Konferenca e parë shkencore për mishin e kultivuar në Gjermani u zhvillua në Vechta nga data 04 deri më 06 tetor. Për këtë qëllim u mblodhën rreth 30 ekspertë nga disiplina shumë të ndryshme dhe nga praktika. Status quo-ja e prodhimit të mishit in-vitro si dhe sfidat ekzistuese dhe zgjidhjet e mundshme u diskutuan për dy ditë e gjysmë...
Në mënyrë të konsiderueshme më shumë fuqi përpunuese, rezultate më të mira prerjeje, më pak konsum energjie: Me thikën e re Clear Cut, K+G Wetter arrin rezultate dukshëm të përmirësuara të ujkut që nuk janë arritur kurrë më parë. Konsumi dhe konsumi më i vogël i energjisë siguron gjithashtu kursime të kostos kur ujku...
Handtmann, Biberach po zgjat sponsorizimin e saj të artë për ekipin "Butcher Wolfpack" deri në WBC (Sfida Botërore e Kasapëve) e ardhshme. Kjo do të zhvillohet më 30 dhe 31 mars 2025 në Paris. Ekipi jashtëzakonisht dinamik rreth kapitenit të skuadrës Dirk Freyberger fitoi WBC vitin e kaluar në Sacramento Memorial Auditorium me fitoren e përgjithshme plus fitoret në 4 kategori të ndryshme produktesh, të tilla si "Salucja më e mirë e viçit në botë" ose "Salucja më e mirë e shijshme në botë"...
Nga 7 deri më 11 tetor 2023, industria ndërkombëtare e ushqimit dhe pijeve do të takohet përsëri në Anuga në Këln. Nën temën udhëzuese të "Rritjes së Qëndrueshme", më shumë se 7.800 ekspozues nga 118 vende do të prezantojnë një shumëllojshmëri produktesh në 10 panaire tregtare gjatë pesë ditëve të ardhshme. Me interes të veçantë janë tendencat e reja dhe risitë ndërkombëtare të produkteve...
Zakonet e të ushqyerit po ndryshojnë. Tre vakte në ditë? Kjo ishte dikur. Tani ne snack të lumtur në mes. Në të njëjtën kohë, konsumi i mishit është në rënie dhe alternativat vegjetariane dhe vegane janë të kërkuara. Kasapët dhe furrtarët përballen me sfidën e përshtatjes së ofertave të tyre me tendencat sociale...
K+G Wetter kompleton serinë Hygienic Secure me një prerës me vakum artizanal: VCM 70 kompakte shkëlqen me veçoritë higjienike që u kanë bërë përshtypje klientëve për vite me radhë. Si një Prerës i Sigurt Higjienik, VCM 70 ka shiritin e mbulimit të thikës të lëvizshëm të patentuar. Kjo mund të hiqet dhe të rifutet në një hap të thjeshtë për pastrim...
Westfleisch SCE ka lidhur një marrëveshje të re kolektive me Unionin Ushqim-Gurmet-Gastronomi (NGG). Ndër të tjera, parashikon pagesa neto të njëhershme prej 500 euro si dhe rritje kolektive të pagave më 1 tetor 2023, 1 prill dhe 1 tetor 2024. Ka një përfitim financiar për punonjësit, i cili, në varësi të grupit të pagave, më shumë se kompenson normën e inflacionit...
Fundjavën e kaluar, familja pronare e Handtmann Group ftoi përfaqësues nga politika dhe biznesi, bankat dhe shkollat, menaxherët dhe shoqëruesit në mbrëmjen gala si dhe fuqinë punëtore në festimin e përvjetorit në Biberach Gigelberg. Kryeministri i Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, një nga të ftuarit e nderit të mbrëmjes, foli për një arritje të jashtëzakonshme sipërmarrëse: "Lideri i tregut botëror, me rreth 4.300 punonjës dhe një miliard euro në shitje vjetore, është një nxitës i prosperitetit dhe një Faktori ekonomik në vendin tonë...
Në konferencën e saj të 23-të vjetore, Shoqata Gjermane e Ushqimit të Kafshëve paralajmëroi. V. (DVT) ofron kushte kornizë të llogaritshme nga politika për një furnizim të besueshëm gjerman të ushqimit dhe ushqimit në mënyrë që të jetë në gjendje të përballojë sfidat kombëtare dhe ndërkombëtare në sektorin e bujqësisë...
Sistemi i ri i formimit FS 503 për dyqanet e zinxhirit dhe segmentin e performancës mesatare: Me sistemin e ri të formimit FS 503 me një korsi, Handtmann u ofron dyqaneve zinxhirore, si dhe kompanive të mesme dhe industriale, një zgjidhje prodhimi që kombinon diversitetin me koston e lartë. . Në kombinim me një mbushës vakumi Handtmann, është i mundur prodhimi plotësisht automatik i një shumëllojshmërie të gjerë produktesh në formë 3D...
Balingen, 27 shtator 2023 - Bizerba, prodhuesi kryesor i zgjidhjeve inovative për industrinë e shitjes me pakicë dhe ushqimore, shpall partneritetin e saj me KanduAI. Kompania me bazë në Izrael zhvillon dhe shet zgjidhje për njohjen e objekteve të bazuara në AI, teknologjia e së cilës do të integrohet në aplikacionin e shitjes me pakicë ObjectRecognition në të ardhmen. Kjo u mundëson klientëve të shitjes me pakicë të njohin automatikisht frutat dhe perimet, për shembull, në peshore të vetë-shërbimit nga Bizerba...