Рагу - здаровая альтэрнатыва

Спажыўцы разглядаюць кансерваванае рагу як найбольш карысную альтэрнатыву іншым гатовым стравам. Гэта быў вынік даследавання, праведзенага на замову Германіі Кэмпбэла вядучым інстытутам даследаванняў рынку. Прадстаўнічае даследаванне ахоплівае бытавых спажыўцоў ва ўзросце ад 18 да 70 гадоў.
  
Даследаванне сканцэнтравана на дзевяці катэгорыях гатовай ежы. Ад рагу ў слоіку да замарожаных гатовых страў да фаст-фуда. Пытанне да спажыўцоў было: "Якім гатовым стравам вы адносіце атрыбут" здаровы "?". Вынік: рагу ў слоіку займае першае месца. Гатовыя спагецці, якім толькі 75 адсоткаў бытавых спажыўцоў адносяць атрыбут "здаровае" да рагу, прытрымліваюцца на значнай адлегласці. Іншыя месцы ўключаюць замарожаную піцу (33 працэнты) і фаст-фуд (8 працэнтаў) на апошнім месцы.
  
Пры ўважлівым разглядзе нядзіўна, што ў рагу шмат карыснага: у рэшце рэшт, ён спалучае ў сабе мноства інгрэдыентаў, некаторыя з якіх свежанарыхтаваныя, каб стварыць збалансаваную ежу. Сучасныя вытворчыя працэсы забяспечваюць максімальнае захаванне зместу. Кансерваваныя рагу ўносяць разнастайны і смачны ўклад у збалансаванае харчаванне.
  
Прыклад: спажыванне порцыі гаршка з зялёнай фасоллю пакрывае поўную сутачную патрэбнасць у вітаміне А і вітаміне В1 *. Мінералы кальцый, магній і жалеза таксама прадстаўлены больш чым дастаткова.
  
Асабліва станоўча: нягледзячы на ​​высокае ўтрыманне "фітнес-майстра", рагу не аказвае празмернага ўплыву на энергетычны рахунак. Гаршчок для зялёнай фасолі - сапраўдны лёгкі вага, усяго 200 ккал на порцыю. Дзякуючы поўнай загрузцы гародніны і бульбы, а таксама нятлустай ялавічыны, бурчэнне жывата ўсё яшчэ выдатна прадухіляецца.
  
* 1 порцыя = 400г. У якасці асновы служаць эталонныя значэнні спажывання пажыўных рэчываў, праведзеныя Нямецкім таварыствам харчавання (DGE).

1.   0 каментар
2.   Паказана 1090 раз

Messer Griesheim, вядучы вытворца прамысловых і спецыяльных газаў, абвясціў сёння, што заключыў пагадненне з L'Air Liquide SA ("Air Liquide") аб продажы нацыянальных кампаній у Германіі, Вялікабрытаніі і ЗША. Кошт пакупкі складае прыблізна 2,7 млрд еўра, уключаючы прадугледжаны запазычанасць.

Здзелка з'яўляецца часткай запланаванай змены структуры ўласнасці Messer Griesheim. Акцыянеры Messer Griesheim - сям'я Messer праз яго холдынгавую кампанію Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") і фонды прыватнага капіталу, якія кіруюцца Goldman Sachs ("Фонды Goldman Sachs") - заключылі асноўную дамову, згодна з якім MIG будзе набываць акцыі ACP і фонду Goldman Sachs.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1530 раз

Дэпартаментныя даследаванні Федэральнага міністэрства абароны правоў спажыўцоў, прадуктаў харчавання і сельскай гаспадаркі павінны быць палепшаны!

У сваім ўсебаковым структурным і якасным аналізе ведамаснага даследавання Федэральнага міністэрства абароны спажыўцоў, прадуктаў харчавання і сельскай гаспадаркі (BMVEL) Навуковы савет прыходзіць да двух ключавых высноў: па-першае, неабходна палепшыць перадумовы для якасных даследаванняў. Па-другое, увесь патэнцыял навуковай сістэмы трэба выкарыстоўваць для атрымання навуковых рэкамендацый па палітыцы.

Таму ён рэкамендуе навукова-даследчым інстытутам BMVEL больш інтэнсіўна супрацоўнічаць з іншымі ўстановамі ў навуковай сістэме і імкнуцца да сумесных публікацый. Ён таксама мяркуе, што 15% інстытуцыйных бюджэтаў федэральных навуковых устаноў будзе пераведзена на фінансаванне праектаў. BMVEL павінен сфармуляваць адпаведныя праекты, разрэкламаваць іх па ўсёй сістэме і выбраць найбольш якасныя прапановы.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1028 раз

Садавіна і гародніна былі таннейшыя

Прысмакі і закускі падаражэлі ў сярэднім у 2003 годзе, а цэны на прадукты ў мінулым годзе заставаліся стабільнымі. Па дадзеных Федэральнага статыстычнага ўпраўлення, шанувальнікам шакаладу прыйшлося плаціць у сярэднім на 7,2 працэнта больш за бару суцэльнага малочнага шакаладу. Цэны на шакаладны батончык выраслі на пяць адсоткаў. Згодна з афіцыйным апытаннем, знатакі цукерак, пра якія прасілі толькі на 0,4 працэнта, пацярпелі менш. Хуткасць змены марожанага склала ўсяго мінус 0,1 працэнта.

