Der Index der Erzeugerpreise gewerblicher Produkte lag im November 2003 um 2,0% höher als im November 2002. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, hatte die Jahresveränderungsrate im Oktober 2003 bei 1,7% gelegen. Im Vergleich zum Vormonat blieb der Index im November 2003 unverändert.

Wie schon in den vergangenen Monaten beeinflusste auch im November 2003 die Preisentwicklung bei einigen Energieträgern das allgemeine Preisklima besonders stark: So waren die Preise für elektrischen Strom im November 2003 um 8,4% höher als im November 2002, Erdgas verteuerte sich um 14,4%, Benzin um 3,4%, Diesel um 5,7% und leichtes Heizöl um 7,9%. Bei anderen Energieträgern waren gegenüber dem Vorjahr geringere Preiserhöhungen (Kohle + 1,3%, Fernwärme + 1,9%) oder Preisrückgänge (schweres Heizöl – 2,6%, Flüssiggas – 1,6%) zu verzeichnen. Ohne Energie hätte der Jahresanstieg des Index der Erzeugerpreise 0,2% betragen.

1.   0 kommentaar
2.   1273 keer bekyk

Beeste en vleis

An den Fleischgroßmärkten konzentrierte sich die Rindfleischnachfrage auf die edlen und edelsten Teilstücke. Die Abgabepreise für diese Partien zogen weiter an. Auch Vorderfleisch und Verarbeitungsware ließ sich platzweise noch reibungslos vermarkten. Auf den Großviehmärkten ging das Jungbullenangebot weiter zurück; damit entsprach es in etwa dem Bedarf der Schlachtunternehmen. Die Auszahlungspreise der Schlachtereien für Jungbullen blieben meist unverändert, lediglich für Tiere ausgesuchter Qualität wurden ein paar Cent mehr bezahlt. Schlachtkühe waren ebenfalls nicht zu reichlich verfügbar, und die Erzeugerpreise für weibliches Schlachtvieh änderten sich in weiten Teilen unseres Landes kaum. Die Bundesmittel für Jungbullen R3 und Kühe O3 stagnierten auf dem Vorwochenniveau von 2,18 Euro beziehungsweise 1,43 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. Der Versandhandel mit Italien war von verhaltenen Geschäften gekennzeichnet, leicht aufwärts gerichtet war die Tendenz jedoch beim Handel mit Frankreich, Spanien und Portugal. – In den kommenden 14 Tagen dürften die Schlachtaktivitäten feiertagsbedingt stark eingeschränkt werden. An den Auszahlungspreisen für Schlachtrinder wird sich aber wohl nur wenig ändern, da auch das Angebot eher begrenzt ausfallen dürfte. – Der Kalbfleischhandel an den Großmärkten verlief rege. Der Schwerpunkt lag auf Keulenfleisch. Dafür sowie für Filets und Rücken ließen sich Preisaufschläge durchsetzen. Die Auszahlungspreise für pauschal abgerechnete Schlachtkälber erreichten in der Spitze bis zu 5,00 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht, das Bundesmittel lag unverändert bei 4,91 Euro je Kilogramm. – Der Nutzkälbermarkt entwickelte sich uneinheitlich.

1.   0 kommentaar
2.   1355 keer bekyk

Künast begrüßt Aufbaupläne als Einstieg in nachhaltige Bewirtschaftung

"Mit der Einigung auf mehrjährige Aufbaupläne für Kabeljau und nördlichen Seehecht ist der gordische Knoten durchschlagen und der Einstieg in eine nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung gelungen" begrüßte Bundesverbraucherministerin Renate Künast die Entscheidung des Fischereirates vom 19. Dezember. "Damit beginnt eine Wende in der EU-Fischereipolitik. Die Entscheidung schafft die Voraussetzungen, um die insbesondere beim Kabeljau desolaten Bestände wieder auf ein Niveau zu bringen, das eine ökologisch verträgliche Fischerei zulässt und damit auch den Fischern klare und langfristige ökonomische Perspektiven bietet." Jetzt komme es darauf an, die Bemühungen um eine nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung mit Leben zu erfüllen. Künast: "Wir stehen erst am Anfang."

Die EU-Fischereiminister hatten sich nach intensiven und durch bilaterale Gespräche unterbrochenen Beratungen heute morgen auf die Einführung von Wiederauffüllungsplänen für die Bestände von Kabeljau und nördlichen Seehecht geeinigt. Künast hatte angesichts der desolaten Bestandssituation entsprechend den wissenschaftlichen Empfehlungen wiederholt ein Fangmoratororium bzw. Wiederauffüllungspläne mit ähnlichen Schoneffekten gefordert.

