Новини каналу

Ринок забійних телят у листопаді

Ціни на високому рівні

Запас телят на забій протягом місяця був досить скупим, але вистачав, щоб задовольнити наявний попит. Ціни стабілізувалися до середини місяця, потім трохи знизилися в другій половині місяця, але залишилися на високому рівні.

Відповідно до попереднього огляду, на стадії закупівлі боєнь і м’ясопереробних заводів, що здійснюють замовлення поштою, середньозважена федеральна вартість телят на забій, які виставляються за фіксованою ставкою, зросла на шість центів до 4,85 євро за кілограм забійної ваги. Порівняльний рівень минулого року перевищено на дві копійки.

Детальніше

Виробництво комбікормів вище рівня минулого року

Закупівельні ціни залишаються на високому рівні

Виробництво комбікормових компаній у Німеччині, швидше за все, продовжить збільшуватися та буде вище рівня попереднього року. Це можна стверджувати за ринковими умовами, чисельністю поголів’я тварин, низьким запасом основних кормів у господарстві та цьогорічною втратою врожаю зернових через посуху. Принаймні в найближчі тижні ціни на компоненти та комбікорми, які знаходяться на відносно високому рівні, залишаться стабільними, якщо навіть не зростуть далі.

За даними Федерального відомства сільського господарства та продовольства (BLE), у 2002/03 маркетинговому році виробництво комбікормів зросло приблизно на один відсоток до 19,74 мільйона тонн порівняно з попереднім роком. Близько 25 відсотків загальної потреби в кормах покривається комбікормом, близько 50 відсотків — грубими кормами та зеленими кормами, а також коренеплодами і майже 30 відсотків — зерном власного виробництва та закупленими кормами, такими як олійна мука.

Детальніше

Кульгавий бізнес у сфері громадського харчування

Витрати клієнтів продовжували падати

Як пише ZMP, нинішня економічна ситуація ускладнює для громадян Німеччини відвідування ресторанів: вони витрачають все менше грошей на харчування поза домом. Загальні витрати споживачів у сфері громадського харчування впали до 2003 мільярда євро в першій половині 17,44 року, що на три відсотки менше, ніж за той же період минулого року, і на дев'ять відсотків менше, ніж у першій половині 2000 року, коли DM ще існував.

Особливо значно впали витрати в ресторанах з обслуговуванням. У першому півріччі 2003 року німці витратили там навіть на одинадцять відсотків менше грошей, ніж у першому півріччі 2000 року. Якщо врахувати ще й зростання цін у контексті введення євро, то колапс ринку громадського харчування є ще драматичніше

Детальніше

Немає зв’язку між кукурудзою Bt-176 і смертю корів

Опрацювання випадку в Центральному Гессені показує взаємодію інших несприятливих факторів

Згодовування генетично модифікованої, стійкої до комах кукурудзи Bt-176 від Syngenta не є причиною проблем зі здоров’ям молочних корів на фермі в центральному Гессені. Наукове опрацювання, аналіз і остаточна оцінка можливих причин були завершені в січні 2003 року. У підсумку цього причинного дослідження незалежні експерти та відповідальний Інститут Роберта Коха (RKI) у Берліні прийшли до висновку, що смертельні випадки спричинила взаємодія кількох несприятливих, шкідливих для здоров’я факторів, але не кукурудза Bt-176.
  
«Сингента» шкодує про події та проблеми на фермі фермера. Тому компанія допомогла йому знайти провокуючі фактори. Підтримка Syngenta мала форму досліджень та аналізів, а також залучення перевірених експертів. З іншого боку, Syngenta також підтримала фінансово фермера, який опинився у ситуації, яка загрожувала його існуванню, щоб допомогти йому до з’ясування причин. Це роз’яснення для компанії було завершено, коли вона отримала остаточний звіт від RKI.
  