Развіццё пакупкі салёных закусак было ледзь больш пазітыўным: бульбяныя чыпсы падаражэлі для спажыўцоў на 2,3 працэнта, крэндзелі - на 1,5 працэнта. Федэральнае статыстычнае ўпраўленне зафіксавала наймацнейшае падаражанне мёду на пчаліны мёд, якое было амаль на чвэрць даражэй, чым у 2002 годзе. Асноўнай прычынай гэтага стала моцна зніжэнне ўраджаю мёду з-за масавага вымірання сярод родных пчаліных сем'яў. Цэны на садавіну і агародніну, з іншага боку, знізіліся ў 2003 годзе на 1,2 працэнта і 1,4 працэнта.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1148 раз

Нямецкая сельская гаспадарка разглядае сябе як жывую абарону спажыўцоў

Цяперашняя палітыка па нізкіх коштах і скупая скурасць менталітэту пагражаюць шматлікім гаспадаркам, а таксама ўверх і па цячэнні. Адальберт Кіенле, намеснік генеральнага сакратара Нямецкай асацыяцыі фермераў (DBV), перадаў гэта на дыскусійным форуме "Ежа варта больш - прамежкавы баланс" з нагоды Міжнароднага зялёнага тыдня 2004 у ErlebnisBauernhof. Даходы фермераў рэзка ўпалі на 25 працэнтаў. Яшчэ больш важным з'яўляецца дыферэнцыраванае абмеркаванне гэтага бягучага пытання. Гэта проста недапушчальна, сказаў Кіенле падчас панэльнай дыскусіі DBV і Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft, што харчаванне ў Германіі значна таннее, чым у астатняй частцы Еўрапейскага Саюза. У якасці цяперашняга прыкладу ён назваў маладых быкоў, якія прадаюцца даражэй, чым на нямецкім рынку.

Ухваленне стала патрабаваннем члена парламента ХДС Гітта Конэман, спіраль коштаў неабходна спыніць, бо ў хуткім часе няма сялян. Хутчэй, са слоў Конемана, нямецкая сельская гаспадарка жыла на абароне спажыўцоў. Замест таго, каб дазволіць продаж ніжэй за сабекошт, палітыка павінна быць актыўнай для станоўчага іміджу нямецкай прадукцыі. Альбо спажыўцы павінны быць гатовыя марнаваць больш грошай на выдатную ежу, інакш палітыка павінна стварыць магчымасці для нямецкіх фермераў вырабляць танней. Дэпутат Парламента Ульрыке Хёфкен (Bündnis90 / Зялёныя) заклікаў спажыўцоў даваць ежы вялікую дабаўленую вартасць і каштоўнасць. У прынцыпе, аднак, структуры выдаткаў таксама павінны быць узгоднены на ўзроўні ЕС.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1263 раз

У 2003 годзе павялічылася колькасць зноў заключаных дагавораў на навучанне мяснікоў

Усё большая колькасць маладых выпускнікоў школ бачыць добрыя перспектывы для сябе ў мясной прафесіі і імкнуцца зрабіць кар'еру мясніка. Сведчаннем таму з’яўляецца тое, што ў 2003 годзе, як і ў мінулым, павялічылася колькасць зноў заключаных дагавораў на навучанне па прафесіі мясніка. Паводле апытання, якое цяпер даступна, Федэральны інстытут прафесійнага навучання зарэгістраваў у агульнай складанасці 3.099 новых кантрактаў для гэтай прафесіі. Гэта на 85 дагавораў або на 2,8 працэнта больш, чым у мінулым годзе.

У выпадку з прадаўцамі-спецыялістамі ў харчовай сферы, да якіх таксама адносяцца мяснікі, развіццё працягвае стагнаваць. Усяго ў 2003 годзе тут было заключана 11.174 0,3 новых дагавораў на навучанне - на XNUMX працэнта менш, чым у папярэднім годзе.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1263 раз

Габрыэле Хілер-Ом, дакладчык рабочай групы па абароне правоў спажыўцоў, харчаванні і сельскай гаспадарцы, тлумачыць для кансультацый ініцыятыву кааліцыі "зрабіць маніторынг прадуктаў харчавання больш эфектыўным":

Нядаўна выяўленыя шчыліны ў кантролі BSE яшчэ раз паказалі нам: XNUMX% бяспека ў кантролі харчовых прадуктаў недаступная! Але чырвона-зялёная кааліцыя працуе над тым, каб максімальна наблізіцца да гэтай амбіцыйнай мэты.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1106 раз

Зрабіце кантроль і маніторынг харчовых прадуктаў больш эфектыўнымі

Парламенцкая група Саюза і парламенцкія групы Чырвонага / Зялёнага абмеркавалі ў Бундэстагу розныя прапановы па паляпшэнні каардынацыі маніторынгу і кантролю харчовых прадуктаў паміж федэральным урадам і федэральнымі землямі, а таксама паміж федэральнымі землямі паміж сабой. Тут можна азнаёміцца ​​з афіцыйным пратаколам дэбатаў у Бундэстагу.

