Hanoverio universiteto maisto mokslininkai tiria maisto papildų naudą

Jie spalvingai supakuoti vaistinių ir prekybos centrų lentynose ir rodo kūno rengybą bei sveikatą: vitaminų, mineralų ar augalų ekstraktų, tokių kaip žaliosios arbatos ekstraktas. Vartotojų lūkesčiai dėl maisto papildų yra dideli – nuo ​​apsaugos nuo ligų ir efektyvumo didinimo iki senėjimo požymių atitolinimo. Bet kas slypi už teigiamo vitamino C ir Co poveikio? Andreas Hahn ir dr. Maike Wolters iš Hanoverio universiteto Maisto mokslų instituto norėjo sužinoti daugiau ir pradėjo Hanoverio maisto papildų tyrimą: šešis mėnesius trukusiame tyrimo etape dalyvavo 220 daugiausia jaunesnių vyresnio amžiaus moterų. Pusė jų gavo įprastą multivitaminą, o kita pusė – placebą.

„Viena iš stebinančių pradinių tyrimo išvadų buvo ta, kad 30 procentų tiriamųjų, nepaisant subalansuotos mitybos, trūko vitaminų B1, B6 ir B12“, – sako Woltersas. Tai iš dalies paaiškinama besimptomėmis virškinamojo trakto ligomis, kurios dažniau pasireiškia vyresniame amžiuje, dėl kurių sumažėja vitamino B12 pasisavinimas. Šį trūkumą iš dalies galima pašalinti naudojant maisto papildus.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1710 XNUMX kartų

Remdamasi turimais statistiniais duomenimis, BVE skaičiuoja, kad 2003 metais maisto pramonė greičiausiai užfiksuos 2,3 procento nominalų pardavimų augimą. Bendra ketvirtos pagal dydį Vokietijos pramonės apyvarta išaugs iki maždaug 128 milijardų eurų. Kaip ir daugelį metų, šį rezultatą pirmiausia lėmė geras eksporto aktyvumas. Numatomas eksporto augimas 7,3 proc., pramonė gali padidinti savo eksporto dalį iki 20 proc.

Prekių mainų su ES valstybėmis narėmis intensyvinimas atlieka tokį pat svarbų vaidmenį kaip verslo santykių su naujosiomis valstybėmis narėmis užmezgimas. Sienų atvėrimas suteikia puikių galimybių abiem pusėms, kurias reikia išnaudoti. Prekių mainų plėtra tai įrodo: Vokietijos eksportas į aštuonias Rytų Europos šalis kandidates 1997–2002 metais išaugo nuo 1,13 iki 1,5 mlrd. Tuo pačiu laikotarpiu importas išaugo nuo 1 milijardo iki 1,5 milijardo eurų.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1165 XNUMX kartų

Pramonė reikalauja geresnio koordinavimo krizės metu

Maisto pramonė skundžiasi, kad Vokietijos rinkoje vis dar yra iškraipymų dėl nekoordinuoto ir dažnai politiškai motyvuoto federalinių žemių, atsakingų už stebėseną, elgesio – ypač krizių atvejais. Čia reikia geresnio koordinavimo, visų pirma kai kalbama apie viešus įspėjimus. Federalinė vyriausybė turi pareigą koordinuoti, valstijos – bendradarbiauti. Tik taip vartotojas gali būti tinkamai informuotas ir tokiu būdu veiksmingai apsaugotas, o tik taip įmonės gali būti apsaugotos nuo politinės-populistinės „informacinės veiklos“ pasekmių, kurios kartais gali kelti grėsmę jų egzistavimui. Vartotojų informavimo įstatymas: neperplėskite savo teisės į informaciją

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – mūsų patirtis, susijusi su kai kurių valdžios institucijų ir politikų noru bendrauti, paaiškina mūsų neigiamą požiūrį į vartotojų informacijos įstatymą, kurį propaguoja federalinė vyriausybė ir daugelis federalinių žemių. Jei kiekvienas pilietis turėtų turėti visapusišką teisę gauti iš esmės visą informaciją, susijusią su „savarankišku elgesiu“, tai iš esmės leidžia atlikti pilną įmonių „tyrimą“. Nors teisė į informaciją bus skirta piliečiams, tikėtina, kad ja daug dažniau pasinaudos organizacijos, kurios informaciją naudoja savo politiniams tikslams. Toks įstatymas jiems suteiktų amunicijos, kuria būtų galima daryti spaudimą įmonėms arba, blogiausiu atveju, net „pademonstruoti“ visuomenę. Jei projektas pasisektų politiškai, bet kokiu atveju turi būti užtikrinti pakankami saugumo mechanizmai, kad būtų išvengta ilgalaikės žalos gaminiams, prekių ženklams, įmonėms, taigi ir darbo vietoms.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1026 XNUMX kartų

ES reglamento projektas dėl teiginių apie maisto produktų maistingumą ir sveikatingumą yra reguliavimo nukrypimas – reglamentas diskriminuoja atskirus maisto produktus

ES Komisijos reglamento dėl teiginių apie maistingumą ir sveikatingumą projekte – iš esmės visiškai pagrįstai – siekiama suderinti šiuos teiginius, susijusius su maistu. Praktikoje atsirado projektas, kuriuo maisto pramonė – ir ypač maisto reklama – kaltinama dėl nutukimo sveikatos problemos.