Після консультацій експертів щодо підтверджених недоліків у годівлі та гігієні фермер висловив гіпотезу в грудні 2001 року, що Bt-кукурудза могла бути пов’язана з проблемами. У квітні 2002 року Syngenta розпочала офіційний відбір зразків, у якому, окрім Bt кукурудзи, також були відібрані інші компоненти кормового раціону.
  
Експерти, з якими проводилися консультації, назвали високий мікробний тиск, небезпечні для здоров’я концентрації грибкових токсинів у кормі, надлишок протеїну у тварин, згодовування неякісного трав’яного силосу та значні помилки в годівлі як причинні фактори хвороби та смерті. корів. Крім того, тварини піддавалися занадто частій зміні годівлі протягом короткого періоду часу, що є проблемою для травного тракту та здоров’я жуйних. За пропозицією компанії «Сингента» у 2002 році було проведено обстеження стада на бактеріальне отруєння – ботулізм. Сам токсичний патоген міг бути виявлений у мертвих тварин або антитіла у живих тварин. Незважаючи на ці серйозні результати, фермер відмовився від порад незалежного експерта з годівлі та відмовився від подальшого відбору проб.
  
Компанія Syngenta наголошує, що наукові дані та визнані експерти виключають зв’язок Bt-кукурудзи з проблемами, які виникають на фермі.
  
1. Кукурудза BT-176, яку згодовують на фермі в Центральному Гессені, схвалена як корм для тварин у Німеччині, тому пройшла випробування на безпеку в процесі схвалення. В Іспанії кукурудза вирощується протягом багатьох років на площі приблизно 20.000 XNUMX гектарів. Є також позитивний досвід із США, хоча Syngenta зараз продає там ще більш успішний наступний продукт.
  
2. У своєму остаточному звіті відповідальний регуляторний орган, Інститут Роберта Коха, дійшов висновку, що підозра щодо зв’язку між смертями та згодовуванням кукурудзи Bt-176 не може бути підтверджена.
  
Тео Яхманн, керуючий директор компанії Syngenta Німеччина: «Syngenta інтенсивно шукала співпрацю з фермером і консультувалася з визнаними експертами, щоб вирішити проблему. Було виявлено кілька факторів, таких як ботулізм, дуже серйозне бактеріальне отруєння. Усі вони не повинні ігнорувати. проблеми, які насправді існують і були чітко визначені експертами, інакше вони не тільки зашкодять новій технології майбутнього, але й поставлять під загрозу споживачів».

Детальніше

Американські моря також були виловлені насухо

Вчені попереджають про знищення біорізноманіття

Деякі провідні експерти з морської біології попереджають про неминучий колапс океанів біля обох берегів Америки. І Атлантика, і Тихий океан перебувають у жалюгідному стані, пояснюють вчені. Винні в цьому рішення політиків понад 30 років тому. У той час говорилося, що моря являють собою величезні та нескінченні ресурси, повідомляє The Register Guard http://www.registerguard.com з Юджина, штат Орегон.

У морях біля американського узбережжя також відбуваються сцени, які щорічно викликають дискусії в Комісії ЄС з рибальства в Європі: надзвичайне скорочення рибальських угідь. «Слово «надзвичайна ситуація» не є перебільшенням», — сказала Джейн Лубченко, морський біолог з Університету штату Орегон і один із 18 вчених Комісії океанів П’ю http://www.pewoceans.org. Історична помилка була допущена в 1969 році комісією Страттона, групою, яка вивчала стан океанів, а потім узагальнила його у звіті. «Результуюча поведінка призвела до того, що океани перебувають у такому стані сьогодні», — пояснює фахівець. Комісія Pew Oceans дійшла висновку, що океани та тварини, які в них мешкають, знаходяться під серйозною загрозою.

