Без нитрити. Без нитрати. Без конзерванси. Без бои. Иако Италијанците сè уште консумираат најмногу шунка од Парма, Германија, заедно со Франција, е најважниот европски извозен пазар за овој традиционален специјалитет од шунка од Емилија Ромања, заштитен од ЕУ. Со цел да продолжи да ја промовира радоста и уживањето во класичната шунка меѓу германските потрошувачи, Consorzio del Prosciutto di Parma соработува со намирници и синџири за сувомеснати производи долги години и спроведува активности на национално ниво на POS, како и дигитално. .

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 447 пати

„Огромно мнозинство од потрошувачите сакаат животните да се чуваат подобро. Фармерите се подготвени да се променат, но не можат да бидат оставени сами со трошоците за скапи стабилни конверзии. Ова е прашање на правичност - и се разбира дали доброто месо треба да продолжи да дојде од Германија во иднина.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 176 пати

Вештачката интелигенција се наоѓа во системите за помош на модерните возила, популарната апликација за фотографии на паметните телефони и во многу видео игри. Како и во другите индустриски и занаетчиски сектори, употребата на „АИ“ моментално се води жестока дебата во месната индустрија...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 388 пати

Политичките несигурности и регулаторниот притисок доведуваат до пад на бројот на свињи и говеда, додека зголемувањето на трошоците и ограничувањата на важните извозни пазари, исто така, тежат на индустријата...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 238 пати

Германската месна индустрија мора да се наметне во трајно тешко опкружување. Причините за тешката ситуација се намалувањето на бројот на свињи и говеда предизвикани од политичката неизвесност и регулаторниот притисок, како и тековните ограничувања на важните извозни пазари...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 284 пати

Оние кои во раното детство доживеале недостиг на месо во Европа за време на Втората светска војна, честопати прекумерно го компензираат овој привремен недостаток во текот на нивниот живот. Особено жените јадат повеќе месо и затоа имаат поголема веројатност да страдаат од компликациите од големата потрошувачка, како што се дебелината и ракот...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 376 пати

На вчерашното генерално собрание на Bell Food Group AG во Базел беа застапени 79,4 отсто од издадените акции. Генералното собрание ги одобри сите предлози на Управниот одбор со јасно мнозинство. Меѓу другото, беше одобрена бруто дивиденда од 7.00 CHF по акција ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 571 пати

За време на неговото патување во Народна Република Кина, сојузниот министер за храна и земјоделство, Џем Оздемир, успеа да постигне значителен напредок во отворањето на кинескиот пазар за германски земјоделски производи: Сојузниот министер Оздемир и министерот Ју Џианхуа од Главната царинска управа на Народна Република Кина потпиша две заеднички декларации за укинување на трговските ограничувања како резултат на Спонгиформна енцефалопатија кај говедата (БСЕ) од Германија...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 583 пати

Како ќе изгледа снабдувањето со протеини во иднината? Како да постигнеме поголема благосостојба на животните? Што очекува општеството од актерите во синџирот на исхрана? На покана на Лидл во Германија, околу 110 претставници од политиката, бизнисот, науката и општеството се собраа во средата во Берлин за да најдат одговори на овие и други прашања како дел од форматот за дискусија „Лидл во дијалог“.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 408 пати

Според вчера објавените податоци од Федералниот информативен центар за земјоделство (BZL), падот на потрошувачката на месо во Германија продолжи и во 2023 година. Со 51,6 килограми по жител, потрошувачката на месо повторно паднала за околу 0,4 килограми во однос на претходната година, нешто помалку од 2022 година...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 776 пати

Дали индустриското одгледување инсекти за добиточна храна може да придонесе за хранење на растечката светска популација? На ова прашање е посветено „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, што ќе се одржи од 12 до 15 ноември 2024 година во изложбениот центар во Хановер. Платформата B2B организирана од DLG (Германско земјоделско друштво) се фокусира на технологии и решенија кои покажуваат дека инсектите сега можат економично да се користат како алтернативен извор на протеини за одржлива храна за животни...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 671 пати