1.   0 kommentaar
2.   1279 keer bekyk

Künast sien belowende aktiwiteite in biotegnologie

Federale minister van verbruikersake, Renate Künast, is van mening dat navorsing oor tegnologieë om dieretoetsing verder te verminder, 'n belowende veld van biotegnologie is. By die oorhandiging van die toekenning van die dierebeskermingsnavorsing aan prof. Holzhütter van die Humboldt-universiteit, het die minister op 16 Desember in Berlyn gesê: "My doel is om dieretoetse verder te verminder sonder om verbruikersveiligheid in te boet Vandag se bekroonde biometriese metodes laat toe dat medisyne of skoonheidsmiddels veilig getoets word vir 'n moontlike fototoksiese reaksie, sonder dieretoetsing, en ander metodes soos RNA-interferensietegnologie, wat behels die toets van geneties gemodifiseerde selle, verskyn ook hier belowe. Daar kan baie toekoms op hierdie gebied van navorsing wees - en dus ook 'n ekonomies bruikbare innovasiegeleentheid op die gebied van biotegnologie. '

Künast het daarop gewys dat die prosedure, wat nou die toekenning gewen het, die eerste was om 'n internasionaal erkende alternatiewe metode vir dieretoetsing op die gebied van fototoksisiteit te ontwikkel, wat ook met beter sukses as tradisionele dieretoetsing gebruik is. Dit was belangrik om aan te hou werk hier. Die doel daarvan is om verbruikersbeskerming en dierewelsyn in harmonie te bring. Daar moet baie aandag geskenk word aan alle innovasies wat eties verantwoordbaar en wetenskaplik erken kan word. Sy bedank die Federale Instituut vir Risiko-assessering en die sentrale kantoor daar vir die opneem en evaluering van alternatiewe en aanvullende metodes vir dieretoetsing (ZEBET) vir hul groot toewyding aan hierdie vraag. "Sonder ZEBET sou ons nie so ver wees met die alternatiewe metodes nie - en ek is baie opgewonde om te sien wat ons in die komende jaar sal hoor oor RNA-inmengingstegnologie," het die minister gesê.

1.   0 kommentaar
2.   1195 keer bekyk

Aansoeke om bergingsubsidies kan ingedien word

So nou kom dit: private berging (PLH) van varkvleis, wat Duitsland vanjaar afgekeur het. Denemarke, wat verlede jaar 'n ondersteuner en hoofbegunstigde van hierdie maatreël was, het hierdie keer ook nee gestem in die administratiewe komitee. Nietemin het die "Koalisie van die Gewilliges", gelei deur Frankryk en ondersteun deur Oostenryk en Spanje, uiteindelik geseëvier.

As alles volgens plan verloop, kan aansoeke om opbergingshulp vanaf Kersweek by die Federale Kantoor vir Landbou en Voedsel ingedien word. Dit behoort die volume en prysdruk wat vir Januarie verwag word, te verlig. Sonder die PLH sou die varke wat oor Kersfees gestaan ​​het dalk gelei het tot sterk aanboddruk gegewe seisoenale swak vraag, wat pryse van een euro per kilogram slaggewig tot gevolg kon hê. Met die ondersteuningsmaatreël wat nou besluit is, sal pryse in dié land waarskynlik tussen 1,10 euro en 1,20 euro per kilogram wissel. Op die kommoditeitstermynbeurs is die Januarie-kontrak op 17 Desember teen 1,13 euro per kilogram verhandel. Die gewone seisoenale prysvasstelling behoort dan in Februarie te plaasvind. Die prysvlak van die vorige jaar van 1,30 euro per kilogram vir handelsklas E sal egter waarskynlik nie oorskry word nie.

1.   0 kommentaar
2.   1371 keer bekyk

Optimale gesondheidseffekte op medium hoogtes

Langtermynondersoeke van mense wat in spa-verblyf in hoë-hoogteklinieke was, lei tot die gevolg dat 'n voortsetting van die gesondheidswenslike veranderinge in die meeste gevalle maande na die behandeling van die pasiënt nog steeds gedemonstreer kan word. Die twee opvallendste bevindings, pols kalmerend en verlaagde bloeddruk, bly stabiel oor 'n periode van tot agt maande, selfs nadat hulle teruggekeer het na die laer huislike omgewing.

Mense met siektes van die kardiovaskulêre stelsel word dikwels geteister deur twyfel of hulle die klimaatspanning van 'n vakansieverblyf in bergagtige streke kan hanteer. Hierdie onsekerheid kon nou deur een van dr. Thomas Becker aan die Anatomie-sentrum van die Universiteit van Keulen moet uitgeskakel word. Inteendeel, dit het getoon dat om op medium hoogte te bly (tussen 1000 en 3000 m bo seespieël) meetbare positiewe effekte het op die werking van die hart, sirkulasie en longe. Hoogte-verwante klimaatstimuli ontwikkel hul optimale doeltreffendheid op plekke ongeveer 2000 m bo seespieël.