Детальніше

Любекські молекулярні біологи досліджують морський колаген

Морська біотехнологія фінансується 390.000 XNUMX євро з федеральних фондів і фондів ЄС

Любекські молекулярні біологи є партнерами наукового співробітництва проекту «Морський колаген», для якого міністр економіки, праці та транспорту землі Шлезвіг-Гольштейн д-р. Бернд Ровер передав повідомлення про грант. Фінансування у розмірі 390.000 XNUMX євро надходить із федеральних фондів та фондів ЄС. Спонсором проекту є компанія «Coastal Research & Management» (CRM) у Кілі. Метою дослідно-конструкторської роботи є виділення морського колагену, характеристика його біохімічних і біофізичних властивостей і розробка продуктів для ринку здоров'я.

проф. д-р rer. нац. Хольгер Нотбом з Інституту медичної молекулярної біології Університету Любека (директор: проф. д-р національних наук Петер К. Мюллер) і Центру компетенції тканинної інженерії в Любеку пояснює наукові перспективи проекту: «Колаген є одним із найбільших важливий компонент в організмі людини та надзвичайно корисний інструмент у сучасній медицині. Наші перші результати показали, що варто придивитися ближче до колагену деяких морських організмів, наприклад, медуз».

Детальніше

Страх перед новим скорочує тривалість життя

Реакції на стрес дуже персоналізовані

Тварини з вродженим страхом перед новими речами мають більш високий рівень гормонів стресу після нового досвіду і вмирають значно раніше, ніж їхні хоробріші родичі. Дослідження, проведене в Чиказькому університеті http://www.uchicago.edu, показало, що почуття страху протягом усього життя значно погіршує здоров’я. Невідомо, чи існує зв'язок між неофобією та тривалістю життя людей. Дослідження було опубліковано в Proceedings of the National Academy of Sciences http://www.pnas.org.

Провідний науковий співробітник Соня Кавігеллі підкреслює, що риси особистості та поведінка відіграють важливу роль у дослідженні фізіологічних механізмів здоров’я. Як пише Newscientist http://www.newscientist.com, спостерігаючи за приматами, Кавігеллі вперше помітив, що стрес дуже персоналізований. «Багато тварин зазнавали одних і тих самих стресових подразників. Однак вони реагували дуже по-різному». Подальші дослідження впливу неофобії на здоров'я проводилися на щурах.

Детальніше

Сучасне наймане рабство на німецьких бійнях

Пояснювальний вступ до темної сторінки німецької дійсності

3 листопада 2003 року 300 офіцерів прокуратури Ольденбурга, митниці, податкової служби та служби зайнятості, а також поліції Нижньої Саксонії провели обшук у комерційних приміщеннях, офісах і квартирах підприємця Вільфріда Ідеке, якого підозрюють у у 30 місцях у Нижній Саксонії та Північному Рейні-Вестфалії. У деяких випадках вважається, що працівників контрабандою переправляли до Німеччини з комерційною метою. Це означає, що робітників набирали в Румунії, відправляли до Німеччини під брехливі обіцянки щодо рівня заробітної плати та умов праці, пропонували на німецькі бойні та використовували як контрактних працівників. Під час перевірок слідчі органи регулярно виявляють факти нелегального працевлаштування, демпінгування заробітної плати та соціального шахрайства. Комерційна контрабанда, тобто торгівля людьми, у таких драматичних масштабах – це нова якість, яка свідчить про те, що випадковий контроль і штрафи не можуть ні стримати, ні приборкати нелегальну роботу.

На початку цього року Вілфрід Ідеке потрапив у заголовки газет і потрапив у поле зору прокуратури після того, як застосував надзвичайну жорстокість до деяких своїх співробітників, які вимагали виплати їм заборгованої місячної зарплати. Сторож житла, який родинно пов'язаний з Ідеке, трьома пострілами з пістолета намагався змусити працівників піти. Потім він з'явився в помешкання з кількома помічниками. Відбулися масові напади на робітників. Декого з серйозними травмами довелося доставити до найближчих лікарень. Внаслідок цього нападу підприємця тимчасово затримали, а згодом взяли під варту за підозрою у скоєнні грабіжницького вимагання з ризиком приховування.

