Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Tham vấn ở Schwerin về quyết định của Hội đồng Liên bang về Sắc lệnh Phúc lợi Động vật và Trang trại Chăn nuôi
Trong một cuộc tham vấn vào ngày 9 tháng 2003 năm XNUMX, Bộ trưởng Bộ Lương thực, Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Mecklenburg-West Pomerania, Dr. Till Backhaus (SPD) đã thảo luận về quyết định của Hội đồng Liên bang về Sắc lệnh Chăn nuôi Gia súc Phúc lợi Động vật, liên quan đến việc nuôi nhốt gà đẻ và lợn, và những hậu quả dẫn đến với các chuyên gia từ các cơ quan nghiên cứu khác nhau, từ nông nghiệp và từ trung tâm tư vấn người tiêu dùng.
Bộ trưởng TS. Backhaus tham khảo ý kiến. Mecklenburg-Western Pomerania ủng hộ việc loại bỏ hình thức nuôi lồng thông thường càng nhanh càng tốt. Bộ trưởng nhớ lại: “Ngay cả trước khi đảm nhận chức vụ Bộ trưởng, tôi đã kịch liệt đấu tranh đòi xóa bỏ chuồng trại và cùng với những người ủng hộ khác, ngăn cản việc xây dựng trang trại gà đẻ lớn nhất châu Âu ở Neubukow.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Nguồn cung dồi dào đẩy giá xuống
Thị trường lợn giết mổ tháng 1,12 có đặc điểm là nguồn cung dồi dào ở các vùng lớn của nước ta. Tuy nhiên, do hoạt động giết mổ cao của các lò mổ địa phương, hầu hết các động vật được cung cấp có thể được đưa ra thị trường. Tuy nhiên, giá thanh toán cho lợn giết mổ đã giảm đáng kể trong suốt tháng và vào thời điểm chuyển giao tháng XNUMX/XNUMX chỉ là XNUMX euro / kg trung bình cho tất cả các loại.
Trung bình hàng tháng, những người vỗ béo nhận được 1,20 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ để giết mổ lợn ở hạng kinh doanh thịt E, thấp hơn năm xu so với tháng 1,16 và bảy xu ít hơn một năm trước. Tính trung bình đối với tất cả các loại thương mại từ E đến P, báo giá XNUMX EUR / kg cũng thấp hơn sáu xu so với tháng trước và bỏ xa mức của năm trước đó bảy xu.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Giáng sinh nhu cầu thắt chặt nguồn cung
Thời tiết mùa đông băng giá rõ ràng đã báo hiệu cho những người thợ làm bánh ở Đức có sở thích: Giờ là lúc cao điểm để nướng bánh quy. Nhu cầu về trứng, vốn thấp đến mức sau Chủ nhật đầu tiên trong Mùa Vọng khiến các nhà cung cấp lo sợ cho việc kinh doanh trong dịp Giáng sinh của họ, đã tăng lên đáng kể vào tuần trước Chủ nhật thứ ba sắp tới trong Mùa Vọng. Mạnh đến nỗi lời đề nghị ở hạng cân M ưa thích đã trở nên khan hiếm. Trước những điểm nghẽn, một số trạm đóng gói đã tăng nhu cầu trở lại. Điều này có nghĩa là mức giá cũng luôn duy trì ở mức cao ở mức cửa hàng. Vào đầu tháng 1,27, một gói 96 quả trứng trọng lượng M từ việc nuôi trong lồng có giá trung bình XNUMX euro trên toàn nước Đức, so với XNUMX xu một năm trước.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Sự khác biệt rõ ràng trên toàn EU
Tỷ lệ trứng được sản xuất thay thế ở EU ngày càng tăng, năm 2002 có 39 triệu con gà đẻ trong chuồng, chuồng, chuồng, chuồng hoặc hệ thống sinh thái. Đó là 14 đến 2002% trong số khoảng 280 triệu gà đẻ được nuôi ở EU vào năm 1,3. Tuy nhiên, chỉ có khoảng XNUMX% trứng được bán cho người tiêu dùng ở EU được sản xuất hữu cơ theo các hướng dẫn của EU.
Vẫn còn phải xem liệu tỷ trọng này có được mở rộng trong những năm tới hay không, vì một số trường hợp miễn trừ khỏi quy định 2005/1804 của EU sẽ hết hạn vào tháng 99 năm XNUMX. Điều này dẫn đến việc thắt chặt các yêu cầu về chăn nuôi:
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Bệnh virus ở Động vật đã xác nhận BSE khi kiểm tra mẫu não của một con bò đến từ một trang trại ở Thuringia và chết ở đó.