1.   0 kommentaar
2.   1468 keer bekyk

Privaat berging van varkvleis besluit

Weens die moeilike marksituasie het die EU-kommissie besluit om hulp te verleen vir private berging van varkvleis. By die vergadering van die Varkvleisbestuurskomitee in Brussel middel Desember het slegs Duitsland en Denemarke teen hierdie maatreël gestem, Nederland en Luxemburg het buite stemming gebly. Die toekenning van uitvoerterugbetalings, wat deur verskeie lande in werking gestel is, is deur die Kommissie verwerp. "In die lig van die WHO-onderhandelinge en internasionale handelsgeskille, sal die instelling van uitvoersubsidies om politieke redes geen kans hê om geïmplementeer te word nie," het die afvaardiging gesê.

Aansoeke vir private berging moet vanaf 22 Desember by die Federale Kantoor vir Landbou en Voedsel (BLE) ingedien kan word. Wat ontwerp betref, stem die regulasies vir private berging ooreen met dié waarop ’n jaar gelede besluit is. Dit beteken dat die bergingstydperk vir die individuele snitte oor die algemeen tussen drie en vyf maande is, die hulpkoerse vir die individuele snitte bly onveranderd en die maatreël is nie in tyd beperk nie. Daar is geen verpligting om die gestoorde goedere uit te voer nie.

1.   0 kommentaar
2.   1404 keer bekyk

Woesde vakansie-inkopies jaag pryse op

Ongeveer 'n week voor Kersfees het verkope van eiers op die Duitse mark onstuimige afmetings bereik: verbruikersvraag het so toegeneem dat kleinhandelaars voortdurend moet herbestel. Die aanbod is egter net-net genoeg om aan die groot belangstelling om te koop te voldoen, dus het die paksentrums hul eise verder verhoog, veral vir goedere wat op kort kennisgewing bestel word.

In die groothandelmark het 100 Duitse standaard-eiers (hulle kom meestal uit hokke) in die M-gewigkategorie onlangs gemiddeld 9,95 euro gekos en die ooreenstemmende Nederlandse eiers 9,30 euro, wat 1,10 of 0,80 euro meer as agt dae gelede was. Verdere prysstygings op die stroomop markvlakke is beslis moontlik tussen nou en Kersfees.

1.   0 kommentaar
2.   1340 keer bekyk

In vergelyking met die eerste 3 kwartale van hierdie jaar met dié van die vorige jaar, het vleis en wors gebaseer op geëkstrapoleerde waardes 'n pluspunt van 1%, 'n minus van 10% en 'n prysontwikkeling van 11% getoon. Volgens STOCKMEYER-marknavorsing bevat hierdie gegewens ook 'n strukturele effek wat veroorsaak is deur die sterk verskuiwing ten gunste van goedkoper selfbedieningsgoedere.

Onder die aspek van hierdie addisionele strukturele effek is dit belangrik om die ontwikkeling in bedryfs- en selfbedieningsgoedere te evalueer. Operasie het 5 punte in verkope verloor, 13 punte gebaseer op waarde en 8 punte in prysontwikkeling. Aan die ander kant het goedere met selfbediening 10% in volume en 4% in waarde toegeneem, met die prysontwikkeling wat 'n minus van 5% was.

1.   0 kommentaar
2.   1473 keer bekyk

Nuwe resultate van 'n langtermynstudie op die spoor van duur geld

Sedert die invoering van die euro het kleinhandelaars, kleinhandelkettings, restaurante en die owerhede meestal hul pryse verhoog. Dit is die resultaat van 'n langtermyn-prysondersoek deur die Instituut vir Toegepaste Verbruikersnavorsing (Keulen) namens die WDR 2-program Quintessenz (WDR 2, Maandag-Vrydag, 14.00:14.30 - 2002:600) in Bielefeld, Dortmund, Essen en Keulen. In die kleinhandel alleen, sedert die laaste prysopname in Februarie XNUMX, het meer as die helfte van die byna XNUMX produkte wat ondersoek is, duurder geword, 'n derde het goedkoper geword, en 'n sesde van die items het dieselfde prys gehad.

Wat veral opvallend was, was dat die prysstygings relatief beduidend was en grootliks meer as tien persent was. Voorbeeld: Voor die bekendstelling van die euro het 'n emmer met 2,5 liter muurverf 29,95 punte gekos, die ekwivalent van 15,31 euro. In Februarie 2002 het die prys reeds tot 19,90 euro gestyg. Selfdoeners moes in November 21,98 selfs 2003 euro betaal – ’n totale prysstyging van byna (byna) 44 persent.