Детальніше

Комісія ЄС призначає офіцера зі зв’язків із споживачами

Комісія ЄС призначила Хуана Рів’єра-і-Марті першим спеціалістом зі зв’язків із споживачами в Генеральному директораті з питань конкуренції. Рішення про створення цього органу було прийнято в грудні 2002 року з метою залучення європейських споживачів до постійного діалогу. При цьому Комісія бере до уваги той факт, що, хоча добробут споживачів є основною проблемою конкурентної політики, їхній голос ще недостатньо почутий під час розгляду справ про конкуренцію чи обговорення політичних питань.

Офіцер зв'язку повинен виконувати такі завдання:

Детальніше

BLL щодо законопроекту про реорганізацію законодавства про харчові продукти та корми

У середині жовтня 2003 року Федеральне міністерство захисту прав споживачів, продовольства та сільського господарства (BMVEL) представило проект закону про реорганізацію законодавства про продукти харчування та корми для тварин. За допомогою цього обширного та дуже складного законопроекту національний закон про харчові продукти та національний закон про корми для тварин повинні бути адаптовані до Регламенту (ЄС) № 178/2002 (так званий основний регламент). Основним елементом цього законопроекту є створення Кодексу про харчові продукти та корми (LFGB), який має замінити попередній Закон про харчові продукти та товари (LMBG) та інші нормативні акти про харчові продукти та корми.

Посилаючись на відповідну процедуру білої книги про безпечність харчових продуктів і базове положення, правовий матеріал законодавства про харчові продукти та корми для тварин, який раніше регулювався незалежно, об’єднаний у своїй основі в звід законів. Реорганізація національного законодавства про харчові продукти та корми, яка вимагається основним положенням, також сприймається як можливість запровадити низку раніше незалежних законів у сфері законодавства про харчові продукти, таких як, напр. B. Закон про гігієну м’яса та гігієну м’яса птиці, а також Закон про рекламу дитячого харчування, які мають бути об’єднані в Кодекс харчових продуктів і кормів. Зміст значної частини попередніх законодавчих положень у майбутньому буде врегульовано постановою. Незалежно від цього, слід зазначити, що LFGB містить велику кількість надзвичайно далекосяжних повноважень видавати нормативні акти. Тенденція до поступового переміщення регуляторних повноважень від законодавчої влади до виконавчої, що виражається в розширенні повноважень, може зустріти застереження не тільки в BLL, але й у законотворчих інституціях.

Детальніше

Ринок яловичини в листопаді

Ціни впали по всьому світу

Протягом останніх тижнів листопада на ринку м’ясної худоби було продано порівняно велику кількість тварин. Наприкінці звітного місяця несподівано виросла кількість молодняку, зокрема, молодняку, оскільки багато відгодівників хотіли, щоб у поточному році їхні тварини мали право на надбавку. Однак велика кількість забою компенсувалася незадовільним збутом яловичини. Торгівля м'ясом як всередині країни, так і за кордоном залишалася без імпульсів. Оскільки бійні могли використовувати необмежені ресурси, вони коригували ціни для всіх категорій у бік зменшення. Особливо постраждали самки забійних тварин.

Молодняк м'ясоторгового класу R3 приносив продавцям у середньому 2,30 євро за кілограм забійної ваги в листопаді; це на два центи менше, ніж у жовтні, і на 34 центи менше, ніж рік тому. Для телиць класу R3 середня ціна становила 2,25 євро за кілограм, що також на два центи нижче, ніж у попередньому місяці, але все ще на два центи вище, ніж у листопаді 2002 року. Дохід від забійних корів категорії O3 впав ще на десять центів з жовтня до листопад до 1,52 євро за кілограм; порівняно з попереднім роком це було на сім центів менше.

Детальніше