Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Prenesite besede v dejanja!
V zvezi z napovedjo zveznega ministra Künasta, da namerava spodbujati več raziskav na področju zelenega genskega inženiringa in odobritev gensko spremenjenih izdelkov na trgu, sta predstavnik za biotehnologijo in genski inženiring poslanske skupine CDU/CSU Helmut Heiderich MdB in pristojna poslanka volilne enote pojasnjuje: Christa Reichard Poslanka:
Ob zadnjih Künastovih izjavah si človek pomeje oči od začudenja, ampak: bolje pozno kot nikoli, že zaradi pritiska zvezne vlade, da se izvede tako imenovano "Leto inovacij".
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Primerjava podatkov HIT in BSE testov
V Nemčiji se govedo testira na BSE od starosti 24 mesecev za zakol. Po vsej Evropi je ta test predpisan in opravljen šele od 30. meseca starosti. Vse govedo, ki se goji v Nemčiji, mora biti opremljeno z dvema ušesnima znamkama in živalskim potnim listom ter je registrirano v nacionalni zbirki podatkov o zagotavljanju porekla in informacijskem sistemu za govedo (podatkovna baza HIT), kjer je zabeležen tudi datum zakola. Primerjava med to osrednjo zbirko podatkov o govedu in podatki iz testov BSE zveznih dežel je pokazala, da je mogoče nedoslednosti najti hitro in natančno, je ugotovilo nemško združenje kmetov (DBV). Sedanja javna razprava torej ne sme potisniti v ozadje pozitivnega rezultata, po katerem sistem sledljivosti brezhibno deluje tudi z milijoni testov do posamezne živali. Sistem, ki ga podpirajo vsi vpleteni, med njimi več kot 180.000 kmetov, je prestal test vzdržljivosti, so pojasnili v DBV. Zato koncepta sledljivosti ne bi smeli postavljati pod vprašaj, ampak ga je treba še naprej uporabljati za ciljano kaznovanje neprimernega ravnanja.
Leta 2003 je bilo v Nemčiji opravljenih skupaj okoli 2,9 milijona testov na BSE. Neskladja so bila ugotovljena v približno 10.000 primerih, od katerih jih je večinoma mogoče izslediti v napakah pri prenosu in vnosu. Po trenutnih podatkih pristojnih oblasti se je število primerov, ki jih ni mogoče takoj razjasniti, zmanjšalo na okoli 611. Glede na skoraj 3 milijone opravljenih testov na BSE to predstavlja 0,02-odstotni delež. ti zakoli brez uradnega nadzora in s tem kršeni pravni predpisi. Tako imenovani nezakoniti zakol je kaznivo dejanje, za katerega je zagrožena kazen zapora do treh let, poudarjajo v DBV. DBV brez zadržkov podpira tako stroge kazni.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Kot je v četrtek (8. januarja) v Stuttgartu objavilo Ministrstvo za prehrano in podeželje, se je 7. januarja 2004 začela državna pilotna faza laboratorijskih pregledov BSE. Med tem pregledom se neobdelani podatki, pridobljeni s testom BSE v laboratorijih, preverijo s posebnim programom verodostojnosti EDP, preden se vzorci sprostijo in meso testirane živali lahko dajo na trg. Nepravilnosti pri izvedbi testa je treba prepoznati takoj, izboljšati kakovost testa in se izogniti odpoklicem. Po preverjenih podatkih se negativni izvidi samodejno posredujejo neposredno pošiljatelju preko storitve faks strežnika.
V prvi testni fazi je bilo okrožje z večjo klavnico in laboratorijem za BSE vključeno v presejanje laboratorijskih podatkov od 1. decembra 2003 z izjemno zadovoljivimi rezultati. Od 7. januarja 2004 so bili preostali okoliši vključeni v laboratorijsko preverjanje podatkov.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
PC-WELT opozarja: Še posebej iskanje "receptov" in "domačih nalog" je nevarno
Če trenutno želite poiskati recepte ali domače naloge z uporabo internetnega iskalnika Google, lahko preprosto končate na spletnem mestu za klicanje. O tem poroča PC-WELT, nemška najbolje prodajana mesečna računalniška revija, v svoji trenutni številki (2/2004). Strani klicalnika so postavljene precej visoko na seznamu rezultatov in so, tako kot [www.recipe.net], zelo vsiljive. Skoraj vsakič, ko se klikne povezava, se klicalnik poskuša namestiti na uporabnikov računalnik. Čeprav je to v pogovornem oknu obveščeno o stroških klicne povezave v višini 1,99 evra, ga je zlahka spregledati zaradi svetlo sivega besedila na belem ozadju. Tudi če so majhni programi za klicno povezavo verjetno v redu s pravnega vidika, PC-WELT svetuje, da pozorno preberete vsako pogovorno okno in ga ne kliknete, če ste v dvomih. Druge spletne strani z recepti za plačevanje so [www.clever-kochen.de] in [www.kochen.de].
