Božićna potražnja smanjuje ponudu

 Mrazno zimsko vrijeme očito je signaliziralo pekarima amaterima u Njemačkoj: Sada je krajnje vrijeme za pečenje kolačića. Potražnja za jajima, koja je nakon prvog adventa bila toliko mala da su dobavljači već bili zabrinuti za svoje božićno poslovanje, značajno je porasla u tjednu prije nadolazećeg trećeg adventa. Toliko da je ponuda u željenoj M težinskoj kategoriji već postala oskudna. S obzirom na uska grla, pakirni centri su već u nekim slučajevima ponovno povećali svoje zahtjeve. To znači da razina cijena ostaje visoka i na razini maloprodaje. Početkom prosinca pakiranje od deset jaja u težinskoj kategoriji M iz kaveznog uzgoja plaćalo se u nacionalnom prosjeku 1,27 eura, u usporedbi s 96 centi prije godinu dana.

1.   0 Kommentar
2.   1451 puta prikazano

Značajne razlike u EU

Udio alternativno proizvedenih jaja u EU je u stalnom porastu; 2002. godine bilo je 39 milijuna kokoši nesilica u podnim, volijernim, slobodnim ili organskim sustavima. To je deset do 14 posto od oko 2002 milijuna kokoši nesilica koje su se držale u EU 280. godine. Međutim, samo oko 1,3 posto jaja prodanih potrošačima u EU proizvedeno je organski u skladu sa smjernicama EU.

Nejasno je hoće li se taj udio povećati u sljedećih nekoliko godina, budući da neka izuzeća iz Uredbe EU 2005/1804 istječu u kolovozu 99. To rezultira strožim zahtjevima uzgoja:

1.   0 Kommentar
2.   1657 puta prikazano

Savezni istraživački centar za životinjske virusne bolesti potvrdio je BSE pri ispitivanju uzorka mozga krave koja je uginula na farmi u Tiringiji.

Ministarstvo socijalne skrbi, obitelji i zdravstva i nadležna upravna tijela odmah su poduzeli potrebne mjere. Životinje osjetljive na BSE ne smiju se uklanjati iz dotične životinjske populacije. Nadležni ured za veterinarstvo i inspekciju hrane utvrđuje identitet svih goveda koja se drže u stočnoj populaciji i identificira tzv. kohortne životinje (goveda koja su rođena u isto vrijeme i hranjena zajedno s oboljelim govedima). Čim se istraga završi, životinje rodne i hranidbene kohorte kao i posljednji podmladak bit će usmrćeni i neškodljivo zbrinuti u skladu s važećom regulativom EU.

1.   0 Kommentar
2.   1509 puta prikazano

Sonnleitner naglašava potrebu za modernim studijskim programima

Njemačko udruženje poljoprivrednika (DBV) oštro je kritiziralo namjeravane nesrazmjerne mjere štednje na poljoprivrednim fakultetima ili čak njihovo zatvaranje kao rezultat smanjenja proračuna u saveznim državama. "Studenti i profesori u pravu su kada demonstriraju protiv ukidanja nastave i istraživanja na poljoprivrednim fakultetima. Naši poljoprivredni fakulteti od velike su važnosti za razvoj, a time i radna mjesta u lokalnoj poljoprivredi i prehrambenoj industriji. Sa modernim strukturama za osposobljavanje čine mlade ljude iz Njemačke i svi dijelovi svijeta sposobni za širok spektar profesija ", rekao je predsjednik DBV-a Gerd Sonnleitner povodom sutrašnjeg saslušanja u odboru za prehranu njemačkog Bundestaga. Moderna, interdisciplinarna poveznica, posebno u istraživanjima, mogla bi omogućiti daljnja poboljšanja u strukturi i učinkovitosti. Napeta situacija s javnim proračunima nesumnjivo zahtijeva uštedu i učinkovitu politiku potrošnje, naglasio je Sonnleitner. Ali što se tiče mjera štednje, političari moraju osigurati da teret pošteno podijele sva sveučilišta i fakulteti, kako bi se zadržali fakulteti koji su visoko poznati u znanosti i poljoprivredi. Trenutno su u opasnosti fakulteti u Göttingenu, Halleu i Berlinu.