Bộ Xã hội, Gia đình và Sức khỏe và các cơ quan hành chính liên quan ngay lập tức tiến hành các biện pháp cần thiết. Không có động vật nào nhạy cảm với BSE có thể được di chuyển khỏi đàn có liên quan. Cơ quan kiểm tra thực phẩm và thú y có trách nhiệm thiết lập danh tính của tất cả gia súc được nuôi trong gia súc và xác định cái gọi là động vật thuần chủng (gia súc được sinh ra cùng thời điểm và được cho ăn cùng với gia súc có liên quan). Ngay sau khi các cuộc điều tra được hoàn thành, các động vật trong lứa đẻ và cho ăn cũng như những con cuối cùng sẽ bị giết và xử lý theo quy định hiện hành của EU.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Sonnleitner nhấn mạnh sự cần thiết của các khóa học hiện đại
Hiệp hội Nông dân Đức (DBV) đã chỉ trích gay gắt các biện pháp cắt giảm chi phí không cân đối dự kiến tại các khoa nông nghiệp hoặc thậm chí là đóng cửa do cắt giảm ngân sách ở các bang liên bang. "Các sinh viên và giáo sư đã đúng khi họ phản đối việc cắt bỏ việc giảng dạy và nghiên cứu trong các khoa nông nghiệp. Các khoa nông nghiệp của chúng tôi có tầm quan trọng đáng kể đối với sự phát triển và do đó đối với việc làm trong ngành nông nghiệp và thực phẩm trong nước. Với cơ cấu đào tạo hiện đại, họ làm Những người trẻ tuổi từ Đức và tất cả các nơi trên thế giới phù hợp với nhiều công việc khác nhau, "Chủ tịch DBV Gerd Sonnleitner cho biết tại phiên điều trần ngày mai tại Ủy ban Lương thực của Hạ viện Đức. Một liên kết hiện đại, liên ngành, đặc biệt là trong nghiên cứu, có thể cho phép cải tiến hơn nữa về cấu trúc và hiệu quả. Sonnleitner nhấn mạnh rằng tình hình căng thẳng trong ngân sách công chắc chắn đòi hỏi sự tiết kiệm và một chính sách chi tiêu hiệu quả. Tuy nhiên, khi nói đến các biện pháp thắt lưng buộc bụng, chính trị phải đảm bảo rằng gánh nặng được phân bổ công bằng trên tất cả các trường đại học và khoa, để các khoa nổi tiếng về khoa học và nông nghiệp được giữ lại. Các khoa ở Göttingen, Halle và Berlin nói riêng hiện đang gặp rủi ro.
Do tình hình hiện tại, Sonnleitner đã tìm đến Thị trưởng Berlin, Klaus Wowereit, với yêu cầu làm mọi thứ có thể để đảm bảo rằng Khoa Nông nghiệp và Trồng trọt tại Đại học Humboldt không bị chia tách và giải thể. Trong những năm gần đây, số lượng học sinh của trường đã lên đến 1.500 học sinh. Chỉ trong năm học 2002/2003, số sinh viên tốt nghiệp đã tăng 50 phần trăm. Khoa nông nghiệp và làm vườn cung cấp các câu trả lời định hướng thực hành trên toàn thế giới cho ngành nông nghiệp và thực phẩm, đồng thời là trung tâm đào tạo cho nhiều nhà quản lý trang trại, đặc biệt là từ các bang mới của liên bang. Hơn 500 công nhân phát triển đã được chuẩn bị cho các nhiệm vụ của họ ở thế giới thứ ba tại hội thảo về phát triển nông thôn. Với sự phát triển của cơ cấu đào tạo hiện đại gồm các khóa học cử nhân và thạc sĩ, khoa Berlin có nhiều khóa học đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp và sinh viên. Sonnleitner xác định rằng khoa nông nghiệp và làm vườn tại Đại học Humboldt ở Berlin trong khi đó có nhiều sinh viên mới nhất trong các khoa nông nghiệp.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Các trang trại chăn nuôi và trồng trọt bị ảnh hưởng nhiều nhất
Tình hình kinh tế nông nghiệp Đức xấu đi trầm trọng trong năm tài chính 2002/2003 vừa qua. Kết quả trung bình của công ty đối với các trang trại toàn thời gian giảm 25% xuống còn 22.900 euro. Điều này xuất hiện từ báo cáo tình hình của Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), mà Chủ tịch DBV Gerd Sonnleitner đã trình bày tại cuộc họp báo liên bang ở Berlin. Trong năm trước, nông dân Đức phải chấp nhận mức thu nhập trung bình giảm 13%. Một nông dân tự kinh doanh chỉ kiếm được tổng cộng trung bình 2002 euro trong năm 2003/16.325, tương ứng với thu nhập hàng tháng là 1.360 euro tổng bao gồm tất cả các khoản thanh toán từ Brussels và từ ngân sách nông nghiệp Berlin. Khoảng cách thu nhập đối với nền kinh tế thương mại đã tăng lên khoảng 40%.