Atrodo, kad ES Komisija daro prielaidą, kad reklama yra klaidinanti, kad reklama yra neteisingai suprantama ir kad per daug reklamos skatina perteklinį vartojimą. Net federalinė vyriausybė savo 2000 m. mitybos ataskaitoje padarė išvadą, kad nėra ryšio tarp tam tikrų maisto produktų reklamos intensyvumo ir tų maisto produktų vartojimo dažnumo.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1042 XNUMX kartų

Juodųjų miškų darbuotojai visada žinojo, kas skanu. Daugumą mugės lankytojų dabar įtikina ir puikiai pagardintas, sotus Švarcvaldo kumpis. 21 metų Paulina primygtinai ragino skanų „kumpio užkandį“ pati išbandyti. Peteris Amianas iš Badeno-Viurtembergo stendo džiugino CMA valstijos salės lankytojus šiuo pagal tradicinį receptą pagamintu kumpiu iš Hanso Adlerio OHG iš Bondorfo. Paslaptis: kruopščiai atrinktą žaliavą rūko židinyje virš eglės Švarcvaldo mėsininkai, o kumpis subręsta iki tvirto skonio gryname kalnų ore.

Juodųjų miškų darbuotojai visada žinojo, kas skanu. Daugumą mugės lankytojų dabar įtikina ir puikiai pagardintas, sotus Švarcvaldo kumpis. 21 metų Paulina nepraleido progos pati paragauti gardaus Peterio Amiano „kumpio užkandžio“.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1135 XNUMX kartų

Miuncheno valstijos sostinė prisijungia prie apsaugos asociacijos „Münchner Weißwurst“. Tai vakar posėdyje nusprendė Miuncheno miesto tarybos darbo ir ekonomikos komitetas. Miestas nori paremti apsaugos asociacijos prašymą Vokietijos patentų ir prekių ženklų tarnyboje, kad būtų apsaugotas pavadinimas „Münchner Weißwurst“. Tada tokiu pavadinimu gali būti prekiaujama tik Miuncheno mieste ar rajone pagamintomis dešrelėmis.

Prašymas grindžiamas 1992 m. ES reglamentu. Jis reglamentuoja maisto kilmės vietos nuorodos ir geografinių nuorodų apsaugą. Maždaug 600 produktų yra ES sąraše, įskaitant „Spreewälder Gurke“, „Allgäuer Bergkäse“ ir „Nürnberger Bratwurst“.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1262 XNUMX kartų

Keletas išorinių nuorodų į baltos dešros ginčą

Apsaugos bendruomenės puslapis

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1158 XNUMX kartų

„CMA-Ländehalle“ šiemet vėl pritraukia žiūrovų dėmesį į Žaliąją savaitę. Dar prieš paskutinį prekybos mugės savaitgalį CMA gali paskelbti teigiamą didžiausios pasaulyje žemės ūkio parodos išvadą. "Po pirmųjų septynių mugės dienų dauguma parodos dalyvių yra labiau nei patenkinti tuo, kaip praėjo Žalioji savaitė Landeshalle. Nepaisant tebesitęsiančių diskusijų apie sveikatos ir mokesčių reformą, mugės lankytojams nekyla problemų dėl pirkimo nenoro. mielai moka už aukštos kokybės žemės ūkio produktus, o CMA regioninė salė turi didžiausią pasiūlą iš Vokietijos regionų“, – praneša CMA atstovas spaudai Detlefas Steinertas.
  
Originalių Tiuringijos bratwursts pardavimas gali būti naudojamas kaip visuomenės sėkmės rodiklis: iki penktadienio vakaro 18:00 CMA valstijos salėje mugės lankytojai suvalgys apie 18.000 3,6 Tiuringijos bratwursts. Jei jie būtų sujungti, jų ilgis būtų XNUMX kilometro, tai yra beveik visas maršrutas nuo Ernst-Reuter-Platz per Pergalės koloną iki Brandenburgo vartų.
  