Enako velja za iskanje "domače naloge" v Googlu. S tem iskalnim izrazom uporabnik zlahka pristane tudi na plačljivih straneh, kot je [www.cheatweb.de]. Toda korist je vprašljivo: Pet minut pri nas stane okoli deset evrov.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Snap-up: verifikacijska kampanja zveznih držav uspešna – hude posledice za črne ovce
Vsenacionalna revizijska kampanja zveznih organov za varstvo potrošnikov za izvajanje testov na BSE bo na Bavarskem povzročila resne posledice v primeru namernih kršitev obveznosti testiranja. Državno tožilstvo v svobodni državi je bilo že obveščeno. To je danes v Münchnu pojasnil bavarski minister za varstvo potrošnikov Werner Schnappauf. Zarezo: "Na Bavarskem ne bo usmiljenja za črne ovce. Odločno bomo ukrepali proti tistim, ki namerno niso upoštevali obveznosti testiranja. V zveznih deželah zdaj s polno hitrostjo potekajo potrebne podrobne preiskave. Zvezni minister Künast in Državni sekretar Müller nam je postavil nerealne roke, zato v tej zadevi nismo naredili koraka dlje."
Schnappauf je poudaril, da nihče ne more popolnoma preprečiti posameznikom, da bi s kriminalno energijo iskali svoje osebne koristi. "Toda signal je jasen: tveganje, da nas ujamejo, je v Nemčiji veliko. V interesu potrošnikov ter v interesu potrošnikov in njihovega zaupanja v varnost bavarske govedine ne bomo dovolili, da nekateri ne upoštevajo predpisov, ki so pomembni za varstvo potrošnikov in tako diskreditirati celotno proizvodnjo govejega mesa."
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
CMA na mednarodnem zelenem tednu 2004
Na letošnjem mednarodnem zelenem tednu od 16. do 25. januarja v Berlinu se bo Nemčija pokazala s svoje najokusnejše strani: pod geslom "Tržnica za poznavalce - Okusite raznolikost regij" nova in zanimiva, a tudi znana tipična živila. in specialitete iz vse Nemčije. Obiskovalci in zvezdniki na skupni razstavi CMA v hali 20. Črno korenje iz Hessena, sladoled iz rakitovca iz Brandenburga, čokoladne ploščice Ostalgie iz Tangermündeja na Saškem-Anhaltu, Spodnja Saška »kale to go«, cmoki z omako iz Bavarske ali turingijskih velikanov - vsi ti in številne druge dobrote kažejo: Vsa Nemčija ima okus. Skupno 14 zveznih dežel letos oskrbuje trg za poznavalce s svojimi regionalnimi izdelki. V Hali 20 se lahko ponovno pogostite po mili volji. CMA milk bar je prvič del zabave
Prvič sodelujemo v Hali 20: mlečni bar CMA. Tukaj lahko obiskovalci uživajo v prefinjenih mlečnih napitkih z ali brez alkohola, si na majice natisnejo drzne slogane in kupijo želene spominke, povezane z mlekom, kot so kozarci za mleko ali knjige. Televizijski kuhar Armin Roßmeier je posebej za ta dogodek ustvaril ekskluzivni milkshake Green Week. Glavni kuhar Norbert Boos vsak dan v kuharskem studiu CMA v isti dvorani predstavlja druge pametne ideje za recepte. Skupaj s politiki in zvezdniki pred občinstvom pričara kulinarične dobrote z mesom. Ustrezni recepti in dodatne informacije o izdelkih so na voljo na stojnici z brošurami CMA. Obiskovalci »Treffpunkt Apfel« (Treffpunkt Apfel) prejmejo koncentrirane informacije o najbolj priljubljenem sadju med Nemci. Razstava sort jabolk predstavlja dober ducat pogostih sort jabolk in veliko zanimivosti o mamljivih sadežih. Dodatna predstavitev v sredini podeželske dvorane prikazuje široko paleto nemških kmetijskih proizvodov: na novo razvite ideje o izdelkih iz rži, vina iz regije Saale-Unstrut, izdelki iz oljne ogrščice in še veliko več pritegnejo pozornost v tako imenovanem žarišču. point show.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
“Kmetijstvo in prehrana – naučiti se doživeti”
Tudi letos se bomo učitelji znašli na skupni stojnici »Kmetijstvo in prehrana – naučimo se doživeti« ob sejmu izobraževanja, ki bo potekal od 09.-13. februarja 2004 v Kölnu, obsežne informacije in učno gradivo ter kontakte na temo kmetijstva in prehrane. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH in osem drugih organizacij in združenj s področja kmetijstva in prehrane že šestič predstavlja svoje medije za različne šolske stopnje, od predšolske do višješolske.