Nguyên nhân chính dẫn đến sự sụt giảm thu nhập là do giá sản xuất đối với các sản phẩm chủ lực như sữa, thịt lợn và ngũ cốc giảm đáng kể. Tùy theo loại hình kinh doanh và khu vực, kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp phát triển khác nhau trong năm tài chính vừa qua: doanh nghiệp chế biến chăn nuôi (chăn nuôi lợn, gà) bị ảnh hưởng nặng nề. Trong năm 2000/2001, họ vẫn có kết quả kinh doanh hơn 61.000 euro. Họ đã phải chịu một sự sụt giảm nghiêm trọng trong năm thứ hai liên tiếp; lợi nhuận doanh nghiệp giảm trung bình 62% xuống 18.900 euro. Các trang trại trồng cây thu tiền chuyên canh tác đạt mức trung bình 24.500 euro, một kết quả của công ty thấp hơn 35%. Giá ngũ cốc thấp và thiệt hại liên quan đến ẩm ướt do mưa và lũ lụt liên tục, đặc biệt là ở miền bắc và miền đông nước Đức trong vụ thu hoạch năm 2002, đã gây ra nhiều khó khăn cho các trang trại trồng trọt. Trong số các trang trại thức ăn gia súc, các trang trại bò sữa có kết quả công ty thấp hơn 23.300% so với năm trước với 10 euro. Sự mất mát về thu nhập đối với các nhà sản xuất thịt bò tính theo tỷ lệ phần trăm thấp hơn, nhưng về mặt tuyệt đối, họ phàn nàn về mức thu nhập rất thấp là 19.700 euro.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Phần trăm 25 là sự suy giảm thu nhập tại các doanh nghiệp thương mại chính
Báo cáo tình hình do Hiệp hội Nông dân Đức trình bày rõ ràng chỉ ra tình trạng đáng lo ngại trong nông nghiệp. 25 phần trăm là sự suy giảm thu nhập tại các doanh nghiệp thương mại chính! Hoàn toàn không thỏa mãn là điều kiện thu nhập hàng tháng của một người nông dân tự làm chủ chỉ bằng mức trung bình của 1360 Euro và khoảng cách giữa thu nhập của trang trại và nền kinh tế thương mại hiện đã tăng lên đến phần trăm 40. Và ngay cả trong năm tiếp thị hiện tại, nghề nghiệp không mong đợi một sự cải thiện đáng kể!
Đặc biệt đáng sợ là sự miễn cưỡng liên tục để đầu tư vào các trang trại. Theo hiệp hội nông dân, các khoản đầu tư ròng trong năm tiếp thị 2002 / 2003 đã giảm hơn 60 phần trăm! Một nửa số nông dân đánh giá triển vọng tương lai của họ là xấu hoặc rất xấu! Môi trường chính sách nông nghiệp đóng vai trò chính trong các quyết định của công ty trong tương lai. Chính phủ Liên bang không sống theo trách nhiệm của mình ở đây. Thay vì phải đối mặt với sự đoàn kết với nông nghiệp trong tình huống khó khăn này và thể hiện quan điểm, Red-Green đã quyết định cắt giảm lớn và không cân xứng trong ngân sách nông nghiệp cho năm tới! Nhiều tình tiết tăng cường phúc lợi động vật và môi trường quốc gia trên thị trường nội địa EU cũng dẫn đến những bất lợi lớn cho nông dân của chúng tôi. Về vấn đề kỹ thuật di truyền xanh, chính phủ hoàn toàn bị chia rẽ và do đó mất khả năng trong một lĩnh vực quan trọng của công nghệ sinh học hiện đại!
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Hệ quả của sự phát triển kinh tế
Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), Gerd Sonnleitner, kêu gọi chấm dứt tình trạng suy yếu có hệ thống của các trang trại và Đức là địa điểm phát triển nông nghiệp khi trình bày báo cáo tình hình năm 2004. Trước cuộc họp báo liên bang ở Berlin, Sonnleitner chỉ ra rằng tình hình kinh tế cực kỳ khó khăn hiện nay trong nông nghiệp Đức không chỉ là hệ quả của thị trường hay chính sách nông nghiệp của EU, mà còn là kết quả của chính sách quốc gia. "Ở đất nước chúng tôi, các chính trị gia đã quá lâu để nhận ra rằng chúng ta cần một ngành nông nghiệp thịnh vượng và thành công trở lại", Chủ tịch DBV kết luận. Trong năm tài chính 2002/2003 vừa qua, kết quả trung bình của công ty đối với các trang trại toàn thời gian đã giảm mạnh 25% xuống còn 22.900 euro. Điều này có nghĩa là chỉ đạt được tổng 16.325 EUR cho mỗi lao động gia đình. Kết quả là, một nông dân tự kinh doanh kiếm được trung bình chỉ 1.360 euro tổng mỗi tháng bao gồm tất cả các khoản thanh toán từ Brussels và từ ngân sách nông nghiệp Berlin. Do đó, chênh lệch thu nhập đối với nền kinh tế thương mại đã tăng lên khoảng 40%, Sonnleitner xác định.
