Consultation à Schwerin sur la décision du Conseil fédéral relative à l'ordonnance sur le bien-être des animaux et l'élevage d'animaux d'élevage

Lors d'une consultation le 9 décembre 2003, le ministre de l'alimentation, de l'agriculture, des forêts et de la pêche de Mecklembourg-Poméranie occidentale, le Dr. Till Backhaus (SPD) a discuté avec des experts de diverses institutions de recherche, de l'agriculture et du centre de conseil aux consommateurs de la décision du Conseil fédéral sur l'ordonnance sur le bien-être des animaux dans l'élevage, concernant l'élevage de poules pondeuses et de porcs, et des conséquences qui en découlent.

"La protection des animaux a une grande priorité dans le travail de mon entreprise. Pour cette raison même, je ne peux pas comprendre le raisonnement de certaines associations de protection des animaux et de l'environnement", a déclaré le ministre Dr. Backhaus en concertation. Le Mecklembourg-Poméranie occidentale est favorable à l'élimination aussi rapide que possible de l'élevage conventionnel en cage. "Avant même d'accéder au poste ministériel, je me battais avec véhémence pour l'abolition des cages et, avec d'autres défenseurs, j'ai empêché la construction du plus grand élevage de poules pondeuses d'Europe à Neubukow", a rappelé le ministre.

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L'offre abondante fait baisser les prix

Le marché du porc de boucherie en novembre s'est caractérisé par une offre abondante dans une grande partie de notre pays. Cependant, en raison des activités d'abattage élevées des abattoirs locaux, la plupart des animaux proposés ont pu être mis sur le marché. Cependant, les prix payés pour les porcs de boucherie ont nettement baissé au cours du mois et au tournant du mois novembre/décembre n'étaient plus que de 1,12 euros le kilogramme en moyenne toutes classes confondues.

En moyenne mensuelle, les engraisseurs recevaient 1,20 euro par kilogramme de poids à l'abattage pour les porcs de boucherie de la classe commerciale E, soit cinq centimes de moins qu'en octobre et sept centimes de moins qu'il y a un an. En moyenne, pour toutes les classes commerciales E à P, les cotations de 1,16 EUR par kilogramme étaient également inférieures de XNUMX cents à celles du mois précédent et ont raté de XNUMX cents le niveau de l'année précédente.

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La demande de Noël resserre l'offre

 Le temps glacial de l'hiver a évidemment signalé aux boulangers amateurs en Allemagne : il est maintenant grand temps de faire des biscuits. La demande d'œufs, qui était si faible après le premier dimanche de l'Avent que les fournisseurs craignaient pour leurs affaires de Noël, a considérablement augmenté dans la semaine précédant le prochain troisième dimanche de l'Avent. Si forte que l'offre dans la catégorie de poids préférée M s'est déjà raréfiée. Compte tenu des goulots d'étranglement, certaines stations d'emballage ont déjà augmenté à nouveau leurs exigences. Cela signifie que le niveau des prix reste également constamment élevé au niveau du magasin. Début décembre, un paquet de dix œufs de catégorie de poids M issus de l'élevage en cage coûtait en moyenne 1,27 euro dans toute l'Allemagne, contre 96 centimes il y a un an.

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Des différences claires à travers l'UE

La proportion d'œufs produits alternativement dans l'UE ne cesse d'augmenter: 2002 a eu des millions de poules pondeuses 39 dans les sols, les volières, les champs ou les écosystèmes. Cela représente dix pour 14 pour cent des 2002 millions de poules conservées dans l'UE. Cependant, seulement environ 280 pour cent des oeufs vendus aux consommateurs dans l'UE ont été produites organiquement en conformité avec les directives de l'UE.

Il reste à savoir si cette part sera élargie au cours des prochaines années, en raison d'août 2005 de certaines dérogations au règlement européen 1804 / 99. Cela implique un renforcement des exigences en matière de logement:

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Le Centre fédéral de recherche sur les maladies virales chez les animaux a confirmé l'ESB lors de l'examen de l'échantillon de cerveau d'une vache provenant d'une ferme de Thuringe et qui y est morte.