Sonnleitner se obratio glavnom gradonačelniku Berlina Klausu Wowereitu sa zahtjevom da učini sve što je moguće kako poljoprivredno-hortikulturni fakultet Sveučilišta Humboldt ne bi bio razbijen i raspušten. U posljednjih nekoliko godina broj učenika popeo se na 1.500 učenika. Samo u akademskoj godini 2002/2003, broj diplomanata porastao je za 50 posto. Poljoprivredno-hortikulturni fakultet pruža praktične odgovore širom svijeta za poljoprivredu i prehrambenu industriju, a istovremeno je i centar za obuku mnogih menadžera farmi, posebno iz novih saveznih država. Više od 500 razvojnih radnika bilo bi pripremljeno za svoje zadatke u trećem svijetu na seminaru za ruralni razvoj. Razvojem moderne strukture obuke za prvostupničke i magistarske tečajeve, berlinski fakultet ima niz tečajeva koji udovoljavaju zahtjevima poslovanja i studenata. Poljoprivredni i hortikulturni fakultet Sveučilišta Humboldt u Berlinu u međuvremenu ima najveći broj novih studenata na poljoprivrednim fakultetima, primijetio je Sonnleitner.

1.   0 Kommentar
2.   1478 puta prikazano

Najteže su pogođene prerađivačke tvrtke i ratarstvo

Ekonomska situacija u njemačkoj poljoprivredi drastično se pogoršala u prošloj financijskoj godini 2002/2003. Prosječni rezultat tvrtke za farme s punim radnim vremenom smanjio se za 25 posto na 22.900 eura. To proizlazi iz izvješća o situaciji Njemačkog udruženja poljoprivrednika (DBV), koje je predsjednik DBV-a Gerd Sonnleitner predstavio Federalnoj konferenciji za tisak u Berlinu. U prethodnoj godini njemački poljoprivrednici morali su prihvatiti prosječni gubitak od 13 posto prihoda. Samozaposleni poljoprivrednik zarađivao je u prosjeku samo 2002 eura bruto u 2003./16.325., Što odgovara bruto mjesečnom prihodu od 1.360 eura, uključujući sva plaćanja iz Bruxellesa i berlinskog poljoprivrednog proračuna. Razlika u prihodima u komercijalnom gospodarstvu povećala se na oko 40 posto.

Glavni uzrok pada prihoda bio je nagli pad proizvođačkih cijena za ključne proizvode poput mlijeka, svinjetine i žitarica. Ovisno o vrsti posla i regiji, poslovni se rezultati poduzeća različito razvijali u protekloj financijskoj godini: posebno su teško pogođeni prerađivački poslovi (uzgoj svinja i kokoši). U 2000./2001. Postigli su rezultat tvrtke od preko 61.000 eura. Drugu su godinu zaredom pretrpjeli masovni pad; dobit poduzeća pala je u prosjeku za 62 posto, na 18.900 eura. Tržišne voćarske farme specijalizirane za ratarstvo u prosjeku su postigle 24.500 eura, što je za 35 posto niži rezultat tvrtke. Niske cijene žita i štete povezane s vlagom uslijed kontinuiranih kiša i poplava, posebno u sjevernoj i istočnoj Njemačkoj tijekom berbe 2002. godine, stvorile su probleme poljoprivrednim farmama. Među farmama stočne hrane, mliječne farme, s 23.300 eura, imale su 10 posto niži korporativni rezultat u odnosu na prethodnu godinu. Pokazalo se da je gubitak prihoda proizvođača govedine niži u postocima, ali u apsolutnom iznosu žale se na vrlo nizak prihod od 19.700 eura.

1.   0 Kommentar
2.   1716 puta prikazano

Pad prihoda među poduzećima s punim radnim vremenom je 25 posto

Izvješće o stanju koje je danas predstavila Udruga njemačkih poljoprivrednika jasno ukazuje na zabrinjavajuće stanje u poljoprivredi. Pad prihoda među stalnim poduzećima je 25 posto! Potpuno je nezadovoljavajuće da je mjesečni prihod samozaposlenog poljoprivrednika u prosjeku samo 1360 eura, a jaz između poljoprivrednog prihoda i komercijalnog gospodarstva sada je narastao na 40 posto. A ni za tekuću poslovnu godinu struka ne očekuje značajnije poboljšanje!

