Німеччина - це ковбасна країна: на вибір має бути близько 1.500 різних сортів, і постійно додаються нові творіння. За 2019 рік Німецька асоціація м’ясників повідомляє про споживання на душу населення 29,4 кілограма м’ясних продуктів ...
Пандемія корони перевернула наше життя з ніг на голову, а в деяких випадках також змінила наші харчові звички. Зараз питання в тому, як ми можемо підтримувати стійку і здорову поведінку в довгостроковій перспективі ...
Німці люблять домашню птицю: споживання на душу населення в 22,3 році все ще становило 2020 кілограма. Це означає, що споживання курятини, індички та подібного в цій країні зросло на 2010 відсотків з 17 року. Це означає, що Німеччина відповідає тенденціям ЄС ...
Стільникове сільське господарство пропонує різні переваги перед звичайним виробництвом м’яса. Однак метод все ще суперечливий. Зараз ProVeg підтримав опитування серед 2.000 споживачів у Німеччині та Франції, щоб визначити статус-кво прийняття м’яса зі стовбурових клітин у суспільстві ...
За допомогою Національної стратегії скорочення та інновацій (NRI) Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL) забезпечує значне зниження рівня цукру, жирів та солі в готовій продукції ...
В даний час у Німеччині живе мільйон людей, які харчуються виключно рослинним способом. Це означає, що ви також обходитесь без молока та молочних продуктів, які забезпечують цінний кальцій. Цей мінерал є важливим будівельним матеріалом для кісток і зубів ...
Ініціатива м’ясної промисловості стартує цього тижня з проведенням інформаційних тижнів щодо харчування. Багато порад та довідкової інформації щодо здорового та збалансованого харчування опубліковано на веб-порталі www.fokus-fleisch.de та у Facebook та Twitter. У серії статей, що супроводжуються анімаційними відео, висвітлено наслідки недоїдання у маленьких дітей та людей похилого віку ...
Кожна друга людина харчується гнучко або зовсім не їсть м'яса / Сталість, добробут тварин та аспекти здоров'я є основними причинами уникання м'яса / Замінники не повинні мати генної інженерії, пальмового жиру та підсилювачів смаку / Якщо флекситаристи їдять м'ясо, тоді птиця - найпопулярніша ...
Нещодавно на все більшій кількості харчових упаковок з’явився новий логотип: Nutri-Score. Це додатковий ярлик для швидкого порівняння харчових якостей їжі. Після ABC продукти з відносно хорошою харчовою якістю отримують рейтинг A із зеленим фоном ...
Харчова інформація часто є джунглями чисел. Не так, нутрі-бал. Букви від А до Е, які виділені кольорами світлофора від темно-зеленого до жовтого до червоного, п’ятирівнева модель дає короткий огляд харчової якості їжі без цифр і цифр ...
Німеччина представляє Nutri-Score з положенням федерального міністра продовольства та сільського господарства Джулії Клокнер. Nutri-Score - це розширена харчова етикетка, яка відображається на лицьовій стороні упаковки. Під час покупок допомагає порівняти харчову якість продуктів у межах категорії продуктів (наприклад, йогурт А з йогуртом В) ...