Le ministère des Affaires sociales, de la Famille et de la Santé et les autorités administratives concernées ont immédiatement pris les mesures nécessaires. Aucun animal sensible à l'ESB ne peut être déplacé du troupeau concerné. L'autorité compétente en matière d'inspection vétérinaire et alimentaire établit l'identité de tous les bovins détenus dans le cheptel et détermine ce que l'on appelle les animaux de la cohorte (bovins nés en même temps et nourris avec les bovins concernés). Dès que les investigations seront terminées, les animaux de la cohorte de naissance et d'alimentation ainsi que la dernière progéniture seront abattus et éliminés conformément à la réglementation européenne applicable.

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Sonnleitner souligne la nécessité de cours modernes

L'Association des agriculteurs allemands (DBV) a vivement critiqué les mesures de réduction des coûts disproportionnées prévues dans les facultés d'agriculture ou même leur fermeture à la suite de coupes budgétaires dans les États fédéraux. « Les étudiants et professeurs ont raison de manifester contre le démantèlement de l'enseignement et de la recherche dans les facultés agricoles. Nos facultés agricoles sont d'une importance considérable pour le développement et donc pour les emplois de l'agriculture et de l'agroalimentaire domestiques. Avec des structures de formation modernes, elles font jeunes d'Allemagne et de toutes les régions du monde aptes à occuper un large éventail d'emplois », a déclaré le président de DBV, Gerd Sonnleitner, lors de l'audition de demain devant la commission de l'alimentation du Bundestag allemand. Un lien moderne et interdisciplinaire, en particulier dans le domaine de la recherche, pourrait permettre d'améliorer encore la structure et l'efficacité. Sonnleitner a souligné que la situation tendue des budgets publics exige sans aucun doute des économies et une politique de dépenses efficace. Cependant, lorsqu'il s'agit de mesures d'austérité, la politique doit veiller à ce que le fardeau soit réparti équitablement entre toutes les universités et facultés, afin que les facultés les plus réputées en sciences et en agriculture soient conservées. Les facultés de Göttingen, Halle et Berlin en particulier sont actuellement menacées.

En raison de la situation actuelle, Sonnleitner s'est tourné vers le maire de Berlin, Klaus Wowereit, avec une demande de faire tout son possible pour s'assurer que la Faculté d'agriculture et d'horticulture de l'Université Humboldt ne soit pas démantelée et dissoute. Ces dernières années, le nombre d'étudiants est passé à 1.500 2002 étudiants. Au cours de la seule année universitaire 2003/50, le nombre de diplômés a augmenté de 500 %. La faculté d'agriculture et d'horticulture fournit des réponses axées sur la pratique dans le monde entier pour l'industrie agricole et alimentaire et est en même temps un centre de formation pour de nombreux gestionnaires d'exploitations agricoles, en particulier des nouveaux États fédéraux. Plus de XNUMX agents de développement ont été préparés à leurs tâches dans le tiers monde lors du séminaire sur le développement rural. Avec le développement d'une structure de formation moderne de licence et de master, la faculté de Berlin dispose d'une offre de cours répondant aux exigences des entreprises et des étudiants. Sonnleitner a déterminé que la faculté d'agriculture et d'horticulture de l'Université Humboldt de Berlin compte entre-temps le plus de nouveaux étudiants dans les facultés d'agriculture.

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Les exploitations d'élevage et les grandes cultures les plus touchées

La situation économique de l'agriculture allemande s'est fortement détériorée au cours de l'exercice 2002/2003. Le résultat moyen de l'entreprise pour les exploitations agricoles à temps plein a chuté de 25 % à 22.900 13 euros. C'est ce qui ressort du rapport sur la situation de l'Association des agriculteurs allemands (DBV), que le président de DBV, Gerd Sonnleitner, a présenté lors de la conférence de presse fédérale à Berlin. L'année précédente, les agriculteurs allemands ont dû accepter une baisse moyenne de leurs revenus de 2002 %. Un agriculteur indépendant ne gagnait en moyenne que 2003 euros bruts en 16.325/1.360, ce qui correspond à un revenu mensuel de 40 euros bruts incluant tous les versements de Bruxelles et du budget agricole de Berlin. L'écart de revenu avec l'économie commerciale a augmenté d'environ XNUMX %.