Вы можаце [спампаваць] пратакол у фармаце pdf тут

1.   0 каментар
2.   Паказана 1125 раз

Як паведамляла Федэральнае ўпраўленне статыстыкі на падставе папярэдніх вынікаў сямі федэральных зямель, рознічны тавараабарот у Германіі ў снежні 2003 г. намінальна (у бягучых цэнах) склаў 2,2%, а рэальны (у пастаянных цэнах) на 2,5% менш, чым у снежні 2002 г. сем федэральных зямель прадстаўляюць каля 84% ад агульнага аб'ёму продажаў у рознічным гандлі Германіі. У снежні 2003 года, калі было 25 дзён продажаў, было на адзін дзень продажу больш, чым у снежні 2002 года. Пасля каляндарнай і сезоннай карэкціроўкі дадзеных (берлінскі метад 4 - BV 4) было прададзена намінальных 2003% і рэальных 2,2% у параўнанні з лістападам 2,3 года.

У цэлым у 2003 годзе аб'ём продажаў у рознічным гандлі Германіі склаў 0,9% у намінальным выражэнні і на 1,0% менш у рэальным выражэнні, чым у 2002 годзе. Гэты вынік амаль дакладна адпавядае ацэнцы ад 22 студзеня 2004 г. (намінальная і рэальная: -1%). У рознічным сектары Германіі продажы другі год запар былі ніжэйшыя, чым у папярэднім годзе (2002 г. у параўнанні з 2001 г.: намінальны - 1,6%, рэальны - 2,1%).

1.   0 каментар
2.   Паказана 1238 раз

Не толькі для ісламскага свята ахвяраў у Курбан-Байрамі

Ісламскі фестываль ахвярапрынашэння Курбан Байрамі адзначаецца з 01 па 04 лютага. Тут спажываюць мяса авечак, якія, згодна з інтэрпрэтацыяй Карана рознымі ісламскімі рэлігійнымі навукоўцамі, не павінны быць аглушаныя перад забоем. Забой без ашаламлення, так званы забой, прынцыпова забаронены. На гэта звярнулі ўвагу Міністэрства сельскай гаспадаркі, Служба па ахове жывёл Дзяржаўнага ўпраўлення па абароне спажыўцоў і бяспекі харчовых прадуктаў Ніжняй Саксоніі і Кансультатыўны савет па абароне жывёл з нагоды ўчорашняга пасяджэння Кансультатыўнага савета па пытаннях абароны жывёл Ніжняй Саксоніі.

Згодна з Законам аб абароне жывёл і Пастановай аб забоі жывёл, цеплакроўную жывёлу можна забіваць толькі пасля папярэдняга ашаламлення. Анестэтык адключае ў жывёлы пачуццё болю. Таму відавочна адзначаецца, што дабрабыт жывёл і праблемы ісламу могуць быць прыняты да ўвагі з дапамогай кароткачасовага электрычнага ашаламлення жывёл на забой, зацверджанага мясцовай ветэрынарнай службай.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1150 раз

Пагалоўе жывёлы і мяса

Попыт на ялавічыну на аптовых мясных рынках застаўся слабым. Гандаль арыентаваўся ў першую чаргу на больш танныя тавары. Адпускныя цэны на ялавічыну ў асноўным засталіся на ранейшым узроўні, але былі зніжкі на ростбіф. Нягледзячы на ​​млявую рэалізацыю мяса, прынамсі за цэны мінулага тыдня даводзілася плаціць за забой буйной рагатай жывёлы, у некаторых выпадках крыху больш. Былі павышаны цэны на маладняк, асабліва на паўночным захадзе. Пастаўка забойных кароў стала прыкметна меншай пасля значна меншых цэн на выплаты за апошнія некалькі тыдняў. Каб стымуляваць гатоўнасць вытворцаў прадаваць, плацілі хаця б тыя ж цэны, па рэгіянальным узроўні таксама некалькі больш. У сярэднім па краіне забойныя каровы O3 прыносілі 1,48 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на цэнт больш, чым раней. Сярэдняя цана на маладых бычкоў R3 вырасла на два капейкі да 2,41 еўра за кілаграм. У выпадку з ялавічынай па пошце попыту з суседніх краін таксама не было. Тым не менш нямецкія кампаніі патрабавалі нязменных цэн. – Пасля пачатку месяца попыт на ялавічыну можа крыху павялічыцца; некаторыя пастаўшчыкі плануюць продаж ялавічыны на бліжэйшы тыдзень. Цэны на буйную рагатую жывёлу, верагодна, будуць стабільнымі або крыху больш высокімі. – Цяляціна прадавалася оптам па нязменных цэнах. На продаж забойных цялят было мала, таму падзенне коштаў пакуль скончылася. Забойныя жывёлы, якія выстаўляюцца па фіксаванай стаўцы, як і раней, прыносілі прыкладна 4,50 еўра за кілаграм забойнай вагі. – Цэны на цялят фермы працягвалі заставацца стабільнымі.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1079 раз