新聞頻道
Meggle 召回意大利供應商的硬奶酪
在一份名為“MEGGLE Original Italian hard cheese - grated”的磨碎硬奶酪樣品中，巴伐利亞州衛生和食品安全辦公室發現了“梭菌”細菌，並表示懷疑可能是“肉毒梭菌”。 在這種情況下，可能存在嚴重食物中毒的風險。
這會影響 05.08.2004 公斤袋裝在 1 之前保質期的產品。 該產品已交付給批發商。
為了消費者的利益，美劑樂立即對這批生產發起了預防性召回。
從豬身上幾乎沒有任何利潤
2003 年毛利率非常低
今年，德國養豬戶不得不應對牲畜收入大幅波動的問題。 1,19 月中旬，E 級肉類貿易豬的全國平均屠宰量僅為 1,44 歐元/公斤。 XNUMX 月份的平均價格至少為 XNUMX 歐元。
比整個鴨子更好的一部分
適量銷售正變得越來越重要
當向消費者出售大型家禽時，諸如胸部或大腿的肉塊變得越來越重要。 尤其是在鴨子市場上，基於份額的報價顯著增加。 多年來，在德國啤酒市場的份額一直很高。在應通報的德國屠宰場中，其屠宰能力為每月至少2.000只動物，在1997年的前一年（即五年前），將近五分之一的屠宰鴨子被分割了。 除了來。 伐木場中未記錄的統計數量。 在國際供應部門中，交付量也在增加：這一比例從16中的1997％增加到23中的近2002％。
聖誕節前需求增長
12月農產品市場預覽
在德國的農產品市場上，聖誕節假期之前通常會有很多需求。 重點是高質量的肉類，季節性家禽，雞蛋和各種乳製品。 但是其他產品可以很快停產。 緊接在今年年初之前，它應該又安靜了。 預計12月份牲畜屠宰價格上漲空間很小。 雞和火雞與大多數乳製品一樣被評為穩定穩定。 雞蛋的需求量很高。 在台式馬鈴薯市場上，再次可能出現小幅加價。 珍貴的肉塊首選展望聖誕節假期，未來幾週的肉類市場需求將越來越集中於牛肉，小牛肉，羊肉和豬肉的優質切塊。 但是，較便宜的消費品的銷售應該在寒冷季節穩定運行。
當前ZMP市場趨勢
牛和肉
在肉類批發市場，由於對牛肉的需求減少，批發商和破碎者不願。 價格基本保持不變。 由於牛肉的銷售和收入機會不足，對屠宰場的需求有限，因此屠宰牛非常豐富。 因此，所有類別的牛的報價都讓位了。 聯邦政府用於肉類交易R3的年輕公牛和用於牛類O3的母牛的2,28 Eu-ro和1,51 Euro每公斤屠宰體重每隻下跌4美分。 將牛槍運到法國時，德國供應商還必須接受降價。 即使將年輕人的公牛肉銷往南歐，其收入前景也非常有限。 向俄羅斯的牛肉出口受到限制，而且僅以高價出售。 如果未來一周牛肉需求沒有動力，預計年輕公牛和屠宰牛的價格將進一步疲軟。 在肉類批發市場，小牛肉的供需基本平衡。 總體而言，銷售低迷，價格保持不變。 屠宰報價不是很大，但足以滿足需求。 與前一周一樣，平價小牛的價格為每公斤4,90歐元。 小牛的報價基本保持不變。
再次在英國發現BAB牛
正如動物保健在線報導的那樣，自從1996年1996月對所有動物種類實施動物禁食禁令後，英國BSE牛的浪潮一直沒有結束。 現已在懷特島的一頭母牛中正式診斷出瘋牛病，這只牛是60年XNUMX月出生的，僅在上周英國報導了六隻瘋牛病，它們是在完全禁止肉和骨粉禁令後出生的，總數超過XNUMX頭。 。
1988已經在7月被禁止在英國用作飼養牛的動物飼料。 1988年7月至1996年8月之間宣布了所謂的“禁令後出生”（BAB）案，其中包括誤食或非法飼餵牛骨粉或豬肉和禽類飼料。 沒有對“ BAB”案的官方解釋。 在本領域中討論了在牛乳交換器中使用動物脂肪作為傳染性BSE病毒的可能來源。