Na stojnici E 58 v hali 13.2. Obiskovalci lahko dobijo celovit pregled nad velikim številom razstavljenih brošur, iger, plakatov, zbirk diapozitivov, video filmov, primernih za poučevanje, ali računalniških iger. Na primer, CMA predstavlja svoj izobraževalni paket o prehrani v osnovnih šolah, »Prehrana – prehranjevanje – čustva«. Poleg medijev sta pomembna predvsem neposredna izkušnja in občutenje. Senzorični tečaj med drugim ponuja dragocene nasvete in predloge za živahno in akcijsko poučevanje. V nalogni igri »Od rastline do izdelka
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
"Nemčija piše GesCMAck" s prvimi članki na spletu
Za mnoge gre poleg poezije tudi ljubezen skozi želodec – to kažejo prvi prispevki k projektu interaktivnega zapisovanja »Nemčija piše GesCMAck«. Decembra sta CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH in internetna platforma literaturcafe.de pozvala pesnike in mislece, naj spregovorijo. Pod geslom »Nemčija piše GesCMAck« lahko mladi in stari še vedno prebirajo pesmi, zgodbe, manjše prispevke na temo hrane in uživanja na spletnih straneh obeh partnerjev CMA (www.cma.de) in Literatur-Café (www . literaturcafe.de). uživajte z vsemi čutili
Pa naj gre za svež kruh, ki s svojim zapeljivim vonjem sproži "ekstatični občutek/naravna čutnost", praznični ambient, ki pritegne tudi oko ("paša za oči in poslastica za brbončice") ali obrok, pripravljen za vaš ljubljeni(e) - Užitek in okus sta v do sedaj oddanih prispevkih izražena z vsemi čutili. Avtorji predstavljajo najrazličnejše kulinarične dobrote in na najrazličnejše načine pokažejo svojo ustvarjalnost in spretnosti. Poleg liričnih vložkov v rimah so hvalnice hrani, konkretna poezija in pripovedna besedila o hrani. Podton posameznih prispevkov se spreminja od humornega prek romantičnega do metaforično-poetičnega. V prvem tednu je prispelo več kot 60 prispevkov.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Cene življenjskih potrebščin ostajajo na ugodni ravni
Nemški potrošniki lahko pri nakupu svinjine tudi v novem letu računajo na podobno nizke cene kot leta 2003, tudi v dolgoročni primerjavi Nemcem najljubše meso ostaja poceni. Prašičerejci v Nemčiji in Evropski uniji bodo verjetno nekoliko zmanjšali proizvodnjo po nezadovoljivem zaslužku v letu 2003, a tudi takrat bo nabor svinjine ostal zelo širok. Zato ni znakov opaznejše rasti cen za potrošnike v letu 2004.
V preteklem letu so evropski trg prašičev v veliki meri zaznamovali ponudbeni in cenovni pritiski. Količina živali za zakol je večinoma presegla zadržano povpraševanje potrošnikov, izvozno poslovanje s tretjimi državami pa je bilo zaradi močnega evra slabo. Nemški potrošniki so imeli koristi od nižjih cen zaklanih živali, ker so maloprodajne cene sledile trendu na trgu. Škode pri kolinah so se na primer leta 2003 pri vseh vrstah poslov v povprečju zmanjšale za skoraj štiri odstotke, v primerjavi z letom 2001 so bile celo za enajst odstotkov nižje.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Strogo ukrepajte proti kriminalnim dejavnostim in malomarnosti
Tudi predsednik delovne skupine za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo poslanske skupine CDU/CSU Peter Harry Carstensen MdB je komentiral neskladja, odkrita pri testih BSE:
Testni sistem BSE je sam po sebi varen. Številke to potrjujejo. Od treh milijonov testov na BSE, ki jih je zbirka podatkov zabeležila do danes, je bilo za 11.000 doslej ugotovljeno, da niso skladni. Po dosedanjih rezultatih so napake temeljile predvsem na napačnih številkah. Žal tudi testi na BSE niso bili opravljeni, v najhujših primerih pa je bil celo zakol opravljen brez uradnega nadzora.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
S 1. januarjem 2004 je HEINRICH HAMKER Lebensmittelwerke GmbH & Co. KG, Bad Essen, prevzel oddelke majoneze, omak in solatnih prelivov belgijske skupine Vandemoortele.
S tem prevzemom HAMKER kot proizvajalec delikatesnih izdelkov in margarin širi svoj vodilni položaj v sektorju trgovskih znamk izven Nemčije in na evropski nivo. Družinsko podjetje, ustanovljeno leta 1907 in zdaj že v tretji generaciji, si je v zadnjih letih ustvarilo ime z znatno rastjo.