Ono što je posebno zastrašujuće je nevoljkost ulaganja u farme koja traje već godinama. Prema podacima udruge poljoprivrednika, neto investicije u poslovnoj godini 2002./2003. pale su za više od 60 posto! Polovica poljoprivrednika svoje buduće izglede ocjenjuje lošima ili vrlo lošima! Okruženje poljoprivredne politike ima posebno važnu ulogu u odlukama poduzeća usmjerenim na budućnost. Savezna vlada ovdje ni na koji način ne ispunjava svoju odgovornost. Umjesto da poljoprivredi u ovoj teškoj situaciji odgovore solidarno i perspektivno, Crveno-zeleni su se odlučili na masovna i nesrazmjerna rezanja poljoprivrednog proračuna za iduću godinu! Brojna nacionalna pooštravanja u zaštiti okoliša i životinja od strane crveno-zelene koalicije također dovode do golemih nedostataka za naše poljoprivrednike na unutarnjem tržištu EU-a. Vlada je potpuno podijeljena po pitanju zelenog genetskog inženjeringa i stoga ne može djelovati u ključnom području moderne biotehnologije!

1.   0 Kommentar
2.   1365 puta prikazano

Posljedice gospodarskog razvoja

Predsjednik Udruge njemačkih poljoprivrednika (DBV) Gerd Sonnleitner pozvao je na prestanak sustavnog slabljenja poljoprivrednih poduzeća i Njemačke kao poljoprivredne regije prigodom predstavljanja izvješća o stanju za 2004. Prije savezne konferencije za novinare u Berlin, Sonnleitner je istaknuo da je trenutačno izuzetno teška gospodarska situacija u njemačkoj poljoprivredi ne samo rezultat tržišne ili poljoprivredne politike EU-a, već i rezultat nacionalne politike. “U našoj zemlji političari su odavno shvatili da nam ponovno treba prosperitetna, uspješna poljoprivreda”, zaključio je predsjednik DBV-a. U prošloj financijskoj godini 2002./2003., prosječni poslovni rezultat tvrtke za poljoprivredne poslove s punim radnim vremenom drastično je pao za 25 posto na 22.900 eura. To znači da je po članu obitelji ostvareno samo 16.325 eura bruto. To znači da samozaposleni poljoprivrednik u prosjeku zaradi samo 1.360 eura bruto mjesečno, uključujući sva plaćanja iz Bruxellesa i berlinskog poljoprivrednog proračuna. Jaz u dohotku prema komercijalnom gospodarstvu povećao se na oko 40 posto, primijetio je Sonnleitner.

Kao političku posljedicu, Sonnleitner je pozvao Bundestag i Bundesrat u tekućem procesu posredničkog odbora da povuku velike posebne žrtve za poljoprivrednike koje je planirala savezna vlada. Savezna vlada planira povećati poreze na poljoprivredni dizel za poljoprivrednike, povećati doprinose za socijalno osiguranje u poljoprivredi i smanjiti birokraciju planiranim ukidanjem paušalne stope ulaznog poreza. To dodatno povećava pritisak na prihode poljoprivrednika, naglasio je Sonnleitner. Zbog toga je DBV također oštro kritizirao savezni proračun koji je odobrio Bundestag s nerazmjernim rezovima od minus 7,4 posto u resoru poljoprivrede. Konsolidacija javnih proračuna i smanjenje duga mora utjecati na sve društvene i gospodarske skupine i ne smije biti jednostrana na štetu poljoprivrednika. Stoga je bilo vjerojatnije da će poljoprivrednici razumjeti koncept Koch-Steinbrücka. Sonnleitner se nada da će povjerenstvo za posredovanje sada osigurati jednak tretman za poljoprivrednike.

1.   0 Kommentar
2.   1457 puta prikazano

To povećava pritisak na trgovačko poduzeće Metro

 Uz prehrambeni diskont Lidl, prvi veliki diskont, zajamčio je Greenpeaceu da će i nakon uvođenja nove uredbe o označavanju u travnju 2004. u ponudi biti samo hrana bez genetskog inženjeringa. Na pitanje Greenpeacea, Lidl je sada dao jasnu izjavu. Sada kada su se gotovo svi poznati proizvođači hrane obvezali na ovaj standard, pritisak na metro raste. Trgovačko poduzeće trenutno je jedino poduzeće koje aktivno pokušava uvesti genetski modificiranu hranu i čak želi ući u savez s industrijom genetskog inženjeringa kako bi to postiglo.

