Pa nitrite. Pa nitrate. Pa konservues. Nuk ka ngjyra. Edhe pse italianët ende konsumojnë më shumë proshutë Parma, Gjermania, së bashku me Francën, është tregu më i rëndësishëm evropian i eksportit për këtë specialitet tradicional të proshutës së mbrojtur nga BE nga Emilia-Romagna. Për të vazhduar të promovojë gëzimin dhe kënaqësinë e proshutës klasike mes konsumatorëve gjermanë, Consorzio del Prosciutto di Parma ka bashkëpunuar me dyqane ushqimore dhe zinxhirë ushqimesh ushqimore për shumë vite dhe po zbaton aktivitete në mbarë vendin në POS, si dhe në mënyrë dixhitale. .

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 447 herë

"Eine satte Mehrheit der Verbraucherinnen und Verbraucher will, dass Tiere besser gehalten werden. Die Landwirtinnen und Landwirte sind zur Veränderung bereit, können aber nicht allein auf den Kosten für teure Stallumbauten sitzen bleiben. Das ist eine Frage der Fairness – und eine Selbstverständlichkeit, wenn auch künftig gutes Fleisch aus Deutschland kommen soll.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 176 herë

Inteligjenca artificiale gjendet në sistemet e asistencës së automjeteve moderne, aplikacionin popullor të fotografive në telefonat inteligjentë dhe në shumë video lojëra. Ashtu si në sektorët e tjerë industrialë dhe artizanal, përdorimi i "AI" aktualisht po debatohet ashpër në industrinë e mishit...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 384 herë

Pasiguritë politike dhe presioni rregullator po çojnë në një rënie të numrit të derrave dhe bagëtive, ndërkohë që rritja e kostove dhe kufizimet në tregje të rëndësishme të eksportit po rëndojnë gjithashtu industrinë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 238 herë

Industria gjermane e mishit duhet të afirmohet në një mjedis përherë të vështirë. Arsyet për situatën e vështirë janë reduktimet e numrit të derrave dhe bagëtive të shkaktuara nga pasiguria politike dhe presioni rregullator, si dhe kufizimet e vazhdueshme në tregje të rëndësishme eksporti...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 284 herë

Ata që përjetuan mungesë mishi në Evropë gjatë Luftës së Dytë Botërore në fëmijërinë e hershme, shpesh e kompensojnë këtë mungesë të përkohshme gjatë gjithë jetës së tyre. Në veçanti, gratë hanë më shumë mish dhe për këtë arsye kanë më shumë gjasa të vuajnë nga ndërlikimet e konsumit të lartë, si obeziteti dhe kanceri.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 372 herë

Në mbledhjen e djeshme të përgjithshme të Bell Food Group AG në Bazel, u përfaqësuan 79,4 për qind e aksioneve të emetuara. Mbledhja e Përgjithshme miratoi me shumicë të qartë të gjitha propozimet e Bordit të Drejtorëve. Ndër të tjera u miratua dividenti bruto prej 7.00 CHF për aksion...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 569 herë

Gjatë udhëtimit të tij në Republikën Popullore të Kinës, Ministri Federal i Ushqimit dhe Bujqësisë, Cem Özdemir, ishte në gjendje të bënte përparim të konsiderueshëm në hapjen e tregut kinez për produktet bujqësore gjermane: Ministri Federal Özdemir dhe Ministri Yu Jianhua nga Administrata kryesore Doganore e Republika Popullore e Kinës nënshkroi dy deklarata të përbashkëta për heqjen e kufizimeve tregtare si rezultat i Encefalopatisë Spongiforme të Gjedhit (BSE) nga Gjermania...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 581 herë

Si do të duket furnizimi me proteina në të ardhmen? Si të arrijmë mirëqenie më të madhe të kafshëve? Çfarë pret shoqëria nga aktorët në zinxhirin ushqimor? Me ftesë të Lidl në Gjermani, rreth 110 përfaqësues nga politika, biznesi, shkenca dhe shoqëria u mblodhën të mërkurën në Berlin për të gjetur përgjigje për këto dhe pyetje të tjera si pjesë e formatit të diskutimit "Lidl në dialog".

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 404 herë

Sipas të dhënave të publikuara dje nga Qendra Federale e Informacionit për Bujqësinë (BZL), rënia e konsumit të mishit në Gjermani ka vazhduar edhe në vitin 2023. Me 51,6 kilogramë për frymë, konsumi i mishit ra sërish me rreth 0,4 kilogramë krahasuar me një vit më parë, pak më pak se në vitin 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 775 herë

A mund të kontribuojë rritja industriale e insekteve për ushqimin e kafshëve në ushqimin e popullsisë në rritje të botës? Përgjigja e kësaj pyetjeje i kushtohet “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, i cili do të zhvillohet nga 12 deri më 15 nëntor 2024 në qendrën e ekspozitës në Hanover. Platforma B2B e organizuar nga DLG (Shoqëria Bujqësore Gjermane) fokusohet në teknologjitë dhe zgjidhjet që tregojnë se insektet tani mund të përdoren ekonomikisht si një burim alternativ proteinash për ushqim të qëndrueshëm të kafshëve...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 670 herë