雞蛋中的抗生素殘留
關於梅克倫堡-前波莫瑞州產蛋雞場雞蛋中的抗生素Rueckstandsfunden，解釋副主席兼副主席邁克爾·穆勒（Michael Mueller）和社民黨議會團體Matthias Weisheit的農業政策發言人：
必須清除它，沒有任何問題，因為涉及到雞蛋被Lasalocid-Na殘留物污染了。 禁止在蛋雞中使用這種抗寄生蟲藥。 因此，必須確定蛋雞以何種方式與抗生素接觸。
德意志聯邦共和國11月2003的經濟形勢
德國的經濟產出在2003年第三季度再次增長，這是2002年第三季度以來的首次。 根據國民經濟核算的第一個結果，在調整了季節性，日曆和價格調整（*）之後，國內生產總值（GDP）增長了0,2％，而2003年第二季度下降了0,2％。 第三季度實際國內生產總值比去年同期下降0,2％。 沒有日曆效果。 宏觀經濟產出的增長是由於出口順差的大幅增加，這是基於出口的強勁增長和進口的下降。 另一方面，國內使用量有所下降，但被出口差額增加所抵消。
經季節性和日曆調整後的第三季度實際國內需求與上一季度相比下降了1,6％。 這種疲軟的發展主要歸因於消費者支出的重新下降（-0,6％），設備的下滑（-3,6％）以及庫存的負增長貢獻（-1,1％）。 相比之下，在季度比較中，政府消費（+ 0,4％）和建築投資（+ 0,9％）支持了國內需求。 外部貢獻對國內生產總值的增長動力為1,8％。 這是自統一以來的最高價值。
遺傳資源諮詢委員會組成會議
庫納斯特期望為保護和可持續利用遺傳多樣性提供科學支持
聯邦消費部長雷納特·庫納斯特（RenateKünast）認為，她與製定旨在加強保護和可持續利用營養，農業和林業的遺傳多樣性的主動行動的目標相距很近。 隨著遺傳資源諮詢委員會的建立，她任命了來自各個學科的專家，為她的政策提供科學支持和建議。 “這是一個全面概念的重要組成部分，我們希望藉此與廣泛的領域抵制農業，林業和漁業中生物多樣性的喪失。 同時，我們將竭盡所能，積極利用這種多樣性在可持續發展，多樣化營養和新的經濟活動領域方面的潛力，”聯邦消費者部長RenateKünast說。正如最近發布的瀕危動植物物种红色名錄所表明的那樣，由於不可持續的利用，生物多樣性正受到越來越多的威脅。 這也適用於已使用或可用於農業，林業和人類營養的物種多樣性。 庫納斯特說，這意味著使農業和林業生產適應未來需求以及多樣化飲食的巨大潛力，失去了生物活性成分，可再生原料和可再生能源的生產。
3年德國BSE
採取廣泛措施將風險降至最低，但沒有理由一目了然
目前，287 BSE病例已在德國正式確認（2000 = 7，2001 = 125，2002 = 106，2003 = 49，自：20.11。）。 自26上確認首例德國出生的牛的BSE病例以來。 11月2000在德國進行了大約7,5萬次BSE快速測試。 以前的大多數瘋牛病病例是通過特殊的監視程序發現的，這些動物已經死亡，被屠殺，正在被屠殺或具有臨床症狀。 使用快速檢測已在臨床上無害的屠宰牛中檢測到92例287瘋牛病。為了將風險降到最低，已在反芻動物的飼養，屠宰和加工的所有領域採取了廣泛的保護措施。 這些保護和監視措施補充並重疊了它們的目標，並且在當前的知識水平下，確保為消費者提供最大程度的健康保護。