La principale raison de l'effondrement des revenus a été la baisse importante des prix à la production de produits clés tels que le lait, le porc et les céréales. Selon le type d'activité et la région, les résultats commerciaux des entreprises ont évolué différemment au cours de l'exercice écoulé : les activités de transformation du bétail (élevage de porcs et de poulets) ont été particulièrement touchées. En 2000/2001, ils avaient encore un résultat d'entreprise de plus de 61.000 62 euros. Ils ont dû subir une baisse massive pour la deuxième année consécutive; le bénéfice des entreprises a chuté en moyenne de 18.900 % à 24.500 35 euros. Les exploitations de cultures de rente spécialisées dans les grandes cultures ont réalisé en moyenne 2002 23.300 euros, un résultat d'entreprise inférieur de 10 %. Les faibles prix des céréales et les dommages liés à l'humidité dus aux pluies constantes et aux inondations, en particulier dans le nord et l'est de l'Allemagne pendant la récolte de 19.700, ont causé des problèmes aux exploitations arables. Parmi les exploitations fourragères, les exploitations laitières ont enregistré un résultat d'entreprise de XNUMX % inférieur à celui de l'année précédente avec XNUMX XNUMX euros. La perte de revenus pour les producteurs de viande bovine était inférieure en pourcentage, mais en termes absolus, ils se plaignaient d'un revenu très faible de XNUMX XNUMX euros.

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25 pour cent est la baisse de revenu pour les entreprises à temps plein

Le rapport de situation présenté aujourd'hui par l'Association des agriculteurs allemands pointe clairement la situation préoccupante de l'agriculture. 25 %, c'est la baisse de revenu pour les entreprises à temps plein ! Tout à fait insatisfaisant est le fait que le revenu mensuel d'un agriculteur indépendant n'est que de 1360 euros en moyenne et que la différence entre le revenu agricole et l'économie commerciale est maintenant passée à 40 %. Et la profession n'attend pas non plus d'amélioration significative pour l'exercice en cours !

La réticence à investir dans les exploitations, qui perdure depuis des années, est particulièrement préoccupante. Selon l'association des agriculteurs, les investissements nets de l'exercice 2002/2003 ont chuté de plus de 60 % ! La moitié des agriculteurs évaluent leurs perspectives d'avenir comme mauvaises ou très mauvaises ! L'environnement de la politique agricole en particulier joue un rôle majeur dans les décisions d'entreprise tournées vers l'avenir. Le gouvernement fédéral n'assume aucunement ses responsabilités ici. Au lieu d'aborder l'agriculture dans cette situation difficile avec solidarité et pointant des perspectives, les rouges-verts ont décidé des coupes massives et démesurées dans le budget agricole pour l'année à venir ! Les nombreux durcissements nationaux de la protection de l'environnement et des animaux par Red-Green entraînent des désavantages massifs pour nos agriculteurs dans le marché intérieur de l'UE. Le gouvernement est complètement divisé sur la question du génie génétique vert et est donc incapable d'agir dans un domaine clé de la biotechnologie moderne !

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Conséquences du développement économique

