v kletkah. Druge oznake, kot so "jajca iz intenzivne proste reje" ali "jajca iz živinoreje", niso več dovoljene. Črke označujejo državo, iz katere prihaja jajce. DE pomeni Nemčijo, NL - Nizozemsko, AT - Avstrijo, BE - Belgijo. Preostale številke pomenijo kmetijo in hlev, v katerem živi kokoš.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Tovariši želijo nadzorovati tretjino češkega trga
Novembra 2003 je osem velikih čeških proizvajalcev prašičev ustanovilo prodajno zadrugo Centroodbyt. Cilj zadruge je obvladovati vsaj eno tretjino češkega trga svinjine. Za to bi morali v članstvo pridobiti Agropork, največjo prodajno zadrugo za govedino in svinjino doslej. S 100.000 tonami samo proda približno petino češke proizvodnje svinjine. Prodajna zadruga Agropork, ki obstaja že pet let in ima 168 članov, na leto proda približno toliko prašičjega mesa – od prodaje govedine in svinjine – za dobrih 142 milijonov evrov.
Medtem ko Agropork organizira trženje za povezane proizvajalce, namerava Centroodbyt delovati le kot krovna organizacija integriranih prodajnih organizacij in med drugim skrbeti za lobiranje in obdelavo informacij za industrijo. V ta namen naj bi v Centroodbytu vzpostavili interni informacijski sistem, v katerega bodo rejci prašičev pitanci redno poročali o staležu živali. To naj bi olajšalo napovedovanje trga s prašiči, tako da bodo proizvajalci in predelovalci lahko računali s stabilnejšimi cenami.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Državna vlada se odzove na pomanjkanje testov na BSE in se pritožuje nad resnim nazadovanjem varstva zdravja potrošnikov
Vse ušesne znamke goveda se centralno evidentirajo in registrirajo v podatkovni bazi HIT, tako da je s to podatkovno bazo mogoče preveriti, kje so živali. Baza podatkov beleži tudi, kdaj je bila žival zaklana ali prijavljena mrtva. Hkrati je tu zapisano, ali in s kakšnim rezultatom je bil opravljen zakonsko predpisan BSE test na živalih, starejših od 24 mesecev.
V kampanji primerjave podatkov, ki poteka po vsej državi zaradi varovanja zdravja potrošnikov in naj bi med drugim zagotovili popolno testiranje na BSE, so bila ugotovljena neskladja v več kot 10.000 primerih po vsej državi.
