Pikantna različica je le nišni izdelek

Poraba jogurta med nemškimi državljani je v preteklosti skoraj nenehno naraščala in leta 15,7 s skupno 2003 kilograma dosegla nov rekord. Potrošniki očitno dajejo prednost jogurtom s sadnimi dodatki. Približno dve tretjini zasebnih gospodinjstev uporablja to možnost pri nakupih. Skoraj četrtina jih je pustila naravnega za jogurt. Nišni segment tvorijo pikantni jogurti. Glede na rezultate analize neobdelanih podatkov ZMP/CMA na podlagi gospodinjskega panela Društva za potrošniške raziskave pa vzbuja vedno več zanimanja.

Pri prodaji ekoloških jogurtov pa je trend zaradi strukture ponudbe ravno nasproten: pri nas dve tretjini prodaje predstavlja naravni jogurt, tretjina pa sadni jogurt. To bi lahko bilo povezano z različnim nakupnim vedenjem potrošnikov, pa tudi s proizvodnjo. Kajti proizvodnja ekološkega sadnega jogurta je za podjetja zelo zamudna in hkrati stroškovno intenzivna, saj je treba za predelavo odkupiti relativno majhne količine ekološkega sadja.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1195-krat

Kmetijski izdelki veliko cenejši

Cene svežih kmetijskih pridelkov za potrošnike so bile v zadnjem letu pogosto stabilne ali celo upadle, na primer cene govedine in svinjine, pečenega piščanca in race, konzumnega mleka in masla, sira in pšenične moke. Večje povpraševanje je bilo po telečjih kotletih in jagnjetini, jajcih in krompirju ter nekaterih vrstah sadja in zelenjave.

Po reprezentativni raziskavi ZMP je cena kilograma dušene govedine na ravni trgovine ostala nespremenjena na letnem povprečju 8,55 evra, v primerjavi z letom 2001 pa so nemški potrošniki ta kos dobili za 25 centov ceneje. Pri nakupu svinjske pečenke so nemški potrošniki v primerjavi z letom prej prihranili 6,20 centov, v primerjavi z letom 34 pa celo 2001 centov po povprečni ceni kilograma 80 evra. Sveži piščančji šnicel je leta 2003 stal povprečno 7,91 evra za kilogram, kar je okoli 60 centov ceneje kot leto prej. V letu 3,5 so lahko potrošniki kupili liter mleka v stalni enkratni embalaži s 2003 odstotka maščobe v povprečju za 58 centov, kar je tri cente ceneje kot leta 2002. Pri nakupu Allgäu Emmentalerja, kosovnega blaga, 45 odstotkov maščobe, za kilogram so odšteli povprečno 6,50 evra in tako v primerjavi z letom prej prihranili 25 centov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1216-krat

Govedo in meso

Na mesnih borzah so bili veletrgovci in mesarji v zadnjih dveh tednih leta 2003 zadovoljni s poslovanjem, tržile so velike količine govejega mesa in zmanjšale zaloge. Tako je bilo trgovanje v prvem polnem tednu novega leta v znamenju zadržanega povpraševanja in dodatnih nakupov. Zanimanje je bilo vse bolj usmerjeno v razmeroma cenejše izdelke iz široke potrošnje in predelovalnega sektorja. Cene za te so bile usmerjene navzgor, dragoceni deli pa so se pogosto prodajali nekoliko ceneje. Mladih bikov je bilo na živinskih tržnicah le redko. Klavnice so zato povsod zvišale cene izplačil za klavne samce. Tudi samice goveda niso bile ponujene v velikem številu in bi bile lahko tudi plačane dražje kot konec leta 2003. Zvezni proračun za mlade bike R3 se je v tem tednu povečal za šest centov na 2,36 evra za kilogram klavne teže; v tednu pred božičem je bilo izplačanih le 2,18 evra. Pri kravah za zakol O3 se je povprečje v primerjavi s prejšnjim tednom zvišalo za pet centov na 1,56 evra za kilogram; pred božičem je bila 1,43 evra. Pozitivni trendi so bili tudi pri odpremi govejega mesa v sosednje države; tu in tam bi se dalo doseči nekoliko višje cene. – V prihodnjem tednu bo ponudba govejega mesa še naprej omejena. Trend cen mladih bikov in krav za zakol, ki je z vidika proizvajalca ugoden, bi se torej lahko nadaljeval. – Podobno kot pri govedini so bile tudi telečje zaloge na veletržnicah skoraj prazne. Čeprav se je povpraševanje ta teden umirilo, so cene teletine še vedno na zelo stabilni ravni. Po začasnih podatkih je pavšalna cena teleta za zakol znašala 4,77 evra za kilogram klavne mase. – Za teleta so navedene stabilne do fiksne cene.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1075-krat

