Рекламні бар'єри для нездорової їжі, які були запущені вчора, є важливою віхою в боротьбі з недоїданням і ожирінням. Міністр продовольства Джем Оздемір нарешті кладе кінець невдалому принципу добровільності, який федеральний уряд практикував роками...
Органіка все ще користується попитом. Кожен другий німець час від часу купує органічні продукти харчування, більше третини навіть часто або виключно. Це показав поточний екобарометр, який регулярно замовляє Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL). В репрезентативному опитуванні взяли участь понад 1.000 осіб віком від 14 років...
Країни ОЕСР хочуть трансформувати сільськогосподарські та продовольчі системи в стійкий спосіб.
Наприкінці дводенної зустрічі в Парижі міністри сільського господарства держав-членів Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) взяли на себе зобов’язання щодо стійкої трансформації глобальних сільськогосподарських і харчових систем...
Nutri-Score — п’ятирівнева комбінація кольорів і літер як розширена етикетка харчових продуктів — з листопада 2020 року зустрічається на все більшій кількості продуктів. Маркування дозволяє швидко та легко порівнювати харчову цінність харчових продуктів у категорії продуктів...
Енергія зараз є дуже дефіцитним товаром і, ймовірно, залишиться таким. Настільки близько, що міністр економіки Роберт Хабек, всупереч своїй політичній програмі, відчуває себе змушеним частково відновити старі викопні джерела енергії, такі як кам’яне вугілля, буре вугілля та нафта, які шкідливі для клімату. З іншого боку, Габек закликає до економії. Але де, окрім опалення та душу, насправді можна заощадити енергію в побуті?
Із зростанням населення світу буде рости і попит на продукти тваринного походження. Тваринництво негативно впливає на навколишнє середовище та клімат, а також пов’язане з високим споживанням води та землі. Сталої альтернативою традиційному виробництву м’яса може стати вирощене м’ясо...
М’ясо in vitro являє собою нову еру у виробництві м’яса. Він має бути більш стійким, вільним від страждань тварин і здоровішим. У той час як традиційне виробництво м’яса зазнає все більшого соціального тиску, альтернативи рослинного походження процвітають...
Маастрихт, Нідерланди, і REHOVOT, Ізраїль, XNUMX травня /PRNewswire/ - Ді Капріо приєднується до двох піонерів у виробництві альтернатив м'ясу як інвестор і радник. Екологічний активіст і володар "Оскара" Леонардо Ді Капріо інвестує в Mosa Meat and Aleph Farms...
М'ясо досі є одним з найпопулярніших продуктів харчування в Німеччині. Репрезентативне опитування Focus Meat показало, що головними причинами цього як серед споживачів жіночої статі, так і чоловіків є хороший смак та збалансована подача необхідних поживних речовин ...
У новому барометрі закусок 2022 тенденції та всілякі цікаві речі, пов’язані із закусками у пекарів та м’ясників, представлені цифрами. Наприклад, йдеться про те, чому споживачі не купують закуски у пекаря чи м’ясника. (Можливо декілька відповідей.) Наприклад, 30% опитаних споживачів заявили, що «погана доступність або відсутність близькості» були причинами, чому вони не купували свої закуски там ...
Федеральне статистичне управління у Вісбадені (Дестатіс) повідомляє про подальше скорочення обсягів виробництва як великої рогатої худоби, так і свиней. Однак, якщо ви подивитесь на виробництво м’яса у всьому світі, ви точно побачите відмінності ...