Через спалах нового коронавірусу в різних регіонах Китаю та збільшення кількості інфекцій також у Європі, багато споживачів задаються питанням, чи може вірус також передаватися людям через продукти харчування та інші імпортовані продукти, імпортовані до Німеччини...
Ще одна дієта, жодних дієтичних правил, ніякої різниці між здоровим і нездоровим, дозволеним чи забороненим: за допомогою так званого інтуїтивного харчування наше тіло має підказувати нам, що корисно для нас. Але це легше сказати, ніж зробити, тому що ми також повинні його почути...
Наша дієта впливає не тільки на організм і фізичну форму, але і на психіку. Наприклад, низьке споживання фруктів і овочів може підвищити ризик депресії, повідомляють канадські вчені. У довгостроковому дослідженні Університету Торонто понад 27.000 XNUMX чоловіків були...
У Німеччині щороку в сміття потрапляє майже 12 мільйонів тонн їжі, тобто приблизно 75 кілограмів на одного жителя. Це був результат дослідження, опублікованого у вересні 2019 року «Харчові відходи в Німеччині...
Зміцнення цінності нашої їжі було одним із завдань Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) протягом багатьох років і є основною турботою нашого федерального міністра ...
Це, безумовно, не просто штамп, адже американці зі значною зайвою вагою все ще помітні в повсякденному житті. Американські вчені зараз б'ють на сполох: забагато продуктів містить занадто велику кількість енергії, насичених жирних кислот...
Чи захищає вітамін С від застуди? Чи підвищують яйця холестерин? Чи шкідливі взагалі цукор, жири та сіль? Багато людей іноді вже не знають, що їм дозволено їсти і пити і яка інформація правильна...
Насправді антипасти – це закуски, які створюють настрій перед основною стравою. Однак вони також подаються самостійно. Класикою є брускетта з італійського підсмаженого хліба зі свіжими помідорами...
Спільні страви зміцнюють згуртованість у сім'ї та надають можливість для обміну. Але в напруженому повсякденному житті такі ритуали втрачають все більшу важливість. Це один з результатів дослідження ...
Продукти можуть містити наночастинки, які підвищують властивості продукту як добавки. Наприклад, частинки діоксиду кремнію можуть застрягнути в миттєвих супах, щоб запобігти злиденню супу. Дрібні частинки діоксиду титану роблять жувальну гумку та йогуртовий соус блискучим світлим ...
Німецьке товариство харчування оновило референтне значення для прийому вітаміну B12. Оцінки адекватного споживання базуються на поточних наукових даних і залежні від віку.