Le président de l'Association des agriculteurs allemands (DBV), Gerd Sonnleitner, a appelé à mettre fin à l'affaiblissement systématique des entreprises agricoles et de l'Allemagne en tant que site agricole à l'occasion de la présentation du rapport de situation 2004. Avant la conférence de presse fédérale à Berlin, Sonnleitner a souligné que la situation économique actuelle extrêmement difficile dans l'agriculture allemande non seulement une conséquence du marché ou de la politique agricole de l'UE, mais aussi une conséquence de la politique nationale. "Dans notre pays, les politiciens se font attendre depuis longtemps pour que nous ayons à nouveau besoin d'une agriculture prospère et réussie", a conclu le président de la DBV. Au cours du dernier exercice 2002/2003, le résultat moyen des entreprises pour les exploitations à plein temps a chuté de 25 pour cent à 22.900 16.325 euros. Pour chaque travailleur familial, seuls 1.360 40 euros bruts ont été réalisés. Ainsi, un agriculteur indépendant ne gagnait en moyenne que XNUMX XNUMX euros bruts par mois, tous paiements de Bruxelles et du budget agricole de Berlin compris. L'écart de revenu par rapport à l'économie commerciale est passé à environ XNUMX%, a déclaré Sonnleitner.

Conséquence politique, Sonnleitner a demandé au Bundestag et au Bundesrat, dans le cadre de la procédure de médiation en cours, de reprendre les énormes sacrifices spéciaux prévus par le gouvernement fédéral pour les agriculteurs. Le gouvernement fédéral prévoit d'augmenter les taxes sur les carburants agricoles pour les agriculteurs, d'augmenter les cotisations de sécurité sociale agricole et de réduire la bureaucratie en éliminant le montant forfaitaire avant impôt. Cela accentue encore la pression sur les revenus des agriculteurs, a souligné M. Sonnleitner. Par conséquent, la DBV a également vivement critiqué le budget fédéral adopté par le Bundestag avec des réductions disproportionnées de moins 7,4 pour cent dans le secteur agricole. Une consolidation des budgets publics et une réduction de la dette doivent affecter tous les groupes sociaux et économiques et ne doivent pas être unilatéralement au détriment des agriculteurs. Le concept de Koch-Steinbrück était donc plus susceptible d'être compris par les agriculteurs. Sonnleitner espère que le comité de conciliation appliquera désormais l'égalité de traitement des agriculteurs.

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Cela augmente la pression sur la société commerciale Metro

 Avec le discounter alimentaire Lidl, le premier grand discounter a assuré à Greenpeace que même après l'introduction du nouveau règlement sur l'étiquetage en avril 2004, seuls des aliments sans génie génétique seront proposés. À la demande de Greenpeace, Lidl a maintenant fait une déclaration claire correspondante. Maintenant que presque tous les fabricants de produits alimentaires bien connus se sont engagés à respecter cette norme, la pression sur Metro augmente. La société commerciale est actuellement la seule entreprise à essayer activement d'introduire des aliments génétiquement modifiés et souhaite même conclure une alliance avec l'industrie du génie génétique.

"Nous sommes très heureux que Lidl se positionne aussi clairement du côté des consommateurs", commente Alexander Hissting, l'expert en génie génétique de Greenpeace. "Les aliments GM n'ont pas leur place sur les étagères. La sécurité des produits ne peut être garantie. Nous demandons à Metro de mettre fin maintenant à l'approche de l'industrie GM et d'interdire également le génie génétique de ses produits TIP."

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Prévention des allergies - qu'est-ce qui est garanti?

Environ 15% des nourrissons et des jeunes enfants sont à risque de dermatite atopique au cours des premières années de vie de 3. La prochaine maladie allergique la plus fréquente à cet âge est l'asthme bronchique. Le risque de développer une telle allergie est hérité par les parents allergiques à leurs enfants. Un tiers de tous les nouveau-nés sont actuellement à risque d'allergies.

Les allergies chez les enfants sont principalement provoquées par la nourriture; Le lait de vache et les œufs de poule constituent la pointe de l'iceberg, suivis du blé et du soja. Mais comment les parents peuvent-ils protéger leurs bébés? Selon la devise "le sein est préférable", les nourrissons devraient être nourris au sein pendant 6 mois seulement si possible. L'OMS le recommande également, qu'il y ait ou non un risque d'allergie. Les résultats de l'étude montrent que les enfants allaités exclusivement au 4 pendant plusieurs mois au 6, non seulement au cours des premières années 4 à 5 moins susceptibles de développer des allergies alimentaires, mais également au 17. Moins souffrant du rhume des foins et de l'asthme.

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