Сучасныя тэндэнцыі рынку ZMP
Попыт на ялавічыну на аптовых мясных рынках застаўся слабым. Гандаль арыентаваўся ў першую чаргу на больш танныя тавары. Адпускныя цэны на ялавічыну ў асноўным засталіся на ранейшым узроўні, але былі зніжкі на ростбіф. Нягледзячы на млявую рэалізацыю мяса, прынамсі за цэны мінулага тыдня даводзілася плаціць за забой буйной рагатай жывёлы, у некаторых выпадках крыху больш. Былі павышаны цэны на маладняк, асабліва на паўночным захадзе. Пастаўка забойных кароў стала прыкметна меншай пасля значна меншых цэн на выплаты за апошнія некалькі тыдняў. Каб стымуляваць гатоўнасць вытворцаў прадаваць, плацілі хаця б тыя ж цэны, па рэгіянальным узроўні таксама некалькі больш. У сярэднім па краіне забойныя каровы O3 прыносілі 1,48 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на цэнт больш, чым раней. Сярэдняя цана на маладых бычкоў R3 вырасла на два капейкі да 2,41 еўра за кілаграм. У выпадку з ялавічынай па пошце попыту з суседніх краін таксама не было. Тым не менш нямецкія кампаніі патрабавалі нязменных цэн. – Пасля пачатку месяца попыт на ялавічыну можа крыху павялічыцца; некаторыя пастаўшчыкі плануюць продаж ялавічыны на бліжэйшы тыдзень. Цэны на буйную рагатую жывёлу, верагодна, будуць стабільнымі або крыху больш высокімі. – Цяляціна прадавалася оптам па нязменных цэнах. На продаж забойных цялят было мала, таму падзенне коштаў пакуль скончылася. Забойныя жывёлы, якія выстаўляюцца па фіксаванай стаўцы, як і раней, прыносілі прыкладна 4,50 еўра за кілаграм забойнай вагі. – Цэны на цялят фермы працягвалі заставацца стабільнымі.