1.   0 kommentaar
2.   1335 keer bekyk

Ook die fees van die dag behoort tot die gebalanseerde voeding - tydskrif Reader's Digest gepubliseerde wenke vir die verbruik van vleis en wors

Slegs die bek-en klouseer, die verbod op medisyne, en uiteindelik die BSE-krisis, het die reputasie van vleis in die afgelope jare erg gely. Reader's Digest Germany het nou professionele persone gevra hoe gesond of ongesond dierevriendelik geword het. In die Januarie-uitgawe gee voeding- en landboukundiges die antwoord: Vleis is 'n waardevolle kos wat ideaal die kruie-dieet aanvul.
  
Die boodskap van voedselkenners is duidelik: vleis is baie makliker om gesond te eet. Na alles, neem jy met die verbruik nie net die essensiële aminosure, wat die liggaam nodig het vir spier en senuwee funksie, maar ook vetsure en vitamiene A (goed vir die oë), B1, B2, B6, B12 (vir die metaboliese prosesse) en D (goed vir die bene). Konrad Biesalski van die Universiteit van Stuttgart-Hohenheim erken in hierdie verband ook die vooroordeel, verwagtende moeders moet eerder nie vleis eet. Inteendeel: In swangerskap kan dit riskant om heeltemal opgee vleis wees, sê Biesalksi.
  
Hoeveel wors en vleis is reg vir Otto Normalverbraucher? Die Duitse Voeding Society beveel volwassenes om 300 om 600 gram per week, met jong mense te jaar deur die Dortmund Navorsingsinstituut van Kind Voeding 14 aanbeveel om 40 gram per dag 75. Trouens, die gemiddelde Duits verbruik twee tot drie keer soveel. Wolfgang Branscheid van die Federale Instituut vir Vleisnavorsing sien dit: "Daar is geen wetenskaplike regverdiging vir 'n sterker beperking van vleisverbruik nie." Die werklike probleem is dat mense "te veel, te dik en te soet" in nywerhede gevoer word, en hulle het te min beweging. Advies van die kenners: Jy mag nie vark- en lewerwors eet nie, maar eet gebalanseer - met brood, noedels, rys, aartappels, melkprodukte, vrugte, groente, vis en selfs vleis.

Hele kosmeters laat vegetariërs agter
  
Claus Leitzmann, een van die bekendste Duitse voedingskundiges van Giessen, verwys in hierdie verband na studies waarvolgens "hele eters eters" wat een of twee keer per week vleis eet, die meeste voedingstowwe is. Slegs in die tweede plek volg die vegetariërs. Watter tipe vleis moet verkies word? Weereens, die mengsel is op. Rooivleis van beesvleis, lam en wild het baie gesonde yster. Die wit vleis van die hoender of kalkoen is gewoonlik slanker, dit is ook gesond.
  
Reeds by die verkoopsentrum moet opgemerk word dat kalfsvleis pienk moet wees, varkrooi ligrooi tot rooi, beesvleis en haring kan donkerder lyk, maar het nie diep rooierige kleure nie. Moenie die voorbereiding vergeet nie: Vleis moet nie te veel verhit word of selfs in die pan verbrand word nie. Andersins sal die vitamiene en minerale verlore raak.
  
Slegs - hoe betroubaar is vleis vandag? "Veiliger as ooit," sê Lore Schöberlein van die Saxon State Institute for Agriculture in Dresden in Reader's Digest. In reaksie op die skandale van onlangse jare is die reëls rakende die grootmaak, vervoer en slagting van diere toegerus om verbruik meer en meer aanvaarbaar te maak. Maar Schöberlein erken op die voorbeeld van die BSE toetse dat daar 'n oorblywende risiko bestaan. Die rede: Omdat slegs diere getoets word wat ouer as twee jaar is, bly infeksies in jong diere onopgemerk.
  
Op een stadium adverteer die voedingskundiges vir ten minste akkurate ondersoek: die afval. Terwyl beesbrein beskou word as BSE-risikomateriaal en nie meer in die EU verkoop word nie, dink kenners soos Wolfgang Branscheid dat die brein van die vark "veilig maar baie vet en nie aanbeveelbaar is nie". Wat oorbly, is die hart, lewer en niere, wat steeds as lekkernye tel. Weereens, die leuse is: minder is meer. Konrad Biesalski van die Universiteit van Stuttgart-Hohenheim adviseer dus: 100 gram elke 14-dag.

1.   0 kommentaar
2.   1291 keer bekyk