Schwandorf, juli 2023. Fødevaretestcentret i DLG (German Agricultural Society) uddeler i år i alt 46 GULD-medaljer til fødevareproducenten Wolf...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1460 gange

Nu er det officielt: Animal Welfare Initiative (ITW) fortsætter sit program. Det er landbrug, kødindustri og handel blevet enige om i en fælleserklæring, som nu er bekræftet af ITW-aktionærerne. Omkring to tredjedele af alle slagtesvin i Tyskland og godt 80 procent af alle slagtekyllinger og kalkuner nyder allerede godt af ITW...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1117 gange

Enhver, der går til kødservicedisken hos Kaufland, ved præcis, hvad de får: den højeste kvalitet og fuldstændig gennemsigtighed. Greenpeace kom til samme konklusion i deres seneste supermarkedstjek...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1382 gange

En anmodning fra CDU/CSU's parlamentariske gruppe i Forbundsdagen bragte det frem i lyset igen: I Forbundsministeriet for Landbrug og Fødevarer (BMEL) er der ikke længere noget kød eller pølse, når det kommer til gæstfrihed. Som den tyske slagterforening nu understreger, er virksomheder i slagterbranchen klar til at lukke det hul, der er opstået i balanceret ernæring med sunde, regionale og bæredygtige produkter...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1513 gange

I tider med mangel på faglært arbejdskraft bliver det stadig sværere for virksomheder at finde egnede ansøgere til ledige stillinger. Netop derfor lægger Tönnies-gruppen af ​​virksomheder fra Rheda-Wiedenbrück stor vægt på sund uddannelse. Og med succes: Også i år er alle praktikanter inden for de forskellige fag færdige - og omkring 90 procent bliver i virksomheden efter uddannelsen...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1916 gange

Markedet for kulturkød i Tyskland og Europa anses for lovende. Fra 2025 vil IFFA fokusere på dette store fremtidens emne og talte derfor med Ivo Rzegota fra Good Food Institute Europe om den aktuelle status for alternativer til kød fra husdyrhold. Lovende startups og etablerede virksomheder fra Tyskland spiller allerede en vigtig rolle inden for celledyrkning...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1747 gange

Bizerba, en førende global producent af vejeløsninger til industri og detailhandel, og Fabbri Group, en anerkendt international specialist i automatiseret fødevareemballage, har annonceret deres strategiske samarbejde. Målet med samarbejdet er at tilbyde en samlet løsning til veje-, mærknings-, emballerings- og mærkningsprocesser. Begge virksomheder er globalt aktive og nyder godt af et fremragende ry inden for deres områder...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1367 gange

Med markedslanceringen af ​​det nye højtydende AL-system PVLH 251 tilbyder Handtmann mellemstore og industrielle pølseproducenter endnu en automatiseret produktionsproces til portionering, sammenkædning og ophængning af kogte og rå pølser i peeling- og kollagentarme. Veganske/vegetariske produkter og køderstatninger kan også automatisk fremstilles i rynkede plantebaserede tarme. Pølseprodukter fra dyrefodersegmentet kan også produceres...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1479 gange

Tendensen mod øko fortsætter, omend svagere end året før. Det viser de seneste strukturelle data for økologisk landbrug fra Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug (BMEL). I 2022 valgte yderligere 605 bedrifter økologisk landbrug. I alt 57.611 hektar er omlagt til økologisk jordbrug, hvilket svarer til et areal på omkring 80.000 fodboldbaner. I alt drev 2022 økologiske gårde i Tyskland økologisk i 36.912 - 14,2 procent af alle gårde i Tyskland. Yderligere 2.348 virksomheder, såsom bagerier, mejerier og slagtere, benytter også lejligheden til at komme i gang med økologisk forarbejdning i fødevareproduktionen.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1358 gange

Handtmann-koncernen fejrer 150 års jubilæum. Virksomheden, som blev grundlagt i 1873 i Biberach an der Riss i Øvre Schwaben, beskæftiger nu omkring 4.300 mennesker på verdensplan, heraf omkring 2.700 i hovedkvarteret i Biberach. Familien Handtmann, som nu er femte generation, der driver den internationalt aktive virksomhed, holdt familiedag i lørdags. Medarbejdere og ældre borgere var inviteret med deres familier til at opleve de seks forretningsområder letmetalstøbning, anlægsteknologi, systemteknologi, e-løsninger, plastteknologi og påfyldnings- og portionssystemer (F&P) på stedet.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1506 gange

For yderligere at fremme dyrevelfærden tilbyder Kaufland nu kalvekød fra virksomheder i alle brancher, der er certificeret efter Animal Welfare Initiative (ITW) og dermed opfylder kriterierne for niveau 2-hold. For kalvene betyder det blandt andet mere plads i stalden og muligheder for at skrubbe...

1.   0 kommentar
2.   Vist 1213 gange