O primerih nezakonito zaklanega goveda brez potrebnih testov na BSE poročajo tudi iz Bremna, Severnega Porenja-Vestfalije in Rehiemland-Pfalškega. Govedo so tudi v Bremnu zaklali brez BSE testa

Pri preučevanju nejasnih primerov v nacionalni bazi podatkov o govedu je bremenski zdravstveni organ 8. januarja 2004 ugotovil, da štiri goveda, zaklana v Bremerhavnu v obdobju od januarja do vključno septembra 2003, ki so bila starejša od 24 mesecev, niso bila testirana na BSE. V klavnici Bremerhaven so jih pomotoma dodelili mlajšim klavnim živalim, ki jih ni treba testirati. V omenjenem obdobju je bilo v Seestadtu zaklanih skupno okoli 24.200 govedi. Organ trenutno pregleduje 20 primerov v mestu Bremen-Stadt in šest v kraju Bremen-Nord, katerih pregled še ni v celoti zaključen.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1169-krat

S takojšnjim učinkom lahko zainteresirane strani izvejo o najnovejših dogodkih v tem gospodarskem sektorju v novo objavljenem letnem poročilu o nemški ribiški industriji za leto 2003. Letno poročilo vsako leto objavi Zvezno ministrstvo za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo.

Poročilo v 18 člankih izčrpno opisuje razmere v nemški ribiški industriji. Prvi del letnega poročila obravnava osrednje točke nemške, evropske in mednarodne ribiške politike ter gospodarski položaj različnih sektorjev v ribiški industriji. Del II poroča o dejavnostih nemških ribiških raziskav v morskem in celinskem ribištvu. V III. delu so v različnih prispevkih predstavljeni ribiška flota, ribiško zaščitni čolni in ribiško raziskovalna plovila, delo ladijske vremenske postaje ter pomorsko in socialno zavarovanje. V IV. delu sledi obsežna statistika, v V. delu pa je poročilo zaokroženo s pregledom kontaktnih oseb za vprašanja v zvezi z ribištvom.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1154-krat

2004 nekaj sprememb maloprodajnih cen

Od krize BSE, ki je konec leta 2000 pretresla nemški trg mesa, Nemci neradi uživajo govedino. In tudi v letu 2004 ni pričakovati vrnitve na stare vrednosti porabe, še posebej, ker se v gospodarsko težkih časih daje prednost cenejši svinjini. Pričakovana ponudba govejega mesa iz domače in tuje proizvodnje naj bi tako kot v preteklem letu zadostovala za zadostno povpraševanje in ohranjanje stabilnih cen življenjskih potrebščin na sedanji ravni.

Poraba mesa nemških državljanov, ki se je po izbruhu goveje bolezni BSE močno zmanjšala in je leta 2001 padla na le 6,8 kilograma na prebivalca, se je leta 2002 ponovno okrepila. Leta 8,4 je ostala pri povprečju 2003 kilograma. Količine iz preteklih let - med 9,5 in 10,5 kilograma na prebivalca na leto - niso več dosežene.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1072-krat

Prenesite besede v dejanja!

V zvezi z napovedjo zveznega ministra Künasta, da namerava spodbujati več raziskav na področju zelenega genskega inženiringa in odobritev gensko spremenjenih izdelkov na trgu, sta predstavnik za biotehnologijo in genski inženiring poslanske skupine CDU/CSU Helmut Heiderich MdB in pristojna poslanka volilne enote pojasnjuje: Christa Reichard Poslanka:

Ob zadnjih Künastovih izjavah si človek pomeje oči od začudenja, ampak: bolje pozno kot nikoli, že zaradi pritiska zvezne vlade, da se izvede tako imenovano "Leto inovacij".

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1165-krat

Primerjava podatkov HIT in BSE testov

V Nemčiji se govedo testira na BSE od starosti 24 mesecev za zakol. Po vsej Evropi je ta test predpisan in opravljen šele od 30. meseca starosti. Vse govedo, ki se goji v Nemčiji, mora biti opremljeno z dvema ušesnima znamkama in živalskim potnim listom ter je registrirano v nacionalni zbirki podatkov o zagotavljanju porekla in informacijskem sistemu za govedo (podatkovna baza HIT), kjer je zabeležen tudi datum zakola. Primerjava med to osrednjo zbirko podatkov o govedu in podatki iz testov BSE zveznih dežel je pokazala, da je mogoče nedoslednosti najti hitro in natančno, je ugotovilo nemško združenje kmetov (DBV). Sedanja javna razprava torej ne sme potisniti v ozadje pozitivnega rezultata, po katerem sistem sledljivosti brezhibno deluje tudi z milijoni testov do posamezne živali. Sistem, ki ga podpirajo vsi vpleteni, med njimi več kot 180.000 kmetov, je prestal test vzdržljivosti, so pojasnili v DBV. Zato koncepta sledljivosti ne bi smeli postavljati pod vprašaj, ampak ga je treba še naprej uporabljati za ciljano kaznovanje neprimernega ravnanja.