Do hậu quả chính trị, Sonnleitner kêu gọi Hạ viện và Thượng viện trong thủ tục của ủy ban hòa giải đang diễn ra để rút lại những hy sinh đặc biệt lớn do chính phủ liên bang lên kế hoạch cho nông dân. Chính phủ liên bang đang lên kế hoạch tăng thuế đối với dầu diesel nông nghiệp cho nông dân, tăng đóng góp cho bảo hiểm xã hội nông nghiệp và giảm bộ máy quan liêu thông qua việc xóa bỏ thuế suất đầu vào theo kế hoạch. Điều này càng làm tăng áp lực lên thu nhập của nông dân, Sonnleitner nhấn mạnh. Đó là lý do tại sao DBV cũng chỉ trích mạnh mẽ ngân sách liên bang đã được Hạ viện thông qua với mức cắt giảm không cân đối là âm 7,4 phần trăm trong bộ phận nông nghiệp. Việc củng cố ngân sách công và giảm nợ phải ảnh hưởng đến tất cả các nhóm kinh tế và xã hội và không được thực hiện đơn phương gây thiệt hại cho nông dân. Kết quả là, khái niệm Koch-Steinbrück đã được nông dân hiểu hơn. Sonnleitner hy vọng rằng ủy ban hòa giải bây giờ sẽ thực thi đối xử bình đẳng đối với nông dân.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Điều này làm tăng áp lực lên công ty thương mại Metro
Với công ty giảm giá thực phẩm Lidl, công ty giảm giá lớn đầu tiên đã đảm bảo với Greenpeace rằng ngay cả sau khi ban hành quy định ghi nhãn mới vào tháng 2004 năm XNUMX, chỉ thực phẩm không có kỹ thuật gen mới được cung cấp. Theo yêu cầu của Greenpeace, Lidl hiện đã đưa ra một tuyên bố rõ ràng tương ứng. Hiện hầu hết các nhà sản xuất thực phẩm nổi tiếng đều đã cam kết với tiêu chuẩn này, áp lực lên Metro ngày càng tăng. Công ty thương mại hiện là công ty duy nhất tích cực cố gắng giới thiệu thực phẩm biến đổi gen và thậm chí còn muốn tham gia liên minh với ngành công nghiệp kỹ thuật gen.
Alexander Hissting, chuyên gia kỹ thuật di truyền của Greenpeace nhận xét: “Chúng tôi rất vui vì Lidl đã định vị rõ ràng về phía người tiêu dùng. "Thực phẩm biến đổi gen không có chỗ trên các kệ hàng. Không thể đảm bảo an toàn của sản phẩm. Chúng tôi kêu gọi Metro chấm dứt sự hợp tác đối với ngành công nghiệp biến đổi gen ngay bây giờ và cấm công nghệ gen đối với các sản phẩm TIP của họ."
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Phòng ngừa dị ứng - điều gì được đảm bảo?
Khoảng 15% trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có nguy cơ bị viêm da thần kinh (thuật ngữ chuyên môn: viêm da cơ địa) trong 3 năm đầu đời. Bệnh dị ứng phổ biến tiếp theo ở độ tuổi này là hen phế quản. Nguy cơ phát triển dị ứng như vậy được truyền từ cha mẹ bị dị ứng sang con cái của họ. Một phần ba số trẻ sơ sinh hiện được coi là có nguy cơ bị dị ứng.
Dị ứng ở trẻ sơ sinh chủ yếu do thức ăn gây ra; Sữa bò và trứng gà chỉ là phần nổi của tảng băng chìm ở đây, tiếp theo là lúa mì và đậu nành. Nhưng làm thế nào cha mẹ có thể bảo vệ con mình? Theo phương châm “vú mẹ là tốt nhất”, trẻ sơ sinh nên được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng nếu có thể. WHO cũng khuyến nghị điều này - bất kể có nguy cơ dị ứng hay không. Kết quả nghiên cứu cho thấy trẻ được bú sữa mẹ hoàn toàn trong 4 đến 6 tháng không chỉ ít bị dị ứng thực phẩm hơn trong 4 đến 5 năm đầu đời mà còn ít bị sốt cỏ khô và hen suyễn cho đến 17 tuổi.
