Аналіз KPMG: Концентрація в роздрібній торгівлі продуктами харчування погіршується
Зросте кількість банкрутств - ожиріння як серйозна проблема
Концентрація в роздрібній торгівлі продуктами харчування прогресує, і дискаунтери збільшать свою частку ринку в Німеччині з 36 відсотків до 45 відсотків протягом наступних п'яти років. Кількість банкрутств у галузі зросте з трохи менше 7.500 у 2002 році до понад 10.000 2005 у 2004 році. Вдячність споживачів до продуктів провідних брендів продовжує падати. Ожиріння (ожиріння) являє собою один із викликів на майбутнє не тільки для промисловості, а й для роздрібної торгівлі.Такі основні результати аналізу ринку «Статус-кво та перспективи в роздрібній торгівлі продуктами харчування в Німеччині XNUMX», який провела аудиторська компанія KPMG разом із створеним EuroHandelsinstitut. Гіпермаркети збільшуються – невеликі спеціалізовані магазини в центрі міст стикаються з «виїздом»Зросла концентрація в секторі роздрібної торгівлі продовольчими товарами: у 10 році частка першої десятки в галузі в загальному обсязі продажів становила 1990 відсотків, а на кінець 45 року – уже 2002 відсотки. Розвиток типів бізнесу явно відбувається за рахунок невеликих спеціалізованих магазинів (< 84 кв. м), кількість яких зменшилася майже вдвічі з 400 року (-1980 відсотки). За цей же період значно зросли гіпермаркети (+ 42 відсотки) і дискаунтери (+ 242 відсотків). Роздрібні магазини, якими керують власники, такі як невеликі супермаркети чи кіоски, вимруть у центрах міст до 50 року й зможуть існувати лише як місцеві постачальники в сільській місцевості. За оцінками KPMG, кількість банкрутств зросте з трохи менше ніж 2010 7.500 у 2002 році до приблизно 10.200 2005 у XNUMX році.