Šių metų jungtinis federalinių žemių šou 20 salėje vėl skamba šūkiu „Turgavietė žinovams – paragaukite regionų įvairovės“. Dauguma mugės lankytojų pirmąsias septynias mugės dienas atvyko į CMA regioninę salę ir mėgavosi daugybe regioninių patiekalų.
  
Svarbiausiais šiais metais buvo antrasis federalinės valstijos bulvių skutimo čempionatas, kurį laimėjo Titus Dickson iš Potsdamo iš Brandenburgo, taip pat pirmoji Žaliosios savaitės skonio knyga, kurią išspausdins rytoj, o aktorė Anna Thalbach 11 val.: 00 val. Žaliųjų partijos savaitės salėje 3.2. Žalioji savaitė vis dar veikia šeštadienį ir sekmadienį nuo 9:00 iki 18:00 val. Kita Žalioji savaitė vyks 21 m. sausio 30-2005 dienomis.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1093 XNUMX kartų

Dėl Azijoje plintančio paukščių gripo Europos Komisija šiandien pratęsė naminių paukščių ir jos produktų importo draudimą į Tailandą. Federalinė vartotojų reikalų ministerija šiandien informavo valstybes ir įmones apie išplėstas apsaugos priemones. Tai reiškia, kad dabar draudžiama įvežti paukštieną ir jos gaminius iš Vietnamo, Korėjos, Japonijos ir Tailando.

Importo draudimas, taikomas ir privačiai vežamoms prekėms, yra apsauga nuo agresyvaus viruso patekimo. „Matyt, tai yra ligų sukėlėjų rūšis, nuo kurios gali susirgti ir žmonės, todėl čia negalima būti per daug atsargiems, net jei, dabartinėmis žiniomis, ligos sukėlėjas gali būti perduodamas tik per tiesioginį kontaktą su naminiais paukščiais ir ekspertų nuomone, maisto pavojus laikomas itin mažu“, – aiškina Federalinės vartotojų reikalų ministerijos valstybės sekretorius Alexanderis Mülleris.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1069 XNUMX kartų

Šiandien Berlyne „Lämmerhof“ pagerbė federalinė ministrė Renate Künast už 1 m. ekologinio ūkininkavimo apdovanojimą. Apdovanojimas skiriamas už pavyzdingą gamtosaugos priemonių integravimą į ūkio žemės ūkio praktiką. Vertinimo komisiją įtikino itin drąsi koncepcija, ypač naujoviškas gamtosaugos turinio įtvirtinimas bendroje veikloje (grūdų auginimas 2004 hektarų plote, šiltnamis, ūkio parduotuvė, kiaulininkystė). Žemės ūkis, gamtosauga, gyvenimo džiaugsmas

Operacijų vadovas Detlefas Hackas iš Lämmerhof yra patenkintas: jo drąsi gamtai draugiško, į ateitį žvelgiančio, gyvybę teikiančio žemės ūkio vizija išsipildė. Prireikė maždaug 14 metų, kol kažkada buvusi nedidelė 2 hektarų įduba tapo ekologiškai tvarkoma 115 hektarų gretima teritorija. Retėję gamtos turtai nuo to laiko sugrįžo į šį kadaise intensyviai naudojamą žemės ūkio kraštovaizdį. „Stintai, smėlynai, bėgiai ir gervės, beveik visi buveinių specialistai dingo iš mūsų lauko“, – sako Detlefas Hackas. „Atkurdamas tikrą kultūrinį kraštovaizdį, kuriame derinamas ir žemės ūkio naudojimas, ir gamtos apsauga, norėjau užtikrinti, kad jautrios rūšys sugrįžtų“, – sako Hackas. Pasiteisino, jūrinis erelis išnaudoja teritoriją kaip medžioklės plotą, gervės vėl veisiasi ir kraštovaizdis atgavo žavesį.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1058 XNUMX kartų

 Šiandien federalinė ministrė Renate Künast Werratal/Thuringia Eco Center pagerbė 2-osios premijos laureatą už ypač draugišką gyvūnams ir į praktiką orientuotą penimų kiaulių ir galvijų auginimą.

„Gyvulininkystės sąlygos daugiausia moderniuose arba racionalizuotuose tvartuose gerokai viršija įprastus reikalavimus ir yra įtikinamas pavyzdys, kaip galima patenkinti žemės ūkio gyvūnų poreikius, susijusius su rūšiai tinkamos gyvulininkystės reikalavimais, net ir didesnėse gyvūnų populiacijose“, – sako Eberhardas Baumannas. , ekologinio centro Werra Valley/Thuringia generalinis direktorius. „Pasiektas aukštas gyvūnų našumas ir gera gyvūnų sveikata įspūdingai pabrėžia rūšiai tinkamos gyvulininkystės svarbą ūkio ekonominiams rezultatams“, – sako Baumannas.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1689 XNUMX kartų