Leta 2003 je bilo v Nemčiji opravljenih skupaj okoli 2,9 milijona testov na BSE. Neskladja so bila ugotovljena v približno 10.000 primerih, od katerih jih je večinoma mogoče izslediti v napakah pri prenosu in vnosu. Po trenutnih podatkih pristojnih oblasti se je število primerov, ki jih ni mogoče takoj razjasniti, zmanjšalo na okoli 611. Glede na skoraj 3 milijone opravljenih testov na BSE to predstavlja 0,02-odstotni delež. ti zakoli brez uradnega nadzora in s tem kršeni pravni predpisi. Tako imenovani nezakoniti zakol je kaznivo dejanje, za katerega je zagrožena kazen zapora do treh let, poudarjajo v DBV. DBV brez zadržkov podpira tako stroge kazni.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1118-krat

Kot je v četrtek (8. januarja) v Stuttgartu objavilo Ministrstvo za prehrano in podeželje, se je 7. januarja 2004 začela državna pilotna faza laboratorijskih pregledov BSE. Med tem pregledom se neobdelani podatki, pridobljeni s testom BSE v laboratorijih, preverijo s posebnim programom verodostojnosti EDP, preden se vzorci sprostijo in meso testirane živali lahko dajo na trg. Nepravilnosti pri izvedbi testa je treba prepoznati takoj, izboljšati kakovost testa in se izogniti odpoklicem. Po preverjenih podatkih se negativni izvidi samodejno posredujejo neposredno pošiljatelju preko storitve faks strežnika.

V prvi testni fazi je bilo okrožje z večjo klavnico in laboratorijem za BSE vključeno v presejanje laboratorijskih podatkov od 1. decembra 2003 z izjemno zadovoljivimi rezultati. Od 7. januarja 2004 so bili preostali okoliši vključeni v laboratorijsko preverjanje podatkov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1267-krat

PC-WELT opozarja: Še posebej iskanje "receptov" in "domačih nalog" je nevarno

Če trenutno želite poiskati recepte ali domače naloge z uporabo internetnega iskalnika Google, lahko preprosto končate na spletnem mestu za klicanje. O tem poroča PC-WELT, nemška najbolje prodajana mesečna računalniška revija, v svoji trenutni številki (2/2004). Strani klicalnika so postavljene precej visoko na seznamu rezultatov in so, tako kot [www.recipe.net], zelo vsiljive. Skoraj vsakič, ko se klikne povezava, se klicalnik poskuša namestiti na uporabnikov računalnik. Čeprav je to v pogovornem oknu obveščeno o stroških klicne povezave v višini 1,99 evra, ga je zlahka spregledati zaradi svetlo sivega besedila na belem ozadju. Tudi če so majhni programi za klicno povezavo verjetno v redu s pravnega vidika, PC-WELT svetuje, da pozorno preberete vsako pogovorno okno in ga ne kliknete, če ste v dvomih. Druge spletne strani z recepti za plačevanje so [www.clever-kochen.de] in [www.kochen.de].

   Enako velja za iskanje "domače naloge" v Googlu. S tem iskalnim izrazom uporabnik zlahka pristane tudi na plačljivih straneh, kot je [www.cheatweb.de]. Toda korist je
vprašljivo: Pet minut pri nas stane okoli deset evrov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1357-krat

Snap-up: verifikacijska kampanja zveznih držav uspešna – hude posledice za črne ovce

Vsenacionalna revizijska kampanja zveznih organov za varstvo potrošnikov za izvajanje testov na BSE bo na Bavarskem povzročila resne posledice v primeru namernih kršitev obveznosti testiranja. Državno tožilstvo v svobodni državi je bilo že obveščeno. To je danes v Münchnu pojasnil bavarski minister za varstvo potrošnikov Werner Schnappauf. Zarezo: "Na Bavarskem ne bo usmiljenja za črne ovce. Odločno bomo ukrepali proti tistim, ki namerno niso upoštevali obveznosti testiranja. V zveznih deželah zdaj s polno hitrostjo potekajo potrebne podrobne preiskave. Zvezni minister Künast in Državni sekretar Müller nam je postavil nerealne roke, zato v tej zadevi nismo naredili koraka dlje."

Schnappauf je poudaril, da nihče ne more popolnoma preprečiti posameznikom, da bi s kriminalno energijo iskali svoje osebne koristi. "Toda signal je jasen: tveganje, da nas ujamejo, je v Nemčiji veliko. V interesu potrošnikov ter v interesu potrošnikov in njihovega zaupanja v varnost bavarske govedine ne bomo dovolili, da nekateri ne upoštevajo predpisov, ki so pomembni za varstvo potrošnikov in tako diskreditirati celotno proizvodnjo govejega mesa."

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1238-krat