鹿肉風味の野蛮なアヒル
価格は部分的に少し高い
アヒルの範囲内で北京アヒルを支配しているのに加えて、主にフランスから、グルメの土地からだけでなく、ドイツの生産から、野蛮なアヒルがあります。 野蛮なアヒル、アヒルと野生のドレイクの間の十字架では、野生の鳥の降下はさらにより顕著です。 一方ではより心地よい味、他方ではより高い割合の胸肉に影響を及ぼします。これらの鳥は飛ぶために筋肉組織をさらに使用するからです。最終消費者への新鮮なジャーマンシェパードアヒルの子の直接販売の場合には、価格は前年よりもわずかに高いです。 ボンZMPと南ドイツ農民協会の調査によると、今年の価格帯は1キログラムあたり5,50から8,50ユーロで、前年は5,25から8,50ユーロでした。 フランスからの冷凍バーバリーアヒルは、1キログラムあたりおよそ3,50から4,00ユーロで小売取引で購入できることが多く、新鮮なバーバリーアヒルの足はキログラムあたり6から8ユーロの間で支払っています。