"Vrlo smo zadovoljni što se Lidl tako jasno pozicionirao na strani potrošača ovdje", komentira Alexander Hissting, stručnjak za genetski inženjering pri Greenpeaceu. "GM hrani nije mjesto na policama. Sigurnost proizvoda ne može se jamčiti. Pozivamo Metro da sada prekine svoje maženje s GM industrijom i zabrani genetski inženjering u svojim TIP proizvodima."

1.   0 Kommentar
2.   1739 puta prikazano

Prevencija alergija – što je zajamčeno?

Otprilike 15% dojenčadi i male djece izloženo je riziku od neurodermitisa (stručni izraz: atopijski dermatitis) u prve 3 godine života. Sljedeća najčešća alergijska bolest u ovoj dobi je bronhijalna astma. Rizik od razvoja takve alergije prenosi se s roditelja koji pate od alergija na njihovu djecu. Trenutno se smatra da trećina novorođenčadi ima rizik od alergija.

Alergije u dojenačkoj dobi prvenstveno izaziva hrana; Kravlje mlijeko i kokošja jaja ovdje čine vrh ledenog brijega, a slijede ih pšenica i soja. Ali kako roditelji mogu zaštititi svoje bebe? Prema krilatici "dojka je najbolja", dojenčad bi trebala biti isključivo dojena 6 mjeseci ako je moguće. To također preporučuje WHO – neovisno o tome postoji li opasnost od alergije ili ne. Rezultati istraživanja pokazuju da djeca koja su bila isključivo dojena 4 do 6 mjeseci ne samo da rjeđe razvijaju alergije na hranu u prvih 4 do 5 godina života, nego i manje pate od peludne groznice i astme do dobi od 17 godina.

1.   0 Kommentar
2.   1595 puta prikazano

Grafika trenutnog tržišta

Potrošnja mesa njemačkih građana nastavila je lagano rasti u 2003. u usporedbi s prethodnom godinom. Prema početnim projekcijama bonskog ZMP-a od sredine studenoga, prodaja mesa za hranu, stočnu hranu i industrijsku upotrebu, uključujući gubitke, porasla je u prosjeku za 1,2 kilograma na ukupno 90,2 kilograma po glavi stanovnika. Osobito je povećano meso svinjetine i peradi. Potrošnja govedine i teletine, s druge strane, nije se uspjela dalje oporaviti. Ponuda goveđeg mesa iz domaće proizvodnje bila je znatno manja nego 2002. godine. Taj pad je tek nadoknađen većim uvozom, padom izvoza i smanjenjem interventnih zaliha.

1.   0 Kommentar
2.   1529 puta prikazano

Predsjedništvo DBV-a poziva na paket protumjera

Proizvođačke cijene svinja za klanje u Njemačkoj pale su na povijesno najnižu razinu. Ova situacija s prihodima ne dopušta generiranje dobiti i prihoda niti pokrivanje varijabilnih troškova. Visoka proizvodnja, povećani troškovi stočne hrane i neočekivano smanjena potrošnja određuju tržišnu aktivnost. Na današnjoj sjednici, kojom je predsjedao predsjednik DBV-a Gerd Sonnleitner, predsjedništvo Njemačke udruge farmera (DBV) izjavilo je da su prihodi njemačkih proizvođača svinja i prasadi toliko drastično pali da se treba bojati ozbiljnih gospodarskih problema u najvažnijim regije obrade. Stoga je važno odmah poduzeti protumjere i suprotstaviti se obeshrabrivanju mlađih poduzetnika, posebice u prerađivačkoj industriji, također izbjegavanjem nacionalnih pravnih jednostranih mjera.

Izvršni odbor DBV-a stoga je pozvao Europsku komisiju da odmah podrži izvozne napore odgovarajućim strukturiranjem povrata za izvoz u treće zemlje. Akcija privatnih skladišta mora se otvoriti odmah nakon Božića kako bi se kratkoročno uspostavila ravnoteža na tržištu. Financiranje bi trebalo biti ograničeno na proizvode za izvoz u treće zemlje. Interventna žitarica također bi se trebala sve više puštati u stočnu hranu.

1.   0 Kommentar
2.   1500 puta prikazano